resepi kek cheese lapisan coklat kukus
DESCRIPTION
cakeTRANSCRIPT
Resepi Kek Cheese Lapisan Coklat Kukus
Bahan A
1.280 gm cream cheese - philidephia la sedap kan? *resepi asal 250 gm2.60 gm gula perang3.1 biji telur - gred AA4.30 ml air *resepi asal 25 ml5.1 sb tepung gandum
Caranya :
1.Pukul cream cheese bersama gula.2.Masukkan telur, air, tepung gandum.3.Ketepikan.
Bahan B ( Kek Coklat )
1.2 biji telur - gred AA2.3/4 cawan gula perang - next time saya nak try buat 1/2 cawan3.1 sk esen vanilla4.2 sb serbuk koko5.Sedikit garam6.1/2 cawan air panas mendidih7.1/2 cawan susu cair8.1/2 cawan minyak masak9.1/2 cawan tepung gandum*10.1 sk baking soda*11.1/2 sk baking powder*12.*ayak bersama
Caranya :
1.Pukul telur dan gula hingga kembang.2.Masukkan esen vanilla, koko dan garam.3.Masukkan air panas, susu dan minyak.4.Masukkan tepung gandum, baking soda dan baking powder.5.Biarkan sebentar.6.Bahagikan kepada dua bahagian.
Cara memasak :
1.Panaskan kukusan dan balut dengan kain penutup.2.Sapukan sedikit minyak di loyang dan alas dengan kertas minyak -- kertas minyak xde...3.Letak adunan coklat. Kukus selama 15 minit.4.Tuang adunan cream cheese di atasnya dan kukus selama 15 minit.5.Tuang adunan coklat sehingga habis dan kukus selama 20 minit.6.Sejukkan dan sedia di hidang.
RESEPI CREAM PUFF
8 ozs mentega8 ozs tepong gandum2 tsp baking powder16 ozs air sejuk7 biji telor ayamsedikit vanilla essence
Intinya:8 ½ sudu makan penuh custard (Bird's Custard)200 gm gula pasir1 biji telor ayam (optional)8 sudu sudu pekat1 tin susu cair2 tin susu air sejuksedikit essence vanilla(Masukkan semua di dalam periuk dan kacau jangan sampai bergentel, dimasak diatas api perlahan supaya tidak hangus, sentiasa dikacau hingga pekat)
Peraturannya:Air dimasak hingga mendidih, kemudian masukkan mentega biarkan hingga cair dan mendidih sekali lagi, baru masukkan tepung gandum dan dikacau kuat-kuat. Kemudian diangkat dan disejukkan. Setelah sejuk sedikit masukkan telor yang sudah dipukul kembang dan dikacau lagi hingga berkilat. Kemudian dimasukkan dalam piping bag dan dipicit diloyang dan bakar. Potong puff masukkan intinya.