Resepi Singgang Ikan Tenggiri KelantanBahan-Bahan: 3 potong ikan tenggiri 2 inci lengkuas, potong dan ketuk 3 biji bawang merah, hiris nipis 2 ulas bawang putih, hiris nipis 1-2 keping asam gelugor 5-6 biji cili padi 4 batang sayur bendi garam dan gula secukup rasa serbuk perasa (jika suka)Cara Penyediaan:1. Bersihkan ikan dan toskan.2. Rebus air dalam anggaran 3 cawan dan masukkan lengkuas, bawang merah, bawang putih sehingga mendidih.3. Masukkan ikan tenggiri, asam gelugor, cili padi dan diikuti sayur bendi di akhir sekali. Rebus sehingga ikan betul-betul masak. Perasakan dengan gula dan garam secukupnya. Sedap jika dihidangkan bersama nasi panas dan budu.