SKRIPSI

KARAKTERISTIK SENSORI, FISIK, DAN KIMIA NUGGET

BERBAHAN DASAR IKAN TERI

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna

memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu

Oleh:

NAMA : YOEL ANDITA NOICHI

NPM : 00000001743

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS PELITA HARAPAN

TANGERANG

2017