Proses Pencernaan Secara Fizikal

(Physical Digestion)

Apabila kita mengunyah makanan

(chewing and grinding) dengan

menggunakan gigi, kita sebenarnya telah

mengecilkan sedikit saiz makanan.

Walaubagaimanapun, saiz makanan kali

ini, tetap tidak dapat diserap oleh sel-sel

badan.

Kita memerlukan proses pencernaan

secara kimia pula untuk mengecilkan lagi

saiznya. Kedua-dua proses ini akan

berjalan serentak di sepanjang salur

pencernaan (alimentary track).

Oesophagus adalah suatu salur yang

agak sempit. Oleh itu, ketulan makanan

yang besar mungkin sukar melaluinya jika

tidak menggunakan proses peristalsis.

Proses peristalsis ini berlaku apabila otot

eosophagus di atas ketulan makanan

(bolus) mengecut, manakala otot di

bawahnya mengendur. Keadaan inilah

yang menyebabkan ketulan makanan itu

tertolak ke bawah. Proses ini akan terus

berlaku di perut dan juga di usus.

Sambil menolak makanan inilah, dinding

salur pencernaan akan menguncup dan

mengendur menyebabkan ketulan

makanan yang ditelan, ditekan-tekan

sehingga ada antaranya yang pecah

menjadi cebisan yang lebih kecil.

p E

I TS

S

R

LASI