formulasi tablet hisap ekstrak etanol daun ...eprints.ums.ac.id/48952/12/halaman depan.pdfformulasi...

FORMULASI TABLET HISAP EKSTRAK ETANOL

DAUN SEMBUNG (Blumea balsamifera (L.) DC.) DENGAN

VARIASI KONSENTRASI Pulvis Gummi Arabicum DAN

MANITOL SERTA UJI ANTIJAMUR TERHADAP

Candida albicans

SKRIPSI

Oleh:

SHOLEH YAMINULLOH

K100130056

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA

2016

ii

FORMULASI TABLET HISAP EKSTRAK ETANOL

DAUN SEMBUNG (Blumea balsamifera (L.) DC.) DENGAN

VARIASI KONSENTRASI Pulvis Gummi Arabicum DAN

MANITOL SERTA UJI ANTIJAMUR TERHADAP

Candida albicans

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat

Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Surakarta di Surakarta

Oleh:

SHOLEH YAMINULLOH

K100130056

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA

2016

iv

PENGESAHAN SKRIPSI

vi

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum wr.wb.

Segala puji bagi Allah SWT Tuhan semesta alam, karena dengan rahmat

dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Formulasi

tablet hisap ekstrak etanol daun sembung (Blumea balsamifera (L.) DC.) Dengan

Variasi Konsentrasi Pulvis Gummi Arabicum dan Manitol Serta Uji Antijamur

Terhadap Candida albicans”.

Tak lupa shalawat serta salam selalu tercurahkan kepada Nabi Muhammad

SAW, karena perjuangan Beliaulah peradaban manusia bisa berubah menjadi

terang dalam cahaya Islam.

Penulisan skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk mencapai gelar

Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Dalam penyusunan skripsi ini banyak sekali dukungan dari berbagai pihak.

Dengan segala kerendahan hati diucapkan terima kasih kepada semua pihak yang

telah membantu baik secara langsung maupun tidak langsung.

Ucapan terima kasih terutama tertujukan kepada ibu dan ayah (alm),

karena berkat doa dan dukungan merekalah penulisan skripsi ini bisa

terselesaikan. Ucapan ini ditujukan juga kepada:

1. Bapak Azis Saifudin, Ph.D., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Surakarta

2. Bapak Suprapto, M.Sc., Apt. selaku pembimbing skripsi

3. Ibu Anita Sukmawati, Ph.D., Apt. dan Ratna Yuliani, M.Biotech.St. selaku tim

penguji skripsi

Penulis menerima kritik dan saran yang membangun guna

menyempurnakan skripsi ini. Demikian kata pengantar ini disampaikan.

Wassalamualaikum wr.wb.

Surakarta, 30 November 2016

Penulis

vii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL ........................................................................................ i

HALAMAN SAMPUL DALAM ....................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ iv

DEKLARASI ...................................................................................................... v

KATA PENGANTAR ....................................................................................... vi

DAFTAR ISI ..................................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ............................................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xi

ABSTRAK ........................................................................................................ xii

BAB I. PENDAHULUAN .................................................................................. 1

A.Latar Belakang Masalah .................................................................................. 1

B.Rumusan Masalah ........................................................................................... 3

C.Tujuan Penelitian ............................................................................................. 3

D.Tinjauan Pustaka ............................................................................................. 3

1.Tanaman Sembung (Blumea balsamifera (L.) DC.) ........................................ 3

2.Sariawan ........................................................................................................... 5

3.Jamur ................................................................................................................ 5

4. Pengobataban infeksi Candida albicans ......................................................... 5

5.Mekanisme pengambatan jamur ...................................................................... 7

6.Tablet hisap ...................................................................................................... 8

7.Monografi zat pengikat dan perasa ................................................................ 11

E.Landasan Teori .............................................................................................. 12

F.Hipotesis ........................................................................................................ 13

BAB II. METODE PENELITIAN ................................................................... 14

A.Kategori dan Rancangan Penelitian .............................................................. 14

viii

B.Variabel Penelitian dan Definisi Operasionalnya .......................................... 14

C.Alat dan Bahan .............................................................................................. 14

D.Tempat Penelitian .......................................................................................... 15

E.Jalannya Penelitian ........................................................................................ 15

F.Analisis Data .................................................................................................. 19

BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN.......................................................... 20

A.Ekstraksi daun sembung ................................................................................ 20

B.Pengujian aktivitas anti jamur ekstrak daun sembung .................................. 20

C.Formulasi dan uji sifat fisik tablet hisap ekstrak daun sembung ................... 21

D.Uji antimikroba tablet hisap .......................................................................... 27

BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 30

A.Kesimpulan ................................................................................................... 30

B.Saran .............................................................................................................. 30

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 31

LAMPIRAN ...................................................................................................... 35

ix

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Daun sembung segar ......................................................................... 4

Gambar 2. Hasil pengujian antifungi ekstrak daun sembung ........................... 21

Gambar 3. Hasil masing-masing formula tablet hisap 1 sampai 5 .................... 22

Gambar 4. Grafik hasil uji keseragaman bobot masing-masing formula.......... 23

Gambar 5. Grafik Kekerasan masing-masing formula ..................................... 24

Gambar 6. Grafik hasil uji kerapuhan masing-masing formula ........................ 25

Gambar 7. Grafik hasil uji waktu hancur masing- masing formula .................. 25

Gambar 8. Grafik tanggapan responden masing-masing formula .................... 26

Gambar 9. Grafik rerata respon rasa masing-masing formula .......................... 27

Gambar 10. Hasil pengujian antijamur tablet hisap formula 3 ......................... 28

x

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Formula tablet hisap ekstrak daun sembung ....................................... 16

Tabel 2.Formula tablet hisap ekstrak daun sembung untuk 1 batch = 300 tablet17

Tabel 3. Keterangan skor kuisioner .................................................................. 18

Tabel 4. Pengujian difusi disk ekstrak daun sembung ...................................... 21

Tabel 5. Pengujian granul masing-masing formula tablet hisap ....................... 22

Tabel 6. Pengujian difusi disk tablet ekstrak daun sembung formula 3............ 28

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Gambar tablet masing-masing formula .............................. 36

Lampiran 2. Sampel kuisioner respon rasa ............................................. 37

Lampiran 3. Hasil analisis signifikansi data ........................................... 38

Lampiran 4. Pengujian sifat fisik masing-masing formula ..................... 39

Lampiran 5. Data pengujian sifat alir granul masing-masing formula

beserta replikasi nya ................................................................................ 40

Lampiran 6. Pengetapan masing-masing formula .................................. 41

Lampiran 7. Pengujian difusi disk sebelum dan sesudah formulasi ....... 42

Lampiran 8. Hasil analisis uji T kontrol positif dan sampel setelah

formulasi.................................................................................................. 43

Lampiran 9. Hasil analisis data uji kerapuhan masing-masing formula . 44

Lampiran 10. Hasil analisis data uji kekerasan masing-masing formula 45

Lampiran 11. Hasil analisis data uji waktu hancur masing-masing

formula .................................................................................................... 46

Lampiran 12. Hasil analisis data uji keseragaman bobot masing-

masing formula ........................................................................................ 47

Lampiran 13. Hasil analisis data uji difusi sumuran sebelum dan

sesudah formulasi .................................................................................... 48

Lampiran 14. Pengujian sifat fisik formula 1 ......................................... 49





xii

ABSTRAK

Pengobatan sariawan yang disebabkan oleh Candida albicans saat ini

terbatas pada sediaan tetes dan obat kumur namun berbeda dengan tablet hisap.

Tablet hisap merupakan pengobatan yang efektif untuk sariawan baik dari segi

ekonomi maupun kenyamanan terutama tablet hisap yang berbahan aktif daun

sembung ini. Daun sembung (Blumea balsamifera (L.) DC.) memiliki banyak

khasiat diantaranya sebagai antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk

menentukan formula tablet hisap ekstrak etanol daun sembung (Blumea

balsamifera (L.) DC.) dengan kombinasi pengikat PGA (Pulvis Gummi

Arabicum) dan pemanis manitol serta mengetahui aktivitasnya terhadap jamur

Candida albicans sebelum dan sesudah formulasi.

Penyarian ekstrak dilakukan dengan metode maserasi, lalu pengujian

aktivitas ekstrak dengan metode difusi sumuran serta formulasi tablet hisap yang

terdiri atas 5 formula yang di variasi komposisi pengikat PGA (Pulvis Gummi

Arabicum) dan pemanis manitol dengan perbandingan masing-masing formula

yaitu F1(PGA 2,5% ; Manitol 17,5%); F2 (PGA 5% ; Manitol 15%); F3 (PGA

10% ; Manitol 10%); F4 (PGA 15% ; Manitol 5%); F5 (PGA 17,5% ; Manitol

2,5%), pembuatan tablet dengan metode granulasi basah,. Pengujian sifat fisik

tablet meliputi: organoleptis, keseragaman bobot, kekerasan, kerapuhan, waktu

hancur dengan pengolahan data menggunakan uji ANOVA, uji tanggap rasa tablet

dengan pengolahan data menggunakan uji Friedman.

Hasil dari penelitian ini yaitu didapatkan ekstrak etanol daun sembung

sebanyak 50,86 g dengan rendemen 4,23% b/b, kadar 60 µg/mL per sumuran

dapat memberikan aktivitas terhadap jamur Candida albicans dengan zona

hambat sebesar 10 mm, serta efeknya tidak hilang meskipun dilakukan formulasi.

Hasil uji tablet hisap telah memenuhi seluruh uji sifat fisik tablet yang

dipersyaratkan untuk tablet hisap, persyaratannya diantaranya: keseragaman bobot

(CV <5%), kekerasan (10-20 Kg), kerapuhan (<1%), waktu hancur (<30 menit).

Formula yang terbaik dari penelitian ini adalah formula 3 dengan kadar manitol

dan kadar PGA untuk bobot tablet 400 mg masing-masing yaitu 40 mg /tablet

Kata Kunci: antifungi, daun sembung, tablet hisap

xiii

ABSTRACT

The treatment of stomatitis aftosa are caused by Candida albicans is

currently drops and mouthwash but differ with lozenges. Lozenges are an effective

treatment for stomatitis aftosa in terms of both economic and comfort especially

lozenges that contain active sembung this. Sembung (Blumea balsamifera (L.)

DC.) has many benefits such as antimicrobial. This study aims to determine the

ethanol extract lozenges formula sembung (Blumea balsamifera (L.) DC.) With a

combination of binder PGA (Pulvis Gummi Arabicum) and sweetener mannitol

and determine its activity against Candida albicans fungus before and after

formulation.

Extraction done by maceration method, and then testing the activity of the

extract by the method of diffusion wells and the formulation lozenges comprising

five formulas in composition variation binder PGA (Pulvis Gummi Arabicum) and

sweetener mannitol ratio of each formula that is F1 (PGA 2, 5%; Mannitol

17.5%); F2 (PGA 5%; mannitol 15%); F3 (PGA 10%; mannitol 10%); F4 (PGA

15%; Mannitol 5%); F5 (PGA 17.5%; Mannitol 2.5%), manufacture of tablets by

wet granulation method,. Testing the physical properties of the tablet include:

organoleptic, uniformity of weight, hardness, friability, disintegration time with

the processing of data using ANOVA test, test the responsiveness sense tablet with

data processing using Friedman test.

The results of this study are obtained sembung ethanol extract as much as

50.86 g with a yield of 4.23% w / w, the levels of 60 ug / mL to provide activity

against Candida albicans fungus with inhibition zone of 10 mm, and the effect is

not lost even done formulations. The test results lozenges have met all the physical

properties of tablets required for lozenges, the requirements are: weight

uniformity (CV <5%), hardness (10-20 Kg), friability (<1%), disintegration time

(<30 minutes ). The best formula of this research is the formula 3 with mannitol

levels and levels of PGA for tablet weight of 400 mg each at 40 mg / tablet

Keywords: antifungal, lozenges, sembung

formulasi tablet hisap ekstrak etanol daun ...eprints.ums.ac.id/48952/12/halaman depan.pdfformulasi...

Documents