1. Penggilingan Padi Kecil (PPK) adalah penggilingan padi dengan kapasitas produksi < 0,75 ton beras per jam dengan konfigurasi mesin penggilingan padi terdiri darihuskerdanpolisher(H-P). Penggilingan padi kecil biasanya hanya melakukan 1 kali penyosohan atau disebut dengan penggilingan padi 1 phase (Anonim, 2010).2. Penggilingan Padi Sedang (PPS) adalah penggilingan padi dengan kapasitas produksi 0,75 3 ton beras per jam dengan konfigurasi mesin penggilingan padi terdiri daricleaner,husker, separatordanpolisher(C-H-S-P-P). Penggilingan padi menengah dapat melakukan 2 kali proses penyosohan atau disebut dengan penggilingan padi 2 phase (Anonim, 2010).3. Penggilingan Padi Besar (PPB) adalah penggilingan padi dengan kapasitas produksi > 3 ton beras per jam dengan konfigurasi mesin penggilingan padi terdiri daridryer,cleaner,husker, separatordanpolisher(D-C-H-S-P-P-P). Penggilingan padi besar dapat melakukan 3 kali atau lebih proses penyosohan atau disebut dengan penggilingan padi 3 phase (Anonim, 2010).4. Rendemen adalah persentase hasil bagi antara berat beras gilling yang dihasilkan dengan berat gabah yang digilling/dimasukkan.5. Keuntungan adalah selisih margin yang diperoleh dari total penerimaan usaha tani (TR) dengan total pengeluaran (TC).6. Biaya adalah terdiri dari biaya tetap/investasi (dapat digunakan berulang kali) dan biaya variabel (hanya untuk sekali proses produksi).7. NPV (Net Present Value) yaitu menunjukkan kelebihan Benefit (manfaat) dibandingkan dengan cost (biaya).8. Net B/C adalah perbandingan antara jumlah NPV positif dengan jumlah NPV negative.9. IRR adalah untuk mengetahui sebagai alat ukur kemampuan usaha penangkapan alat tangkap pole and line dalam mengembalikan bunga pinjaman dari lembaga keuangan yang membiayai usaha tersebut.10. Sensitivitas yaitu tingkat kepekaan usaha terhadap adanya perubahan kondisi arus kas (kenaikan input, penurunan output, dan atau kenaikan input dan penurunan output secara bersamaan).