kerangka bab 2 tinpus

1
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Mi Basah Definisi Dan Karakteristik Mi Basah Pengolahan Mi Basah Komposisi Gizi Mi Basah Peran Bahan (Terigu) 2.2 Umbi Porang Taksonomi Pengolahan Tepung Porang Komposisi Kimia Tepung Porang 2.3 Glukomanan Definisi Karakteristik glukomanan Manfaat glukomana 2.4 Tempe Definisi tempe Manfaat tempe Pengolahan Tepung Tempe Perbandingan Komposisi Kimia Tempe dan Tepung Tempe

Upload: iqbal-adifatiyan-syach

Post on 14-Feb-2016

217 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Kerangka Bab 2 Tinpus

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Mi Basah

Definisi Dan Karakteristik Mi Basah Pengolahan Mi Basah Komposisi Gizi Mi Basah Peran Bahan (Terigu)

2.2 Umbi Porang

Taksonomi Pengolahan Tepung Porang Komposisi Kimia Tepung Porang

2.3 Glukomanan

Definisi Karakteristik glukomanan Manfaat glukomana

2.4 Tempe

Definisi tempe Manfaat tempe Pengolahan Tepung Tempe Perbandingan Komposisi Kimia Tempe dan Tepung Tempe