2015-02 market brief kopi - itpc-busan.kr · 2.2. perkembangan dan tre masyarakat korea selata...

MARKET BRIEF

Produk Kopi

di Korea Selatan

ITPC Busan

Februari 2015

MARKET BRIEF : Kopi ITPC BUSAN 2

DAFTAR ISI

DAFTAR TABEL DAN DAFTAR GAMBAR 3

KATA PENGANTAR 4

1. Latar Belakang 5

1.1. Profil Singkat Negara 5

1.2. Pemilihan Negara 6

1.3. Pemilihan Produk 7

2. Peluang dan Strategi Penetrasi Pasar 12

2.1. Perkembangan Industri Kopi di Dunia 12

2.2. Perkembangan dan Trend Pasar Kopi di Korea Selatan 13

2.3. Pemain Utama Dalam Pasar Korea Selatan 17

2.4. Trend Impor Kopi di Korea Selatan 19

2.5. Kebijakan Tariff 25

2.6. Strategi Memasuki Pasar 25

3. Kebijakan Impor 26

3.1. Jalur Distribusi 30

4. Informasi Penting 32

Daftar Pustaka 37


DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1. Berbagai jenis produk kopi di Indonesia 10

Gambar 2.1. Ragam Produk Kopi di Pasar Korea Selatan 15

Gambar 3.1. Contoh Label yang Tergolong dalam klasifikasi “Pemisahan Sampah” 30

DAFTAR TABEL DAN DIAGRAM

Diagram 2. Persentase Konsumsi Kopi Global 2006-2010 12

Diagram 2.1. Pangsa Pasar Minuman di Korea Selatan 13

Diagram 2.2. Persentase Produk Olahan Kopi di Korea Selatan 14

Diagram 2.3. Peningkatan Nilai Penjualan Kopi 2007-2013 15

Diagram 2.4. Jumlah Coffee Shop di Korea Selatan 17

Diagram 2.5. Nilai Impor Kopi Korea Selatan Tahun 2009-2014 19

Diagram 2.6. Nilai Impor Berdasarkan Jenis Kopi 20

Diagram 2.7. Jumlah Impor Kopi Jenis Green Bean Tahun 2013 20

Diagram 2.7.1. Pangsa Pasar Impor Green Bean 21

Diagram 2.7.2. Harga Kopi Jenis Green Bean Tahun 2013 21

Diagram 2.8. Volume Impor Roasted Coffee Tahun 2013 22

Diagram 2.8.1. Pangsa Pasar Impor Roasted Coffee 22

Diagram 2.8.2. Harga Impor Roasted Coffee 23

Diagram 2.9. Jumlah Impor Biji Kopi Tahun 2013 23

Diagram 2.9.1. Pangsa Pasar Impor Biji Kopi 24

Diagram 2.9.2. Harga Biji Kopi Tahun 2013 24

Diagram 3.1. Proses Uji Kelayakan Produk Berdasarkan Plant Quarantine Act 28

Diagram 3.2. Skema Pendistribusian Barang 31

Tabel 2. Nilai Konsumsi Kopi Dunia 2006-2010 12

Tabel 2.1. Retail Coffee Shop Utama di Korea Selatan 18

Tabel 2.2. Nilai Penjualan Retail Coffee Shop Utama di Korea Selatan 18


Kata Pengantar

Market Brief ini bertujuan untuk memberikan informasi mengenai peluang pasar untuk

produk buah kaleng di Korea Selatan. Tulisan singkat ini memberikan informasi khusus terkait

dengan kondisi pasar Korea Selatan dan juga berisi gambaran serta penjelasan mengenai strategi

ekspor ke pasar Korea Selatan.

Beberapa data statistik dan regulasi yang berkaitan dengan produk furnitur kayu dan

rotan termasuk dalam laporan ini disadur dari berbagai sumber dan pusat data terpercaya

sehingga data-data yang tersaji adalah valid adanya.

Market Brief ini diharapkan dapat menjadi acuan informasi bagi pengusaha Indonesia

yang ingin memasarkan produknya ke pasar Korea Selatan khususnya untuk produk petrokimia

serta membantu meningkatkan daya saing produk-produk Indonesia dalam perdagangan global.

Semoga bermanfaat.

Busan, Februari 2015

ITPC Busan

MARKET BRIEF : Kopi

1. Latar Belakang

1.1. Profil Singkat Korea Se

ekspor (sumber: kbriseoul.kr). N

tahun 1997-98 akibat krisis fi

melakukan beberapa reformasi d

impor.

Dan di tahun 2007 hin

sebagai akibat dari krisis finans

membuat laju pertumbuhan eko

mulai membaik dan menujukkan

Korea Selatan menjadi negara

pertumbuhan yang relatif stabil d

posisi kesepuluh di dunia. Hal i

terpenting dalam perekonomian d

Selama beberapa dekade

raksasa yang dikenal dengan isti

maupun kelompok industri terten

ITPC BUSAN

Selatan

Korea Selatan merupakan n

dengan sistem pemerintahan yang terba

bagian: eksekutif, yudikatif, dan le

geografis Korea Selatan memiliki luas

km2 dengan populasi sekitar 487,7 j

tersebar di berbagai kota-kota besar,

Busan, Incheon, Daegu, Daejeon, Gwang

Korea Selatan mengalami pertum

yang pesat yang dimulai sejak tahun 196

kenaikan GNP sebesar 9%, hingga p

komoditi ekspor Indonesia mencapai US

ekspor manufaktur mencapai 86% dari

Namun kondisi perekonomian Korea Selatan me

finansial yang terjadi di Asia saat itu.Pemer

i di bidang ekonomi, seperti meningkatkan inve

ingga 2009, Korea Selatan kembali mengalami

nsial dunia dimana mengalami defisit neraca pe

konomi melambat sebesar 0,2%. Akan tetapi k

an pertumbuhan ekonomi mencapai 3,9% di tahu

a dengan perekonomian terbesar keempat di a

l dan terbesar ke-15 di dunia sementara nilai impo

l inilah yang membuat Korea Selatan menjadi s

n dunia serta mendapat julukan Macan Asia.

de pemerintah memberikan dukungan kepada berb

istilah “chaebol” (perusahaan yang dimiliki oleh

entu).

ITPC BUSAN 5

negara Republik

rbagi kedalam tiga

legislatif. Secara

as sebesar 99.274

jiwa / km yang

ar, seperti Seoul,

ngju, dan Suwon.

mbuhan ekonomi

964 dimana terjadi

pada tahun 1971

S$ 1,132 juta dan

ri total komoditas

engalami krisis di

erintah kemudian

vestasi asing serta

mi resesi ekonomi

perdagangan yang

kondisi ekonomi

hun 2011. Saat ini

i asia dengan laju

pornya menduduki

i salah satu negara

erbagai perusahaan

h sebuah keluarga


Hal ini tentu menjadikan Korea Selatan salah satu negara dengan perekonomian terbesar serta

pengekspor produk eletronik dan otomotif terbesar di dunia. Namun akhir-akhir ini sistem

perekonomian Korea Selatan mengalami perubahan dari centrally-planned government directed

investment menjadi market oriented model.

Kerjasama Ekonomi Korea Selatan dengan Indonesia

Kerjasama ekonomi diawali dengan penandatanganan

the Joint Declaration on Strategic Partnership to

Promote Friendship and Cooperation in the 21st

Century yang meliputi tiga pilar utama salah satunya

kerjasama ekonomi, perdagangan, dan investasi. Dan

untuk mewujudkan pilar tersebut kerdua negara

membentuk Indonesia-Korea Joint Task Force on

Economic Cooperation (JTF-EC) yang kemudian direvitalisasi menjadi Working Level Task

Force Meeting (WLTFM) di tahun 2011.

Sementara pada tahun 2013 Korea Selatan dan Indonesia kembali merundingkan

kerjasama baru sebagai upaya untuk meningktkan volume perdagangan bilateral yang

ditargetkan akan mencapai US$ 50 milyar hingga 2015 dan US$ 100 milyar pada 2020. Untuk

mencapai target tersebut, tahun 2013 yang lalu keduanya membentuk Comprehensive Economic

Partnership Agreement (CEPA). Beberapa isu yang dibahas dalam IK-CEPA antara lain: Trade

in Goods, Rules of Origin, Custom, Trade Facilitation, Investment, Intellectual Property Rights,

Sustainable Development and Competition.

1.2. Pemilihan Negara

Sebagai negara kecil dengan luas wilayah sebesar 99.678 km2 (sumber : KBRI Seoul),

Korea Selatan terbilang memiliki lahan terbatas untuk mengolah lahan pertanian. Tercatat rata-

rata luas areal pertanian adalah sebesar 0,8 ha dimana 85% dari lahan seluas kurang dari 1 ha

digunakan sebagai perkebunan. Hal ini menunjukkan jumlah produksi agrikultur Korea Selatan

masih sangat kecil.


Disamping itu, dikarenakan sektor pertanian juga merupakan sektor padat karya dimana

menyumbang beban biaya produksi sebesar 20-30%. Minimnya jumlah produksi dan tingginya

biaya tenaga kerja membuat biaya produksi pangan, relative mahal. Tidak hanya itu, dikarenakan

kondisi iklim sub-tropis, mengakibatkan lahan di Korea Selatan tidak dapat ditumbuhi berbagai

jenis tanaman, sehingga sulit untuk mencukupi kebutuhan pangan dalam negeri.

Disamping itu, minat masyarakat terhadap produk kopi semakin meningkat sementara

Korea Selatan sendiri tidak menghasilkan kopi. Untuk menjawab tantangan tersebut, Korea

Selatan mengimpor biji kopi dari berbagai negara penghasil kopi utama di dunia seperti Brazil,

Kolombia,Vietnam, dan Indonesia.

1.3. PemilihanProduk

Dalam aktivitas perekonomian, produk pangan menjadi salah satu komoditi yang paling

mendominasi kegiatan perdagangan. Hal ini dikarenakan pangan merupakan kebutuhan

mendasar bagi konsumen, sementara tidak semua jenis tanaman pangan dapat dibudidayakan

dalam segala kondisi. Artinya beberapa jenis tanaman tersebut hanya dapat tumbuh di iklim dan

kontur tanah tertentu.

Negara-negara tropis seperti Indonesia memiliki keunggulan komparatif (comparative

advantage) dimana berbagai jenis tanaman dapat tumbuh subur, salah satunya kopi. Berdasarkan

Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI), estimasi jumlah luas perkebunan kopi di

Indonesia per tahun 2014 adalah sebesar 1,354,000 ha (www.kemenprin.go.id). Hal ini membuat

Indonesia juga sebagai salah satu penghasil kopi terbesar di dunia dengan menempati urutan ke

empat setelah Brazil, Vietnam, dan Kolombia dengan produksi 9 juta ton pada 2014

(www.ico.org).

Secara harafiah, kopi merupakan minuman hasil olahan dari ekstrak biji kopi yang

sudah dikeringkan. Namun dalam bahasa perdagangan biji kopi dikelompokkan kedalam Kode

HS 0901 sesuai dengan bahan baku serta proses pembuatannya. Berikut ini adalah deskripsi

produk kopi berdasarkan Kode HS 6 digit :


Sumber : Indonesia Goods Schedule

Umumnya jenis kopi yang ditanam di Indonesia adalah kopi Robusta dan Arabika,

namun dikarenakan kondisi geografis Indonesia dimana terbagi dalam kepulauan serta memiliki

kontur tanah yang berbeda, maka biji kopi yang dihasilkan memiliki cita rasa yang khas dan

berbeda satu satu sama lain. Adapun Indonesia memiliki beragam jenis speciality coffee yang

mendunia, seperti Kopi Gayo (Sumatra), Kopi Lampung (Sumatra), Kopi Mandailing (Sumatra),

Kopi Luwak, Kopi Kintamani (Bali), Kopi Bajawa (Flores), dan Kopi Wamena (Flores). Tentu

saja dari segi rasa dan kualitasnya, ketujuh jenis kopi tersebut menjadi keunggulan kopi

Indonesia sebab tidak dapat dijumpai di negara lainnya.

coffee, whether roasted or no or decaffeniated; coffee husks and

skins; coffee substitutes containing coffee in any proportion

Coffee, not roasted :

0901.11 Not decaffeinated :

0901.11.10 Arabica WIB or Robusta OIB

0901.11.90 other :

coffee roasted

0901.12 Decaffeinated :

0901.12.10 Arabica WIB or Robusta OIB

0901.12.90 other :

coffee roasted

0901.21 Not decaffeinated :

0901.21.10 unground

0901.21.20 ground

0901.22 Decaffeinated :

0901.22.10 unground

0901.22.90 ground

0901.90 other

0901

Deskripsi Kode HS


Gambar 1.1. Berbagai jenis produk kopi di Indonesia

Kopi Toraja (Sulawesi)

Kopi Kintamani (Bali) Kopi Bajawa (Flores)


Kopi Gayo (Sumatra)

Kopi Luwak Ciwidey (Jawa)


Kopi Lampung (Sumatra)

Kopi Luwak Lampung (Sumatra)

MARKET BRIEF : Kopi

Wilayah 2006/2

Dunia 5.56

Amerika Utara 1.44

Eropa Barat 2.57

Eropa Timur 0.37

Asia Pasifik 0.77

Lainnya 0.41

2. Peluang dan Strategi P

2.1. Perkembangan Industr

Kopi merupakan salah s

kopi di seluruh dunia mencapai

oleh gaya hidup, tingkat pendapa

mengalami peningkatan rata-rata

dalam beberapa tahun terakhir. B

Tabel 2.

Diagram 2. Pe

ITPC BUSAN

06/2007 2007/2008 2008/2009 20

5.56 5.61 5.58

1.44 1.47 1.49

2.57 2.54 2.39

0.37 0.43 0.46

0.77 0.83 0.86

0.41 0.34 0.38

Penetrasi Pasar

stri Kopi di Dunia

satu komoditi utama dalam perdagangan dunia

ai 5,5 juta ton pada 2009 hingga 2010. Konsums

patan serta daya beli konsumen. Nilai konsumsi

ta sebesar 1,2% persen sejak 1980-an dan mening

Berikut ini adalah niai konsumsi kopi berdasarka

Nilai Konsumsi Kopi Dunia 2006-2010

Persentase Konsumsi Kopi Global 2009-2010

Sumber : www.ico.org

ITPC BUSAN 12

2009/2010

5.48

1.48

2.44

0.4

0.81

0.35

ia. Nilai konsumsi

si ini dipengaruhi

si kopi global telah

ingkat menjadi 2%

kan wilayah.

MARKET BRIEF : Kopi

Jika dilihat pada diagram

Eropa Barat dengan persentase 4

Pasifik 15%, Eropa Timur 7%,

negara, Finlandia sebagai negara

konsumsi sebesar 12,1 kg / oran

20 dengan nilai konsumsi 2

Organization)

2.2. Perkembangan dan Tre

Masyarakat Korea Selata

dengan kemajuan jaman, tren m

mulai menjadi tren di tahun 196

instan. Kegemaran terhadap k

perusahaan kopi ternama USA,

baru dalam tradisi minum kopi di

Berdasarkan nilai ko

mengkonsumsi kopi

dibandingkan dengan

produk minuman

lainnya. Hal ini

terlihat dari pangsa

pasar minuman kopi

yang mendominasi

sebesar 53% dengan

konsumsi rata-rata

per hari mencapai

298 cangkir (2013).

ITPC BUSAN

ram diatas, daerah konsumsi kopi utama di dun

e 45%. Kemudian disusul oleh Amerika Utara se

%, dan lainnya 6%. Sementara berdasarkan nil

ra dengan konsumsi kopi per kapita tertinggi di du

ang setiap tahunnya dan Korea Selatan berada pa

kg / orang per tahunnya. (sumber : Inter

ren Pasar Kopi di Korea Selatan

atan sudah mengenal kopi sejak tahun 1950-an. K

minum kopi juga mengalami perubahan. Misa

968 saat perusahaan Dong Su Food memperkena

kopi instan terus berlanjut hingga pada tah

, Starbucks, memasuki pasar Korea Selatan dan

di Korea.

konsumsi minuman, konsumen cenderung

Sumber : Korea Economic Daily New

ITPC BUSAN 13

unia dipimpin oleh

sebesar 27%, Asia

ilai konsumsi per

dunia dengan nilai

pada peringkat ke-

ternational Coffee

. Kemudian seiring

salnya kopi instan

nalkan kopi bubuk

ahun 1999 ketika

an membawa gaya

g lebih banyak

ews

MARKET BRIEF : Kopi

Sejak kondisi ekonomi

taraf hidup masyarakat pun juga

menjadi well-being serta permin

fresh ground roasted coffee jenis

Kopi Robusta umumnya

kopi siap minum sementara ko

umumnya diolah dan dijual di c

dan Holly’s Coffee.

Diagram 2.2. Per

Sumber : K

• 2007 Instant C

• 2011 Instant C

ITPC BUSAN

i Korea Selatan membaik setelah krisis ekonom

a meningkat dimana juga berdampak pada perges

intaan jenis kopi dari semula kopi instan jenis R

is Arabica dengan kualitas premium.

ya dijual di pusat perbelanjaan sebagai produk k

kopi Arabica baik berjenis green beans ataupu

café, restoran cepat saji, ataupun coffee shop, s

ersentase Produk Olahan Kopi di Korea Selata

Korea Economic Daily News (2014.04.30)

Coffee : Roasted Coffee = 95 :

Coffee : Roasted Coffee = 85 :

ITPC BUSAN 14

mi di tahun 2008,

geseran gaya hidup

s Robusta menjadi

k kopi instant atau

pun roasted beans

, seperti Starbucks

tan

: 5

: 15

MARKET BRIEF : Kopi

Diagram 2.3. Peni

Sum

Dari diagram diatas pa

dimana sejak tahun 2007 hingga

peningkatan sebesar 2,09% per

sangatlah besardan tentunya didu

permintaan konsumen terhadap k

Gambar 2.1 R

Nama : Kanu Coffee Mix

Jenis : Coffee Mix

Harga : 6.000 KRW

Sumber : www.emart.com

ITPC BUSAN

ningkatan Nilai penjualan Kopi Tahun 2007-20

umber : Korea Economic Daily News

pasar kopi di Korea Selatan menunjukkan pert

a 2013, nilai penjualan kopi naik sebesar 295,6%

er tahun. Hal ini membuktikan bahwa peluang p

idukung juga dengan dua faktor utama, yakni ba

kopi serta maraknya bisnis café dan coffee shop

Ragam Produk Kopi di Pasar Korea Selatan

ix @27gr * 30 stik

m

ITPC BUSAN 15

2013

ertumbuhan positif

% dengan rata-rata

pasar untuk kopi

banyaknya jumlah

di Korea Selatan.


Nama : Maxim Gold Mild 250 stik

Jenis : Coffee Mix

Harga : 25.400 KRW

Sumber : www.homeplus.com

Nama : E-mart Brazil Cerrado Americano 190ml

Jenis : Ready to Drink coffe (RTD)

Harga : 200 KRW / pak

Sumber : www.emart.com

Nama : Starbucks Frappuccino 281 ml

Jenis : RTD

Harga : 2.200 KRW

Sumber : www.gmarket.co.kr

Nama : Kimbo 100% Arabica Coffee 250g

Jenis : Ground coffee

Harga : 16.500 KRW

Sumber : www.gmarket.co.kr

MARKET BRIEF : Kopi

Nama : Krikland House

Jenis : Ground Coffee

Harga : 16.990 KRW

Sumber : www.gmarket.co

Nama : Starbucks Sumat

Jenis : Ground Coffee

Harga : 26.800 KRW

Sumber : www.gmarket.co

2.3. Pemain Utama Dalam P

Diagram 2

ITPC BUSAN

e Blend 907g

.co.kr

atra Coffee 1,36 g

.co.kr

Pasar Kopi Korea Selatan

2.4. Jumlah Coffee Shop di Korea Selatan

Sumber : TERAROSA Coffee

ITPC BUSAN 17


2012 2013 trend (%)

Starbucks (US) 39.09 48.21 23.3

Café Bene 21.08 17.62 -16.4

Angel-in-us 13.08 15.67 19.8

Coffe bean and tea leaf (US) 13.78 14.32 3.9

Ediya 4.19 7.85 87.4

Tom&Toms 6.49 7.57 16.6

Hollys 6.57 6.86 4.4

US Milyar

Sejak tahun 2007, coffee shop terus menjadi tren seiring dengan semakin bertambahnya

minat masyarakat terhadap kopi. Pada diagram diatas tercatat jumlah coffee shop di Korea

meningkat secara signifikan setiap tahunnya dari 2.305 gerai (2007) dan diperkirakan akan

mencapai 19.000 gerai di tahun 2014.

Di Korea Selatan sendiri hanya ada 5.000 franchise coffee shop yang dipegang oleh

perusahaan besar sementara untuk usaha coffee shop kelas menengah berjumlah 14.000 gerai dan

dipegang secara individual.

Tabel 2.1. Retail Coffee Shop Utama di Korea Selatan


Meskipun diantara pemain-pemain utama Starbucks memiliki nilai penjualan tertinggi

(US$ 48,21 milyar), pada kenyatannya jumlah franchise coffee shop terbanyak adalah Ediya

Coffee dengan total 1.000 gerai (2013). Kemudian disusul oleh Caffé Bene (840), Angel-in-us

(788), Starbucks (477), Coffee Bean (221), Hollys (396), dan Tom & Toms (360).

Tabel 2.2 Nilai Penjualan Retail Coffee Shop Utama di Korea Selatan


Coffee Shop 2012 2013

Ediya Coffee 801 1000

Café Bene 840 917

Angel-in-us 788 957

Starbucks 477 600

Coffe bean and tea leaf 221 224

Hollys 396 450

Tom&Toms 360 390

MARKET BRIEF : Kopi

Jika dilihat dari nilai pe

Akan tetapi jika dilihat dari tren

meskipun disisi lain nilai penjual

Sementara Caffé Bene mengalam

atau setara dengan 16,4%.

2.4. Tren Impor Kopi di Ko

Korea Selatan mengimpo

juta di tahun 2013. Meskipun ni

2012, namun jumlah volume im

jumlah impor kopi justru mengal

Diagram 2.5. Nila

Sumber :

ITPC BUSAN

penjualannya, pangsa pasar kopi masih dikuasai

en kenaikannya, Ediya mengalami kenaikan tajam

alannya masih terbilang kecil, yakni USD 7,85 m

ami penurunan dari US$ 21,08 milyar menjadi U

Korea Selatan

por kopi sebesar 173.000 ton dengan nilai impor

nilai impor cenderung menurun sebesar US$ 66

impor meningkat sebesar 34.000 ton. Akan tetap

alami sedikit penurunan.

ilai Impor Kopi Korea Selatan Periode 2009-20

: Korea Customs (unit dalam ribuan USD)

ITPC BUSAN 19

sai oleh Starbucks.

jam sebesar 87,4%

milyar pada 2013.

US$ 17,62 milyar

r sebesar US$ 411

664juta dari tahun

tapi di tahun 2014

2014

MARKET BRIEF : Kopi

Komoditi

green bean

reoasted coffee

crude article

Total

Diagram 2.6. Pe

Diagram 2.7. Jum

ITPC BUSAN

2011 2012 2013

116396 100228 107113

5443 5384 6127

8486 8937 6989

130325 114549 120229

Persentase Nilai Impor Kopi Berdasarkan Jen

umlah Impor Kopi Jenis Green Bean Tahun 20


ITPC BUSAN 20

trend (%)

6.9

13.8

-21.8

5

enis

2013

MARKET BRIEF : Kopi

Diagram

Diagram 2.7.2

ITPC BUSAN

m 2.7.1. Pangsa Pasar Impor Green Bean

2. Harga Kopi Jenis Green Bean Tahun 2013


ITPC BUSAN 21

MARKET BRIEF : Kopi

Diagram 2.8. Volum

Diagram 2

ITPC BUSAN

lume Impor Kopi Jenis Roasted Coffee Tahun 2

2.8.1. Pangsa Pasar Impor Roasted Coffee


ITPC BUSAN 22

2013

MARKET BRIEF : Kopi

Diagram 2

Diagram 2

ITPC BUSAN

2.8.2. Harga Roasted Coffee Tahun 2013

2.9. Jumlah Impor Biji Kopi Tahun 2013


ITPC BUSAN 23

MARKET BRIEF : Kopi

Diagram

Diagram

ITPC BUSAN

am 2.9.1. Pangsa Pasar Impor Biji Kopi

ram 2.9.2. Harga Biji Kopi Tahun 2013


ITPC BUSAN 24


2.5. Kebijakan Tariff

Berdasarkan kebijakan ASEAN-Korea FTA, tarif untuk produk kopi dari Indonesia

adalah sebagai berikut :

Sumber : Indonesia Goods Schedule

2.6 Strategi Memasuki Pasar

Untuk meningkatkan daya saing serta pangsa pasar produk Indonesia di pasar Korea

Selatan dengan negara pesaing lainnya di pasar Korea Selatan, maka ada beberapa hal yang perlu

diperhatikan oleh para pelaku usaha.

a. Meningkatkan kualitas produk

Pasar Korea Selatan sangatlah ketat dalam memilih produk impor yang masuk,

terutamadalam segi kualitas bahan baku, higienitas, proses produksi, serta proses

pengemasan produk. Disamping itu pelabelan dan pengemasan produk yang ramah

2013 2014 2015

coffee, whether roasted or no or decaffeniated; coffee husks and

skins; coffee substitutes containing coffee in any proportion 0 0 0

Coffee, not roasted : 0 0 0

0901.11 Not decaffeinated : 0 0 0

0901.11.10 Arabica WIB or Robusta OIB 0 0 0

0901.11.90 other : 0 0 0

coffee roasted 0 0 0

0901.12 Decaffeinated : 0 0 0

0901.12.10 Arabica WIB or Robusta OIB 0 0 0

0901.12.90 other : 0 0 0

coffee roasted 0 0 0

0901.21 Not decaffeinated : 0 0 0

0901.21.10 unground 0 0 0

0901.21.20 ground 0 0 0

0901.22 Decaffeinated : 0 0 0

0901.22.10 unground 0 0 0

0901.22.90 ground 0 0 0

0901.90 other 0 0 0

0901

Pengenaan TarifDeskripsi Kode HS


lingkungan juga menjadi hal yang perlu diperhatikan.

b. Aktif mengikuti pameran

Asosiasi dan pengusaha makanan dan minuman Indonesia diharapkan dapat secara lebih

aktif berpartisipasi dalam serangkaian pameran tahunan berkaitan dengan makanan dan

minuman yang diselenggarakan di Korea Selatan sebagai ajang untuk memperkenalkan

produk serta bertemu langsung dengan para importir.

c. Proaktif menjalin kerjasama dengan perwakilan dagang luar negeri

Pelaku usaha juga diharapakan menghubungi dan mengikuti perkembangan terkini

mengenai pasar Korea Selatan serta pemasaran produk melalui Perwakilan Dagang Luar

Negeri Indonesia di Korea Selatan dalam hal ini Kedutaan Besar RI dan ITPC Busan.

3. KebijakanImpor

Dalam kebijakan impor, Korea Selatan menerapkan beberapa landasan hukum terkait

dengan perijinan masuk untuk produk makanan olahan (diluar daging, ikan ,dan unggas), seperti :

1) Food Sanitation Act ditujukan untuk menjamin higienitas suatu produk secara

menyeluruh, sehingga diharapakan bisa meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat

melalui kemajuan kualitatif produk pangan.

2) Plant Quarantine Act ditujukan pada segala jenis tanaman, buah-buahan, sayur-

sayuran untuk menghindari bahaya penyebaran hama dan penyakit yang dapat

disebarkan melalui produk-produk tersebut.

3) Food Labeling Law merupakan regulasi dimana produsen perlu menyertakan informasi

mengenai produk makanan pada kemasan, sehingga konsumen dapat memilih produk

sesuai dengan informasi tersebut.

Setiap produk yang akan memasuki pasar Korea Selatan diwajibkan memenuhi syarat

dan ketentuan bedasarkan kebijakan diatas, dan untuk memastikan keabsahannya ekspotir perlu

menghubungi instasi terkait serta mengumpulkan dokumen-dokumen terkait dengan bahan baku


produksi, proses pembuatan, tujuan pemasaran produk, dan contoh produk sebelum melalui

tahap uji kelayakan produk.

Namun, jika berdasarkan proses manufaktur maupun proses pengemasannya kualitas

daripada produk tersebut sudah memenuhi syarat tertentu, maka ada beberapa pengecualian

untuk tidak melalui proses karantina, diantaranya :

a. Makanan olahan yang dawetkan dalam larutan gula, larutan garam, minyak, maupun

senyawa kimia organik dengan kandungan antiseptik

b. Produk dengan bahan baku pilihan serta telah diproses secara higienis sehingga tidak

memungkinkan bagi bakteri maupun hama untuk bertahan hidup

c. Proses higienitas produk tersebut meliputi :

- Buah-buahan yang sudah dipotong, kemudian dikukus, ataupun direbus selama lebih

dari lima menit hingga mencapai suhu 90 derajat sebelum dibekukan dalam suhu -17

derajat

- Buah-buahan yang sudah dikeringkan maupun diproses dalam suhu tinggi, dan

dibungkus dalam wadah kedap udara

- Panganan yang sudah diproses menjadi bubuk dan dikemas dalam wadah kerdap

udara


Diagram 3.1 Proses Uji Kelayakan Produk Berdasarkan Plant Quarantine Act

Sumber : ASEAN Exporter Guide to South Korea


Labeling

Label merupakan salah satu aspek penting dalam pemasaran produk. Eksportir harus

menyertakan label produk maupun label kemasan.

Label Produk

Beberapa hal yang perlu disertakan dalam label produk adalah sebagai berikut :

• Nama dan jenis produk

• Negara asal pembuatan

• Daftar bahan baku utama (termasuk masa jenis dan persentase)

• Bahan aditif makanan

• Informasi nilai gizi

• Saran penyimpanan

• Nama, alamat, dan no. telp importir

• Nomor lisensi importir

• Tanggal produksi

• Tanggal kadaluarsa

• Alamat untuk pengembalian barang jika ada kerusakan

• Peringatan terkait gangguan kesehatan

Label Kemasan

Sejak diberlakukannya sistem eco-labeling di tahun 2009, jumlah produk dengan

kemasan ramah lingkungan menjadi semakin meningkat di pasaran, Pasalnya produsen dapat

memperoleh akreditasi jika menyertakan label eco-friendly pada produknya. Disamping itu,

melalui kebijakan ini pemerintah juga telah berhasil mewujudkan prinsip pengolahan sampah 3R

(recycle, reuse, dan reduce) di Korea Selatan. Karenanya bagi produsen lokal maupun luar

diwajibkan untuk menyertakan label “Pemisahan Sampah” (Segregated Waste Collection)

berdasarkan jenis kemasan yang digunakan.


Gambar 3.1. Contoh Label yang Tergolong dalam klasifikasi “Pemisahan Sampah”

(PET, HDPE, LDPE, PP, PVC, OTHER, Iron, Aluminium, Paper, Carton, Glass)

Sebagai catatan, untuk menghindari masuknya jenis logam beracun, maka KFDA

menetapkan larangan penggunaan bahan-bahan seperti timah, kadmium, merkuri, dan kromium,

diatas 100 ppm. Beberapa perusahaan produk makanan olahan di Korea Selatan, seperti Orio

misalnya, sudah beralih menggunakan tinta berbasis minyak sayur pada kemasannya sebagai

bentuk kepedulian terhadap lingkungan.

3.1. Jalur Distribusi

Jalur pendistribusian barang impor dilakukan melalui pelabuhan-pelabuhan utama

diantaranya Pelabuhan Incheon dan Pelabuhan Busan yang merupakan dua pelabuhan terbesar di

Korea Selatan. Pendistribusian barang biasanya dilakukan melalui agen impor untuk selanjutnya

disalurkan ke ritel grosir, hypermarket, supermarket, minimarket, pusat perbelanjaan, maupun

dipasarkan langsung melalui retail coffee shop (semisal Caffé Bene, Angel-in-us, Holly’s Coffee,

dsb).

Mengenai Private Label

Sejak E-mart memulai private label (PL) untuk semua jenis produk, termasuk kopi, saat

ini sudah banyak supermarket maupun hypermarket yang melakukan hal serupa. Tujuan dari PL

adalah untuk menjual produk yang sama dengan harga lebih murah. Namun sayangnya

konsumen masih sedikit mempercayai produk tersebut sebab konsumen mengukur kualias suatu


produk berdasarkan harga jualnya. Akan tetapi PL masih mampu bersaing secara harga dan

kualitas asalkan dilakukan dengan strategi marketing yang tepat.

Diagram 3.2 Skema Pendistribusian Barang

Sumber : ASEAN-Korea Center


4. Informasi Penting

Perwakilan Korea Selatan di Indonesia

No Nama Lembaga / Institusi Alamat

1

Kedutaan Besar Republik

Korea Selatan

untuk Indonesia

The Plaza Office Tower, Lt. 30

Jl. M.H.Thamrin Kav. 28-30,

Jakarta Pusat 10350.

Tel : 021-2992-2600 (hunting)

Fax : 021-2992-3131

E-mail : [email protected]

Perwakilan Indonesia di Korea Selatan

No Nama Lembaga / Institusi Alamat

1

Kedutaan Besar Republik

Indonesia

untuk Korea Selatan

55 Yeoeuido-dong, Yeongdeungpo-gu, Seoul 150-

010, Republik Korea

Telp : (02)-783-5675 atau 77

(02)-783-5371 atau 72

Faksimili : (02)-780-4280


Website : www.indonesiaseoul.org / atdag-

[email protected]


2 Konsulat Indonesia untuk

Korea Selatan di Busan

3rd floor Busan Indonesia Center

357 Geumgokdae-ro, Buk-gu, Busan 616-841,

Republik Korea

Telp : (051)-808-0041, 808-0057

Faksimili : (051)-809-0041


Website : www.indonesiacenter.or.kr

3

Indonesian Trade and

Promotion Center (ITPC)

Busan

1st floor, #103 Korea Express Building

1211-1 Choryang-dong, Dong-gu, Busan

Korea Selatan

Kamar Dagang Korea Selatan dan Indonesia

• Kamar Dagang (Chamber of Commerce) Korea Selatan di Indonesia, Jakarta

Korea Trade Center Indonesia, Korea Association Building 2nd floor

Jl. Jenderal Gatot Subroto Kav.58 Jakarta 12780

Phone : +62-21-521-2515 / +62-21-527-2054

Fax : +62-21-521-2486


Website : www.innekorean.or.id

• Kamar Dagang dan Industri Indonesia(KADIN)

Menara Kadin Indonesia 29th floor

Jl. H.R. Rasuna Said X-5 Kav.2-3 Jakarta 12950

Phone : +62-21-527-4484

Website : www.kadin-indonesia.or.id


• Asosiasi Perdagangan Korea Selatan (Korea Trade-Investment Promotion Agency)

300-9, Yeomgok-dong, Seocho-gu, Seoul

Phone : +82-2-3460-7114

Fax : +82-2-3460-7777

Website : www.kotra.or.kr

• Association of Foreign Trading Agent Korea

KOIMA Building, Hangang-ro 2-ga, Yongsan-gu, Seoul,

Phone : +82-2-792-1581/4

Fax : +82-2-785-4373


Website : www.aftak.or.kr

Asosiasi Terkait Regulasi Impor

Produk Spesifikasi Lembaga Website

Makanan Olahan Kode PangananKorea Food and Drug

Administration

(KFDA)

http://kfda.go.kr

Produk AgrikulturNational Plant

Quarantine Servicewww.npqs.go.kr


Daftar Importir Kopi Korea Selatan

Perusahaan Bisnis Alamat Perwakilan Jenis Produk

Younggun Trading Corp DistributorBundang Ku Seongnam 38123

South KoreaLee Kopi

Silver Star Trading Co. Distributor871-18 Dae Yeon Dong Busan

60012 South KoreaJonny Jin Kopi

Wizwel K Co., Ltd. Agen Pembeli

#3209, Hyundai 41 Tower, 917-9,

Mok-Dong Seoul 158723 South

Korea

Ryan Yune Biji Kopi Mentah

Moin Fs Co., Ltd. Distributor

2f Danong Bldg., 103-6 Garakbon-

Dong, Songpa-Gu Seoul 103806

South Korea

Jason Choi Kopi

Gamang Corporation Manufaktur

MA2204, Joongangyutong, 1258

Kurobondong, Kuroku Seoul

152721 South Korea

Jonathan Lee Kopi Instan

Myung Global Co., Ltd. Dealer, Penjual Retail

707, Ganggyo T-Tower 315

Ganggyojungang Ro, Sanghun

Dong Suju Gu Yongin Si 448130

Gyeonggi Do South Korea

Sangboo LeeBiji Kopi Robusta,

Arabica

Tae Lin Logistic Inc. Dealer, Penjual Retail

3-1410, Beach Mansion #47

Chukhangdae-Ro 86-Gil, Cung-Gu

Incheon 400751 South Korea

Peter Lee Biji Kopi


Daftar Pameran

Nama Pameran Keterangan Penyelenggaraan Website

Seoul Food

Pameran makanan dan minuman international

terbesar ketiga di Asia. Setiap tahunnya

Seoul Food dihadiri 1,336 partisipan dan

lebih dair 52,00 pengunjung dari 45 negara

di dunia.

Mei setiap tahunhttps://seoulfood.or.

kr /

Café Show Seoul

Pameran makanan dan minuman terbesar di

Korea Selatan yang meliputi produk

makanan seperti kopi, teh, dessert, bakery.

November setiap tahun www.cafeshow.com

ASEAN Fair Trade

Pameran makanan tahunan yang

diselenggarakan oleh Perwakilan ASEAN di

Korea Selatan untuk mensponsori produk

makanan dan minuman dari negara-negara

ASEAN, termasuk Indonesia

November setiap tahunwww.aseankorea.or

g

Import Goods Fair

Pameran yang diselenggarakan oleh KOIMA

sebagai sarana importir dari berbagai negara

yang berencana memperkenalkan produk-

produknya ke pasar Korea Selatan

Juni setiap tahun www.igf.co.kr

Food Week

Pameran produk makanan dan minuman

olahan (roti, kopi, produk argikultur) serta

peralatan & perlengkapan dapur

November setiap tahun foodweek.co.kr


Daftar Pustaka

Referensi :

ASEAN Exporter Guide to South Korea (PDF)

GAIN Report-Coffee Market Brief Update 2011 (PDF)

Korea Coffee Market by TERAROSA Coffee 2011-2012-2013 (PDF)

Indonesia Goods Schedule (PDF)

Market Brief Kopi EthiopiaJanuari 2014 (PDF)

Website :

1. www.ico.org

2. akfta.net

3. www.southkoreapages.com

4. www.kbriseoul.kr

5. www.ico.org

6. www.koreatradeworld.com

2015-02 market brief kopi - itpc-busan.kr · 2.2. perkembangan dan tre masyarakat korea selata...

Documents