SKRIPSI

PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMANGGANGAN

IKAN NILA (Oreochromis sp.) TERHADAP

PERUBAHAN KANDUNGAN IODIUM

GARAM DAPUR

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna

memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu

Oleh:

NAMA : MARGARETA LESTARI

NPM : 03420120035

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS PELITA HARAPAN

TANGERANG

2017

i