hama_pada_tanaman_kopi.docx

8/17/2019 Hama_Pada_Tanaman_Kopi.docx

1/38


2/38

BAB 1 PENDAHULUAN

11 L!"!# B$%!&!'

Bangsa Etiopia di benua Arika sekitar !""" tahun yang lalu# atau $"""

tahun %ebelum Masehi merupakan bangsa pertama yang menemukan biji kopi

sebagai minuman yang sangat berkhasiat dan berenergi& 'opi kemudian terus

mernerus berkembang hingga seperti saat ini sehingga menjadi salah satu

minuman paling populer di dunia& (ndonesia merupakan negara yang mampu

memproduksi lebih dari )"" ribu ton kopi per tahunnya yang kemudian di ekspor

di berbagai penjuru dunia& *asa dan aroma kopi memang sangat menarik# namun

di samping itu kopi juga memiliki khasiat yaitu dapat menurunkan risiko terkena

penyakit kanker # diabetes # batu empedu # dan berbagai penyakit jantung& 'opi

mengandung kaein# yang dalam dosis rendah dapat mengurangi rasa lelah dan

membuat pikiran jadi segar& 'aein jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi +epat

mempengaruhi sistem sara pusat# sistem pernapasan# otot# pembuluh darah#

jantung dan ginjal pada manusia dan he,an&

'opi adalah spesies tanaman berbentuk pohon dan termasuk dalam amili

*ubia+eae& Tanaman ini tumbuh tegak# ber+abang dan dapat men+apai tinggi $-

m& %udah hampir tiga abad kopi diusahakan penanamannya di (ndonesia untuk

memenuhi kebutuhan konsumsi di dalam negeri dan luar negeri& Lebih dari ."/

tanaman kopi diusahakan oleh rakyat& Di dunia perdagangan dikenal beberapa

golongan kopi# akan tetapi yang paling sering dibudidayakan adalah kopi arabika#

robusta# dan liberika& Tanaman kopi merupakan tanaman tahunan maka susunan

botaninya sangat berbeda dengan tanaman musiman&

'opi hanya dapat berproduksi se+ara optimal apabila ditanam pada tanah

yang sesuai# yaitu tanah dengan kedalaman eekti yang +ukup dalam 01 $"" +m2#

gembur# berdrainase baik# serta +ukup tersedia air# unsur hara terutama kalium

0'2# harus +ukup tersedia bahan organik# dan juga bebas dari gangguan OPT&

OPT 0Organisme Pengganggu Tanaman2 merupakan salah satu aktor

penghambat dalam produksi kopi dimana OPT ini pada suatu lahan pertanian

sangat mengganggu laju pertumbuhan tanaman yang dibudidayakan# dikarenakan


3/38

siat hidup OPT atau siat biologis OPT dapat #erusak atau menghambat

pertumbuhan tanaman# maka dari itu untuk mengatasi masalah OPT perlu

dilakukannya upaya3upaya pengendalian yang berbasis lingkunagan untuk

menjaga kualitas tanaman tersebut tanpa merusak lingkungan& Pada budidaya

tanaman kopi terdapat tiga jenis OPT penting yang menyerang tanaman kopi yaitu

4ama Penggerek Buah 'opi atau PB'O# nematoda parasit 0Pratylen+hus

+oeae2# dan juga penyakit karat daun kopi& Pengendalian hama dan penyakit

tanaman merupakan salah satu aspek dalam teknis budidaya tanaman kopi yang

menentukan keberhasilan pertanaman dan hasil optimal pada tanaman kopi&

12 T*!'

$& 5ntuk mengetahui hama dan penyakit yang menyerang pada tanaman kopi&

-& 5ntuk mengetahui gejala serangan yang ada di lapang akibat hama dan

penyakit yang menyerang pada tanaman kop

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

Tanaman kopi 06oea sp&2 termasuk amilia *ubia+eae dan merupakan

tanaman tropis yang banyak diperdagangkan di dunia& 4al ini dikarenakan kopi

http://www.anakagronomy.com/2013/06/teknis-budidaya-tanaman-kopi.htmlhttp://www.anakagronomy.com/2013/06/teknis-budidaya-tanaman-kopi.html


4/38

mampu sejenis minuman& Minuman tersebut diperoleh dari seduhan kopi dalam

bentuk bubuk& 04ayati dkk# -"$-2& 'opi terdiri atas banyak jenis# yaitu kopi

arabika# kopi robusta# kopi liberika dan lain3lain& Di (ndonesia sendiri# kopi

merupakan salah satu dari delapan komoditas utama perkebunan yang memiliki

luas areal yang +ukup besar serta menjadi komoditas ekspor yang sangat

menjanjikan# dimana hanya dua jenis kopi yang banyak diusahakan yaitu kopi

robusta yang menguasai mayoritas luas tanam kopi di (ndonesia serta kopi arabika

0Maridelana# dkk -"$)2# untuk (ndonesia lebih banyak membudidayakan kopi

*obusta yang sebagian besar lahannya yaitu 78#$ / ditanam dan menyumbang

keseluruhan total produksi kopi (ndonesia& %ebagian besar hasil produksi kopi

masuk ke area perdagangan ekspor# dengan negara tujuan Amerika %erikat#

9erman# dan %ingapura 0*ohmah# -"$"2&

Tanaman kopi memerlukan naungan untuk tumbuh dan berproduksi

dengan baik& Pada umur muda 0kurang dari satu tahun2# tingkat naungan yang

dibutuhkan tanaman tersebut lebih tinggi& %emakin de,asa dan mulai

berproduksi# kopi memerlukan tingkat naungan lebih rendah 0erry# dkk -"$)2&

Manaat dari pohon penaung yaitu mengurangi banyaknya intensitas sinar

matahari yang sampai ke tanaman kopi dan tanah# sehingga menekan penyebaran

hama maupun penyakit dan juga sebagai tanaman inang predator utama organisme

pengganggu tanaman tersebut& Tanaman naungan juga bisa membantu dalam

proses pematangan buah kopi dan menghasilkan buah yang lebih besar serta baik#

sehingga mutu dari buah tersebut menjadi lebih tinggi& Tanaman peneduh yang

umumnya digunakan adalah lamtoro atau karet 0Bote dan %truik# -"$$2&

Organisme pengganggu tanaman 0OPT2 merupakan masalah penting yang

dihadapi dalam upaya meningkatkan produkti;itas dan mutu kopi& %alah satunya

yang menyebabkan kehilangan hasil produksi pada tanaman kopi serangan hama

penggerek buah kopi 0PB'o2 Hypothenemus hampei# dimana serangan hama ini

mampu menurunkan produksi hingga setengah dari hasil produksi dan penyusutan

ukuran biji kopi 0%amosir# dkk -"$!2&

4ama Penggerek Buah 'opi 0 Hypothenemus hampei err2 termasuk

kedalam amili %+olytdae , ordo 6oleoptera&

4ama hanya menyerang dan


5/38

berkembangbiak pada berbagai jenis kopi& 'umbang PB'o ber,arna hitam

ke+oklatan# panjang kumbang jantan $#! mm dan betina - mm# kumbang betina

menyerang buah kopi yang masih muda dengan +ara menggerek kedalam biji

kopi dan bertelur sekitar !"3$# dan Pada tahun $7>.#

Berkeley dan Broome berhasil mengidentiikasi penyebab penyakit karat daun


6/38

kopi# dimana penyakit ini disebabkan oleh jamur 4emileia# yang selanjutnya

se+ara lengkap dan rin+i diidentiikasi oleh Marshall ?ard dan jamur ini adalah

jamur Hemileia vastatrix Berx& 9amur H. vastatrix adalah jenis parasit obligat

dimana dia hanya bisa hidup pada daun kopi yang masih hidup# termasuk dalam

di;isi Basidiomy+ota# kelas 5rediniomy+etes# ordo 5redinales# amili

Pu++inia+eae# dan genus 4emileia& Gejala penyakit ini adalah meluasnya ber+ak

pada daun# sehingga menyebabkan area dan hasil otosintesis berkurang#

dikarenakan rusaknya jaringan daun yang terserang# yang se+ara signiikan

berdampak pada menurunnya pertumbuhan tanaman& Gejala lanjut dari penyakit

ini adalah banyaknya daun yang gugur sehingga jumlah bunga yang terbentuk

berkurang# yang mengakibatkan turunnya produktiitas atau jumlah biji kopi yang

dihasilkan tanaman yang terserang 0%ri3%ukamto# $..72&

Perkembangan penyakit tanaman sangat dipengaruhi oleh tiga aktor# yaitu

patogen# inang# dan tanaman& %e+ara spesiik# perkembangan penyakit karat daun

kopi dipengaruhi oleh patogen 4& ;astatri@# lingkungan kebun dan kondisi

tanaman kopi itu sendiri& Pada daerah tropis# 4& ;astatri@ bertahan pada daun sakit

sebagai uredospora# uredium# dan miselium untuk melanjutkan ineksi pada

tanaman yang sehat& 5redospora merupakan struktur paling berperan dalam

perkembangan penyakit karat daun& 5redospora jamur 4& ;astatri@ berbentuk

seperti ginjal# panjang -


7/38


8/38


9/38

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN

41 H!%

Terlampir

42 P$,!.!!'

Serangan hama pada tanaman kopi merupakan salah satu aktor yang

menyebabkan rendahnya produkti;itas kopi bahkan dapat menyebabkan tanaman

tidak berbuah sama sekali# atau bahkan hingga kematian sehingga mengurangi

hasil pertumbuhan dan produkti;itas tanaman kopi& Beberapa jenis hama yang

menyerang tanaman kopi adalah Penggerek Buah 'opi# Penggerek Batang 'opi#

'utu Putih# dan 'utu 4ijau&:

a2 Penggerek Buah 'opi

Penggerek buah kopi 0PB'o2 yaitu Hypothenemus hampei# amili

%+olytidae# Ordo 6oleoptera& PB'o sangat merugikan# karena mampu merusak

biji kopi dan sering men+apai populasi yang tinggi& Pada umumnya# hanya

kumbang betina yang sudah ka,in yang akan menggerek buah kopiC biasanya

masuk buah dengan buat lubang ke+il dari ujungnya& 'umbang betina menyerang

buah kopi yang sedang terbentuk# dari 7 minggu setelah berbunga sampai ,aktu

panen& 'ondisi pertanaman yang umumnya mempunyai kelembaban yang +ukup

tinggi# kondisi tersebut akan menunjang terjadinya perkembangan hama tersebut&

Tanaman yang naungannya lebih tinggi dapat menimbulkan kelembaban yang

tinggi# sehingga perkembangan hama penggerek buah lebih +epat berkembang&

'arena itu sangat penting sanitasi kebun dari buah yang tertinggal pada saat

panen&


10/38

4asil identiikasi# hama penggerek buah kopi ditemukan dalam stadia

lar;a di dalam bagian dalam buah

kopi# lar;a tersebut menggerek biji

buah sehingga menimbulkan lubang

lubang ke+il pada bagian buah& Buah

yang terserang akan ber,arna +oklat

dan selanjutnya ber,arna hitam&

Pengendalian yang dilakukan petani

dalam mengendalikan hama penggerek

buah kopi yaitu menggunakan

insektisida dalam pengendaliannya# tetapi di BPTP sudah dikembangkan

pengendalian se+ara biologis dengan memanaatkan musuh alami jamur

0 Beauveria bassiana2&

b2 'utu Putih 0 Ferrisia virgata2 dan 'utu 4ijau

%erangan hama kutu putih ini menyebabkan kerusakan pada tanaman

sekitar


11/38

'utu putih menyukai tempat yang teduh namun tidak terlalu lembab& (mago

memiliki tubuh dengan panjang sekitar "&7 mm dan ber,arna putih salju yang

merupakan sekresi =at lilin di sayap dan tubuhnya& 'utu ini biasanya mnutupkan

sayapnya pada saat istirahat dan makan& Betina akan meletakkan telur sejumlah


12/38

'lasiikasi penggerek +abang kopi ialah berasal dari 'erajaan Animalia#

ilum Arthropoda# 'elas (nse+ta# Ordo 6oleoptera# amili Scolytidae# Genus

Fylosandrus# dan dengan nama ilmiah Xylosandrus sp&

%erangga betina membuat lubang masuk ke ranting# lalu menggali lubang

tersebut selama kira3kira $< jam# kemudian berhenti untuk menunggu

perkembangan jamur Ambrosia yang ia ba,a masuk ke lubang itu& %esudah

dinding dalam lubang diselubungi jamur tersebut# ia ka,in sama jantannya&

9umlah telur sekitar !"3


13/38

'ingdom : ungi

ilum : Basidiomy+ota

'elas : 5rediniomy+etes

Ordo : 5redinales

Genus : Hemileia

%pe+ies : Hemileia vastatrix

Gejala serangan penyakit ini yaitu timbul ber+ak kuning pada daun yang

kemudian berubah menjadi +oklat& Permukaan ber+ak pada sisi ba,ah daun

terdapat uredospora seperti tepung ber,arna jingga& Tingkat serangan yang berat

akan menyebabkan pohon tampak kekuningan# daunnya gugur# dan tanaman mati&

Penyakit ini biasanya menyerang tanaman kopi yang memiliki kanopi terlalu

rimbun& 4al ini dikarenakan penyakit dari golongan jenis ungi biasanya

menyukai kondisi lingkungan yang lembab& Oleh karena itu kopi jenis Arabika

yang ditanam pada dataran rendah dengan kelembaban tinggi sangat rentan

terhadap serangan penyakit karat daun kopi&

Teknik pengendalian yang dapat dilakukan adalah dengan melakukan

kultur teknis menggunakan ;arietas tahan# seperti kopi robusta& %elain itu penyakit

ini dapat pula dikendalikan dengan melakukan proses pemangkasan pada tajuk

tanaman kopi yang terlalu rimbun sehingga sirkulasi udara dan +ahaya matahari

dapat masuk lebih baik dan kondisi ini dapat menghambat pertumbuhan penyakit

ini& Proses sanitasi lahan juga merupakan tindakan yang patut untuk di+ontoh

karena dengan melakukan sanitasi# maka segala sisa tanaman yang kemungkinan

memba,a sumber penyakit akan dibuang atau dibakar&

b Ber+ak Daun 'opi 0 Mycosphaerella coffeicola2

'lasiikasi Mycosphaerella coffeicola ialah berasal dari 'ingdom ungi# ilum

As+omy+ota# 'elas Dothideomy+etes# %ubkelas othideomycetidae#

Ordo 6apnodiales# amili Mycosphaerellaceae# Genus Mycosphaerella dan

%pesies M. Coffeicola&

Penyakit ini disebabkan oleh jamur 6& +oei+ola yang dapat mun+ul di

pembibitan sampai tanaman de,asa serta menyerang buah kopi& Daun yang sakit

timbul ber+ak ber,arna kuning yang tepinya dikelilingi halo 0lingkaran2 ber,arna


14/38

kuning& Penyakit ini umumnya dijumpai dipertanaman yang kurang mendapat

pemeliharaan& Penyebaran penyakit dibantu oleh keadaan lingkungan yang

lembab dan pola tanam yang kurang baik& Penyebaran penyakit melalui spora

yang terba,a angin dan aliran air hujan serta alat3alat pertanian&

Buah yang terserang timbul ber+ak ber,arna +oklat# biasanya pada sisi yang

lebih banyak menerima +ahaya matahari& Ber+ak ini membusuk dan dapat sampai

ke biji sehingga menurunkan kualitas& Pengendalian penyakit dengan sanitasi

kebun dan membuang bagian3bagian yang sakit# kemudian membenamkannya di

dalam tanahC mengurangi kelembaban kebun dengan pemangkasan# pengaturan

naungan dan membuat parit drainaseC serta melakukan pemupukan dan hindari

penggunaan bibit yang telah terserang penyakit ini&

+& 9amur 5pas 0Corticium salmonicolor 2

'lasikasi Corticium salmonicolor ialah berasal dari 'ingdom ungi# ilum

Basidiomy+ota# 'elas Basidiomy+etes# %ubkelas !garicomycetidae# Ordo

Polyporales# amili Corteceae# Genus 6orte+ium# %pesies C. salmonicolor & 9amur

ini menyebar melalui tiupan angin atau per+ikan air& 'eadaan lembab dan kurang

sinar matahari sangat membantu perkembangan penyakit ini&

9amur 6& salmoni+olor dapat menyerang batang# +abang# ranting dan buah

kopi& (neksi jamur ini pertama kali terjadi pada sisi bagian ba,ah +abang ataupun

ranting& %erangan dimulai dengan adanya benang3benang jamur tipis seperti

sutera# berbentuk sarang labalaba& %elanjutnya pada bagian tersebut terjadi

nekrosis kemudian membusuk sehingga ,arnanya menjadi +oklat tua atau hitam&

ekrosis pada buah bermula dari pangkal buah disekitar tangkai# kemudian

meluas keseluruh permukaan dan men+apai endosperma&

Pengendalianmya dapat dilakukan dengan memotong batang dan +abang

sakit sampai $" +m di ba,ah pangkal dari bagian yang sakit& 'emudian Potongan

tersebut dikumpulkan dan dibakar& %elain itu# dapat pula dengan memetik buah3

buah yang sakit# dikumpulkan dan dibakar atau dipendam& Pemangkasan pohon

pelindung juga dapat dilakukan untuk mengurangi kelembaban kebun sehingga

sinar matahari dapat masuk ke areal pertanaman kopi&

d& "hellinus noxius 09amur Akar2


15/38

'lasiikasi ilmiah dari penyakit ini adalah sebagai berikut:

'ingdom : ungi

Phylum : Basidiomy+ota

6lass : Basidiomy+etes

%ub+lass : (n+ertae sedis

Order : 4ymeno+haetales

amily : 4ymeno+haeta+eae

Genus : "hellinus

%pe+ies : "hellinus noxius

Penyakit ini bisanya lebih suka menyerang pada tanaman yang masih

muda& Gejala a,al yang mun+ul biasanya tanaman akan layu& Pada tanaman yang

sudah tua# gejala tampak pada bagian daun yang mengalami gejala mirip klorosis#

+abang3+abangnya menge+il# dan pada akhirnya tanaman akan mati&

Penyebaran patogen ini dapat terjadi melalui kontak antar akar tanaman&

selain itu spora jamur ini juga mudah disebarkan oleh angin& %pora ungi ini

mampu bertahan di dalam tanah hingga >" tahun& 'etika menemukan inang yang

+o+ok baru spora tersebut akan tumbuh dan berkembang& Pada a,al pertumbuhan

ungi# tampak miselium yang ber,arna putih# namun seiring pertumbuhannya#

maka ungi yang sudah banyak akan berubah ,arna menjadi abu3abu kehitaman&

Pengendalian yang bisa dilakukan untuk mengatasi penyakit ini adalah

sebagai berikut:

a Melakukan sanitasi pada sisa3sisa tanaman yang sakit& Bagian tanaman yang

telah dikumpulkan kemudian dikomposkan se+ara terpisah dari lahan dengan

ketentuan ,aktu pengomposan minimal $> minggu hingga suhu men+apai

8


16/38

ematoda "ratylenchus coffea. Gejala kerusakan di atas tanah tidak

spesiik& Bibit yang terserang kerdil# kurus# daun ke+il# menguning dan gugur&

Daun yang tertinggal biasanya hanya daun pu+uk& Proses kematian tanaman oleh

serangan nematoda berlangsung perlahan3lahan& Pada bagian tanaman di ba,ah

tanah sangat spesiik sehingga dapat digunakan untuk mendeteksi adanya

serangan nematoda& Apabila menyerang akar serabut yang masih akti menyerap

unsur hara# mengakibatkan akar membusuk dan tidak berungsi& Tanaman mudah

digoyang dan di+abut& %erangan nematoda kadang3kadang diikuti oleh serangan

kutu putih akar 0 "lanococcus sp2& Pengendalia nematoda ini dapat dilakukan

dengan a2& Melakukan rotasi tanaman dengan bukan tanaman inang yaitu koro

benguk 0 Mucuna sp2# kakao lindak dan tebu# b2& Menanam batang ba,ah dengan

yang tahan nematoda seperti kopi ekselsa dan beberapa klon kopi konuga# kopi

*obusta klon BP .>$ dan BP


17/38

BAB 5 PENUTUP

51 K$,-%!'

$& Pengaruh serangan organisme pengganggu tanaman terhadap produkti;itas

kopi di (ndonesia dapat menurunkan hasil produkti;itas kopi hingga

setengahnya&

-& 4ama utama tanaman kopi yaitu hama penggerek buah kopi 0 Hyphothenemus

hampeii2&

!& %edangkan penyakit yang sering menyerang tanaman kopi adalah penyakit

karat daun 0 Hemilia vastatrix2&

)& 5paya pengendalian organisme pengganggu tanaman dalam budidaya

tanaman kopi sangat perlu dilakukan untuk menekan kegagalan dalam

produksi

52 S!#!'

%ebaiknya pada saat praktikum di lapang# setiap kelompok didampingi

satu asisten dan satu kelompok satu tanaman kopi agar pengamatan pada

organisme pengganggu tanaman lebih eekti dan lebih paham&


18/38

DAFTAR PUSTAKA

Bote# A& D dan P& 6& %truik& -"$"& Ee+ts o %hade on Gro,th# Produ+tion and

uality o 6oee 0Coffea arabica2 in Ethiopia& Horticulture and Forestry#

! 0$$2 : !!>3!)$&

Deepak# ' 4anumantha B& T& dan %reenath 4& L& -"$-& Hiability o 6oee Lea

*ust 04emileia ;astatri@2 5rediniospores %tored at Dierent Temperatures&

Biotechnol Biomate# - 0>38


19/38

Maridelana# H& P I& 4ariyati# E& B& 'untadi& -"$)& ungsi 'euntungan 5sahatani

'opi *akyat Di Desa Belantih 'e+amatan 'intamani 'abupaten Bangli&

Ber$ala *lmiah "ertanian, $0!2: )83


20/38


21/38


22/38


23/38


24/38


25/38


26/38


27/38


28/38


29/38


30/38

v


31/38


32/38


33/38


34/38


35/38


36/38


37/38


38/38

hama_pada_tanaman_kopi.docx

Documents