1 KUE KERING KASTANGEL Bahan Membuat Kue Kastangel Lebaran:tepung terigu 150 gr tepung maizena 25 gr Mentega 125 gram + garam 1 sdt ( campur rata )kuning telur 2 buah keju cheddar 125 grbaking powder 1/4 sdt

Bahan olesan kastangel:kuning telur 1 butirkeju parut 50 gr

Cara membuat Kue Kastengel Renyah Spesial:Campurkan kuning telur dengan mentega + garam dan kuning telur memakai mixer sampai tercampur rata, jangan terlalu lama.tambahkan keju kemudian tepung maizena serta tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan tangan namun jangan di uleni agar hasilnya renyah dan tidak keras. Satukan adonan dan bentuk menjadi bulat.Ambil sebagian adonan kastengel bentuk sesuai selera anda.Letakan adonan kastengel yang telah dibentuk diatas loyang yang telah diolesi mentega.Panggang kue kastengel selama 15 menit dengan sushu 180 C agar hasilnya maksimal saat memanggang sebaiknya posisi loyang tepat di tengah oven. Angkat kue kastengel, dinginkan.

2. Kue Coklat Kacang Istimewa

Bahan Membuat Kue Kering Coklat Kacang Istimewa:tepung maizena 20 grm gula tepung 150 grm margarin 180 grm selai kacang 80 grm kacang mede 50 gr ( sangrai, potong kasar )kuning telur 1 butircokelat pasta 1/2 sdtcokelat bubuk 30 grm baking powder 1/2 st

garam secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang:Campurkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk serta baking powder aduk sampai rata. ayak sisihkan.Kocok margarin bersama gula tepung sampai rata kemudian tambahkan selai kacang dan garam. Kocok lagi sampai rata. Masukkan kuning telur dan tambahkan pasta cokelat, kocok rata lagi.Masukkan campuran bahan tepung tambahkan kacang mete, aduk hingga tercampur rata.Giling adonan kue kering cokelat kacang dengan tebal 1/2 cm.Cetak adonan kue kering dengan cetakan kue, letakan ke loyang yang telah diolesi margarin.Panggang dalam oven selama 25 - 30 menit dengan suhu 150 C hingga kue kering coklat matang. Angkat, simpan dalam toples.

3. Kue Kering Keju Renyah Almond Slice

Bahan membuat kue kering keju:tepung terigu 325 gr tepung maizena 35 grSusu Bubuk 50 gr Mentega 250 gr gula halus 125 gr telur 1 butir keju parut 50 gr

Bahan Olesan Kue Keju:keju parut 25 gr kuning telur 1 butir Almond slice 50 gr ( panggang , haluskan )

Cara membuat kue kering keju renyah:Kocok mentega dengan gula halus sampai berwarna putih pucat, kemudian tambahkan kuning telur, kocok lagi sampai tercampur rata. Tambahkan keju parut, kocok sampai adonan tercampur rata dan halus.Tambahkan tepung terigu, tepung maizena serta susu bubuk, aduk sampai rata. Masukkan

adonan ke dalam plastik segitiga dan diberi spuit bintang.Semprotkan kue kering keju diatas loyang yang telah diolesi dengan margarin. Olesi bagian atas kue kering dengan kuning telur kemudian taburkan almond slice dan keju parut.Panggang kue kering keju dengan suhu 160 c selama 35 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan. Simpan ke dalam toples kedap udara.

4. Kue Bangkit Susu

Bahan:4 gelas sagu1 gelas tepung terigu1 kaleng susu kental manis putih/coklat2 butir kuning telur3 sdm mentega1/2 sdt soda kue2 bungkus vanili

cara membuat:susu di kocok sampai cair.masukkan telur, mentega, vanili dan soda kue. Aduk rata.masukkan sagu dan tepung, aduk rata.cetak sesuai selera.panggang sampai matang dengan api sedang.

5. Resep kue Bawang Renyah

Bahan:1000 gr tepung kanji/sagu250 gr tepung terigu6 batang seledri, iris halus50 gr bawang merah, giling halus100 gr bawang putih, giling halus2 bungkus masako ayam3 butir telur, kocok lepas1 sendok makan garam halus1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto)700 ml air

3 sendok makan margarin/mentega

Cara Membuat:larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako, telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin, masak pada api sedang hingga adonan mengental.pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan kalis.ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ± 7 cm.giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia)dengan ketebalan sesuai selera.potong adonan dengan panjang 5 cm.giling pada cetakan mie (kwetiau)goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples)

tips: agar kue bawang bertambah lezatnya, pada adonan dapat ditambahkan 50 gram wijen yang telah disangrai.

6. Resep kue kering Crispy Chocolate Cookies

Bahan:2 Putih Telur125 gr Gula Kaster35 gr Cornflakes, hancurkan125 gr Dark Coklat, serut2 sdm coklat bubuk untuk taburanCara Membuat:1. Seperti Kaki Kambing Cuma dicetak pake sendok.2. Setelah matang taburkan coklat bubuk.

7. Resep kue kering Chocolate Cornflakes Cookies

Bahan:1 sdm kulit jeruk parut60 gr coco crunch60 gr sultana25 gr kacang almond, cincang kasar

125 gr mentega, cairkan90 gr gula kaster1 telur125 gr terigu65 gr cornflakes, hancurkan kasar80 gr dark coklat, lelehkan

Cara Membuat:1. Campurkan kulit jeruk parut, coco crunch, sultana dan kacang almond.2. Dengan menggunakan mixer, campur mentega dan gula sampai rata, tambahkan telur kocok sampai mengembang.3. Campurkan buah-buahan kedalam adonan kue, aduk rata.4. Bentuk sesuai kenginan, lalu balurkan kedalam cornflakes.5. Setelah matang, glasur dengan coklat.

8. Resep Kue Sagu Keju

Bahan untuk membuat sagu keju:¼ sdt vanili25 gram margarine450 gram tepung sagu175 gram gula dihaluskan1 butir telur50 gram keju cheddar parut275 gram mentega

Cara pembuatan kue sagu keju:1. Kocok margarine, mentega dan gula halus hingga putih dan lembut. Tambahkan telur, kocok kembali hingga rata.2. Masukkan keju sambil terus dikocok hingga halus. Masukkan tepung sagu dan vanili, aduk rata dengan sendok kayu.3. Masukkan adonan ke dalam penyemprut kue. Tutup dengan spuit bintang atau kembang.4. Cetak adonan di atas Loyang datar yang sudah diolesi margarine. Taburi dengan keju. Panggang dalam oven bersuhu 18 derajat celcius selama 45 menit hingga kuning dan renyah. Simpan segera dalam toples atau wadah tertutup. 9. Resep Kue Kering Pastel Melati

Bahan membuat kue pastel melati:100 gram daging sapi abon yang di haluskan125 gram tepung sagu375 gram tepung terigu dicampur kemudian diayak1/2 sendok teh garam125 gram margarin100 ml air minyak goreng

Cara membuat kue kering pastel melati:Pertama masukan campuran tepung kedalam tempat adonan kemudian masukkan margarin dan garam campur merata.Kedua tuang air untuk menguleni adonan sedikit demi sedkit, adonan jangan sampai kalis.Ketiga pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 2 cm dan buat bulatan dengan diameter 3 cm.Pekrejaan selanjutnya adalah berkreasi, masukan setengah sendok teh abon kemudian angkupkan kulitnya dan kreasikan menjadi mirip bunga dan terakhir adalah menggoreng pastel sampai kecoklatan.

10. Resep kue kering Kering Lidah Kucing

Bahan Kue Kering Lidah Kucing:250 gram margarin150 gram gula halus1/2 sendok teh vanili bubuk250 gram tepung terigu5 putih telur kocok hingga kaku

Cara membuatnya:Panaskah oven dengan temperatur 160 derajat celcius dan loyang pipih atau loyang khusus lidah kucing, olesi dengan margarin, sisihkanKocok margarin bersama gula halus hingga lembut, masukkan vanili bubuk dan tepung terigu, aduk rata.Campur adonan dengan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata.Masukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, potong ujungnya sedikit dan semprotkan kue ke loyang, panggang selama 15 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat.Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara.

11Resep Kue Kering Nastar Pandan isi Nangka

Bahan isi:300 gram nangka, diblender halus bersama25 ml santan kental instan60 gram gula pasir1/8 sendok teh garam

Bahan kulit :200 gram margarin35 gram gula tepung1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh pasta pandan2 kuning telur250 gram tepung terigu protein rendah35 gram maizena50 gram susu bubuk

Bahan olesan (aduk rata):2 kuning telur1 sendok teh rim mental

Bahan taburan:50 gram keju parut

Cara membuat kue kering lebaran nastar pandan isi nangka:Isi, masak nangka sampai meresapMasukkan gula pasir dan gram, masak sampai kering, aduk rata dan dinginkanKulit, kocok margarin, gula tepung, garam, dan pasta pandan 1 menitTambahkan kuning telur, kocok rataMasukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rataAmbil adonan, isi dengan nangka, buat lonjong, lipat, tekan pinggiran kue dengan garpuLetakkan diloyang yang dioles margarin Oven dengan api dibawah suhu 140 derajat celcius 15 menit sampai setengah matang, oles bahan olesan, tabur dengan kejuOven lagi 20 menit sampai matang

12. Resep Kue Kering Semprit Kacang Tepung Beras

Bahan:175 gram margarin1/8 sendok tehgaram75 gram gula tepung1 butir telur100 gram tepung beras disangrai 15 menit25 gram tepung terigu protein sedang50 gram kacang tanah, disangrai bubuk

Bahan hiasan:125 gram cokelat masak pekat, dilelehkan3 sendoff makan sprinkle

Cara membuat kue kering semprit kacang tepung beras:Kocok margarin, garam dan gula tepung 30 detikTambahkan telur, kocok rataMasukkan tepung beras, tepung terigu, dan kacang tanah bubuk sambil diayak dan diaduk rataSemprot adonan bentuk S ke atas loyang kue kering yang dioles margarinOven dengan suhu 150 derajat celcius 25 menit hingga matangCelup ujung-ujungnya dengan cokelat leleh.Tabur dengan springkle.