dias permata riyanti.pdf

7/26/2019 DIAS PERMATA RIYANTI.pdf

1/18

PROPOSAL BUSINESS PLAN

MOACHI ICE CREAM

DISUSUN OLEH :

Nama : DIAS PERMATA RIYANTI

NIM : C1013009

Kelas : 3A

Pembimbing : Faisaludin M,Psi

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

BHAKTI MANDALA HUSADA SLAWI

Jln. Cut Nyak Dhien No. 16 KalisapuSlawi

2015


2/18

ii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT karena berkat

rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan ujian akhir ini tepat pada

waktunya. Tak lupa shalawat serta salam penulis selalu tercurahkan kepada

junjungan kita Nabi Besar Muhammad SAW, yang telah membawa kita dari

zaman kebodohan menuju zaman yang penuh dengan ilmu pengetahuan.

Adapun latar belakang penulis membuat proposal Moachi ice creamini,

untuk memenuhi ujian akhir yang diberikan oleh Faisaludin M,Psi sebagai dosen

mata kuliah Kewirausahaan. Penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada

beberapa pihak yang telah membantu dalam rangka penyelesaikan makalah ini,

selain itu kerja sama yang baik diantara penulis membuat makalah ini dapat

terselesaikan tepat pada waktu yang telah ditentukan.

Seperti kata pepatah, tidak ada gading yang tak retak. Penulis menyadari

bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna, masih banyak hal yang kurang

dalam penulisan proposal ini. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan

saran yang membangun agar penulis dapat memperbaikinya. Harapan penulis,

semoga proposal ini dapat bermanfaat dan menjadi sumber ilmu yang baru bagi

kita semua. Amin.

Slawi, Oktober 2015

Penulis


3/18

iii


4/18

iv

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .................................................................................. i

KATA PENGANTAR ............................................................................... ii

DAFTAR ISI .............................................................................................. iii

1. GAMBARAN UMUM RENCANA KEGIATAN

1.1

Nama & Alamat Kegiatan ............................................................. 2

1.2 Jenis Usaha.................................................................................... 2

1.3 Sifat Jenis Usaha ........................................................................... 2

1.4

Alasan Gagasan Timbulnya Usaha .............................................. 2

1.5 Pola Pengembangan Usaha ........................................................... 2

1.6 Tujuan Kegiatan ............................................................................ 3

1.7

Manfaat Kegiatan .......................................................................... 3

2. ASPEK PEMASARAN

2.1 Calon Pembeli Yang diharapkan .................................................. 3

2.2

Jaringan Pasar ............................................................................... 3

2.3 Jangkauan Pemasaran Produk ....................................................... 3

2.4

Persaingan ..................................................................................... 3

2.5 Perkiraan Komulatif Penjualan ..................................................... 4

2.6 Strategi Pemasaran ....................................................................... 4

3. ASPEK TEKHNIS PRODUKSI

3.1

Dasar Pertimbangan Lokasi .......................................................... 6

3.2 Bangunan Produksi Yang Diharapkan .......................................... 6

3.3 Kapasitas Produksi ........................................................................ 6

3.4 Pengadaan Bahan Baku................................................................. 6

3.5 Kebutuhan Tenaga Kerja .............................................................. 7

3.6 Kebutuhan Sarana Transportasi .................................................... 7

3.7 Ketersediaan Fasilitas yang Mendukung ...................................... 7


5/18

v

4. ASPEK KEUANGAN

4.1 Kebutuhan Biaya Investasi ........................................................... 8

4.2 Kebutuhan Biaya Produksi ........................................................... 9

4.3

Penjualan ....................................................................................... 10

4.4 Perhitungan Rugi Laba Persiklus ................................................. 10

4.5 Analisa Kelayakan Usaha ............................................................. 10


6/18

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG MASALAH

Penawaran peluang bisnis bagi masyarakat yang ingin memulai usaha

kini semakin banyak saja. Salah satunya, Moachi Ice Cream yang saat ini

mencari mitra untuk pengembangan usaha

Moachi Ice Cream saat menjadi salah satu jajanan yang sedang naik

daun. Jajanan yang satu ini tidak hanya disukai oleh anak-anak, baik remaja,

dewasa bahkan orang tuapun menyukainya. Sayang sekali kalau belum

pernah mencoba makanan yang terbuat dari tepung dan memiliki tekstur

lembut dan kenyal ini. Kue Mochi yang beredar saat ini sudah memiliki

banyak varian isi mulai dari strawbery, kacang-kacangan, sarikaya, coklat dan

lainnya.

Kue Mochi pada umumnya berbentuk bulat dan diselimuti oleh tepung

pada seluruh permukaanya. Yang membuat unik dari kue khas jawa barat ini

adalah bungkusnya yang terbuat dari anyaman bambu. Seiring

berkembangnya jaman, kue mochi juga mengalami banyak inovasi.Yang

cukup menyorot perhatian adalah kue mochi dengan isian ice cream atau yang

kemudian disebut Mochi Ice Cream.

B. PERUMUSAN MASALAH

1. Apakah usaha Moachi ice cream merupakan usaha yang

menguntungkan?

2. Bagaimana saluran pemasaran usaha Moachi ice cream?

C. TUJUAN PROGRAM

Adapun tujuan dari program kewirausahaan ini adalah:

1. Memperoleh keuntungan


7/18

2

2.

Memberikan kepuasan tersendiri bagi konsumen karena saya mewakili

nama perusahaan akan memberikan rasa yang terbaik bagi produk yang

akan kami jual.

3.

Menambah relasi di lingkungan desa tempat usaha ini dijalankan yaitu di

Tegal

4. Sebagai lahan eksperimen berbisnis di tengah banyaknya pengangguran

berijazah yang ada di negeri ini

1. GAMBARAN UMUM RENCANA KEGIATAN

1.1 Nama & Alamat Kegiatan

Nama : Moachi Ice Cream

Alamat : Jl.Cempaka II Tembok Banjaran rt 19/03 no. 36, Adiwerna,

Tegal

1.2 Jenis Usaha

Pembuatan Moachi Ice cream melalui usaha individu.

1.3 Sifat Jenis Usaha

Usaha Moachi Ice Cream yang dilakukan bersifat komersial yaitu untuk

mencari keuntungan dari pembuatan Moachi Ice Cream yang dihasilkan.

1.4 Alasan Gagasan Timbulnya Usaha

Kita melihat betapa banyak lulusan perguruan tinggi yang menganggur,

karena sulit untuk mendapatkan pekerjaan. Selain itu saya termotivasi

setelah menerima mata kuliah kewirausahaan. Alasan kenapa saya

tertarik untuk usaha Moachi Ice Cream karena Moachi ini lebih simple

bentuknya, menarik para konsumen, tidak hanya sekedar untuk hidangan

pembuka yang hanya bisa dibuat menu dan sebagainya, namun Moachi

ini banyak di minati oleh konsumen itu sendiri dari bahan aneka ice

cream buah. Supaya masyarakat memahami bahwa moachi itu sendiri

tidak mengundang rasa bosan dan terdapat potensi besar dibalik Moachi

ini, sehingga dalam jangka waktu yang panjang dapat mengatasi masalah

kesulitan ekonomi dan pengangguran.

1.5

Pola pengembangan Usaha


8/18

3

Usaha yang akan saya lakukan yaitu dengan cara membuat Moachi Ice

Cream kemudian akan saya promosikan kepada masyarakat, dan juga

saya akan mencoba mengembangkan Moachi Ice Cream agar rasa dan

kemasannya dapat dinikmati oleh masyarakat.

1.6 Tujuan Kegiatan

Tujuan dari pembuatan Moachi Ice Cream adalah :

1.6.1

Untuk menambah wawasan sebagai bekal kami untuk

berwirausaha.

1.6.2Menciptakan lapangan pekerjaan baru, sehingga mengurangi

tingkat pengangguran.

1.7 Manfaat Kegiatan

Diharapkan masyarakat mendapatkan pengalaman dan mampu

menciptakan sebuah karya-karya baru yang kreatif dalam pembuatan

Moachi Ice Cream.

2. ASPEK PEMASARAN

2.1

Calon Pembeli Yang Diharapkan

Pembeli yang diharapkan dalam usaha Moachi Ice Cream adalah

masyarakat sekitar tempat penjualan baik anak-anak maupun remaja.

2.2 JaringanPasar

Kita akan bekerjasama dengan toko online, dan toko-toko yang

membutuhan makanan cemilan.

2.3 Jangkauan Pemasaran Produk

Produk Moachi Ice Cream yang dipasarkan diharapkan dapat disukai dan

menjadi makanan cemilan yang menjadi favorit masyarakat sehingga

dapat mencapai harapan dan dapat memperluas pemasaran.

2.4 Persaingan

Dalam berwirausaha Moachi Ice Cream saya sadar akan menghadapi

persaingan, maka dari itu untuk menghadapi persaingan tersebut saya

akan berusaha semaksimal mungkin untuk meningkatkan kualitas rasa

Moachi Ice Cream yang berbeda dengan cake-cake lain danyang


9/18

4

memiliki nilai jual tinggi. Dengan teknik penjualan yaitu memberikan

harga yang lebih murah dari pengusaha serupa yang lainya, dan sayaakan

melakukan pengiriman pada pembeli dengan ongkos terjangkau, dan

pemesanan bisa melalui via online, sms dan telephon.

2.5 Perkiraan Komulatif Penjualan

Perkiraan komulatif penjualan yang saya lakukan yaitu dengan membuka

stand langsung, mengirimkan melalui via online, dan toko-toko sekitar.

2.6 Strategi Pemasaran

2.6.1Produk

Jenis produk yang ditawarkan adalah berupa produk olahan dari

buah dalam ice cream. Dan untuk menarik pembeli saya akan

menjual Moachi Ice Cream dengan harga yang murah dengan rasa

yang enak dan membuat kemasan yang menarik.

2.6.2Price

Untuk mengenai harga penjualan saya akan memberikan harga

yang lebih murah untuk menarik perhatian pembeli.Untuk

perkiraan harga jual yang akan saya rencanakan melalui survai

harga di pasaran saya akan mematok harga dengan 1 kotak Rp.

10.000 isi 2 moachi ice cream berukuran besar

2.6.3Promosi

Untuk hasil pembuatan Moachi Ice Creamsaya dapat dikenal oleh

banyak orang, saya akan melakukan berbagai macam promosi

antara lain:

Advertising (Iklan)

Untuk pertama kali kami akan melakukan pembuatan brosur

untuk disebar kepada semua konsumen.

Sales Promotion

Promosi melalui acara/pameran yang digelar di tempat

keramaian dimana konsumen produk berada dan juga dilakukan

penjualan ditempatseminar, sekolah, koperasi maupun acara

event lain yang menyangkut banyak orang.


10/18

5

Personal Selling

Promosi melalui penjualan langsung ke toko-toko dan pedagang

kaki lima

Placement

.sampai ke tangan konsumen. Sistem distribusi yang dilakukan

dapat secara langsung ke konsumen atau melalui pedagang

perantara seperti wholesaler(pedagang besar) atau retailer

(pedagang kecil).

2.6.4Place

Tempat Penjualan Moachi Ice Cream di depan sekolah SMAN 1

SLAWI dan di RITA Supermall

2.6.5People

Perusahaan ini mempunyai 2 karyawan di bidang produksi yang

melakukan pembuatan produk Moachi Ice Cream dan mengantar

produk untuk di titipkan ke warung dan di lapak Supermarket dan 1

karyawan di bidang pemasaran bertugas untuk meayani produk dan

menjaga lapak

2.6.6Physical Evidence

Bukti fisik secara tempat sudah memadai agar mudah di datangi

konsumen yaitu di Rita Mall dan warung di depan SMAN 1

SLAWI dan dari segi produk pelabelan sudah menghiasi mika

menjadi bungkus Moachi Ice Cream tersebut.

2.6.7Process

Proses pembuatan Moachi Ice Cream dengan menggunakan tepung

ketan yang dicampur dengan air dan gula lalu di aduk hingga larut

dan di didihkan, setelah masak di baluri tepung maizena dan di

pipihkan lalu di isi ice cream aneka rasa dan di bentuk bulat lalu

dimasukan ke dalam kulkas.


11/18

6

3. ASPEK TEKNIS DAN PRODUKSI

3.1 Dasar Pertimbangan Pemilihan Lokasi

Pemilihan lokasi yang akan saya gunakan sebagai tempat produksi Mochi

Ice Creamyaitu di tempat yang ramai mudah dijangkau oleh masyarakat.

3.2 Bangunan Produksi yang Diperlukan

Bangunan produksi yang diperlukan yaitu tempat yang strategis, mudah

diakses, dekat dengan tempat pemasaran, dan pengeluaran cost sekecil

mungkin.

3.3 Kapasitas Produksi

Melihat lokasi yang ada untuk pertama kali saya akan mempromosikan

CMoachipada Ice Cream masyarakat sekitar rumah produksi, toko-toko

sekitar rumah.

3.4 Pengadaan Bahan Baku

No Nama Barang Jumlah

1 Bahan Baku

Tepung beras ketan 100 gr

Maizena 60 grPewarna makanan 1 sdt

Gula pasir 100 gr

Vanili 2 sdt

Air dingin 50 ml

Ice cream strawberry, coklat vanila 250 gr

2 Peralatan

Mixer 2 buah

Kompor gas 2buah

Tabung gas 2buahPanci 4 buah

Sodet 2buah

Sendok 2buah

BaskomPlastik 2buah

Pisau 2buah

Tepak Plastik 2 bungkus

Kulkas 1 buah


12/18

7

3.5 KebutuhanTenagaKerja

Jenis Kegiatan Tarif/Upah

per hari

Jumlah

Tenaga

Kerja

Jumlah Hari

Kerja/Tahun

Jumlah

(Rp)

1. Pembuatan

Moachi Ice

Creamsampai

produksi

Rp 20.000,- 2 312 Hari Rp.6.240.000

2. Karyawan

utuk

menjagai

kedai

Rp. 30.000 1 312 Hari Rp.10.800.000

3.6 KebutuhanSaranaTransportasi

Sarana transportasi dalam bisnis penjualan Moachi Ice Creamsaya

menggunakan kendaraan pribadi seperti mobil dan motor guna

menggirim pesana ketempat konsumen.

3.7 Ketersediaan Fasilitas Yang Mendukung

Fasilitas dalam mendukung bisnis penjualan Moachi Ice Cream ini

adalah sudahtersedianya rumah produksi untuk membuatMoachi IceCream, kemudian menggunakan media masa untuk mempromosikan

seperti majalah, brosur, pamphlet, dan internet.


13/18

8

BAB IV

ASPEK KEUANGAN

4.1 Kebutuhan Biaya Investasi

Suatu Bentuk Pembelian Aktiva Atau Modal Barang Untuk Mendapatkan

Keuntungan

2 Peralatan produksi

Mixer 1 Buah Rp. 150.000 Rp. 150.000

Kompor gas 1 Buah Rp. 100.000 Rp. 10.000

Tabung gas 1 Buah Rp. 18.000 Rp. 18.000

Sodet 2 Buah Rp. 10.000 Rp. 10.000

sendok 2 Buah Rp. 5.000 Rp. 15.000

BaskomPlastik 4 Buah Rp. 10.000 Rp. 40.000

Tepak Plastik 4 Bungkus Rp. 10.000 Rp. 40.000

Total Rp. 283.000

Biaya produksi

Semua pengeluaran yang digunakan dalam proses produksi untuk

menghasilkan barang atau jasa

No Uraian Vol Satuan Harga/Sat Jumlah Rp.

1 BahanbakuMoachi

Ice Cream

Tepung Terigu 100 Gr Rp. 8.000 Rp. 240.000

Maizena 60 Gr Rp. 5000 Rp. 150.000

Baking powder 1 Sdt Rp. 3000 Rp. 100.000

Gula pasir 100 Gr Rp. 8500 Rp. 255.000

Sp 1 Sdt Rp. 3.000 Rp. 100.000

Air dingin 50 Ml Rp. 2.000 Rp. 50.000

Ice Cream 1000 Gr Rp. 8.500 Rp. 250.000

Total `Rp. 1.145.000


14/18

9

ADMINISTRASI

Lemari Es 1 Buah Rp.2.500.000 Rp. 2.500.000

Investasi Rp. 500.000

Sewa tempat 1 Rp.2.000.000 Rp. 2.000.000

Gerobak 1 Rp.2.5000.000 Rp. 2.500.000

TOTAL Rp. 7.500.000

4.1 Kebutuhan Biaya Produksi

PER HARI

Biaya habis pakai per hari =Rp. 44.038,-

Biaya transportasi per hari = Rp. 5.796,-

Biaya tenaga kerja per hari = Rp. 70.000,- +

Rp. 119.834,-

PER BULAN

Biaya bahan ha bis pakai per bulan =Rp. 1.145.000,-

Biaya alat pendukung = Rp. 283.000,-Biaya tenaga kerja per bulan = Rp. 1.820.000,-

Biaya transportasi per bulan = Rp. 150.000,-

Biaya listrik per bulan = Rp. 100.000,-

Gas =Rp. 50.000

Sewa Tempat = Rp. 2.000.000,-

Lain-lain = Rp. 50.000,-

Total = Rp. 5.598.000,-


15/18

10

PER TAHUN

Biaya bahan habis pakai per tahun = Rp. 1.145.000 x 12 = Rp. 13.740.000,-

Biaya alat pendukung = Rp. 283.000 x 1 = Rp. 283.000,-

Biaya tenaga kerja per bulan = Rp. 1.820.000 x 12 = Rp. 21.840.000,-

Biaya transportasi per bulan = Rp. 150.000x 12 = Rp. 1.800.000,-

Gas = Rp. 50.000x 12 = Rp. 600.000,-

Biaya listrik per bulan = Rp. 100.000x 12 = Rp. 1.200.000,-

Sewa Tempat = Rp. 2.000.000 x 12 = Rp. 24.000.000

Lain-lain = Rp. 50.000 x 12 = Rp. 600.000,- +

Total = Rp. 64.063.000,-

4.2 Penjualan

Penjualan MIC per hari200 x Rp 5.000,- Rp 1.000.000,-

Total Penjualan per bulan Rp.1.000.000x 26 Rp 26.000.000,-

Penjualan pertahunRp. 26.000.000x 12 Rp. 312.000.000,-

4.3 PerhitunganRugiLaba per Siklus

Biaya Penjualan per tahun biaya produksi per tahun

(Rp. 312.000.000,-) - Rp.64.063.000,- = Rp. 247.937.000,- per tahun

= Rp. 20.661.417- per bulan

= Rp. 794.669,- per hari

4.4

Analisa Kelayakan Usaha

Analisis berdasarkan metode Discounted Payback Period

(pertahun)


16/18

11

Total modal

Pay Back Period =

Keuntungan bersih / Tahun

= Rp.64.063.000

Rp312.000.000,-

= 0,205

Analisisberdasarkanmetode return of investment (per tahun)

Keuntunganbersih per tahun

Return of investment = x 100%

Total modal

= Rp.312.000.000,- X 100%

Rp.64.063.000,

= 4,88%

BreakEven Point (BEP) ( perbulan)

BEP = Biaya bahan dan alat pendukung

1

biaya habis pakai / penjualan= Rp. 1.428.000,-

1(Rp. 1.145.000,-/ Rp.20.661.417,-)

= Rp.1.428.000,-

0,95

= Rp 1.503.157,-


17/18

12

Laju keuntungan ( per bulan)

Laju keuntungan = Keuntungan

Biaya

= Rp.20.661.417,-

Rp 5.598.000,-

= 3,7

Return cost ratio (per bulan)

Return cost ratio= Penjualan

Biaya

= Rp.26.000.000,-

Rp.5.598.000,-

= 4,64


18/18

13

Nama Mahasiswa: Dias Permata Riyanti

NIM : C103009

Kelas : 3A

Judul Usaha:Moachi Ice Cream

No. Tanggal / Hari Konsultasi Tdtgn

dias permata riyanti.pdf

Documents