Moist choc cake versi Achik ita3/4 cwn serbuk koko.1/2 cawan gula1cwn susu pkt1 cwn susu cair1cwn myk masak** masak atas api sekejap ketepikn.Telur 3 biji (pukul 1min bg sebati je,jgn lama)1 1/2 cawan tpg gandum *ayak1 sk baking powder. *ayakCampur dgn bhn yg dimasak td.campurkn tpg dan gaul biar sebati semua bhn.masuk dlm periuk noxxa,steam dlm 14min minit atau sehingga masak.@masuk dlm bekas plstik,kukus 15minUntuk toping moistttttCoco powder 1/2 cwnsusu cair 1/2 cwnsusat pkt 1/2 cwnmyk 3 sd atau butter pun bolehpanas kn sikit atas api. Sejuk kek baru curah atas kek..Tabur manik urai sebagai hiasan...Seriusssss bestt giler.

Apam Susu BelangBahan - Bahan4 bj telur1 sb esen vanila1 sb ovalate3/4 cawan gula pasir4 sb susu pekat2 cwn tpung gandumpewarnaCara2: -Pukul gula bersama telur smpai halus n kembang..Masukkan ovalette,pukul lgi hingga putih & 2x ganda naikmasukkan esen vanilaLepas tu masukn tepung selang seli dengan susu (kaup balik) -Bahagi pada beberapa bahagian dan warnakan..Loyang tu,sy oles dengan minyak sikit..masuk adunan dlm loyang selang seli dan kukus dlm 30 mini

SOMTAM MANGGABahan-bahannya;2bj bawang putih3 biji mangga (boleh guna petik muda) diparut halus3-4 tangkai kacang panjang- potong dalam 2 inci1 biji buah tomato-potong4 biji cili padi- nak pedas boleh tambah lagi2 peket kecil udang kering1/2 cawan kacang tanah- goreng tanpa minyak2 sudu gula somtanSos ikan secukupnya4sb jus limau nipis2 biji limau nipis- ambil airnya. **(optional jika tiada jus limau nipis)2batang pokok kangkung mudaSedikit ajinamoto (jika mahu)Cara-cara menyediakan somtam;Masukkan bawang putih &cili padi dalam lesung- lenyekkan atau tumbuk manja Masukkan udang kering-tumbuk manja Masukkan kacang panjang- tumbuk manja ..Masukkan tomato baji- tumbuk manja Masukkan gula somtam & ajinamoto-lenyekkan semua bahan. Masukkan sos ikan dalam 2 sudu. Masukkan jus/asam limau. Tuangkan kesemua bahan tumbuk kedalam bekas berisi parutan mangga. Rasakan biar masin, manis dan masam secukupnya. Masa hidang, taburkan kacang tanah. (kalau ada letakkan setangkai kangkung muda..yummehhh)

TART NENASBAHAN UNTUK JEM:-2 BIJI NENAS, PARUT DAN TOSKAN AIR-600 GRAM GULA-1 BATANG KAYU MANIS-2-3 TITIK PEWARNA KUNINGBAHAN UNTUK HIASAN:-1 BIJI KUNING TELUR-1 SUDU AIR-SETITIK PEWARNA KUNINGBAHAN UNTUK TART:-125 GRAM MENTEGA-1 SUDU BESAR GULA KASTOR-1 BIJI KUNING TELUR-1 SUDU BESAR MINYAK SAPI-1 3/4 CAWAN TEPUNG GANDUM*-1/4 CAWAN TEPUNG JAGUNG*-1 SUDU BESAR TEPUNG KASTARD*-1/2 SUDU KECIL GARAM HALUSCARA MEMBUAT JEM NENAS:1) MASAK NENAS YANG TELAH DIPARUT BERSAMA GULA.2) APABILA HAMPIR KERING, MASUKKAN PEWARNA KUNING DAN KAYU MANIS. MASAK DENGAN API PERLAHAN SEHINGGA AGAK KERING.CARA MEMBUAT BAHAN HIASAN:1) KACAU SEBATI KUNING TELUR, AIR DAN PEWARNA KUNING. SAPU DI ATAS TART GULUNG.CARA MEMBUAT TART:1) PUKUL MENTEGA BERSAMA GULA SEHINGGA PUTIH DAN BERKRIM.2) MASUKKAN KUNING TELUR, MINYAK SAPI DAN GARAM. KACAU SEHINGGA SEBATI.3) AYAK KETIGA-TIGA JENIS TEPUNG (BERTANDA *). MASUKKAN TEPUNG SEDIKIT DEMI SEDIKIT KE DALAM ADUNAN SEHINGGA MENJADIH DOH YANG LEMBUT. REHATKAN SEKETIKA.4) MASUKKAN DOH KE DALAM ACUAN TART, TEKAN DAN GULUNG BERSAMA INTI NENAS YANG DIGENTEL KECIL MEMBUJUR. SUSUN DI ATAS LOYANG YANG DIGRISKAN DENGAN MENTEGA.5) SAPUKAN ATAS TART GULUNG DENGAN BAHAN HIASAN.6) PANASKAN OVEN PADA SUHU 175 DARJAH CELCIUS, MASUKKAN KUIH DAN BAKAR SELAMA 20-25 MINIT.

BISKUT SUJIBAHAN-BAHAN- 1/2 kg minyak sapi- 1/2 kg gula kastor- 1 kg tepung gandum- Ceri sebagai hiasanCARA MEMBUAT1. Masukkan gula kastor dan tepung gandum ke dalam satu bekas. Ayakkan semasa masukkan.2. Kemudian masukkan minyak sapi.3. Gaul semua sampai menjadi doh.4. Bentukkan menjadi bulat. Dan hiaskan dengan ceri yang sudah dicincang dadu.5. Susun atas talam dan dah boleh bakar dengan suhu 150 darjah celcius selama 15 minit.Tips:+ Gula kastor dan tepung mesti diayak sebelum guna utk dapatkan tekstur yang halus dan tidak berketul-ketul.+ Jika doh berderai, tambah minyak sapi sikit.+ Jika nak manis, tambah gula.

Resepi Marble Cheese Cake..Bahan-bahan :Bahan A185gm butter1/4 cwn serbuk koko1/2 cwn gula halus1 cwn tepung naik sendiri2 biji telur*1/3 cawan susu fresh ditambah sbb adunan agak pekat ~ ( dgn menambah susu ni, kek kita lebih moist)Bahan B250gm cream cheese1/2 cwn gula halus1/4 cwn fresh milk1 biji telur1 sudu teh esen vanilaCara-caraCairkan butter,masukkan serbuk koko dan kacau sebati. Biarkan sejuk.Pukul gula dengan bancuhan butter dan masukkan telur sebiji demi sebiji. Bila sebati, masukkan tepung dan gaulkan. Ketepikan dulu.Dalam bekas lain, pukul cheese dengan gula dan esen hingga sebati. Kemudian masukkan telur dan fresh milk, sebatikan.Tuangkan adunan koko berselang seli dengan adunan cheese ke dalam acuan yg telah dilengser dengan butter.Kemudian lorekkan menggunakan lidi untuk hasilkan marble. Bakar hingga masak.Biarkan kek semalaman dahulu baru potong sebab kek ni agak lembab (moist).

RESEPI KEK MINYAK SUNQUICKBahan-bahan :Bahan-bahannya:5 bj telor2 cwn tpg kek1 sudu besar ovelet1 cwn susu pekat1/2 cwn minyak1/2 cwn pati sunquick1/2 gula aisingPewarna orenCara2nya:1. Pukul telor dgn gula sampai kembang.2. Masukkn ovelet n susu pekat mix lg sebentar3. Masukkn pati sunquick mix lg4. Pastu masukkn tepung sikit2 guna senduk kaup blk5. Dah sebati last skali, masukkn minyak dan gaul lg. Bhgikn 2 satu warnakn oren. Acuan sapu minyak. Panaskn kukusan masukkn adunan selang seli warna siap kukus.

Resepi Kuih Lapis PelangiBahan-bahan :210gm tepung gandum170gm tepung beras70gm tepung ubi1200ml santan sederhana pekat800ml santan cair320gm gula pasir1/4 sudu teh garam2 helai daun pandan di simpulPewarna ikut suka akak lah nk kasi wrna apaLoyang 10 x 10 di grisCara-cara membuatnya :1. Satukan semua tepung, garam dan santan ke dalam mangkuk besar, gaul hingga rata dan tidak berketul.2. Masak santan cair, gula dan daun pandan hingga mendidih. Tutup api dan tuangkan ke dalam mangkuk adunan tepung, kacau dengan segera hingga betul-betul rata.3. Tapis adunan dan bahagikan kepada 10 bahagian (250ml setiap satu)4. 5 bahagian warna asal dan 5 bahagian lagi di masukkan pewarna yang berlainan.5. Panaskan pengukus, tuang 250ml warna asal dan kukus selama 4 min hingga masak.6. Kemudian tuang 250ml adunan biru, kukus hingga masak7. Ulangi langkah 5 dan 6 berselang seli adunan warna asal dan adunan berwarna violet, pink dan oren hingga habis.8. Untuk lapisan terakhir tuang 250ml adunan hijau, tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus selama 25 minit.9. Angkat dan biarkan betul sejuk baru di potong menggunakan pemotong kuih plastik.