Download - Makalah Nutrisi Ibu Hamil
-
7/25/2019 Makalah Nutrisi Ibu Hamil
1/12
DAFTAR ISI
Halaman
BAB I PENDAHULUAN
1.1Latar Belakang .......................................................................
1.2 Rumusan Masalah...................................................................
1.3 Tujuan .....................................................................................
BAB II PEMBAHASAN
2.1Pengertian Makanan dengan Gizi Seimbang..........................
2.2Prinsip Gizi untuk Ibu Hamil..............................................
2.3 Akibat gangguan gizi ada pertumbuhan janin...............
2.! Bahan makanan "ang baik untuk ibu hamil............................
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 #esimulan.............................................................................
3.2 Saran .......................................................................................
http://www.lusa.web.id/prinsip-gizi-untuk-ibu-hamil/http://www.lusa.web.id/prinsip-gizi-untuk-ibu-hamil/http://www.lusa.web.id/prinsip-gizi-untuk-ibu-hamil/http://www.lusa.web.id/prinsip-gizi-untuk-ibu-hamil/ -
7/25/2019 Makalah Nutrisi Ibu Hamil
2/12
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
#esehatan adalah suatu hal dalam kehiduan "ang daat membuat
keluarga bahagia. Pada kehamilan terjadi erubahan $isik dan mental "ang bersi$at
alami dimana ara %al&n ibu harus sehat dan memun"ai ke%ukuan gizi sebelum
dan setelah hamil. Agar kehamilan berjalan sukses' ada beberaa hal "ang erlu
dierhatikan selama kehamilan "ang diantaran"a kebutuhan selama hamil "ang
berbeda(beda untuk setia indi)idu dan juga diengaruhi &leh ri*a"at kesehatan
dan status gizi sebelumn"a.
Bila ibu mengalami kekurangan gizi selama hamil akan menimbulkan
masalah'baik ada ibu mauun janin "ang dikandungn"a' antara lain + anemia'
erdarahan dan berat badan ibu tidak bertambah se%ara n&rmal' kurang gizi daat
memengaruhi r&ses ersalinan dimana daat mengakibatkan eralinan sulit dan
lama' remature 'erdarahan setelah ersalinan ' kurang gizi juga daat
memengaruhi ertumbuhan janin serta daat menimbulkan keguguran ' ab&rtus '
%a%at ba*aan dan berat janin ba"i lahir rendah ,Pr&)era*ati dan As$uah'2-1-3/0
#ekurangan atau kelebihan makanan ada masa hamil daat berakibat
kurang baik bagi ibu' janin "ang dikandung serta jalann"a ersalinan. leh karena
itu' erhatian terhada gizi dan enga*asan berat badan ,BB0 selama hamil
meruakan salah satu hal enting dalam enga*asan kesehatan ada masa
hamil. Selama hamil' %al&n ibu memerlukan lebih ban"ak zat(zat gizi dariada
*anita "ang tidak hamil' karena makanan ibu hamil dibutuhkan untuk dirin"a dan
janin "ang dikandungn"a.Agar ibu hamil lebih tahu dan mengerti tentang
entingn"a gizi seimbang serta menu seimbang saat kehamilan maka dengan
demikian dibuatn"a makalah ini.
1.2 Rumusan Masalah
1. Bagaimana makanan dengan gizi seimbang ada ibu hamil
2. Bagaimanakah Prinsi Gizi untuk bu 4amil
3. Bagaimanakah akibat gangguan gizi ada ibu hamil
!. Bagaimanakah bahan makanan "ang baik untuk ibu hamil
http://www.lusa.web.id/prinsip-gizi-untuk-ibu-hamil/http://www.lusa.web.id/prinsip-gizi-untuk-ibu-hamil/ -
7/25/2019 Makalah Nutrisi Ibu Hamil
3/12
1.3 Tujuan
1. 5ntuk mengetahui makanan dengan gizi seimbang ada ibu hamil
2. 5ntuk mengetahui rinsi gizi untuk ibu hamil
3. 5ntuk mengetahui akibat ganguan gizi ada ibu hamil
!. 5ntuk mengetahui bahan makanan "ang baik untuk ibu hamil
-
7/25/2019 Makalah Nutrisi Ibu Hamil
4/12
BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Pengertian Makanan dengan Gizi Seimbang
Makanan dengan gizi seimbang adalah makanan "ang %uku mengandung
karb&hidrat dan lemak sebagai sumber zat tenaga' r&tein sebagai sumber zat
embangun' serta )itamin dan mineral sebagai zat engatur. Susunan makanan
sehari6hari "ang mengandung zat(zat gizi dalam jenis dan jumlah "ang sesuai
dengan kebutuhan tubuh' dengan memerhatikan rinsi keanekaragaman atau
)ariasi makanan' akti)itas $isik' kebersihan' dan berat badan ,BB0
ideal. #ebutuhan nutrisi akan meningkat selama hamil' namun tidak semua
kebutuhan nutrisi meningkat se%ara r&&rsi&nal.
Pada dasarn"a menu makanan untuk ibu hamil' tidak ban"ak berbeda dari
menu sebelum hamil. leh karena itu' diharakan tidak ada kesulitan dalam
engaturan menu selama hamil.Selama hamil' %al&n ibu memerlukan lebih
ban"ak zat(zat gizi dari ada *anita "ang tidak hamil' karena makanan ibu hamil
dibutuhkan untuk dirin"a dan janin "ang dikandungn"a' bila makanan ibu
terbatas janin akan teta men"era ersediaan makanan ibu sehingga ibu menjadi
kurus' lemah' u%at' gigi rusak' rambut r&nt&k dan lain(lain. 7emikian ula' bila
makanan ibu kurang' tumbuh kembang janin akan terganggu' terlebih bila
keadaan gizi ibu ada masa sebelum hamil buruk ula. #eadaan ini daat
mengakibatkan ab&rtus' ba"i berat lahir rendah ,BBLR0' ba"i lahir rematur atau
bahkan ba"i lahir mati. Pada saat bersalin daat mengakibatkan ersalinan lama'
erdarahan' in$eksi dan kesulitan lain "ang mungkin memerlukan embedahan.
Sebalikn"a' makanan "ang berlebihan daat mengakibatkan kenaikan BB "ang
berlebihan' ba"i besar' dan daat ula mengakibatkan terjadin"a reeklamsi
,kera%unan kehamilan0. Bila makanan ibu kurang' kemudian dierbaiki setelah
ba"i lahir' kekurangan "ang dialami se*aktu dalam kandungan tidak daat
seenuhn"a dierbaiki.
-
7/25/2019 Makalah Nutrisi Ibu Hamil
5/12
Menurut Pr&)era*ati dan As$uah ,2-1-810 $akt&r "ang memengaruhi
gizi ibu hamil antara lain+
a. #ebiasaan dan andangan *anita terhada makanan
b. Status ek&n&mi%. Pengetahuan zat gizi dalam makanan
d. Status kesehatan
e. Akti$itas
$. Suhu lingkungan
g. Berat badan
h. 5mur.
2.2Prinsi Gizi untuk bu 4amil
#ehamilanmeruakan anugerah "ang luar biasa "ang daat
membuat keluargamenjadibahagia. Perubahan $isikdansik&l&gisakan terjadi
selama kehamilan. Masa kehamilanini sangat enting untuk menentukan
kualitasanak. leh karena itu' selama kehamilan ibu
memerlukan makanan"ang bergizi. #e%ukuan giziselama kehamilandigunakan
untukertumbuhandan erkembangan janinn"a mauunakti)itasibu. Selama
kehamilan' kebutuhan nutrisi akan meningkat sehingga ibu hamil erlu di beri
m&ti)asi tambahan agar bersemangat untuk selalu mengk&nsumsi makanan
"ang bergizi' ditambah k&ntr&l terhada kenaikan berat badann"a selama
kehamilan berlangsung. #enaikan berat badan "ang ideal berkisar antara 12(
18 kil&gram.
#etidak%ukuan gizi "ang diberikan akan meningkatkan risik& kelahiran
rematur' keguguran' kelainan s"stem s"ara$ ba"i' erkembangan janin tidak
n&rmal' bahkan hingga men"ebabkan kematian janin. 9adi' erhatikan betul
mengena i asuan gizi selama kehamilan' serta "ang erlu diingat' janganlah
memenuhi kebutuhan gizi dan nutrisi karena kuantitas' tai gizi "ang
berkualitas dengan k&m&sisi "ang berimbang dan %uku' itu "ang terenting.
Menurut Pr&)era*ati dan As$uah ,2-1-8-0 berikut da$tar beberaa zat
gizi "ang aling enting untuk erkembangan janin "akni
a0 Asam $&lat +zat ini ada dalam serealia' ka%ang(ka%angan sa"uran hijau' jamur'
kuning telur' jeruk' isang' dan lain(lain.
http://www.lusa.web.id/prinsip-gizi-untuk-ibu-hamil/http://www.lusa.web.id/prinsip-gizi-untuk-ibu-hamil/http://www.lusa.web.id/category/askeb-i-kehamilan/http://www.lusa.web.id/tag/keluarga/http://www.lusa.web.id/tag/keluarga/http://www.lusa.web.id/tag/bahagia/http://www.lusa.web.id/tag/perubahan-fisik/http://www.lusa.web.id/tag/psikologis/http://www.lusa.web.id/category/askeb-i-kehamilan/http://www.lusa.web.id/category/askeb-i-kehamilan/http://www.lusa.web.id/tag/kualitas/http://www.lusa.web.id/tag/kualitas/http://www.lusa.web.id/tag/anak/http://www.lusa.web.id/category/askeb-i-kehamilan/http://www.lusa.web.id/tag/makanan/http://www.lusa.web.id/category/gizi/http://www.lusa.web.id/category/askeb-i-kehamilan/http://www.lusa.web.id/category/askeb-i-kehamilan/http://www.lusa.web.id/tag/pertumbuhan/http://www.lusa.web.id/tag/perkembangan/http://www.lusa.web.id/tag/aktivitas/http://www.lusa.web.id/tag/aktivitas/http://www.lusa.web.id/prinsip-gizi-untuk-ibu-hamil/http://www.lusa.web.id/category/askeb-i-kehamilan/http://www.lusa.web.id/tag/keluarga/http://www.lusa.web.id/tag/bahagia/http://www.lusa.web.id/tag/perubahan-fisik/http://www.lusa.web.id/tag/psikologis/http://www.lusa.web.id/category/askeb-i-kehamilan/http://www.lusa.web.id/category/askeb-i-kehamilan/http://www.lusa.web.id/tag/kualitas/http://www.lusa.web.id/tag/anak/http://www.lusa.web.id/category/askeb-i-kehamilan/http://www.lusa.web.id/tag/makanan/http://www.lusa.web.id/category/gizi/http://www.lusa.web.id/category/askeb-i-kehamilan/http://www.lusa.web.id/tag/pertumbuhan/http://www.lusa.web.id/tag/perkembangan/http://www.lusa.web.id/tag/aktivitas/ -
7/25/2019 Makalah Nutrisi Ibu Hamil
6/12
b0 #alsium + sangat enting untuk mbentukan tulang dan gigi. Susu dan r&duk
&lahan lainn"a meruakan sumber kalsium "ang baik' selain kalsium' susu
memiliki kandungan )itamin lain "ang dibutuhkan ibu hamil' seerti )itamin A'
:itamin 7' :itamin B2' :itamin B3 dan )itamin ;. Selain dari susu' ka%ang(
ka%angan dan sa"uran hijau meruakan sumber kalsium "ang baik juga.
%0 e dan ;a serta kal&ri dan r&tein.
#ekurangan gizi ada ibu hamil menimbulkan berbagai masalah gizi ada ibu
hamil tersebut. Masalah gizi adalah gangguan ada beberaa segi kesejahteraan
er&rangan atau mas"arakat disebabkan &leh tidak terenuhin"a kebutuhan akan
zat gizi "ang dier&leh dari makanan.
Menurut S&etjaningsih ,1??!1-10 %&nt&h akibat kekurangan gizi ada
ibu hamil "akni+a. #ekurangan energidan r&tein.
b. Anemia gizi.
%. #ekurangan gizi.
d. #ekurangan seng,
-
7/25/2019 Makalah Nutrisi Ibu Hamil
7/12
bu hamil hendakn"a memerhatikan benar asuan gizi bagi tubuhn"a dan
terutama "ang sangat dibutuhkan bagi janin "ang sedang dikandung' seerti
kebutuhan akan karb&hidrat' r&tein' i&n' asam $&lat' kalsium dan sederetan
)itamin "ang enting bagi erkembangan janin.
@anita hamil' membutuhkan setidakn"a 28kkal tambahan energi erhari
dari kebutuhan *anita de*asa "ang tidak hamil "ang sebesar 1?--(2!--kkalhari.
5ntuk itu' erlu as&kan energi dari makanan(makanan "ang dik&nsumsin"a
,sebagai %atatan' jika sebelum hamil sudah mengalami kelebihan berat badan' baik
untuk mengurangi as&kan tambahan makanan selama hamil' agar tidak terjadi
&besitas "ang akan memersulit r&ses ersalinan0.
Sebenarn"a' asuan makanan untuk ibu hamil' sama saja dengan *anita
"ang tidak hamil' namun selain makanan itu harus sehat' baik untuk lebih berhati(
hati memilih dan erlu dierhatikan' beberaa kateg&ri makanan "ang b&leh
dik&nsumsi ibu hamil berikut
Makanan "ang halal
ni sudah asti' karena makanan adalah kebutuhan &k&kutama bagi
manusia . Aa "ang kita k&nsumsi' menentukan &la ikir' erilaku dan sika kita
nantin"a' untuk itu seharusn"a kita bekali janin kita dengan makanan sehat agar
kelak tumbuh menjadi manusia "ang berakhlak baik dan berbudi mulia.
Makanan "ang baik
Artin"a makanan itu baik dalam hal r&sesn"a' %ara memasakn"a' kadar
kandungann"a' dll. Setidakn"a' makanan baik memenuhi kriteria berikut
a. Bersih.
b. La"ak k&nsumsi + tidak berbau' *arna %erah' rasa *ajar.
%. Aman kandungann"a + bebas e*arna' enga*et' zat(zat kimia',hindari
MSG dan :etsin "ang sangat membaha"akan tubuh0.d. Benar r&ses + matang' dan menggunakan bahan alami
e. Makanan sesuai kebutuhan
#ebutuhan bagi *anita hamil diantaran"a
#arb&hidrat' adalah kebutuhan utama bisa didaat dari gula utih dan gula
ja*a. Ada ula karb&hidrat k&mleks seerti dari teung' beras' gandum' jagung'
dll. Pr&tein' zat gizi untuk ertumbuhan. Ban"ak terdaat dalam kan' A"am'
7aging' Telur' #a%ang(ka%angan' Teme dan Tahu. #a%ang kedelai dan ka%ang
hijau daat jadi alternati)e "ang baik. Lemak' sumber kal&ri untuk melarutkan
-
7/25/2019 Makalah Nutrisi Ibu Hamil
8/12
)itamin A'7'= dan #. ban"ak terdaat dalam min"ak g&reng' margarine' mentega'
juga bahan makanan he*ani atau nabati.
:itamin' diantaran"a
:itamin A
5ntuk ertumbuhan tulang' mata' rambut' kulit' dan enting untuk
men%egah kelainan ba*aan. 7aatkan dalam kuning telur'susu' keju' mentega'
hati juga min"ak ikan. Pr&)itamin A dalam daun singk&ng' kangkung' *&rtel'
t&mat.
:itamin B
Terdiri dari sekel&m&k )itamin "ang daat menjaga s"stem susunan
s"ara$ agar ber$ungsi baik dan n&rmal. Ada dalam r&ti' nasi' susu'daging juga
makanan $ermentasi seerti teme dan tahu.
:itamin ;
Pembentuk dan integritas jaringan juga en"eraan zat besi. Terdaat ada
sa"uran dan buah segar.
Mineral' sebagai engatur keseimbangan %airan tubuh' ertumbuhan dan
memerkuat jaringan.
-
7/25/2019 Makalah Nutrisi Ibu Hamil
9/12
Makanan sehat' bergizi dan bernutrisi memang sangat dibutuhkan bagi ibu
hamil' namun erlu diingat untuk juga menjaga keseimbangan asuann"a.
9angan samai kelebihan zat tertentu "ang justru berdamak kurang baik.
-
7/25/2019 Makalah Nutrisi Ibu Hamil
10/12
BAB III
PENUTUP
3.1 #esimulan
Makanan dengan gizi seimbang adalah makanan "ang %uku mengandung
karb&hidrat dan lemak sebagai sumber zat tenaga' r&tein sebagai sumber zat
embangun' serta )itamin dan mineral sebagai zat engatur.
Masakehamilansangat enting untuk menentukan kualitasanak. leh karena itu'
selama kehamilanibu memerlukan makanan"ang bergizi.
#e%ukuan giziselamakehamilandigunakan
untukertumbuhandanerkembanganjaninn"a mauun akti)itasibu.
-
7/25/2019 Makalah Nutrisi Ibu Hamil
11/12
kebutuhan nutrisin"a selama hamil. #ekurangan gizi ada ibu hamil
menimbulkan berbagai masalah gizi ada ibu hamil tersebut. 4endakn"a ibu
hamil memerhatikan benar asuan gizi bagi tubuhn"a dan terutama "ang sangat
dibutuhkan bagi janin "ang sedang dikandung' seerti kebutuhan akan
karb&hidrat' r&tein' i&n' asam $&lat' kalsium dan sederetan )itamin "ang enting
bagi erkembangan janin.
-
7/25/2019 Makalah Nutrisi Ibu Hamil
12/12
MAKALAH
ILMU GIZI DAN TERAPI DIET
TENTANG
NUTRISI PADA IBU HAMIL
OLEH :
NAMA : YOCI PUTRI ULINDA
NIM : 1211!2
PRODI S1 KEPERA"ATAN
STIKES PIALA SAKTI PARIAMAN
21#