laporan praktikum biotek pengenalan alat dan bahan- kelompok 1

8/18/2019 Laporan Praktikum Biotek Pengenalan Alat Dan Bahan- Kelompok 1

1/10

LAPORAN BIOTEKNOLOGI

PENGENALAN ALAT DI LABORATORIUM PERTANIAN

Oleh :

Vivi Inda Sari (138420100002)

Mochamad Nashrullah (138420100003)

Mirza Hanik (138420100006)

Chusnul Imanah ( 138420100010)

LABORATORIUM PERTANIAN

JURUSAN PENDIDIKAN IPA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SIDOARJO

2016


2/10

I. Tujuan Praktikum

Tujuan dari percobaan ini adalah sebagai berikut:

1. Untuk mengenal alat-alat laboratorium yang digunakan dalam laboratorium

mikrobiologi

2.

Menggolongkan alat-alat laboratorium menjadi beberapa kategori

II. Dasar Teori

Pada saat ini, dengan berkembangnnya ilmu pengetahuan maka semakin tinggi pula

rasa ingin tahu seseorang terhadap apa yang terdapat di alam sampai pada mikrooorganisme

yang tak dapat dilihat dengan mata telanjang yang berukuran kecil. Dari hal tersebut muncul

ilmu pengetahuan yang mempelajari tentang mikroorganisme yang disebut dengan

mikrobiologi (Koesmadja, 2006). Mikrobiologi merupakan suatu istilah luas yang berarti

studi tentang organisme hidup yang terlalu kecil untuk dapat dilihat dengan mata telanjang.Mikrobiologi mencakup studi tentang bakteri (bakteriologi), virus (virologi), khamir dan

jamur (mikologi), protozoa (protozoologi), beberapa ganggang, dan beberapa bentuk

kehidupan yang tidak sesuai untuk dimasukkan kedalam kelompok tersebut diatas. Bentuk

kehidupan yang kecil seperti itu disebut mikroorganisme. Makhluk hidup yang kecil

tersebut disebut juga dengan mikroorganisme, mikrobia, jasad renik atau protista.

Mikroorganisme tersebut tidak dapat dilihat dengan mata telanjang kecuali dengan bantuan

mikroskop (Volk, 1993).

Laboratorium merupakan tempat untuk melakukan kegiatan praktikum atau kegiatan

penelitian. Banyak alat-alat yang terdapat di laboratorium baik yang berbahaya maupun

tidak, oleh sebab itu kita harus mengetahui cara penggunaan, fungsi dan prinsip kerja setiap

alat-alat tersebut. laboratorium mempunyai banyak fungsi diantaranya, sebagai tempat untuk

mengasah penalaran (melalui pengamatan, pencatatan dan pemahaman), sebagai sumber

belajar, memperdalam sifat ingin tahu seseorang dan membina rasa percaya diri (Pasaribu,

2013). Didalam pekerjaan mikrobiologi seringkali kita tidak terlepas dari alat-alat yang

berada di laboratorium. Peralatan yang digunakan pada laboratorium mikrobiologi hampir

sama dengan peralatan-peralatan yang umumnya digunakan di laboratorium kimia, yaitu

berupa alat-alat gelas antara lain: tabung reaksi, cawan petri, pipet ukur, dan pipet

volumetrik, labu ukur, labu erlenmeyer, gelas piala, pH meter, gelas arloji, termometer,

botol tetes, pembakar spiritus, kaki tiga dengan kawat asbes, dan rak tabung reaksi. Di

samping peralatan gelas tersebut, pada laboratorium mikrobiologi masih ada sejumlah alat

yang khusus antara lain: autoklaf, oven, mikroskop, jarum ose (inokulum), jarum preparat,

gelas objek, kaca penutup, keranjang kawat untuk sterilisasi, inkubator untuk membiakan

mikroorganisme dengan suhu tertentu yang kostan, spektrofotometer untuk mengukur


3/10

kepekatan suspensi atau larutan, penangas air untuk mencairkan medium, magnetik stirrer

untuk mengaduk, dan tabung durham untuk penelitian fermentasi (Ardiansyah, 2013).

Secara umum fungsi setiap alat diberikan secara umum karena tidak mungkin semua

fungsi diutarakan dalam melakukan kegiatan di laboratorium. Untuk memudahkan dalam

memahami alat-alat laboratorium, penulisan alat-alat diurut sesuai dengan abjad. Agar

supaya alat-alat laboratorium dapat digunakan dalam waktu relatif lama dalam keadaan baik,

perlu pemeliharaan dan penyimpanan yang memadai (Koesmadja, 2006).

III. Waktu dan Tempat

Adapun waktu dan tempat dilaksanakannya praktikum ini adalah sebagai berikut:

Hari : Selasa

Tanggal : 22 Maret 2016

Waktu : 08.00 – 10.00 WIB

Tempat : Laboratorium Mikrobiologi Lantai III, Fakultas Pertanian, Universitas

Muhammadiyah Sidoarjo

IV. Cara Kerja

- Diamati

- Dipelajari

- Ditulis keterangan-keterangannya

Hasil Pengamatan

V. HASIL DAN PEMBAHASAN

a. Hasil Pengamatan

No. Nama Alat Fungsi Gambar

1. Gelas Kimia - Untuk mengukur

volume larutan yang

tidak memerlukantingkat ketelitian yang

tinggi

- Menampung zat kimia

- Memanaskan cairan- Media pemanasan

cairan

-

Alat Laboratorium


4/10

2. Labu Erlenmeyer - Untuk menyimpandan memanaskan

larutan

- Menampung filtrat

hasil penyaringan

- Menampung titran

(larutan yang

dititrasi) pada prosestitrasi.

- 3. Gelas Ukur Untuk mengukur volume

larutan yang tidak

memerlukan tingkatketelitian yang tinggi

dalam jumlah tertentu.

4. Rak Tabung

Reaksi

dan tabung reaksi

- Untuk menyimpantabung reaksi yang

akan digunakan

ataupun untuk

mengamati larutan

yang terdapat pada

tabung reaksi.

- Sebagai tempatuntuk mereaksikan

bahan kimia.

- Untuk melakukanreaksi kimia dalam

skala kecil.

5. Pipet Tetes Untuk mengambil atau

memindahkan cairan

dalam skala tetesankecil.

6. Pipet Seukuran Untuk mengambil cairan

dalam jumlah tertentu

secara tepat, bagian

tengahnya

menggelembung.


5/10

7. Corong Untuk menyaringcampuran kimia.

8. Mortar dan Pastle Untuk menghancurkan

dan mencampurkan padatan.

9. Spatula

Gunting

Batang pengaduk

- Untuk mengambil

bahan kimia yang berbentuk padatan.

- Dipakai untuk

mengaduk larutan.

- Untuk memotong

bahan

- Untuk mengaduk

cairan didalam gelas

kimia

10. Labu Ukur Untuk membuat dan

mengencerkan larutan

dengan ketelitian yangtinggi.

11. Gelas Arloji Untuk menimbang zat

berbentuk kristal, untukmenutup bejana lain

waktu pemanasan dan

untuk menguapkan

cairan.

12. Termometer Untuk mengukur suhu.


6/10

13. Bunsen Sebagai pembakardengan menggunakan

bahan bakar spirtus atau

alkohol pada saat

pemanasan.

14. Kulkas Untuk menyimpan bahan-bahan praktikum.

15. AC Untuk menjaga suhu

ruangan

16. Hot plate Sebagai alat pemanas


7/10

17. Miksroskup Untuk mengamati

objek yang sangat

kecil (mikroskopis)

yang tidak dapat

dilihat dengan mata

telanjang

18. Mikroskop

BinokulerUntuk mengamati

objek yang sangat

kecil (mikroskopis)

yang tidak dapat

dilihat dengan mata

telanjang dengan dualensa pengamat dan

sumber cahaya.

19. Oven Untuk sterilisasi

alat-alat gelas dan

bahan.

20. wastafel Sebagai tempat untukmembersihkan alat dan

bahan setelah praktikum


8/10

21 Laminar air

flow

Tempat melakukan

isolasi mikroba agar

tidak terkontaminasi

oleh mikroba tular

udara.

22 Enkas Tempat pengerjaanmikroba (khususnya

kapang dan jamur)

secara aseptik

23. Autoklaf Untuk mensterilisasi

alat dan medium.

b. Pembahasan

Laboratorium kimia merupakan laboratorium yang dirancang khusus untuk

meneliti, mengidentifikasi bahkan memproduksi suatu zat. Dalam laboratorium,

terdapat berbagai macam alat-alat yang menunjang praktikan untuk melakukan riset

mereka. Dikarenakan luasnya cakupan laboratorium itu sendiri, maka laboratorium

dibagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan pembagian ilmu saat ini, seperti

Laboratorium Kimia Fisika, Laboratorium Biokimia, Laboratorium Mikrobiologi, dan

sebagainya.

Mikrobiologi merupakan suatu cabang ilmu yang membahas tentang

makhluk-makhluk berukuran renik atau sangat kecil seperti berbagai macam alga dan


9/10

mikroba (bakteri, fungi dan kapang). Bakteri adalah mikroorganisme bersel satu dan

berkembang biak dengan membelah diri. Ukuran bakteri bervariasi baik penampang

maupun panjangnya, tetapi pada umumnya penampang bakteri adalah sekitar 0,7-1,5

μm dan panjangnya sekitar 1-6μm. Seperti mikroba lainnya, bakteri memiliki aktifitas

yang cepat (kemampuan untuk berkembangbiak yang cepat). Pada umumnya bakteri

dapat hidup di berbagai medan serta kondisi, sehingga sangat dimungkinkan menempel

di banyak tempat.

Dalam laboratorium mikrobiologi, banyak hal yang dikerjakan terkait dengan

mikroba (bakteri, fungi dan kapang), dikarenakan aktifitas mikroba yang begitu cepat

maka dimungkinkan mikroba menempel di setiap alat-alat laboratorium dan media yang

ada. Oleh karena itu, perlu dilakukannya sterilisasi alat dan media sebelum dan sesudah

penggunaan alat-alat laboratorium dan media pengembangbiakan mikroba.Sterilisasi alat laboratorium dan media dapat dilakukan dengan instrument

yang memiliki antibakteri atau antimikroba yang tinggi, mekanisme kerja antimikroba

terhadap sel dapat merusak dinding sel bakteri, mengganggu permeabilitas sel, merusak

molekul protein dan asam nukleat, menghambat aktivitas enzim dan dapat menghambat

sintesa asam nukleat. Sehingga dapat menghentikan aktivitas mikroba

(perkembangbiakan mikroba terhenti).

Sterilisasi peralatan dapat digunakan dengan api dan bahan kimia seperti

methanol, dan sejenisnya. Sterilisisasi juga dapat dilakukan dengan alat sterilisasi

seperti autoklaf. Autoklaf merupakan alat yang dikhususkan utukmensterilkan alat,

media dan bahan dari mikroba yang ada, sistem kerja autoklaf adalah memecah

membran sel yang ada dalam mikroba dengan uap panas bertekanan 10-30 lbs/inchi dan

temperature 134oC (maksimum). Berdasarkan penggunaannya, autoklaf terbagi menjadi

2, yaitu autoklaf kalsik dan autoklaf modern (lihat hasil percobaan). Cara pengoperasian

autoklaf modern yaitu dengan sistem digital, sehingga waktu, suhu dan tekanan dapat

diatur dengan mudah untuk sterilisasi alat. autoklaf modern bekerja lebih baik

dibandingkan dengan autoklaf klasik yang cara pengoperasiannya masih manual,

sehingga sterilisasi alat sebelum digunakan menggunakan autoklaf modern, dan

sterilisasi alat setelah digunakan menggunakan autoklaf klasik. Selain alat sterilisasi ada

juga jenis alat yang dikhususkan untuk pengerjaan mikroba, seperti Laminar Air Flow

dan enkas. Laminar air flow ditujukan untuk pengerjaan bakteri, sedangkan enkas

digunakan untuk perkembangbiakan jamur dan kapang. Kedua alat ini telah dilengkapi

dengan sinar UV (apabila dihidupkan) untuk menghambat pertumbuhan mikroba.


10/10

Peralatan lain yang sering kita jumpai dalam laboratorium adalah peralatan

gelas. Umumnya peralatan gelas ini terbuat dari gelas sebagian atau seluruhnya, adapun

yang tergolong sebagai alat gelas adalah segala jenis pipet, tabung reaksi beaker glass,

Erlenmeyer, labu takar, dll (lihat hasil percobaan).

VI. KESIMPULAN

Kesimpulan yang dapat diperoleh antara lain:

1. Alat-alat laboratorium sangatlah beragam bentuknya dan juga fungsinya, oleh karena itu

praktikan dituntut untuk mengenal dan mengetahui fungsi semua alat yang akan

digunakan.

2.

Alat-alat laboratorium mikrobiologi terbagi atas alat-alat gelas, alat sterilisasi, alat

pengerjaan mikroba, alat pencampur, dan pemisah bahan kimia.

VII. DAFTAR PUSTAKA

Abynoel. 2008. Pengenalan Alat Labor . http://abynoel.wordpress.com. Diakses:23

maret 2016.

Anonim. 2010. Alat-Alat Laboratorium. www.antisera.wen.su/alkes.html. Diakses:

23 Oktober 2013.

Arisworo, Djoko dan Yusa. 2010. Ilmu Pengetahuan Alam. Grafindo Media Pratama:

Jakarta.

Kusdianti dan Any Aryani, Penanaman Eksplan, tanpa sumber.

Laila, Khusucidah, 2006, Korelasi Antara Pengetahuan Alat Praktikum dengan

Psikomotorik Siswa kelas XII IPA SMAN 11 Semarang , Univ. Negeri semarang.

Sutrisno, E. T. dan Nurminabari, I. S. 2013. Penuntun Praktikum Kimia Dasar .

Universitas Pasundan: Bandung.
http://abynoel.wordpress.com/http://www.antisera.wen.su/alkes.htmlhttp://www.antisera.wen.su/alkes.htmlhttp://abynoel.wordpress.com/

laporan praktikum biotek pengenalan alat dan bahan- kelompok 1

Documents