peluang keusahawanan dalam industri perikanan … keusahawanan indu… · peluang keusahawanan...

PELUANG KEUSAHAWANAN DALAM INDUSTRI

PERIKANAN

PATRICIA VERA KOMILUS Jabatan Perikanan Sabah

Aras 4, Blok B, Wisma Pertanian Sabah

Jalan Tasik Luyang (Off Jalan Maktab Gaya) 88624 Kota Kinabalu.

PEMBENTANGAN Tujuan pembentangan

Pengenalan

Sumber Ikan

Produk Perikanan dan Potensi Produk

Peranan Jabatan

Berkongsi maklumat tentang peluang keusahawanan dan potensi produk-produk makanan yang berasaskan

ikan (perikanan).

Tujuan Pembentangan

Pengenalan

SUMBER MAKANAN PENTING BAGI PENDUDUK MALAYSIA

SUMBER PROTEIN UTAMA

Minyak Ikan – Baik untuk kesihatan

Omega 3 / DHA – Baik untuk

pertumbuhan otak bayi dan kanak-

kanak

Permintaan kepada ikan

Anggaran Permintaan ikan di dunia : Meningkat

kepada 160 juta tan metrik pada 2025

(Laporan FAO – Pertubuhan Makanan dan Pertanian PBB)

Anggaran pengambilan protein per kapita negara

Malaysia : 45 – 50kg setahun

Sumber Ikan

Jumlah Pendaratan ikan laut

tahun 2014 di Sabah adalah 1,544,435.19 Tan Metrik

Jumlah Pendaratan Ikan Laut

tahun 2014 bagi Zon Pantai Barat Selatan adalah :

* Papar - 7,859.62 Tan Metrik * Sipitang – 1,133.82 Tan Metrik * Kuala Penyu – 13,876.50 Tan Metrik * Beaufort - 3,163.82 Tan Metrik * Kota Kinabalu - 68,588.06 Tan Metrik

a) Ikan Laut

b) Ikan Airtawar

Anggaran pengeluaran

ikan airtawar di Sabah (2014) adalah 4,015.38 kilogram dan hasil tangkapan umum adalah 94,491 kilogram.

Jenis Ternakan Utama :

Nile bream (Tilapia), Patin (Pangasius), Marble Goby (Ketutu), Chinese Carps (Kap biasa), Giant Gouramy (Kalui),

b) Ikan marin/payau (Akuakultur)

Anggaran pengeluaran Akuakultur di Sabah (2014) adalah 21,483.20 tan metrik

“ IKS YANG PALING PESAT PEMBANGUNAN ADALAH INDUSTRI PEMPROSESAN MAKANAN DAN DIIKUTI OLEH INDUSTRI LAIN SEPERTI INDUSTRI PEMBUATAN, KAYU-KAYAN, BATU BATA, MEKANIK DAN LAIN-LAIN”

Potensi Keusahawanan Dalam Industri Perikanan

Bekalan Sumber Bahan Mentah Perikanan Tangkap dan Akuakultur

Pertambahan Penduduk Permintaan tinggi produk perikanan

Sumber makanan sihat Permintaan tinggi utk

makanan mudah & segera.

Kemudahan Teknologi & Peralatan. Galakan & insentif

kerajaan.

# Potensi untuk eksport sebagai pertukaran wang asing.

Produk Perikanan Produk Perikanan terbahagi kepada dua kategori : a) Produk Perikanan dihasilkan secara komersil

• Udang Beku • Ikan Beku • Sotong Beku • Pemprosesan Surimi • Battered & Breaded product (Tambah nilai)

b) Produk Perikanan dihasilkan secara tradisional (Kecil & Sederhana)

Produk Berasaskan Ikan Airtawar

Ikan Masin Tilapia Sumbat Garam

Fishball Patin

Peranan Jabatan dalam Industri Perikanan

Kursus Latihan - Asas Pemprosesan Ikan - Asas Pemprosesan Ikan berasaskan ikan

airtawar - Lanjutan Pemprosesan Ikan - Pembungkusan dan Perlabelan

Pakej Insentif /Bantuan untuk usahawan

pemprosesan - Keutamaan kepada pengusaha yang aktif and giat menjalankan perusahaan pemprosesan

PERLABELAN PRODUK MENAIKTARAF PREMIS

PELBAGAI PERALATAN

Khidmat Nasihat

Pemantauan dijalankan di tamu jualan

Khidmat nasihat

Perbincangan bersama pengusaha

Lawatan ke premis pemprosesan

Sebarang pertanyaan boleh dimajukan kepada: Pengarah Perikanan Sabah Jabatan Perikanan Sabah Aras 4, Blok B, Wisma Pertanian Sabah Jalan Tasik Luyang (Off Jln Maktab Gaya) 88624 Kota Kinabalu Tel: 088-235966, 235988, 245569, 245489 Fax: 088-240511 Laman Web: www2.fishdept.sabah.gov.my ATAU Penguasa Perikanan Daerah Pejabat Perikanan Daerah yang berhampiran

SEKIAN

&

TERIMA KASIH…