memastikan keselamatan makanan di negara … bkkkm - memastikan keselamat… · memastikan...
Post on 06-Feb-2018
290 Views
Preview:
TRANSCRIPT
MEMASTIKAN KESELAMATAN MAKANAN DI NEGARA BRUNEI DARUSSALAM
Bahagian Kawalan Kualiti dan Keselamatan Makanan, Perkhidmatan Kesihatan Awam, Kementerian Kesihatan
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
MISI DAN MATLAMAT
MISI
• Memastikan makanan selamat dan berkualiti.
MATLAMAT
• Meningkatkan dan mengukuhkan usaha untuk memastikan makanan selamat, bebas dari pencemaran dan penggunaan bahan aditif yang berlebihan yang boleh menjejaskan kesihatan;
• Memberikan pengatahuan mengenai keselamatan makanan kepada para pengguna, pengusaha dan pengendali makanan.
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
OBJEKTIF
• Memastikan makanan di NBD memenuhi keperluan AktaKesihatan Awam (Makanan) (Penggal 182) dan Peraturan-Peraturan Kesihatan Awam (Makanan) (P1, Penggal 182) bagi:
Melindungi para pengguna daripada sebarang risiko kesihatan dalampenggunaan, penyediaan dan penjualan makanan yang bolehmenjejaskan kesihatan;
Meningkatkan pengatahuan tentang keselamatan makanan kepada parapengguna pengusaha, peniaga dan pengendali makanan bagimengurangkan penyakit-penyakit bawaan makanan.
July 22, 20123
Akta, Peraturan-Peraturan danPiawaian
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
PERUNDANGAN Akta Kesihatan Awam (Makanan) (Penggal 182) ;dan
Peraturan-Peraturan Kesihatan Awam (Makanan) (P1
Penggal 182)
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
MUAT TURUN PERUNDANGAN @ www.moh.gov.bn
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
Muat turun
MUAT TURUN PERUNDANGAN @ www.moh.gov.bn
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
July 22, 2012 Footer text here8
Bahagian Kawalan Kualiti dan Keselamatan Makanan,
Perkhidmatan Kesihatan Awam
Perkhidmatan Peraturan-
Peraturan Kesihatan
PENGUATKUASAAN DI
KEMENTERIAN KESIHATAN
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
ANTARA PERANAN DAN FUNGSI• Penguatkuasaan Akta Kesihatan Awam (Makanan)
(Penggal 182) dan Peraturan-Peraturan Kesihatan Awam(Makanan) (P1 Penggal 182).
• Pemantauan dan Kawalan ke atas makanan keluarantempatan dan import (melalui pendaftaran makanan,pengesahan kesihatan).
• Mengeluarkan Sijil Ekspot Kesihatan bagi makanan yangsudah diproses.
• Mengeluarkan Lesen pengimportan bahan pemanistiruan dan radiasi ion.
• Memantau isu keselamatan makanan (‘food alert’).
Bahagian KawalanKualiti danKeselamatanMakanan
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
CARTA ORGANISASI PERKHIDMATAN KESIHATAN AWAM Perkhidmatan
Kesihatan Awam
Promosi KesihatanBahagian Kesihatan
Alam SekitarBahagian Kesihatan
Cara KerjaBahagian Kawalan
Penyakit
Bahagian KawalanKualiti dan
KeselamatanMakanan
Unit Import, Export dan Pematuhan
Unit Standard
PerkhidmatanPeraturan-PeraturanKesihatan
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
CARTA ORGANISASI PERKHIDMATAN KESIHATAN AWAM
PerkhidmatanPeratauran-
Peraturan Kesihatan
Unit Penguatkuasaan
Tembakau
Unit Penguatkuasaan
Farmasi
Unit Penguatkuasaan
Makanan
Membukaperniagaanmakanan di NBD
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
JENIS-JENIS PERNIAGAAN MAKANAN
July 22, 201215
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
SENARAI SEMAK BAGI PENGUSAHA MAKANAN
Mendaftar perusahaan pada ROCBN (Registry Of Companies And Business Names)
July 22, 201216
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
MENDAFTAR SYARIKAT DI ROCBN
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
SENARAI SEMAK BAGI PENGUSAHA MAKANAN
Mendaftar perusahaan pada ROCBN (Registry Of Companies And Business Names)
Memastikan premis memenuhi piawaian PBD 12:2014
July 22, 2012 Footer text here18
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
PIAWAIAN PBD 12:2014
• PBD 12:2014 boleh dipelorehidari Pusat Standard Kebangsaan, EIDPMO, JPM
• Laman web: http://www.ei.gov.bn/SitePages/NSC.aspx
July 22, 2012 Footer text here19
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
SENARAI SEMAK BAGI PENGUSAHA MAKANAN
Mendaftar perusahaan pada ROCBN (Registry Of Companies And Business Names)
Memastikan premis memenuhi piawaian PBD 12:2014
Jika mengimport makanan, memohon Pendaftaran Makanan Import melalui online di e-darussalam
July 22, 2012 Footer text here20
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
PENDAFTARAN
MAKANAN IMPORT
July 22, 2012 Footer text here21
• Laman web: http://www.moh.gov.bn/SitePages/Food%20Import%20Registration.aspx
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
SENARAI SEMAK BAGI PENGUSAHA MAKANAN
Mendaftar perusahaan pada ROCBN (Registry Of Companies And Business Names)
Memastikan premis memenuhi piawaian PBD 12:2014
Jika mengimport makanan, memohon Pendaftaran Makanan Import melalui online di e-darussalam
Memastikan makanan yang dijual mematuhi Akta dan Peraturan-Peraturan KesihatanAwam (Penggal 182)
July 22, 2012 Footer text here22
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
MEMATUHI AKTA DAN PERATURAN-PERATURAN
KESIHATAN AWAM (PENGGAL 182) TERMASUK:
Pelabelan makananyang mencukupi
Menggunakanramuan yang selamat
Tidak dicemari bahan-bahan membahayakan
Penyediaan makananyang bersih dan
sempurna
Kualiti makanandijaga
Tidak menggunakanaditif atau kimia yang melebihi kadar yang
ditetapkan
Tidak melabel dengankenyataan-kenyataanyang mengelirukan
Memastikankebersihan didalam
dan persekitaranpremis
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
SENARAI SEMAK BAGI PENGUSAHA MAKANAN
Mendaftar perusahaan pada ROCBN (Registry Of Companies And Business Names)
Memastikan premis memenuhi piawaian PBD 12:2014
Jika mengimport makanan, memohon Pendaftaran Makanan Import melalui online di e-darussalam
Memastikan makanan yang dijual mematuhi Akta dan Peraturan-Peraturan KesihatanAwam (Penggal 182)
Memastikan pengendali makanan mendapatkan / membaharui Sijil KesihatanMakanan Pengendali Makanan
July 22, 2012 Footer text here24
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
Langkah 6:
Mendapatkan Sijil
Kesihatan
Pengendali
Makanan
Langkah 5:
Menghadiri
Pendidikan
Kesihatan dan
Pemeriksaan
Kesihatan
Langkah 4:
Membuat temu janji
untuk menghadiri
Pendidikan &
Pemeriksaan
Kesihatan
Langkah 3:
Menghantar
sampel Najis
Langkah 2:
Mendapatkan
suntikan
typhoid & X-ray
SIJIL KESIHATAN MAKANAN PENGENDALI MAKANAN
July 22, 201225
Bahagian Kesihatan Cara Kerja,
Tingkat 1, Pusat Pemeriksaan Kesihatan,
Jalan Delima Dua,
Berakas,BB2313
Borang-borang termasuk:
• Borang ( A) “Medical Examination”
• Borang najis (B)
• Borang X-Ray (C) (Rakyat tempatan ber X-Ray di
Hospital Raja Isteri Pengiran Anak Saleha)
Waktu-waktu
Penerimaan sampel
Najis:
Hari Isnin, Rabu dan
Sabtu
8.00am - 11.30am.
Suntikan di Pusat
Suntikan (Aras lantai,
Pusat Pemeriksaan
Kesihatan)
X-Ray di Hospital
RIPAS
•Pada: Hari Selasa dan
Khamis bermula dari
1.30 pm
•Membawa buku
suntikan
Sila bawa:
• 1 keping gambar
berukuran paspot
• 16/17 (bagi syarikat
baru)
Kaunter dibuka dari 8.00am – 11.30pm dan 2.00pm – 3.30pm pada hari-hari berkerja
Langkah 1:
Mengambil borang di
Pusat Pemeriksaan
Kesihatan
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
Memberikan pendidikan kesihatan
mengenai keselamatan makanan dan
kod amalan kebersihan makanan
Menjalani pemeriksaan Kesihatan
Badan
Mengambil Sijil Kesihatan
Pengendali Makanan selepas 2
minggu
Tarikh mansuh: 2 tahun dari tarikh sijil
dikeluarkan
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
SENARAI SEMAK BAGI PENGUSAHA MAKANAN
Mendaftar perusahaan pada ROCBN (Registry Of Companies And Business Names)
Memastikan premis memenuhi piawaian PBD 12:2014
Jika mengimport makanan, memohon Pendaftaran Makanan Import melalui online di e-darussalam
Memastikan makanan yang dijual mematuhi Akta dan Peraturan-Peraturan KesihatanAwam (Penggal 182)
Memastikan pengendali makanan mendapatkan / membaharui Sijil KesihatanMakanan Pengendali Makanan
Menguat tanggungjawab sebagai pengurus premis makanan
July 22, 201227
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
TANGGUNGJAWAB
Menyeliasupervise
MerancangPlan
Menyelarascoordinate
Komunikasicommunicate
July 22, 201228
Pentadbiran
Kak
itan
gan
Mo
tiv
asi
Pen
did
ikan
dan
lati
han
Kem
udah
an
Pak
aian
Gaj
id
anT
AP
Perundangan
Tatacara dansistem
Pen
yed
iaan
mak
anan
Kaw
alan
sto
k
Pen
gel
akk
anpen
cem
aran
mak
anan
/ K
erac
unan
Infe
stas
ib
inat
ang
/ se
ran
gg
ap
ero
sak
Kebersihan
Kak
itan
gan
Mak
anan
Kaw
asan
pre
mis
/ A
lat
per
kak
as
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
SENARAI SEMAK BAGI PENGUSAHA MAKANAN
Mendaftar perusahaan pada ROCBN (Registry Of Companies And Business Names)
Memastikan premis memenuhi piawaian PBD 12:2014
Jika mengimport makanan, memohon Pendaftaran Makanan Import melalui online di e-darussalam
Memastikan makanan yang dijual mematuhi Akta dan Peraturan-Peraturan KesihatanAwam (Penggal 182)
Memastikan pengendali makanan mendapatkan / membaharui Sijil KesihatanMakanan Pengendali Makanan
Menegakkan tanggungjawab sebagai pengurus premis makanan
July 22, 201229
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
July 22, 2012 Footer text here30
OUR VALUES . client first . together . excellence . dynamic .
JIKA TERDAPAT SEBARANG PERTANYAAN SILA HUBUNGI -
Perkhidmatan Peraturan-Peraturan Kesihatan
Tingkat 1, Kementerian Kesihatan
No. Tel: 238 4182
Bahagian Kawalan Kualiti dan Keselamatan Makanan
Perkhidmatan Kesihatan Awam
Bangunan Kesihatan Alam Sekitar, Kementerian Kesihatan(GOOGLE MAP COORDINATES: 4.921705, 114.946069)
No. Tel: 238 2041
top related