buku panduan - penternakan cacing vermikompos

8/14/2019 Buku Panduan - Penternakan Cacing Vermikompos

1/20

1

PAKEJ PENGELUARAN VERMIKOMPOS

Pendahuluan

Vermes adalah perkataan Latin untuk cacing. Vermikultur

adalah proses membiak cacing untuk penghasilan

vermikompos

Vermikompos adalah bahan organik hasil daripada proses

atau aktiviti mikrobial dan cacing tanah ke atas bahan

organic mentah seperti sisa pertanian. Aktiviti mikrobial ke

atas jerami padi yang baru dituai, contohnya menyebabkan

berlakunya proses reputan. Sebelum proses pereputan ini

tamat sebahagiannya dimakan oleh cacing tanah dan

dikeluarkan sebagai vermicast atau tahi cacing dan yang

sebahagian lagi terus reput sehingga menjadi kompos.

Vermikompos ini adalah lebih baik daripada kompos

kerana, selain daripada faedah yang terdapat pada kompos

dalam pertumbuhan pokok, komponen vermicast yang

terdiri daripada aggregat-aggregat kecil dapat membaiki

struktur tanah.

Vermicast ini mengandungi pelbagai jenis hormon dan

enzim yang dikeluarkan oleh bakteria yang terdapat dalam

perut cacing yang boleh membantu tumbesaran pokok.

Vermicast juga mengandungi lebih banyak jenis dan

populasi bakteria yang berfaedah kepada pertumbuhan

pokok.


2/20

2

Cacing Kompos

Cacing yang digunakan dalam proses pengkomposan

dinamakan cacing kompos. Cacing ini suka tinggal di dalam

bahan organan yang separuh reput.

Jenis-jenis cacing tanah yang digunakan sebagai cacing

kompos mempunyai ciri-ciri seperti berikut:-

Suka memakan lapisan atasSifat ini sememangnya telah dikenalpasti semasa

menjalankan aktiviti di plot penghasilan vermikompos di

mana cacing akan berkumpul di dalam lapisan atas binca

setiap kali bahan makanan ditambah. Sifat ini juga

memudahkan kerja-kerja mengasingkan cacing dan

vermikompos semasa menjalankan kerja-kerja mengutip

hasil.

Selera makan yang tajam

Cacing kompos makan mengikut berat badannya.

Contohnya, purata berat cacing ialah 4 gm seekor, jadi,

jumlah makanan yang diperlukan ialah lebih kurang 4 gm

seekor sehari. Proses pertambahan makanan akan lebih

kerap selepas sebulan cacing dilepaskan di dalam plot

penghasilan vermikompos. Ini bermakna,proses pembiakantelah berlaku dan akan meningkat dari semasa kesemasa.

Dengan ini, kita perlu pastikan makanan asas yang

digunakan perlulah sentiasa ada dan telah sedia untuk

digunakan.

Membiak dengan cepat

Salah satu sifat cacing kompos ialah membiak dengan

cepat. Sepasang cacing kompos boleh bertelur 50 biji


3/20

3

kapsul setahun di mana, satu biji kapsul mengandungi 2-3

ekor anak cacing.

Jenis-jenis cacing kompos yang digunakan terdiri daripada

beberapa spesis seperti berikut:-

. Lumbricus rubellus (Cacing merah)

. Eisenia fetida (Cacing harimau)

. Perionyx excavatus (Cacing biru)

Cacing kompos jenis Harimau, Eisenia fetida


4/20

4

Penyediaan Tapak Pembiakan

Penyediaan Bekas CacingCacing kompos boleh dibiak dalam bekas. Bekas yang

digunakan hendaklah cetek dan dilengkapi dengan lubang

untuk peredaran udara dan penyaliran air siraman. Ia boleh

diperbuat daripada kayu, plastik atau bahan-bahan lain yang

bersesuaian. Bekas yang telah siap dimasukkan cacing

perlulah diletakkan di tempat yang teduh.

Kotak cacing diperbuat daripada

kayu

Kotak cacing diperbuat daripada

polistirena

Penyediaan Bangsal CacingUntuk pengeluaran vermikompos secara komersial bangsal

atau rumah cacing dengan palung-palungnya perlu

disedakan. Tujuan pembinaan bangsal dan palung-

palungnya adalah untuk melindungi cacing daripada

cahaya matahari dan hujan serta menyelamatkan dari

serangan musuh .


5/20

5

Bangsal cacing

Palung cacingPalung cacing berukuran 8 x 3 boleh diperbuat daripada

kayu atau bata dengan dasar konkrit yang mencondong 80

darjah bertujuan untuk saliran air supaya tidak bertakung

dalam palung semasa kerja-kerja penyiraman dijalankan.

Biasanya air lebihan ini yang dikenali sebagai asid humik

boleh ditakungkan dalam tong dan digunakan sebagai baja

pada tanaman sayur-sayuran.

Sistem ini adalah merupakan sistem kekal di mana proses

pengeluaran vermikompos boleh dilakukan semula setiap

kali kompos dikutip.


6/20

6

Kerja-kerja membuat palung cacing dengan bata dan konkrit

Binca cacing

Binca cacing adalah jerami tempat tinggal cacing. Binca ini

juga sebagai makanan cacing.

Binca yang sesuai adalah bahan organik yang gembur yang

boleh menyimpan air dan udara. Ia juga hendaklah

membolehkan air siraman mengalir dengan baik. Binca-

binca ini hendaklah diproses terlebih dehulu supaya ia telah

melepasi peringkat kepanasan dan permentasi.


7/20

7

Penyediaan Bahan BincaBahan binca yang sesuai untuk cacing kompos dalam proses

penghasilan vermikompos termasuk :-

- Jerami padi

- Batang jagung

- Baja kandang

- Carikan Kertas dan Peat Moss

Jerami padiKerja-kerja pengumpulan dijalankan selepas padi dituai

dengan menggunakan baler supaya jerami dapat disimpan

dengan banyak serta dapat menampung sehingga musim

menuai akan datang.

Penyediaan tempat merendam jerami seperti polytank

diperlukan untuk proses mereputkan jerami . Pastikan

tempat merendam jerami tidak terdiri daripada bekas-bekasyang boleh berkarat.

Air perlu diisi ke dalam tangki dan selepas itu jerami

dimasukkan ke dalam tangki tersebut.

Jangkamasa merendam jerami bergantung kepada kereputan

jerami tersebut. Jika jerami yang direndam terdiri daripada

jerami yang baru diambil dari ladang, jangkamasa

merendam untuk proses asas sebelum melepaskan cacing

adalah lebih panjang iaitu sehingga 10-14 hari tetapi jika

jerami yang direndam itu adalah jerami dari stok lama di

mana keadaan jerami telah sedikit reput jangkama

merendam ialah 7-10 minggu.


8/20

8

Jerami perlu kerap ditekan-tekan dan dipusingkan supaya

kereputannya sekata. Jerami yang hendak dimasukkan ke

dalam plot penghasilan vermikompos perlu disejatkanterlebih dahulu ke dalam raga.

Untuk bekas cacing jerami padi yang telah diredam

hendaklah disejatkan dan diperam terlebih dahulu supaya ia

melepasi peringkat kepanasan dan permentasi.

Jerami padi Merendam jerami padi

dalam tangki air

menyejatkan air

sebelum diperam

Memeram Jerami padi selepas diperam

Batang Jagung

Batang jagung dikumpulkan dari ladang dan pastikan bahan

binca ini mencukupi untuk proses seterusnya.


9/20


10/20

10

Baja kandang, tahi lembu Mengambil tahi lembu

Carikan Kertas dan Peat Moss (Tanah Semaian)

Carikan Kertas dan Peat Moss adalah sesuai untuk bekas

cacing. Kertas perlu dicarik-carikan dan dibasahkan supaya

lembap sebelum digunakan.

Bahan Makanan

Sisa-sisa organik dari ladang-ladang pertanian, halaman

rumah dan sisa-sisa dapur boleh dijadikan makanan cacing.

Sisa Ladang

Kebanyakan sisa organik dari pelbagai jenis tanaman boleh

digunakan sebagai makanan cacing untuk pengeluaran

vermikompos. Sisa-sisa organik tersebut adalah seperti

jerami padi, batang jagung, tandan kelapa sawit, rumput

kering dan baja kandang yang separuh reput atau telah

diperam. Batang-batang pokok yang keras adalah kurang

sesuai digunakan.


11/20

11

Jadual 1: Bahan-bahan yang disyorkan dan tidak disyorkan

untuk cacing ialah :-

Yang disyorkan Tidak disyorkan/ Elakkan

Sisa-Sisa Dapur

- Reja-reja sayur

- Kulit buah-

buahan

- Surat khabar

- Kulit telur

Sisa Halaman

- Rumpai

- Keratan rumput

halaman

- Daun-daun

Sisa Ladang- Jerami padi

- Batang jagung

Baja Kandang

- Tahi lembu

- Tahi kuda

- Tahi kambing dan

tahi haiwan yang

makan rumput

- Daging

- Makanan tenusu

- Telur

- Makanan berminyak

- Garam dan cuka

- Bawang dan bawangputih

- Buah-buahan jenis

limau


12/20

12

Sisa dapur

Sisa dapur adalah sesuai untuk bekas cacing dan boleh

dijalankan di rumah oleh suri rumah. Jika menggunakansisa-sisa dapur untuk penghasilan vermikompos, adalah

perlu menggunakan binca-binca seperti di atas sebagai

bahan asas bagi menyesuaikan keadaan persekitaran cacing.

Sisa-sisa dapur perlulah ditanam di dalam binca tersebut

mengikut keperluan makanan untuk cacing.

Sifat cacing adalah memakan makanan mengikut beratbadannya. Jadi, sisa dapur yang ditanam di dalam binca

perlulah bersesuaian dengan jumlah cacing yang ada.

Bahan-bahan yang disyorkan dan tidak disyorkan untuk

cacing adalah seperti dalam Jadual 1.

Sebelum menggunakan salah satu bahan yang disyorkan di

atas, kita perlulah mengetahui cara penyediaannya keranaada di antara bahan di atas mempunyai cara penyediaan

yang berbeza. Ini adalah penting supaya cacing tidak akan

mati atau lari dari tempat yang disediakan.

Pengeluaran Vermikompos

Penyediaan bahan makanan

Sisa bahan pertanian perlulah dipotong kecil-kecil dan

direndam sekurang-kurangnya 24 jam dan reputkan terlebih

dahulu bergantung kepada jenis bahan tersebut.

Baja kandang seperti tahi lembu atau tahi kambing boleh

dicampur dengan sisa bahan pertanian bagi


13/20

13

mempercepatkan proses penghasilan vermikompos. Ia juga

dapat menambah kuantiti dan kualiti vermikompos.

Sekiranya baja kandang digunakan ianya juga perludiperam 2 3 hari sebelum digunakan.

Pelepasan CacingPelepasan cacing dalam palung

Bahan binca seperti jerami padi yang telah direndam

perlulah diletakkan di atas lantai konkrit dalam palung

selama 1-2 minggu supaya keadaan jerami mendap daripadaketebalan asal 6 inch kepada 3 inch.

Dalam masa 1-2 minggu, pastikan jerami yang diletakkan di

atas konkrit tadi ditutup dengan jaring plastik seperti tolinet

supaya tidak cepat kering. Jika jerami kelihatan kering,

penyiraman perlu dilakukan.

Sekiranya baja kandang yang separuh reput digunakansebagai bahan binca ia perlu disiram dengan air secukup-

cukupnya dan dibiarkan 24 jam untuk air sejat sebelum

cacing dilepaskan ke dalamnya.

Sebelum cacing dilepaskan, buatkan parit kecil di sepanjang

tengah palung yang telah tersedia bahan binca tadi.

Masukkan sebanyak 1,500-2,000 ekor cacing dengan sedikit

vermikompos di sepanjang parit kecil yang dibuat supaya

cacing yang dimasukkan akan bergerak serata kawasan

palung.

Setelah cacing dimasukkan, tutup semula parit kecil tadi

dengan menarik semula binca yang dikais untuk dijadikan

parit kecil tadi.


14/20

14

Tahi lembu dimasukan ke dalam

palung

Membuat parit kecil di sepanjang

tengah palung

Cacing dilepaskan ke dalam parit

kecil

Menutup semula parit kecil

dengan binca seperti jerami padiatau potongan batang jagung

Penutup BatasBinca yang telah siap sedia dengan cacing perlulah ditutup

dengan tolinet dan di atasnya diletakkan daun-daun kelapauntuk memelihara kelembapan dan mengekalkan suasana

gelap yang disukai oleh cacing.

Selain daripada itu penutup-penutup ini juga dapat

menghalang musuh-musuh seperti tikus kasturi dan burung

memasuk ke dalam palung memakan cacing.


15/20

15

Penutup ini juga dapat menghalang kumbang tanduk

bertelur dan membiak dalam palung.

Penutup batas. Binca yang telah siap sedia dengan cacing ditutupdengan tolinet dan di atasnya diletakkan daun-daun kelapa.

Penjagaan

MenyiramBahan-bahan makanan dan binca yang disediakan untuk

pengeluaran vermikompos perlu disiram 1-3 kali seminggu

bergantung kepada keadaan cuaca dan jenis makanan dan

binca yang digunakan.


16/20

16

Menyiram dengan paip air

Menyiram ringan dan secara konsisten adalah kunci kepada

pengomposan menggunakan cacing. Jadi jadual penyiraman

perlulah ditetapkan supaya waktu dan hari menyiram tidak

berubah-ubah.

Kelembapan batas cacing yang menggunakan bahan binca

daripada baja kandang haruslah dikekalkan pada 30 hingga

40 % manakala bahan binca yang lain iaitu sisa

ladang,kelembapan yang diperlukan adalah melebihi 40 %.

Cacing suka tinggal di binca yang lembap tetapi tidak

basah. Cara mengenalpasti kelembapan yang sesuai untuk

cacing adalah dengan memerah bahan binca tersebut.

Sekiranya air perahan keluar setitik bermakna itulah

kelembapan yang diperlukan tetapi sekiranya air perahan

tersebut mengalir berterusan bermakna bahan binca tersebut


17/20

17

terlalu lembap dan ia perlu disejatkan terlebih dahulu

sebelum dimasukkan ke dalam plot untuk makanan cacing.

Jadi, kerja-kerja penyiraman perlu dilakukan secara berhati-

hati supaya kelembapan yang dibekalkan tidaklah

berlebihan dari yang diperlukan oleh cacing.

Memberi cacing makanPemberian makanan pada cacing haruslah dijalankan secara

perlahan. Haruslah dipastikan bahawa jumlah makananyang diberi adalah bersesuaian dengan jumlah cacing yang

ada. Ini adalah penting kerana jika makanan yang diberi

terlalu berlebihan ia akan memberi mudarat kepada cacing

di mana makanan yang tidak dimakan oleh cacing ini akan

menjadi masam dan busuk. Dalam keadaan yang terlalu

berlebihan juga proses permentasi akan berlaku yang akan

menaikkan suhu dalam bahan binca.

Proses pemberian makanan di atas perlu diambil berat untuk

keselamatan cacing dan tidak perlu risau tentang cacing

yang kelaparan.

Bahan makanan juga perlulah ditabur dipermukaan binca

dengan kadar yang nipis supaya tidak berlaku proses

permentasi.

Jika hanya jerami padi digunakan sebagai bahan makanan,

baja kandang atau najis haiwan seperti najis kuda, kambing,

arnab, lembu dan lain-lain boleh ditabur di lapisan atas yang

melitupi keseluruhan jerami di dalam palung berkenaan. Ia

bertujuan memberi makanan tambahan kepada cacing di

samping dapat menambah kandungan zat makanan dalam

vermikompos berkenaan.


18/20

18

Perlu sensitif pada kadar keperluan penambahan makanan

supaya seimbang dengan jumlah yang perlu untuk cacing.

Pada prinsipnya populasi cacing yang padat memerlukanpemberian makanan yang berat dan kerap

Biasanya setiap kali apabila sisa pertanian yang digunakan

tadi telah nampak banyak dimakan dan bertukar kepada

vermikompos sisa pertanian yang disediakan terdahulu

sebagai makanan ditambah setebal tidak melebihi 100 sm.

Apabila populasi cacing bertambah penambahan makanan

dilakukan lebih kerap sehingga masa untuk mengutip hasil.

Sukatan suhu & pHTentukan suhu bahan binca dan makanan dalam palung atau

kotak tidak melebihi 30C. Sekiranya melebihi 30C

siramkan air untuk menurunkan suhunya. pHnya juga perlu

disukat dan dijaga pada paras pH 67. Taburkan sedikitkapur sekiranya pH di bawah 6.0.

Penjagaan Dari Musoh / PerosakTempat pengeluaran dan pemeliharaan cacing perlulah

dijaga dari dimasuki burung, ayam, tikus kasturi dan juga

semut. Binatang-binatang ini gemar memakan cacing.

Memungut hasil

Ciri-ciri kompos yang sesuai dikutip hasilnyaHasil boleh dipungut 34 bulan sekali apabila bahan

makanan yang diberikan kepada cacing tadi telah berubah


19/20

19

menjadi campuran tahi cacing dan kompos. Keadaan ini

juga bergantung pada banyaknya jumlah cacing yang ada

dalam palung.

Vermikompos juga sesuai untuk dikutip apabila kandungan

dalam palung/bekas telah menyusut agak banyaknya. Binca

dalam palung/bekas juga tidak berada dalam bentuk asal

lagi dan telah berubah menjadi warna coklat gelap.

Selain daripada itu keseluruhan bahan makanan yangdigunakan juga telah bertukar warna kepada coklat gelap

dan kelihatan serupa tanah.

Kaedah memungut komposSebelum vermikompos dipungut cacing-cacing perlulah

dipisahkan terlebih dahulu.

Terdapat beberapa kaedah untuk memisahkan cacingsebelum memungut kompos. Langkah pertama sebelum

kerja memungut hasil ialah dengan berhenti memberi

makanan dan melaparkan cacing selama 1-2 minggu.

Semua aktiviti menyiram juga diberhentikan untuk

memudahkan kerja-kerja membungkus dan menimbang

kompos tersebut dengan mudah dan tidak melekat serta

berada dalam keadaan tekstur yang halus dan menarik.

Kaedah memungut kompos yang disyorkan ialah :-

1. Kompos yang telah menjadi itu hendaklah

dihimpunkan di sebelah bahagian palung sahaja.

2. Sebelah bahagian plot tersebut akan kosong. Jadi,

bahagian yang kosong akan dimasukkan binca baru.


20/20

3. Cacing akan berpindah ke dalam binca baru secara

perlahan-lahan.

4. Biarkan proses ini berjalan sehingga 1-2 minggu danselepas itu kompos tersebut bolehlah dipungut .

Kompos yang telah menjadi

dihimpunkan di sebelah bahagian

palung

Binca baru dimasukan ke bahagian

palung yang kosong

Pembungkusan

Vermikompos yang telah dipungut kemudiannyadimasukkan ke dalam beg-beg muatan 2 kilo sekiranya

untuk dijual atau boleh dikumpul setempat untuk digunakan

di ladang kemudiannya.

buku panduan - penternakan cacing vermikompos

Documents