2. kata pengantardigilib.unimed.ac.id/10114/9/408231041 kata pengantar.pdfiv kata pengantar puji dan...
TRANSCRIPT
iv
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas
segala rahmat dan berkatNya yang memberikan kesehatan dan hikmat kepada
penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. Tema yang dipilih
dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Mei – Juli 2012 ialah “Pengaruh
Konsentrasi Dekstrin Terhadap Mutu Bubuk Pewarna Alami Makanan dari Kulit
Rambutan (Nephelium lappaceum L)“.
Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada berbagai
pihak yang telah membantu menyelesaikan skripsi ini, yaitu kepada Bapak Drs.
Pasar Maulim Silitonga, M.S selaku Dosen Pembimbing Skripsi Penulis yang
telah banyak meluangkan waktu dalam membimbing dan memberikan saran-saran
terhadap penyelesaikan skripsi ini, Bapak Drs. Jamalum Purba, M.Si selaku Ketua
Jurusan Kimia, Bapak Drs. Marudut Sinaga M.Si, selaku Kepala Laboratorium
Jurusan Kimia, Kepada Bapak Dr. Simson Tarigan M.Pd, selaku Dosen
Pembimbing akademik penulis, Bapak Prof. Drs. M. Situmorang, M.Sc. Ph.D,
Bapak Drs. Rahmat Nauli, M.Si, dan Ibu Dra.Nurmalis, M.Si selaku Dosen
Penguji yang telah banyak memberikan saran dan masukan kepada penulis.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua yang telah
memberikan banyak dukungan, motivasi dan doa kepada penulis. Buat Kak Dina,
Bang Joy, Kak Iyo, Bang Anton dan Adik Yosef yang senantiasa memberikan
semangat. Begitu juga buat bang Demed yang selalu setia membantu dalam proses
penyelesaian skripsi. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada rekan-rekan
Kimia NK 2008, dan teman seperjuangan Febriyanti Simanjuntak.
Semoga hasil penelitian ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu
pengetahuan dan teknologi, khususnya dalam pengembangan metode pembuatan
bubuk pewarna alami makanan.
Medan, Agustus 20012
Ririn S. Gultom
NIM. 408231041