Keselamatan Koko:

Amalan Pertanian Baik

STDF - CABI - ICCO PROJECT- TRAINING OF FACILITATORS

PPPK Hilir Perak, Teluk Intan, Malaysia, 22-26 Jun 2014

Amalan Pertanian Baik (APB)

Apakah APB?

Jabatan Pertanian Malaysia

Good Agricultural Practices (GAP) atau Amalan Pertanian Baik adalah

amalan pertanian yang menekankan aspek alam sekitar, ekonomi dan

sosial untuk memastikan produk yang dihasilkan selamat dan

berkualiti.

Amalan Pertanian Baik (APB) Apakah APB?

COAG/2003/6

FAO (Food and Agricultural Organizational/UN)

APB adalah amalan yang perlu diikuti untuk menangani kelestarian

alam sekitar, ekonomi dan sosial bagi proses di ladang dan lepas

tuai serta menghasilkan makanan yang selamat dan berkualiti

termasuk produk pertanian bukan makanan.

Amalan Pertanian Baik (APB) Apakah APB?

Jawatankuasa Pertanian FAO

APB secara rasmi diiktiraf di dalam rangka kerja pengawalseliaan

antarabangsa untuk mengurangkan risiko yang berkaitan dengan

penggunaan racun perosak

COAG/2003/6

Amalan Pertanian Baik (APB) Apakah APB?

Amalan Pertanian Baik (APB Setor yang selamat – racun yang halal ?

? Di mana

racun di

simpan

ChinaGAP

Freshcare NZGAP

JGAP

ChileGAP

Tesco Natures

Choice GLOBALGAP

GAP guides

Kenya GAP

IndiaGAP

LEAF

Mexico GAP

Pensijilan APB Sukarela Banyak skim pensijilan APB global

APB Global

Standard SALM dalam Amalan Pertanian

Baik adalah dokumen yang menggariskan

tahap prestasi (atau peraturan)

pengeluaran pertanian, yang perlu dicapai

dan yang digalakkan di kalangan

pengeluar.

Skim Pensijilan APB Malaysia SALM – Skim Amalan Ladang Baik Malaysia

Pic: DoA

SALM Untuk manfaat pengguna

MyGAP (Amalan Pertanian Baik Malaysia) Dilancarkan pada 28 Ogos 2013

MyGAP adalah penjenamaan semula Skim Amalan Ladang Baik Malaysia

(SALM), Skim Amalan Ladang Ternakan (SALT) dan Skim Pensijilan Ladang

Akuakultur Malaysia (SPLAM).

MyGAP adalah skim pensijilan yang komprehensif untuk sektor tanaman,

akuakultur dan ternakan.

Kod Amalan APB bagi pihak-pihak berkepentingan @ Rujukan untuk amalan baik pengurusan racun perosak

Kod ini direka untuk menyediakan amalan standard dan sebagai sumber rujukan berhubung dengan amalan pengurusan racun perosak, khususnya bagi pihak berkuasa kerajaan dan industri racun perosak. Pihak-pihak berkepentingan dalam rantaian bekalan racun perosak dimasukkan ke dalam industri racun perosak.

Kod Amalan Rujukan untuk amalan baik pengurusan racun perosak

Perkara 1. Objektif

Perkara 2. Terma dan definisi

Perkara 3. Pengurusan Racun

Perkara 4. Ujian racun perosak

Perkara 5. Mengurangkan risiko kesihatan dan alam sekitar

Perkara 6. Keperluan pengawalaturan dan teknikal

Perkara 7. Ketersediaan dan penggunaan

Perkara 8. Pengedaran dan perdagangan

Perkara 9. Pertukaran Maklumat

Perkara 10. Pelabelan, pembungkusan, penyimpanan dan pelupusan

Perkara 11. Pengiklanan

Perkara 12. Pemantauan dan pemeliharaan Kod

Lampiran 1

Lampiran 2

Kod Amalan

Kandungan: 12 artikel dan 2 lampiran

1.1 Objektif Kod ini adalah untuk mewujudkan piawaian sukarela

pelaksanaan untuk entiti awam dan swasta yang terlibat dengan

pengedaran dan penggunaan racun perosak, terutamanya jika tiada

undang-undang negara untuk mengawal racun perosak.

1.2 Kod ini direka untuk digunakan dalam konteks undang-undang

negara sebagai asas di mana pihak berkuasa kerajaan, pengeluar

racun perosak, mereka yang terlibat dalam perdagangan dan mana-

mana orang berkenaan boleh menilai sama ada tindakan mereka

merupakan amalan yang boleh diterima.

Kod Amalan Antarabangsa Artikel 1: Objektif Kod Amalan (Clauses 1.1 to 1.7)

Kod Amalan Komitmen kerajaan

Skim Pensijilan APB (GAP) Sukarela

Standard GAP – Wajib Akta dan Peraturan Kerajaan

GAP untuk Peniaga Racun

Contoh standard GAP - wajib

• Beberapa piawaian GAP mandatori

dalam Akta dan Peraturan Malaysia

(contoh: Seksyen 20, Akta Racun

Makhluk Perosak 1974):

– Adalah menjadi satu kesalahan untuk

menjual atau menyimpan untuk jualan

racun makhluk perosak yang tidak

didaftarkan di bawah Akta ini

• Penalti bagi kesalahan pertama penjara

1 tahun atau denda RM5,000. Kesalahan

berikutnya akan didenda tidak melebihi

RM10,000 atau 3 tahun penjara atau

kedua-duanya.

Apakah kandungan sebenar racun perosak haram? - bahan-bahan aktif yang tidak diketahui

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM)

adalah satu pendekatan ekosistem

untuk pengeluaran tanaman dan

perlindungan yang menggabungkan

strategi pengurusan yang berbeza dan

amalan untuk menanam tanaman

yang sihat serta mengurangkan

penggunaan racun perosak.

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Apa itu PPB (IPM)

FAO menggalakkan Pengurusan Perosak

Bersepadu (IPM) sebagai pendekatan pilihan

untuk perlindungan tanaman dan menganggap ia

sebagai tiang kepada pengeluaran tanaman

mampan dan pengurangan risiko racun perosak.

Oleh itu, IPM sedang diterapkan ke dalam aktiviti-

aktiviti FAO yang melibatkan pengeluaran

tanaman dan perlindungan.

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) IPM – Food and Agriculture Organization, United Nations

COAG/2003/6

Tanaman makanan perlu bersaing dengan 30,000 spesies rumpai, 3,000 spesies

nematod dan 10,000 spesis serangga pemakan tumbuhan bagi berbagai

penyakit.

Walaupun penggunaan racun perosak moden, dianggarkan bahawa antara 20-

40 peratus daripada pengeluaran makanan masih hilang setiap tahun akibat

perosak. Tanpa kawalan perosak, pengeluaran tanaman di seluruh dunia boleh

menurun sebanyak 40 peratus lagi. Ini akan memberi kesan yang amat buruk

kepada bekalan makanan dunia.

Source: CropLife Canada

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Peladang perlu melindungi tanaman mereka daripada perosak dan penyakit

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Kenal pasti apakah serangga perosak dan penyakit yang menyerang tanaman

Bagaimana terjadi?

Tentukan penyelesaian.

IPM bukan satu kaedah kawalan perosak tunggal tetapi,

sebaliknya, terdiri daripada beberapa siri penilaian

pengurusan perosak, keputusan dan kawalan. Dalam

mengamalkan IPM, penanam yang menyedari potensi untuk

serangan perosak perlu mengikuti empat peringkat

pendekatan.

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Bagaimana IPM dilaksanakan?

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Pendekatan 1: Set Permulaan Tindakan

Sebelum mengambil apa-apa tindakan kawalan perosak, IPM

mula-mula menetapkan sebelum tindakan, adakah populasi

haiwan perosak atau keadaan alam sekitar menunjukkan

tindakan kawalan perosak perlu diambil.

(Banyak serangan, baru perlukan tindakan!!!)

1 ekor?

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Pendekatan 2: Memantau dan mengenalpasti perosak

Banyak organisma berbahaya, tetapi ada yang berfaedah.

Memantau perosak dan mengenal pasti mereka dengan tepat,

supaya racun perosak digunakan apabila betul-betul perlu.

Mengelak penggunaan racun yang tak sesuai.

Memastikan penggunaan racun yang betul

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Pendekatan 3: Pecegahan

Sebagai garis pertama kawalan perosak,

program IPM berperanan menguruskan

tanaman untuk mencegah perosak daripada

menjadi ancaman. Ini bermakna menggunakan

kaedah kultura, seperti penggiliran tanaman ,

memilih jenis tahan perosak dan bahan

tanaman yang bebas perosak. Kawalan kaedah

ini berkesan, jimat kos, jimat masa dan kurang

risiko kepada manusia atau alam sekitar.

Setelah pemantauan pengenalan dan ambang tindakan menunjukkan bahawa

kawalan perosak diperlukan dan kaedah pencegahan tidak lagi berkesan,

program IPM kemudian menilai kaedah kawalan yang betul keberkesanan dan

risiko. Berkesan dan kurang berisiko dipilih dahulu, termasuk bahan kimia yang

sangat disasarkan, kawalan mekanikal seperti memerangkap atau merumput.

Jika pemantauan lebih lanjut, pengenalan dan ambang tindakan menunjukkan

bahawa kawalan kurang berisiko tidak berkesan, kaedah kawalan perosak

tambahan akan dilakukan, seperti penyemburan sasaran racun perosak.

Penyemburan menyeluruh racun perosak tidak spesifik adalah pilihan terakhir.

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Pendekatan 4: Kawalan

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Piramid IPM

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) IPM – Kawalan Biologi

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Kawalan Biologi : Mamalia perosak

Burung hantu – kawal tikus/rodensia

Penggunaan Semut Hitam

* L

EM

B

AG

A KO KO MAL

AY

SIA

*

MA

LA

Y

S IAN C O C O A B

OA

RD

Ulat Pengorek Buah Koko

Penggunaan Parasit Telur

Ulat Pengorek Buah Koko

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Trichogramma sp (Egg parasitoid of Plutella xylostella)

Turnera subulata Euphorbia heterophylla Antigonon leptopus

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Kawalan Biologi: Tumbuhan berfaedah, habitat pemangsa

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Kawalan Hidraulik: Meningkatkan paras air untuk merencatkan rumpai

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Perangkap: perangkap feromon

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Beauveria bassiana (Pathogen Plutella xylostella)

40

Kenapa tak berkesan kali ni?

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Kegagalan penggunaan racun perosak di ladang

Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM) Mungkinkah kerana kerintangan?

Plutella xylostella

Myzus persicae

Leptinotarsa decemlineata

Musca domestica

Blatella germanica Boophilus microplus

Panonychus ulmi

Bemisia tabaci

Helicoverpa armigera

Tetranychus urticae

10 spesies paling rintang Berdasarkan ketahanan kepada beberapa bahan aktif(a.i)

‘Ketahanan terhadap racun serangga’ adalah perubahan diwarisi dalam

sensitiviti kumpulan perosak dalam kegagalan penggunaan racun yang berulang-

ulang untuk mencapai jangkaan tahap kawalan yang sempurna walaupun

digunakan mengikut cadangan yang tertera pada label (IRAC).

Kunci untuk mengurus kerintangan adalah untuk mengurangkan tekanan

pemilihan yang disebabkan oleh lebih-penggunaan atau salah guna, kerana ini

boleh menyebabkan pemilihan bentuk tahan daripada perosak dan evolusi

akibat populasi yang tahan dengan racun serangga.

Definisi RINTANG dan pengurusan rintang

Kerintangan Serangga

meletakkan petani, keluarga

dan mata pencarian mereka

pada risiko yang besar

Pengurusan Kerintangan Racun Serangga Siapa yang terbabit dengan rintangan

• PETANI

• Syarikat racun, pekerjanya…

• Pengedar

• Penjual

• Kerajaan

• Universiti

Pengurusan Kerintangan Racun Serangga

Siapa yang bertanggungjawab terhadap pencegahan kerintangan serangga?

• Jimat wang

• Pengurusan perosak yg baik – pendapatan

meningkat

• Persekitaran lebih selamat sebab kurang bahan

aktif.

Pengurusan Kerintangan Racun Serangga

Manfaat kepada petani?

1. Amal Pengurusan Perosak Bersepadu

2. Ikut label produk

3. Tahu cara tindakan (Mode of Action)

racun serangga yang digunakan

4. Tukar/gilir kumpulan MoA racun:

BUKAN bahan aktif atau brand .???

Pengurusan Kerintangan Racun Serangga Bagaimana mengurus kerintangan

KULTURA/MEKANIKAL

- Kebersihan ladang

- Pusingan tanaman

- Penggunaan klon resistan

- Pembajaan, masa dan kadar yang betul

Pengurusan Kerintangan Racun Serangga 1 – Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM)

BIOLOGI

-Mengetahui musuh semulajadi

- Semut hitam

- Parasit telor (Tricogramma sp.)

- Kulat Bavaria bassiana

Pengurusan Kerintangan Racun Serangga 1 – Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM)

KIMIA

Mengetahui asas penggunaan racun

Penggunaan racun kumpulan sama dgn

kadar yang sama akan membina

kerintangan

Pengurusan Kerintangan Racun Serangga 1 – Pengurusan Perosak Bersepadu (IPM)

Pengurusan Kerintangan Racun Serangga 2 – Ikuti prinsip IPM ketika guna racun serangga

- Pencegahan adalah strategi yang paling baik

- Rancang pengurusan bersepadu sejak awal penanaman

- Dapatkan nasihat pakar/orang yang tahu

- Kenalpasti serangga yang nak dimusnahkan

- Perhatikan berterusan perkembangan populasi

- Amalkan persekitaran bersih

Pengurusan Kerintangan Racun Serangga 3 – Sentiasa ikuti arahan pada label

Untuk Semua Produk;

-Gunakan dos yang dicadang pada label

-Jangan guna lebih banyak..sebab?

-Jangan guna kurang…sebab?

Pengurusan Kerintangan Racun Serangga 3 – Sentiasa ikuti arahan pada label

Pengurusan Kerintangan Racun Serangga 4 – Tahu cara bertindak produk

Pengurusan Kerintangan Racun Serangga 5 – Gilir racun ikut kumpulan cara bertindak

Jangan guna kumpulan racun yang sama berterusan

Anda boleh guna ‘cara bertindak’ yang sama terhadap generasi

serangga yang sama

Guna racun dengan kadar pada label, jangan kurang.

Guna racun dengan kadar berbeza pada generasi seterusnya

Pengurusan Kerintangan Racun Serangga 5 – Gilirkan racun serangga mengikut cara bertindak

Contoh racun serangga UPBK

Nama Kimia Nama Dagangan

Deltamethrin Decis

Cypermethrin Kencis, Unicide, Cymbush

Cyfluthrin Baythroid

Chlorpyrifos Lorsban, Dursban

Chlorpyrifos + Cypermethrin

Nurrelle 505, Strike 505, Cyclone 505

Ulat Pengorek Buah Koko

Pengurusan Bekas Kosong untuk melindungi alam sekitar

2 prinsip:

• Cuci dan bilas 3 kali

• Jadikan ianya tak boleh digunakan

Pengurusan Bekas Kosong

Program Kitar Semula Kebangsaan Bilas 3 kali

Kredit kepada: Malaysian CropLife & Public Health Association

Terima kasih

* L

EM

B

AG

A KO KO MAL

AY

SIA

*

MA

LA

Y

S IAN C O C O A B

OA

RD