Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

MOTTO

“Tiada kesuksesan tanpa usaha, tiada kesuksesan tanpa doa, maka lakukanlah

keduanya”

(Anonim)

LEMBAR PERSEMBAHAN

Ya Allah,

Waktu yang sudah kujalani dengan jalan hidup yang sudah menjadi takdirku, sedih,

bahagia, dan bertemu orang-orang yang memberiku berjuta pengalaman, yang telah

memberi warna-warni kehidupanku. Ku bersyukur kepada Mu.

Engkau berikan aku kesempatan untuk bisa sampai di penghujung awal

perjuanganku, segala Puji bagi Mu Ya Allah.

Untuk Ibu dan Bapak tercinta, terkasih, dan terhormat.

Kupersembahkan Tugas Akhir ini kepada kalian atas kasih sayang dan bimbingan

selama ini sehingga anak pertamamu ini dapat menyelesaikan perkuliahan

dengan baik. Walau kutahu perjuangan ini tak sebanding perjuangan kalian yang

telah membesarkanku

Teruntuk dosen, pegawai, serta kawan-kawan Universitas 17 Agustus 1945

Surabaya

Terimakasih atas segala bantuan yang telah di berikan kepada saya selama masa

perkuliahan, semoga kita dipertemukan dilain hari dalam kondisi yang semakin

lebih baik lagi dari sekarang, karena perjuangan kita baru dimulai lagi dengan peta

yang baru. Selalu semangat dan tersenyum.

Banyak sekali yang ingin kuungkapkan, tetapi tidak dapat kutuliskan satu persatu.

Semoga hasil dan perjuangan ini dapat ku amanahkan dengan tulus ikhlas.

Amin.

vi

ABSTRAK

Sumber energi fosil yang tidak dapat diperbarui menjadikan alasan

pembuatan briket dari limbah pertanian berupa sekam padi dan tempurung

kelapa. Pada briket ini menggunakan bahan perekat dari olahan bahan

pangan yaitu tepung tapioka, tepung maizena dan molase yang ramah

lingkungan.

Pada penelitian ini bahan dasar briket matriks maupun filler melalui

proses karbonasi secara terpisah. Setelah bahan menjadi arang lalu diayak

dengan ayakan mesh 60. Bahan dasar yang sudah berbentuk serbuk halus

dicampur dengan variasi perekat dengan berbagai macam persentase

komposisi. Proses pencetakan briket menggunakan press hidrolik manual

dengan tekanan 200 Kg/cm2 dengan waktu penahanan 30 detik. Cetakan

briket berukuran 2,5 x 2,5 x 2,5 cm. Briket di sintering untuk mengurangi

kandungan air dengan suhu 110oC selama 30 menit. Komposisi briket juga

bervariatif dengan komposisi sekam padi 65%, 55%, 45% dan tempurung

kelapa 25%, 35%, 45% dicampur menggunakan perekat 10% dengan jenis

perekat yang digunakan ialah tepung tapioka, tepung maizena, dan molase.

Komposisi briket yang terbaik yaitu pada sekam padi 45%,

tempurung kelapa 45%, tepung tapioka 10% dengan kandungan nilai kalor

5256,48% kal/gr, kandungan air 6,2697%, dan kandungan kadar abu sebesar

18,2608%. Sehingga setelah dibandingkan dengan standar SNI dari briket

didapati nilai kalor dan kadar air yang baik tetapi pada kadar abu briket ini

sedikit kurang baik dikarenakan kadar abu yang dihasilkan setelah proses

pembakaran briket tersebut masih banyak.

Kata kunci: briket, perekat, kadar air, kadar abu, nilai kalor, sekam padi,

tempurung kelapa

vii

ABSTRACK

Non-renewable fossil energy sources make briquette-making a reason of

agricultural waste in the form of rice husks and coconut shells. In this briquettes use

adhesives from processed foodstuffs namely tapioca flour, maize flour and molasses that are environmentally friendly.

In this research the basic ingredients of matrix briquettes and filler through

carbonation process separately. After the material becomes charcoal then sieved with mesh sieve 60. The basic ingredients are already in the form of fine powder

mixed with adhesive variation with various percentage of composition. The

briquette making process using manual hydraulic press with 200 Kg/cm2 pressure with 30 second holding time. Mold of the briquettes measuring 2.5 x 2.5 x 2.5 cm.

Briquettes in sintering to reduce water content to 110oC for 30 minutes. The

composition of briquettes is also varied with the composition of rice husk 65%,

55%, 45% and coconut shell 25%, 35%, 45% mixed using 10% adhesive with the type of adhesive used is tapioca flour, maize flour, and molasses.

The best briquette composition is 45% rice husk, 45% coconut shell, 10%

tapioca flour with heating value 5256,48% kal/gr, water content 6,2697%, and ash content 18.2608%. So after compared with the SNI standard of briquettes found the

heating valuen and water content is good but at the level of ash briquettes is not

good because the amount of ash produced after burning briquette process is still a lot.

Keywords: briquettes, adhesives, moisture content, ash content, heating value, rice

husk, coconut shell

KATA PENGANTAR

Dengan segala puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, yang telah

mengkaruniakan kasih dan anugrahnya, sehingga penulisan Tugas Akhir dengan

judul “PENGARUH KOMPOSISI BAHAN DASAR DAN VARIASI JENIS

PEREKAT TERHADAP NILAI KALOR, KADAR AIR, KADAR ABU PADA

BRIKET CAMPURAN SEKAM PADI DAN TEMPURUNG KELAPA” yang

merupakan persyaratan dalam menyelesaikan pendidikan Strata Satu (S1) pada

Fakultas Teknik Mesin Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya, dapat sesuai dengan

waktu yang direncanakan.

Diakui bahwa sejak tahap awal hingga proses saat ini seminar tugas akhir ini

secara langsung maupun tidak lanngsung terlibat, penulis menerima banyak sekali

bantuan dari pihak mulai dari materi, ide, data, moril sampai kepada spiritual. Oleh

karena itu dalam kesempatan yang baik ini rasanya menyampaikan terima kasih

sedalam-dalamnya dan setulus – tulusnya pada yang terhormat :

1. Orang tuaku yang tercinta bapak Ainul Rofik dan ibu saya Sri Rahayu yang selalu

memberiakan doa, motivasi, dukungan, pendidikan dan semangatnya kepadaku.

Terhitung mulai saya kecil hingga saya bisa mengambil seminar tugas akhir ini.

2. Bapak Dr., Ir.Muhyin ,M.Sc selaku dosen pembimbing yang telah membimbing,

mengarahkan, dan memberikan petunjuk dalam penyusunan Tugas Akhir ini dengan

sangat perhatian, baik, sabar dan ramah.

3. Bapak Ir.Ichlas Wahid, MT selaku ketua program studi teknik mesin fakultas teknik

universitas 17 agustus 1945 surabaya.

4. Bapak Dr. Ir. Sajiyo, M.Kes., selaku dekan fakultas teknik universitas 17 agustus

1945 surabaya.

5. Dosen jurusan teknik mesin universitas 17 agustus 1945 surabaya yang telah

memberikan ilmu pengetahuan kepada penulis selama mengikuti kegiatan kuliah.

6. Teman - teman sekelompokku Aris Adhi Pratama, Fahreza Rukmana W, Nendra

Lintang R.I. , Rianda Citra P, terima kasih banyak telah membantu, memberi saran,

memberi motivasi dan memberi dukungan dalam mengerjakan makalah seminar

tugas akhir ini.

7. Teman ataupun Saudara – saudara yang tergabung dalam Himpunan Mahasiswa

Mesin 17 Agustus (HIMAMETA), terima kasih telah memberikan pelajaran dan

pengalaman yang takkan terlupakan.

8. Teman – temanku yang tergabung dalam Badan Eksekutif Mahasiswa – Fakultas

Teknik (BEM – FT), terima kasih telah memberikan pelajara yang berguna bagi

saya.

9. Kawan - kawanku seperjuangan para mahsiswa teknik mesin khususnya angkatan

2014, serta kawan – kawan lain jurusan dan angkatan, terima kasih atas motifasi,

ilmu, pengalaman serta cerita yang tiada akhir

10. Adikku tercinta Naufal Rizkysyah dan Anindya Nabila Fairuz yang selalu

menghibur dan mendoakanku.

11. Kepada keluarga besar bapak dan Heru selaku Pemilik CV.Berdikari yang telah

menganggap kami sebagai anak angkat selama pengerjaan Tugas Akhir ini dan

memberi pengarahan dan pengetahuan tentang permesinan. Serta menganggap kami

seperti anak sendiri selama pengerjaan Tugas Akhir

Penulis menyadari bahwa laporan ini jauh dari kata sempurna, oleh karena

itu kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca akan penulis terima

dengan senang hati.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Surabaya, Agustus 2018

x

DAFTAR ISI

Halaman Judul ...................................................................................................... .i

Lembar Pengesahan .............................................................................................. ii

Motto ................................................................................................................... iii Lembar Keaslian Tugas Akhir ............................................................................. iv

Lembar Persembahan ............................................................................................ v

Abstrak ................................................................................................................ vi Abstrack .............................................................................................................. vi

Kata Pengantar ................................................................................................... viii

Daftar Isi............................................................................................................... x

Daftar Gambar .................................................................................................... xii Daftar Tabel ....................................................................................................... xiii

Daftar Grafik ..................................................................................................... xiv

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ................................................................................................ 1

1.2 Perumusan Masalah ........................................................................................ 2 1.3 Batasan Masalah ............................................................................................. 3

1.4 Tujuan dan Manfaat ..........................................................................................

1.4.1.Tujuan ..................................................................................................... 3

1.4.1.Manfaat ................................................................................................... 3 1.5 Sistematika Penulisan ...................................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1Sekam Padi ...................................................................................................... 6

2.2 Tempurung Kelapa .......................................................................................... 7

2.3 Arang .............................................................................................................. 9 2.4 Briket ............................................................................................................ 10

2.5 Perekat .......................................................................................................... 12

2.6 Tepung Tapioka ............................................................................................ 12

2.7 Maizena (Pati Jagung) ................................................................................... 14 2.8 Tetes Tebu (Molase)...................................................................................... 17

2.9 Pencampuran (Mixing) .................................................................................. 18

2.10 Penekanan (Kompaksi) ................................................................................ 19 2.11 Pemanasan (Sintering) ................................................................................. 19

2.12 Nilai Kalor .................................................................................................. 19

2.13 Kadar Air .................................................................................................... 24

2.14 Kadar Abu................................................................................................... 24

BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Diagram Alur Penelitian ................................................................................ 26

xi

3.2 Penjelasan Alur Penelitian ............................................................................. 27

3.2.1 Ide Penelitian ........................................................................................ 27 3.2.2 Studi Literatur ....................................................................................... 27

3.2.3 Studi Lapangan ..................................................................................... 27

3.2.4 Persiapan Penelitian .............................................................................. 27

3.2.4.1 Persiapan Bahan ............................................................................... 27 3.2.4.2 Persiapan Alat .................................................................................. 28

3.2.5 Proses Pembuatan Briket ....................................................................... 30

3.2.5.1 Proses Karbonasi.............................................................................. 30 3.2.5.2 Proses Penghancuran Arang ............................................................. 31

3.2.5.3 Proses Pengayakan ........................................................................... 32

3.2.5.4 Proses Pencampuran (Mixing) .......................................................... 32

3.2.5.5 Proses Pencetakan (Kompaksi) ......................................................... 32 3.2.5.6 Pengeringan (Sintering).................................................................... 33

3.2.6 Proses Pengujian ................................................................................... 33

3.2.6.1 Nilai Kalor ....................................................................................... 33 3.2.6.2 Kadar Air ......................................................................................... 37

3.2.6.3 Kadar Abu ....................................................................................... 40

BAB IV DATA DAN PEMBAHASAN

4.1 Nilai Kalor .................................................................................................... 41

4.1.1 Perhitungan Nilai Kalor ......................................................................... 41

4.2.2 Pembahasan .......................................................................................... 46 4.2 Nilai Kadar Air ............................................................................................. 47

4.2.1 Perhitungan Kadar Air ........................................................................... 47

4.2.2 Pembahasan .......................................................................................... 52 4.3 Nilai Kadar Abu ............................................................................................ 53

4.3.1 Perhitungan Kadar Abu ......................................................................... 53

4.3.2 Pembahasan .......................................................................................... 58

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ................................................................................................... 60

5.2 Saran ............................................................................................................. 60

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 61

LAMPIRAN ..........................................................................................................

xii

DAFTAR GAMBAR

2.1 Sekam Padi ................................................................................................. 6

2.2 Tempurung Kelapa ...................................................................................... 8

2.3 Tepung Tapioka ........................................................................................ 12 2.4 Tepung Maizena ....................................................................................... 15

3.1 Ayakan (mesh) .......................................................................................... 23

3.2 Timbangan Digital .................................................................................... 24 3.3 Alat Press .................................................................................................. 24

3.4 Oven ......................................................................................................... 25

3.5 Proses Pembakaran ................................................................................... 25

3.6 Arang Sekam Padi dan Tempurung Kelapa Sebelum Dihancurkan............. 26 3.7 Arang Sekam Padi dan Tempurung Kelapa Sesudah Dihancurkan ............. 26

3.8 Pengayakan ............................................................................................... 27

3.9 Proses Penekanan Pada Alat Press Manual ................................................ 28 3.10 Alat Bomb Calorimeter ............................................................................. 30

3.11 Oven Furnace ............................................................................................ 32

3.12 Cawan Timbang ........................................................................................ 32 3.13 Neraca Analitik ......................................................................................... 33

3.14 Penjepit ..................................................................................................... 33

3.15 Eksikator................................................................................................... 33

3.16 Penimbangan Sampel Uji Kadar Air .......................................................... 34

xiii

DAFTAR TABEL

2.1 Komposisi Kimiawi Sekam Padi ................................................................. 6

2.2 Komposisi Kimiawi Arang Sekam Padi ....................................................... 7 2.3 Kamdungan Kimiawi Tempurung Kelapa .................................................... 8

2.4 Komposisi Tempurung Kelapa .................................................................... 8

2.5 Hasil Analisa Karakteristik Arang Tempurung Kelapa ................................. 9

2.6 Kandungan Gizi Tepung Tapioka dalam 100g ........................................... 13 2.7 Standar Mutu Tepung Tapioka (SNI 01-3727-1995) .................................. 13

2.8 Kandungan Gizi Tepung Maizena dalam 100g .......................................... 15

2.9 Kandungan dalam Tetes Tebu ................................................................... 16 4.1 Data Pengujian Nilai Kalor Briket Dengan Perekat Tepung Tapioka .......... 37

4.2 Data Pengujian Nilai Kalor Briket Dengan Perekat Tepung Maizena ......... 37

4.3 Data Pengujian Nilai Kalor Briket Dengan Perekat Molase........................ 38 4.4 Data Pengujian Kadar Air Briket Dengan Tepung Tapioka ........................ 43

4.5 Data Pengujian Kadar Air Briket Dengan Tepung Maizena ....................... 43

4.6 Data Pengujian Kadar Air Briket Dengan Molase ...................................... 43

4.7 Data Pengujian Kadar Abu Briket Dengan Tepun Tapioka ........................ 48 4.8 Data Pengujian Kadar Air Briket Dengan Tepung Maizena ....................... 48

4.9 Data Pengujian Kadar Air Briket Dengan Molase ...................................... 48

xiv

DAFTAR GRAFIK

4.1 Grafik Pengaruh Komposisi Bahan Dengan Perekat Tepung Tapioka

Terhadap Nilai Kalor................................................................................. 39

4.2 Grafik Pengaruh Komposisi Bahan Dengan Perekat Tepung Maizena

Terhadap Nilai Kalor................................................................................. 40 4.3 Grafik Pengaruh Komposisi Bahan Dengan Perekat Molase Terhadap Nilai

Kalor......................................................................................................... 41

4.4 Grafik Pengaruh Komposisi Bahan Briket Sekam Padi Dan Tempurung Kelapa Dengan Jenis Perekat Tepung Tapioka Terhadap Kadar Air ........... 44

4.5 Grafik Pengaruh Komposisi Bahan Briket Sekam Padi Dan Tempurung

Kelapa Dengan Jenis Perekat Tepung Maizena Terhadap Kadar Air .......... 45

4..6 Grafik Pengaruh Komposisi Bahan Briket Sekam Padi Dan Tempurung Kelapa Dengan Jenis Perekat Molase Terhadap Kadar Air ......................... 46

4.7 Grafik Pengaruh Komposisi Bahan Briket Sekam Padi Dan Tempurung

Kelapa Dengan Jenis Perekat Tepung Tapioka Terhadap Kadar Abu ......... 49 4.8 Grafik Pengaruh Komposisi Bahan Briket Sekam Padi Dan Tempurung

Kelapa Dengan Jenis Perekat Tepung Maizena Terhadap Kadar Abu ......... 50

4.9 Grafik Pengaruh Komposisi Bahan Briket Sekam Padi Dan Tempurung Kelapa Dengan Jenis Perekat Molase Terhadap Kadar Abu ....................... 51