7/26/2019 Bilis Masak Asam

1/1

BILIS MASAK ASAM

Bahan-bahan ( semangkuk khas untuk ibu )

7 ulas bawang merah (nak lebih pun takpe) #

3 ulas bawang putih (blh juga dilebihkan) #

1 inci/lbh halia #

1/2 cawan ikan bilis halus (yg besar sambal jd kasar-x sedap)

1 sudu teh serbuk lada hitam

sedikit pati ayam (saya guna n!rr) "tak letak pun takpe

secekak daun pegaga -dip!t!ng halus

2 cawan air

saya tak guna garam/gula sbb guna kiub pati ayamkalau tak letak kiub tu blh tambah

garam ye

Cara-cara

1 $ahan-bahan # dimayang halus

2 %anaskan kuali & masukkan air bersama pegaga' bawang'halia'serbuk lada hitam dan

air asam jawa

3 $iarkan mendidih' guna api perlahan je

etelah mendidih' masukkan ikan bilis yg dah dibasuh bersih' pati ayam dan serbuk

perasa

* +asak sehingga bahan menjadi pekat dan b!lehlah dihidangkan' makan ngan nasi

panas

, "ambal ni b!leh di masak & disimpan dlm peti ais' bila nak mkn je cuma panaskan'

tambahkan air jika dah pekat"

7 "esuai utk yg berpantang sendirian & suami bekerja' ada masa suami blh masakkan

& simpan' blh tahan seminggu"

"gambar asal dari majalah sbb masa buat untuk pantang x ambil gambar pun"