perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id pengaruh ... · pengaruh pemberian pakan berupa campuran...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BERUPA CAMPURAN PELET IKAN,

ULAT TEPUNG (Tenebrio molitor), DAN GANGGANG MERAH

(Gracilaria foliifera) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN

KELULUSHIDUPAN IKAN SIDAT (Anguilla bicolor)

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh gelar Sarjana Sains

Disusun oleh:

Muhammad A. Aziz Henditama

NIM. M0410041

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2015


commit to user

ii




Oleh:


NIM. M0410041

Telah dipertahankan di depan Tim Penguji

pada tanggal ............................

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Penguji I

i Arum Sari S.Si., M.Biotech.

NIP. 19760812 200501 2 001

Penguji III/Pembimbing I

Dra. Marti Harini, M.Si.

NIP. 19540323 198503 2 001

Penguji II

Dr. Wiryanto, M.Si.

NIP. 19530801 198203 1 005

Penguji IV/Pembimbing II

Dr. Agung Budiharjo, M.Si

NIP. 19680823 200003 1 001

Mengetahui,

Ketua Jurusan Biologi


commit to user

iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil penelitian saya

sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar

kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat yang

pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam

naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila di kemudian hari dapat

ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar kesarjanaan yang telah diperoleh

dapat ditinjau dan/atau dicabut.

Surakarta, 17 Maret 2015


NIM. M0410041


commit to user

iv

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BERUPA CAMPURAN PELET IKAN,




ABSTRAK

Besarnya kebutuhan ikan sidat (Anguilla bicolor) masih belum diimbangi

dengan kemampuan produksi dalam negeri. Permasalahan utama budidaya ikan

sidat adalah pakan. Selain itu, terdapat banyak bahan baku yang melimpah yang

dapat digunakan sebagai pakan ikan sidat, salah satunya adalah ulat tepung dan

ganggang merah. Ulat tepung (Tenebrio molitor) mengandung protein yaitu 44.72

± 0.433 %. Ganggang merah (Gracilaria foliifera) mengandung protein 7% - 13%.

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dan komposisi tepat dari

campuran pakan berupa pelet ikan, ulat tepung, dan ganggang merah terhadap

pertumbuhan serta kelulushidupan ikan sidat.

Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap dengan empat

variasi pakan pelet ikan, ulat tepung, dan ganggang merah P1 (100% ; 0% ; 0%),

P2 (75% ; 20% ; 5%), P3 (50% ; 45% ; 5%), P4 (25% ; 70% ; 5%). Penelitian ini

dilakukan selama 90 hari dengan pemberian pakan setiap 12 jam. Data yang

dikoleksi meliputi pertumbuhan, kelulushidupan, dan kualitas air yang diamati

seminggu sekali. Hasil pengamatan dianalisis dengan analisis sidik ragam

(ANOVA). Hasil yang menunjukkan adanya beda nyata dilanjutkan dengan uji

DMRT (Duncan’s Multiple Ranges Test) dengan taraf uji 5% untuk mengetahui

letak perbedaan pengaruh antar perlakuan.

Pertumbuhan ikan sidat setelah pemberian pakan campuran berupa pelet

ikan, ulat tepung, ganggang merah, yaitu : P1 (K) 26,3167 gram; P2 20,3167 gram;

P3 28,2500 gram; dan P4 22,0000 gram. Kelulushidupan ikan sidat setelah

pemberian pakan campuran berupa pelet ikan, ulat tepung, dan ganggang merah,

yaitu : P1 (K), 26,67%; P2, 33,33%; P3, 30%; dan P4, 26,67%. Selain itu pakan

campuran dengan komposisi pelet ikan 50%, ulat tepung 45%, dan ganggang merah

5%, memberikan pengaruh pertumbuhan serta kelulushidupan terbaik pada ikan

sidat.

Kata kunci : Ikan sidat, Anguilla bicolor, Tenebrio molitor, Gracilaria foliifera,

pakan campuran, pertumbuhan, kelulushidupan.


commit to user

v

THE EFFECT OF GIVING A MIXTURE FEED IN THE FORM OF

FISH PELLET, MEALWORM (Tenebrio molitor), AND RED ALGAE

(Gracilaria foliifera) TO THE GROWTH AND SURVIVAL RATE OF

EEL (Anguilla bicolor)

ABSTRAK

High demand of eels (Anguilla bicolor) in the world has’nt followed by the

capability of domestic production. The main problem on this case is about eels feed.

On the other side, there are a lot of raw material that can be used for eels feed, such

as Mealworm (Tenebrio molitor) and Red Algae (Gracilaria foliifera). Mealworm

(Tenebrio molitor) has a high protein content, about 44,72 ± 0.433 %, and red algae

(Gracilaria foliifera) has a protein content about 7% - 13%. The purpose of this

research are to determine the effect and the precise composition of the feed mixture

in the form of fish pellets, mealworms (Tenebrio molitor), red algae (Gracilaria

foliifera) to the growth and survival rate of eels (Anguilla bicolor).

This research used completely randomized design with four variations of

mixturehlm feed in the form of fish pellet, mealworms (Tenebrio molitor), and red

algae (Gracilaria foliifera) specifically P1 (100% ; 0% ; 0%), P2 (75% ; 20% ; 5%),

P3 (50% ; 45% ; 5%), P4 (25% ; 70% ; 5%). This research also have been done in

90 days with feeding in twice a day. The data of growth, survival rate, and water

quality was collected once a week. The data result has been analized by analysis of

variance (ANOVA). The data result showed that have a real different to continue to

the next analysis of DMDRT (Duncan Multiple Range Test) with test level 5% to

locate the differences between treatments.

The eels growth after feeding a mixture feed in the form of fish pellets,

mealworms (Tenebrio molitor), and red alga (Gracilaria foliifera), specifically : P1

(K) 26.3167 gram; P2 20.3167 gram; P3 28.2500 gram; and P4 22.0000 gram. The

eels survival rate, specifically P1 (K) 26.67%; P2 33.33%; P3 30%; dan P4 26.67%.

Furthemore, the exact composition that give the best effect of growth and survival

rate to eels is 50% fish pellets, 45% mealworms (Tenebrio molitor), and 5% red

alga (Gracilaria foliifera).

Keywords : Eels, Anguilla bicolor, Tenebrio molitor, Gracilaria foliifera, feed

mixture, growth, survival rate.


commit to user

vi

MOTTO

“…Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan orang-

orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat…” (QS Al-Mujadalah:11)

“Bukalah setiap harimu dengan rasa syukur, agar lebih mudah bagimu untuk

berbahagia, daripada mengeluhkan kehidupan.” (Mario Teguh)

“Kemauan lebih penting daripada kemampuan.” (Mario Teguh)

“Inti dari kehidupan yang lebih baik bukan dari apa yang kita dapat, tapi dari

bagaimana kita bersyukur dengan apapun yang kita dapat.” (Muh A Aziz H)


commit to user

vii

PERSEMBAHAN

Skripsi ini kupersembahkan untuk:

Bapak, Ibu dan Adik tercinta yang selalu memberikan

dukungan berupa doa, mental, motivasi dan materi dalam

mengerjakan penelitian serta naskah ini.

Super Bio Bros 2010 sebagai keluarga semasa kuliah yang

memberikan banyak pelajaran mental, usaha, dan

ketahanan diri.

HIMABIO himpunan mahasiswa jurusan yang

memberikan pengalaman penting bagi perbaikan diri untuk

menjadi pribadi yang lebih baik dan berkembang lebih

baik lagi.

Pendamping Masa Depan Rea Yayang Basai

Sahabat-sahabatku Fendy, Adit, Dana, Fadhli, Bowo,

Chika, Arum, Senja, Okky, Darumas, dan Jundi.

Almamater tercinta, Universitas Sebelas Maret.

Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu,

terimakasih.


commit to user

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberi limpahan rahmat dan

hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan

skripsi yang berjudul “Aplikasi Pemberian Pakan berupa Campuran Pelet Ikan, Ulat

Tepung (Tenebrio molitor) dan Ganggang Merah (Gracilaria foliifera) Terhadap

Pertumbuhan dan Kelulushidupan Ikan Sidat (Anguilla bicolor)”. Penyusunan

skripsi ini merupakan syarat utama untuk memperoleh gelar kesarjanaan Strata 1

(S1) di Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Dalam melakukan penelitian maupun penyusunan skripsi ini, penulis telah

mendapatkan saran, bantuan, dan bimbingan dari berbagai pihak yang sangat

berguna dan bermanfaat secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu,

pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada:

1. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc. (Hons)., Ph.D. selaku Dekan Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta

yang telah memberikan izin penelitian untuk keperluan skripsi.

2. Dr. Agung Budiharjo, M.Si. selaku Ketua Jurusan Biologi, Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret, Surakarta

sekaligus dosen pembimbing II yang telah memberikan izin, saran, bimbingan,

dan dukungan dari awal penelitian hingga terselesaikannya penyusunan skripsi.


commit to user

ix

3. Dra. Marti Harini, M. Si. selaku dosen pembimbing I yang telah memberikan

saran, bimbingan, dukungan dan masukan dari awal penelitian hingga

terselesaikannya penyusunan skripsi.

4. Siti Lusi Arum Sari, M.Biotech. selaku dosen penelaah I yang telah

memberikan, saran, bimbingan dan masukan selama penelitian hingga

terselesaikannya penyusunan skripsi.

5. Dr. Wiryanto, M.Si selaku dosen penelaah II yang telah memberikan saran dan

masukan hingga terselesaikannya penyusunan skripsi.

6. Dr. Ratna Setyaningsih, M.Si. selaku dosen pembimbing akademik yang telah

sabar dan senantiasa memberikan banyak masukan dan bimbingan selama

perkuliahan.

7. Kepala dan staff laboratorium jurusan biologi FMIPA UNS, Dr. Ratna

Setyaningsih, M.Si., Mas Adenan, Mbak Nina, Mbak Atik yang telah memberi

izin dan kemudahan penelitian beserta saran dan prasarananya.

8. Drs. Iwan Yahya, M.Si. yang telah merekomendasikan magang di tempat usaha

budidaya ikan sidat PT. Seagerland Unagi Jaya untuk mendapatkan pengalaman

dan pembelajaran ilmu pemeliharaan ikan sidat.

9. PT. Seagerland Unagi Jaya yang telah mengijinkan magang selama satu bulan

untuk mendapatkan pengalaman, pemahaman, dan pembelajaran dalam

pemeliharaan ikan sidat.

10. Bapak, Ibu, dan Adik serta seluruh keluarga penulis yang telah mencurahkan

kasih sayang begitu besar, dukungan berupa semangat, motivasi dan materi,

serta dukungan doa yang tiada henti.


commit to user

x

11. Rea Yayang Basai yang selalu memberikan motivasi, semangat, dan selalu

mengingatkan dari awal proposal hingga terselesaikannya skripsi.

12. Keluarga besar Jurusan Biologi khususnya angkatan 2010 “Super Bio Bros

2010” atas motivasi, persabatan, suka, duka dan dukungan selama masa

perkuliahan serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang

telah memberikan bantuannya.

13. Dosen-dosen di Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan

Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta, yang telah mendidik dan

memberikan dorongan baik moral maupun spiritual sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa tidak ada satupun hal yang sempurna tidak

terkecuali dalam melakukan penelitian dan penyusunan skripsi ini. Oleh karena itu,

masukan yang berupa saran dan kritik yang membangun dari pembaca akan sangat

membantu. Semoga skripsi ini bisa bermanfaat bagi kita semua dan pihak-pihak

yang terkait.

Surakarta, 17 Maret 2015

Penulis


commit to user

xi

DAFTAR ISI

PENGESAHAN .................................................................................................... ii

PERNYATAAN .................................................................................................... iii

ABSTRAK ............................................................................................................ iv

MOTTO ................................................................................................................ vi

PERSEMBAHAN ................................................................................................. vii

KATA PENGANTAR ......................................................................................... viii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xv

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah ............................................................................ 1

B. Rumusan Masalah ..................................................................................... 2

C. Tujuan Penelitian ...................................................................................... 2

D. Manfaat Penelitian .................................................................................... 3

BAB II LANDASAN TEORI ............................................................................... 4

A. Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 4

B. Kerangka Berpikir ..................................................................................... 10

C. Hipotesis .................................................................................................... 12

BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 14

A. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................... 14

B. Alat dan Bahan .......................................................................................... 14

C. Rancangan Penelitian ................................................................................ 15

D. Cara Kerja ................................................................................................. 15

E. Pengukuran Parameter .............................................................................. 16

F. Analisis Nutrisi Pakan ............................................................................... 17

G. Analisis Data ............................................................................................. 18

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 19

A. Pertumbuhan Ikan Sidat ............................................................................ 19

B. Kelulushidupan (Survival Rate / SR) Ikan Sidat ....................................... 26


commit to user

xii

BAB V PENUTUPAN .......................................................................................... 30

A. Kesimpulan ............................................................................................... 30

B. Saran .......................................................................................................... 30

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 31

LAMPIRAN .......................................................................................................... 35

RIWAYAT HIDUP PENULIS ............................................................................. 42


commit to user

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Klasifikasi Baku Mutu Air ..................................................................... 8

Tabel 2. Komposisi Pelet Ikan Prima Feed PF 1000 ............................................ 15

Tabel 3. Variasi Proporsi Pakan Buatan (%) untuk Ikan Sidat ............................ 15

Tabel 4. Pertambahan Berat dan Panjang Ikan Sidat Selama 90 Hari Penelitian. 21

Tabel 5. Hasil Uji Nutrisi Pakan Buatan Tiap Perlakuan ..................................... 23

Tabel 6. Pertambahan Berat (Gram) dan Efisiensi Pakan (%) setelah 90 Hari

Penelitian .............................................................................................. 25

Tabel 7. Rata – rata kisaran kualitas air selama 90 hari penelitian ...................... 27

Tabel 8. Analisis deskriptif one way anova data akhir pertumbuhan berat.......... 38

Tabel 9. Analisis one way anova data pertumbuhan berat akhir .......................... 38

Tabel 10. Analisis DMRT (Duncan Multiple Range Test) pertumbuhan berat ... 38

Tabel 11. Analisi deskriptif one way anova data pertumbuhan panjang akhir .... 38

Tabel 12. Analisis one way anova data pertumbuhan panjang akhir ................... 39

Tabel 13. Analisis DMRT (Duncan Multiple Range Test) pertumbuhan

panjang ............................................................................................... 39

Tabel 14. Perbandingan Harga Setiap Campuran Pakan per Kilo........................ 40


commit to user

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Ikan Sidat (Anguilla bicolor) ............................................................. 4

Gambar 2. Siklus Hidup Ikan Sidat ..................................................................... 5

Gambar 3. Metamorfosis Ulat Hongkong (Tenebrio molitor) ............................ 10

Gambar 4. Ganggang Merah (Gracilaria foliifera) ............................................. 11

Gambar 5. Bagan Kerangka Berpikir .................................................................. 13

Gambar 6. Pertumbuhan Berat (gram) Ikan Sidat selama 90 Hari Pemeliharaan

............................................................................................................ 20

Gambar 7. Pertumbuhan Panjang (cm) Ikan Sidat selama 90 Hari

Pemeliharaan ................................................................................. 22

Gambar 8. Pelet Ikan Merk Prima Feed PF-1000 ............................................... 41

Gambar 9. Campuran Pakan Buatan (bubuk), (a.) Pelet Ikan, (b.) Ulat Tepung,

(c.) Ganggang Merah ......................................................................... 41

Gambar 10. Pengukuran Panjang Ikan Sidat ....................................................... 41


commit to user

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Metode Analisis Kadar Proksimat Pakan ....................................... 35

Lampiran 2. Analisis Data SPSS ......................................................................... 38

Lampiran 3. Tabel Perbandingan Harga Setiap Pakan Campuran ...................... 40

Lampiran 4. Foto Penelitian ................................................................................ 41

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id pengaruh ... · pengaruh pemberian pakan berupa campuran...

Documents