melawati kebab detail
TRANSCRIPT
PROGRAM USAHAWAN JAYA ( PROJAYA MKSB )
PROGRAM KHAS AGROPRENEUR MUDA DI BAWAH KEMENTERIAN PERTANIAN DAN INDUSTRI ASAS TANI MALAYSIA (MOA)
DENGAN SOKONGAN & KERJASAMA :
OBJEKTIF UTAMA SYARIKAT
Pihak syarikat juga telah mewujudkan sistem “Ala Francais” seperti pakej Mobile Cafe , Kiosk In Door dan Stall . Pihak MKSB
telah merancang dan membina satu Konsep , Sistem dan SOP yang mana ianya
memudahkan pihak Franchaisi menduplikasikan segala perancangan dan
sistem yang telah di bina dan dan di rancang selama hampir 18 tahun oleh
pihak MKSB .
STRATEGI PENINGKATAN PROMOSI & PUBLISITI MKSB DALAM TEMPOH 5 TAHUN
1) Kekerapan di dalam iklan Full Page di akbar-akhbar arus
perdana di dalam mempromosikan Jenama MKSB dan Program
Francais .
2) Program dan aktiviti MKSB akan kerap di masukkan di keratan
akhbar .
3) Kekerapan pengiklanan di radio-radio terpilih terutamanya di
IKIM FM .
4) Penajaan di dalam Drama TV dan rancangan berunsur
permakanan .
5) Penajaan dan Promosi di Karnival dan program-program
Kementerian .
6) Kekerapan di rancangan-rancangan perniagaaan di TV dan
radio .
7) Penyewaan Bilboard di lokasi-lokasi strategik .
8) Radio Web kepunyaan MKSB yang mana siarannya boleh di
terima di seluruh dunia .
IKLAN & PUBLISITI PROGRAM ALA FRANCAIS MKSB
PUBLISITI PROGRAM ALA FRANCAIS MKSB DAN PROGRAM AGROPRENEUR MUDA
IKLAN DI SINAR HARIAN & KOSMO
KLINIK USAHAWAN MKSB BERSAMA 40 USAHAWAN DI LPP MENDAPAT LIPUTAN UTUSAN & PROGRAM AGRO BIZ MKSB BERSAMA 5 USAHAWAN DIMARDI YANG MENDAPAT LIPUTAN SINAR HARIAN
IKLAN PROGRAM BIZ TALK DI SINAR HARIAN
PROGRAM SEMINAR USAHAWAN DI NILAI SPRING RESORT YANG DIRASMIKAN OLEH MENTERI PERTANIAN
DATO’ SERI ISMAIL SABRI
MENTERI PERTANIAN DATO’ SERI ISMAIL SABRI MELAWAT KE BOOTH MKSB SELEPAS PERASMIAN SEMINAR
MENERIMA LAWATAN CEO AGRO BANK KE BOOTH MKSB
BERSAMA PENGARAH & TIMBALAN PENGARAH PROMOSI & INOVASI MARDI
PROGRAM BIZ TALK AGROPRENEUR MUDA MKSB BERSAMA 6 USAHAWAN
DI MARDI YANG DI HADIRI HAMPIR 400 PESERTA
PENGARAH URUSAN MKSB BERSAMA KETUA PENGARAH & PENGERUSI MARDI SELEPAS PROGRAM
PERASMIAN BIZ TALK
PROGRAM BIZ TALK YANG PERTAMA TELAH DI ADAKAN DI IBU PEJABAT MARDI PADA 30/ 5/2014
PROGRAM TAKLIMAT PENERANGAN DAN KURSUS RP YANG DI ADAKAN
DI PUSAT LATIHAN MKSB DAN JUGA LOKASI –LOKASI LAIN
GRAF SASARAN MKSB UNTUK PESERTA AGROPRENEUR MUDA
PAKEJ YANG DISEDIAKAN.1.STALL
2.GRAND STALL
3.KIOSK IN DOOR
4.MOBILE CAFÉ (LORI BERGERAK)
4 PAKEJ YANG DISEDIAKAN
RM10,000
RM30,000
RM50,000 KE RM80,000
RM40,000 ( TIDAK TERMASUK KENDERAAN )
PAKEJ ‘ STALL’
PAKEJ ‘ STALL ’ MELAWATI KEBAB & SALIM BURGER
JENAMAMELAWATI KEBAB
JENAMA SALIM BURGER
MENU1. KEBAB AYAM2. KEBAB LEMBU3. KEBAB KAMBING4. TORTILLA AYAM5. TORTILLA LEMBU6. TORTILLA KABING7. TORTILLA SOSEJ8. TORTILLA FRIES9. KEBAB BIG PITA
MENU1. BURGER AYAM2. BURGER LEMBU3. BURGER KAMBING4. BURGER ARNAB5. BURGER RUSA6. OBLONG AYAM7. OBLONG LEMBU8. OBLONG KAMBING9. OBLONG ARNAB10.OBLONG RUSA
PASAR MALAM
PASAR PAGI
PASAR TANI / PASAR TANI MEGA
UP TOWN / DOWN TOWN
HADAPAN RESTORAN
HADAPAN KEDAI 24 JAM
LOKASI-LOKASI STRATEGIK
HARI-HARI PERAYAAN
LOKASI JUALAN YANG DI
SYORKAN UNTUK PAKEJ STALL
( PERNIAGAAN BERGERAK )
LOKASI YANG DISYORKAN PASAR MALAM PASAR TANI
KARNIVAL / EXPO TAMAN REAKRASI
HADAPAN RESTORAN / PREMIS GERAI / WARUNG PBT
KUANTITIA. STALL
1 unit Stall Stenless Steel 3’ X 6’ 1 unit Payung Logo MKSB1 set Stiker Full Body1 set Wiring , 2 Plug Point & lighting
B. PERALATAN1 unit Bunner ( Dapur Kebab 3 talaan )1 set Dapur gas & Kuali Leper Tahan Karat ( Hot Plate )1 unit Generator
C. PERALATAN MEMPROSES1 unit setiap 1 Pisau Pemotong, pisau kecil & Penyagat timun1 unit setiap 1 Nos Scapper, pelapek & besen stainless stell
1 unit Gunting Pemotong Daging1 set setiap 1 Botol untuk Mayonis dan sos1 unit setiap 1 Penyapu , bakul sampah & plastik sampah
D. UNIFORM MKSB4 helai T Shirt Logo Melawati Kebab2 helai Apron Logo Melawati Kebab2 unit Topi Logo Melawati Kebab
E A & P ( PROMOSI )2 unit Bunting 2’ x 6’
F. BAHAN MENTAHKebab Ayam , Daging , Kambing
NILAI RM500.00 Roti Pita & TortillaSos / MayonisG PEMBUNGKUSANPembungkusan ( Plastik & kertas pembungkusan )A. YURAN
3 hari Kursus Asas Perniagaan1 hari KursusPelan Perniagaan
Yuran Program Ala Francais
PAKEJ & KELENGKAPAN YANG DI BERI
PAKEJ ‘ STALL ’ BERNILAI RM10,000
LAYOUT UNTUK PAKEJ STALL
SHOWCASE
HOT PLATEKAWASAN
PEMBUNGKUSAN
BUNNER
PAKEJ ‘ GRAND STALL ’
PAKEJ ‘ GRAND STALL ’JENAMA MELAWATI
KEBABJENAMA SALIM
BURGERMENU
1. KEBAB AYAM2. KEBAB LEMBU3. KEBAB KAMBING4. TORTILLA AYAM5. TORTILLA LEMBU6. TORTILLA KABING7. TORTILLA SOSEJ8. TORTILLA FRIES9. KEBAB BIG PITA10.PALAFEL 11.ROTI ARAB AYAM12.ROTI ARAB LEMBU13.ROTI ARAB KAMBING14.SOSEJ JUMBO15.MEATBALL 16.FRENCH FRIES17.JUS OREN18.JUS MANGGA
MENU1. BURGER AYAM2. BURGER LEMBU3. BURGER KAMBING4. BURGER ARNAB5. BURGER RUSA6. OBLONG AYAM7. OBLONG LEMBU8. OBLONG KAMBING9. OBLONG ARNAB10.OBLONG RUSA11.BURGER BAKAR AYAM12.BURGER BAKAR LEMBU13.BURGER BAKAR
KAMBING14.SOSEJ JUMBO15.MEATBALL16.FRENCH FRIES 17.JUS OREN18.JUS MANGGA
KOMPLEK PERNIAGAAN
HYPERMARKET & SUPERMARKET
HOSPITAL KERAJAAN & SWASTA
BANGUNAN KERAJAAN & SWASTA
UTC ( PUSAT TRANFORMASI )
R & R ( REHAT & RAWAT )
STESYEN LRT / MRT
KOLEJ & UNIVERSITI
LOKASI JUALAN YANG DI
SYORKAN UNTUK PAKEJ GRAND
STALL
KUANTITI
A. STALL
1 unit Stall Stenless Steel 3’ X 8’1 unit Stenless Steel 30” x 4’ ( Tambahan )1 set Stiker & Poly Carbonate1 set Wiring , 8 Plug Point , lighting & DB Box
A. PERALATAN1 unit Bunner Kebab ( Pakej Melawati Kebab ) / Grill Bunner ( Pakej Salim Burger )1 unit Twin Fryer1 unit Water Dispenser Twin1 unit Bun Toaster1 set Dapur gas & Kuali Leper Tahan Karat ( Hot Plate )1 unit Sliding Chest Freezer untuk stok ( 2’ x 6’ )1 unit Generator
A. PERALATAN MEMPROSES & KEBERSIHAN1 set setiap 1 Pisau Pemotong , pisau kecil & Penyagat timun2 unit setiap 1 Nos Scapper , pelapek & besen stainless stell2 unit setiap 1 Gunting Pemotong Daging1 Set setiap 1 Botol untuk Mayonis dan sos
1 unit setiap satu Penyapu , bakul sampah & plastik sampahA. UNIFORM MKSB
6 helai T Shirt Logo Melawati Kebab3 helai Apron Logo Melawati Kebab3 unit Topi Logo Melawati Kebab
A. A & P ( PROMOSI )10 unit Bunting 2’ x 6’1 unit Banner Promosi 4’ x 10’
A. BAHAN MENTAH1 ctn utk 1 jns Kebab Ayam , Daging , Kambing 1 ctn utk 1 jns Oblong Ayam , Daging & Kambing1 ctn utk 1 jns Sosej Cheese , Oroginal1 ctn utk 1 jns Bebola Daging , Ayam &
1 ctn Roti Pita1 ctn Sos1 ctn Mayonis
A. PEMBUNGKUSAN* Pembungkusan ( Plastik & kertas pembungkusan )
A. YURAN4 hari Kursus Penyediaan Asas Perniagaan / Kursusu Pelan Perniagaan
Yuran Francais
KELENGKAPAN PENUH UNTUKPAKEJ ‘ GRAND STALL ’
LAYOUT GRAND STALLUNTUK PAKEJ MELAWATI KEBAB ATAU SALIM BURGER
SHOWCASE
JUICEDISPENSER
BUNNERATAUGRILL
HOT PLATE‘ B ’
HOT PLATE‘ A ’
DEEP FRYER
KAWASAN PEMBUNGKUSAN
PAKEJ MELAWATI KEBAB
PAKEJ SALIM BURGER
PELAN DAN UKURAN GRAND STALL
TORTILLAS & KEBAB HOUSE
PAKEJ ‘ KIOSK IN DOOR ’
KUANTITI PERKARAA. KIOSK
2 unit Stall Steinless Stell 1. 30” x 72” ( 6’ )1 unit Stall Stainless Stell 30” x 90” ( 7’1/2 ’)1 unit Showcase1 set Kiosk Poly Carbonate & Lighting Box 8’ x 8’1 set Wiring , 8 Plug Point , lighting & DB Box
A. PERALATAN1 unit Bunner Kebab ( Pakej Melawati Kebab ) atau Grill Set ( Pakej Burger Bakar )1 unit Single Fryer Letrik1 unit Water Dispenser Twin1 unit Dapur Letrik & Hot Plate1 unit Bun Toaster1 unit Freezer Table Work ( 2’ x 6’ ) untuk stock1 unit Cash register
A. PERALATAN MEMPROSES1 set setiap 1 Pisau Pemotong , pisau kecil & Penyagat timun2 unit setiap 1 Nos Scapper , pelapek & besen stainless stell2 unit setiap 1 Gunting Pemotong Daging , 1 Set setiap 1 Botol untuk Mayonis dan sos
1 unit setiap satu Penyapu , bakul sampah & plastik sampahA. UNIFORM MKSB
6 helai T Shirt Logo Melawati Kebab3 helai Apron Logo Melawati Kebab3 unit Topi Logo Melawati Kebab
A. A & P ( PROMOSI )1 unit Stand Bunting5 unit Bunting 2’ x 6’1 unit Banner Promosi 4’ x 10’
A. Bahan Mentah & pembungkusan1 ctn utk 1 jns Bebola Daging , Ayam &
1 ctn Roti Pita1 ctn Sos1 ctn Mayonis
A. PEMBUNNGKUSANPembungkusan ( Plastik & kertas pembungkusan )A. YURAN BAYARAN
4 hari Kursus Penyediaan Asas Perniagaan / Kursusu Pelan PerniagaanYuran Program
KELENGKAPAN PENUH PAKEJ ‘ KIOSK IN DOOR ’
KOMPLEK PERNIAGAAN
HYPERMARKET & SUPERMARKET
HOSPITAL KERAJAAN & SWASTA
BANGUNAN KERAJAAN & SWASTA
UTC ( PUSAT TRANFORMASI )
R & R ( REHAT & RAWAT )
STESYEN LRT & MRT
KOLEJ & UNIVERSITI
LOKASI JUALAN YANG DI
SYORKAN UNTUK PAKEJ ‘ KIOSK
IN DOOR ’
PAKEJ BERJUMLAH RM40,000NILAI PAKEJ TIDAK TERMASUK HARGA
KENDERAAN
PAKEJ MOBILE CAFE
PASAR TANI / PASAR TANI MEGA
PASAR MALAM / PASAR PAGI
KAWASAN PEJABAT ( WAKTU MAKAN
TENGAHARI )
R & R ( REHAT & RAWAT )
UP TOWN / DOWN TOWN
HARI-HARI PERAYAAN
KARNIVAL / EKSPO
PERTANDINGAN BOLESEPAK
KAWASAN-KAWASAN REAKRASI
LOKASI JUALAN YANG DI SYORKAN UNTUK PAKEJ ‘ MOBILE
CAFÉ ’
PERMIT DAN LESEN PERNIAGAAN
Pihak MKSB dan pihak Kementerian Pertanian melalui agensi di bawahnya dalam mengeluarkan Surat Sokongan untuk pihak Francaisi bagi mendapatkan Permit atau kebenaran berniaga dari DBKL atau PBT .
Pihak MKSB mendapat kerjasama sepenuhnya dari pihak FAMA di dalam membantu peserta untuk mendapatkan lokasi-lokasi yang strategik yang di bawah selian FAMA seperti di Pasar Tani Mega , R & R , Karnival dan lokasi-lokasi yang strategik di seluruh negara .
6 UNIT MOBILE CAFÉ MKSB YANG TELAH BEROPERASI DI LEMBAH KLANG , JOHOR DAN TERENGGANU
LAYOUT UNTUK PAKEJ MOBILE CAFE
SHOWCASE
JUICEDISPENSER
BUNNER
HOT PLATE‘ B ’
HOT PLATE‘ A ’BUN
TOASTER
DEEP FRYERKAWASAN PEMBUNGKUSAN
KAWASAN PEMPROSESAN
TANGKI AIR
KIPAS
KIPAS
SINKIAIR
PELAN DAN UKURAN MOBILE CAFE
SHIFT SIANG
SHIFT MALAM
FORMAT 2 SHIFT UNTUK SATU PAKEJ MOBILE CAFE
PAGI WAKTU : 7.00 – 12.00
LOKASI : PASAR PAGI / PASAR TANIANGGARAN JUALAN : RM400.00 – RM600.00
TENGAHARIWAKTU : 12.00 – 3.00
LOKASI : KAWASAN PEJABAT ANGGARAN JUALAN : RM400.00 – RM600.00
-------------------------------------------------------------------------------PETANG
WAKTU : 6.00 PTG – 10.00 MLMLOKASI : PASAR MALAM
ANGGARAN JUALAN : RM400.00 – RM600.00MALAM
WAKTU : 10.00 MLM – 1.00 PAGILOKASI : UP TOWN / DOWN TOWN / GERAI MAKAN
ANGGARAN JUALAN : RM400.00 – RM600.00
ANGGARAN JUALAN SEHARI : RM1,600.00 – RM2,400.00ANGGARAN JUALAN SEBULAN : RM41,600.00 – RM62,400.00
ANGGARAN KEUNTUNGAN BERSIH : RM10,000.00 KE RM18,000.00
SHIFTSIANG
SHIFTMALAM
MENU , KOS DAN MARGIN
R O I UNTUKPAKEJ STALL – RM10,000.00
PERKARA JUMLAH
SASARAN JUALAN SEHARI RM500.00
SASARAN JUALAN SEBULAN ( X 26 HARI )
RM13,000.00
KEUNTUNGAN KASAR 50% RM6,500.00
SEWA , GAJI & LAIN-LAIN KOS RM3,000.00
ANGGARAN KEUNTUNGAN BERSIH RM3,500.00
* ANGGARAN ROI ANTARA 3 KE
5 BULAN
PERKARA JUMLAH
SASARAN JUALAN SEHARI RM1,200.00
SASARAN JUALAN SEBULAN ( X 26 HARI )
RM31,200.00
KEUNTUNGAN KASAR 50% RM15,600.00
SEWA , GAJI & LAIN-LAIN KOS RM6,000.00
ANGGARAN KEUNTUNGAN BERSIH RM9,600.00
* ANGGARAN ROI ANTARA 12 KE * ROI TERMASUK BAYARAN LORI
15 BULAN
PERKARA JUMLAH
SASARAN JUALAN SEHARI RM1,200.00
SASARAN JUALAN SEBULAN ( X 26 HARI )
RM31,200.00
KEUNTUNGAN KASAR 50% RM15,600.00
SEWA , GAJI & LAIN-LAIN KOS RM7,000.00
ANGGARAN KEUNTUNGAN BERSIH RM8,600.00
* ANGGARAN ROI ANTARA 5 KE
8 BULAN
PERKARA JUMLAH
SASARAN JUALAN SEHARI RM1,000.00
SASARAN JUALAN SEBULAN ( X 26 HARI )
RM26,000.00
KEUNTUNGAN KASAR 50% RM13,000.00
SEWA , GAJI & LAIN-LAIN KOS RM6,000.00
ANGGARAN KEUNTUNGAN BERSIH RM7,000.00
* ANGGARAN ROI ANTARA 6 KE
8 BULAN
R O I UNTUKPAKEJ MOBILE – RM40,000.00
R O I UNTUKPAKEJ KIOSK INDOOR – RM50,000.00
R O I UNTUKPAKEJ GRAND STALL – RM30,000.00
R O I ( RETURN OF INVESTMENT )
STANDARD OPERATION PROCEDURE (SOP) : PROSES PROGRAM PROJAYA AGROPRENEUR MUDA
TIDAK CAPAI
STANDARD OPERATION PROCEDURE : DAILY OPERATION
JENAMA MELAWATI KEBAB & SALIM BURGER
PAKEJ PEMBORONGBERNILAI ANTARA
RM50,000 KE RM80,000
PAKEJ KIOSK OUT DOOR
PAKEJ BERNILAI RM70,000 KE RM100,000
PAKEJ-PAKEJ YANG AKAN DI LANCARKANPADA TAHUN 2015
BURGER
CONTOH PAKEJKIOSK OUT DOOR MKSB
UKURAN SIZE 10’ X 10’
MELAWATI KEBAB CAFE
PROGRAM BINA USAHAWANBELIA ANJURAN
KEMENTERIAN WILAYAH PERSEKUTUAN
DENGAN SOKONGAN & KERJASAMA MOA , MARDI & AGRO BANK
CONTOH GAMBARAN ARTIS
KESIMPULAN……
Pihak MKSB menawarkan suatu program Ala Francais kepada Usahawan , yang mana ia
mampu bersaing di peringkat lebih global . Dengan produk-produk yang 100% keluaran
MKSB dimana produknya yang terjamin Bersih , Suci dan di
yakini Ummah . PROGRAM USAHAWAN JAYA ( PROJAYA 1 M )
berpotensi dan berdaya saing di mana ianya akan menjadi satu Konsep yang akan mewakili
Usahawan Bumiputra untuk bersaing di peringkat yang lebih Ekslusif dan dengan sistemyang lebih
teratur . Pihak MKSB telah merancang dan membina satu
Konsep , Sistem dan SOP yang mana ianya memudahkan pihak Francaisi menduplikasikan
segala perancangan dan sistem yang telah dibina & dirancang hampir 18 tahun oleh pihak
MELAWATI KEBAB SDN BHD
SEKIAN, TERIMA KASIH...WASALLAM
IKHLAS DARI ……
MELAWATI KEBAB SDN BHD