BINGKA JAGUNG NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan2:

1 cawan gula1 3/4 cawan tepung gandum1/4 cawan tepung kastard1 cawan santan pekat2 cawan air2 sdb butter4 biji telurSecubit garam1 tin jagung krim manisBijanPewarna kuning

Penyediaannya:📌 satukan semua bahan kecuali jagung krim dn bijan. Kisar sebati.📌 tuang dlm mangkuk besar dn masuk jagung krim. Gaul sebati.📌 masukkn adunan dlm innerpot yg telah dilengser minyak/butter.📌 tabur bijan dn steam 25 minit.📌 off suis biar 10 minit baru buka tudung dn kluakn inner. Sejuk baru kluakn bingka dr inner dn potong. Siap kbai💨💨💨#######################

BINGKA PULUT NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan2:200 ml santan + 1 cawan air3/4 cawan gula melaka (cairkn)1/2 cawan gula pasir 1/2 sdt garam2 helai daun pandan - simpul1 sdt esen vanilla2 1/4 cawan tepung pulut 2 cawan kelapa parut

Penyediaannya:📌 stirfry dulu santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan.Tapis dn sejukkn baru tmbh esen vanilla.📌 campur tepung pulut dn kelapa dn tuang santan td. Gaul rata.📌 tuang adunan dlm innerpot yg dilenser minyak. 📌 steam 25 minit dn sejuk baru potong. Kbai💨💨👍

######################

BINGKA SUJI NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan2:3 biji telor ( gred A)110 gram gula160 gram tepung suji @ semolina250ml santan pekat435 ml air

1 sdt pes pandan1/4 sdt garam90 gram mentega30 gram tepung gandumSedikit bijan utk hiasan

Cara2:📌 campur semua bahan kecuali mentega dn bijan. kacau secara double boiled supaya adunan memekat seperti bubur.📌 alihkn dr dapur dn masukkn mentega dn kacau rata. masuk dlm innerpot yg dilengser butter. Tabur bijan.📌 steam 25 minit dn off suis. Biar dlm periuk tanpa buka tudung selama 10 minit utk bagi kuih benar2 masak rata. buka tudung dn kluakn inner dr periuk dn biarkn sejuk baru kluakn kuih. 📌 tunggu kuih benar2 sejuk baru dipotong. Kbai💨💨💨📌 tips: ada yg nk bagi bhgn atas nmpk perang lagi boleh je masukkn dlm oven dn bakar 190 darjah @ 10 minit atau sehingga nmpk perang cantik.#########################

BINGKA LABU NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan2:1/2 kg labu - rebus dn lenyek3 sdb butter2 cawan tepung gandum1 cawan gula pasir3 biji telur400 ml santan ( 2 kotak kecik)Sedikit garam

Cara2:📌 labu yg telah direbus tu campur butter dn lenyek. Tak perlu cair sbb labu panas.📌 didlm mangkuk lain, campurkn lain2 bahan, gaul rata dn kemudian masukkn labu. Gaul sebati.📌 tuang dlm innerpot yg dilengser minyak dn tekan steam 25-30 minit.📌 off suis dn biar dulu 10 minit. Buka tudung dn kluakn inner dr piyok. 📌 dh sejuk baru potong ya. Kbai💨💨💨#######################

BINGKA PISANG NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan2:10 biji pisang berangan - lenyek3/4 cawan gula*1 cawan tepung gandum*1 kotak kecik santan (200 ml)*1 cawan susu cair*1 biji telur*2 sdb butter*Sedikit garam

Cara2:📌 blender semua bahan tanda *📌 tuang adunan dlm bekas pissng yg dilenyek tadi. Gaul rata.📌 masukkn dlm innerpot yg dilengser minyak dn steam 25-30 minit.📌 biar sejuk baru potong. Kbai💨💨💨######################

BINGKA UBI NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan2:5 cawan ubi parut1 1/2 cawan santan pekat4 sdb gula1 cawan gula mersh1 sdt garam

Cara2:📌 masak gula merah bersama santan sehingga hancur dn tapis.📌 masuk semua bahan dlm mangkuk dn gaul rata.📌 lengser inner dgn minyak dan tuang adunan dalam inner.📌 steam 25 minit. Sejukkn baru potong. 📌 jika sukakn bingka yg garing2 boleh masuk oven dn bakar pada suhu 190@10 minit###################

BINGKA KENTANG NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan2:2 biji ubi kentang - rebus dn lecek1 biji telur2/3 cawan gula1 cawan tepung gandum1 cawan santanPewarna kuning1/3 sdb minyak sapi- cairkn3 sdb susu cair

Cara2:📌 kacau telur dan gula, masukkn tepung dan santan. Kacau rata dan tapis.📌 tuang dlm ubi kentang dan masukkn minyak sapi cair. Gaul rata.📌 lengser minyak innerpot dn tuang adunan. Steam 25 minit.📌tunggu sejuk baru potong. Kbai💨💨💨######################

BINGKA BERLAUK NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan2 Inti:200 gram daging kisar2 sdb rempah kari daging2 ulas bawang putih1 cm halia1 biji bawang besar - daduMinyak

Cara2:📌 Kisar bawang putih & halia. Tumis hingga naik bau.masukkn kari daging dan kacau hingga pecah minyak.📌 masukkn daging kisar, sedikit air dn garam. Masukkn bawang dadu dn tekan HP5 minit. Stirfry bagi kering.

Bahan2 adunan:350 gram tepung500 ml santan1000 ml air

5 biji telur ayam - pukul manja1/2 sdt garam2 sdb minyak sapi - cairknPewarna kuning

Cara2:📌 satukn semua bahan dn kacau guna whisk hingga rata. Kemudian tapis.📌 lengser inner dgn minyak dn tuang adunan . Letak bahan inti dn taburkn hiasan daun sup, daun bawang dn cili merah yg dihiris.📌 Steam 30 minit dn sejukkn baru potong. Kbai💨💨💨#####################

BINGKA PANDAN NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan2:2 cawan tepong1 cawan gula3 biji telor2 cawan santan1 cawan air pandan2 sdb butter1/2 sdt garamBijan utk tabur

Cara2:📌 blend semua bahan kecuali bijan.📌 lengser minyak dlm innerpot dn tuang adunan yg bertapis.📌 tabur bijan atas adunan dn steam 25 minit.📌 sejukkn baru potong. Kbai💨💨💨####################

BINGKA ROTI PANDAN NOXXA(Edit Cik Kiah Kicen)

Bahan2:10 kpg roti keping putih400 ml santan3/4 cawan gula halusSegenggam kismis4 biji telur1 sdt garam1 sdt pes pandanPewarna hijau

Cara2:📌 koyakkn roti dn ketepikan.📌 satukan santan, garam, gula, pes pandan dan telur. Kacau sebati.📌 masukkn roti dn kismis. Rendam dlm 5 minit.📌 lengser innerpot dgn minyak dn tuang adunan, steam 25 minit.📌 sejukkn baru potong.#####################

BINGKA DURIAN NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan2:3 biji telur1 cawan santan pekat2 1/4 cawan air2 cawan tepung 3/4 cawan gula1/2 sdt garam1 1/2 cawan isi durianPewarna kuning Sedikit bijan.

Cara2:📌 satukan bahan2 diatas kecuali durian dlm satu mangkuk dan kacau dgn whisk hingga rata.📌 masukkn isi durian dn gaul rata kemudian blend ( dgn food processor) dn tuang adunan dlm innerpot yg dilengser minyak.📌 tabur bijan jika suka dan steam 24 minit.📌 sejukkn baru potong. Nk bagi permukaan perang bakar dlm oven suhu 190@10 minit. Juga boleh tukar durian dgn cempedak jika suka. Kbai💨💨💨####################

BINGKA TEPUNG BERAS NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan2:300 gram tepung beras150 gram gula pasir1 sdt garam1 liter santan

Cara2:📌 masukn semua bahan dan kacau sebati. Tapis supaya x berketul2. 📌 panaskn diatas api sederhana sehingga adunan memekat.📌 tuang dlm innerpot yg dilengser minyak. Steam 25 minit.📌 biarkn sejuk betul baru dipotong ya. Kbai💨💨👍📌 jika nk tukar jd bingka tepung beras pandan, tambah bahan 👇4 helai daun pandan - kisar amik air1/2 cawan .#####################

BINGKA ROTI JAGUNG NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan2:3 biji telur1 cawan gula kastor100 gram butter- cairkn dn biar suam1/2 sdt garam1 sdt esen vanilla12 kpg roti putih - potong dadu1 1/2 cawan tepung gandum1 litre santan 1 tin jagung krim

Cara2:📌 campurkn telur dan gula. Kacau sebati. Tambah butter, tepung dan garam. Kemudian tuang santan dan kacau sebati.📌 masukkn roti dn biar terendam dlm 15 minit. Masukkn jagung krim dn kacau rata.

📌 tuang adunan dlm innerpot yg dilengser minyak dn steam 25 minit.📌 biarkn betul2 sejuk baru potong.#######################

BINGKA CHEESE SARAWAK NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan A:1 peket agar2 cap ros (13g)3 cawan air1 cawan gula pasir

Bahan B:250 gram butter250 gram creamcheese philadelphia1/2 tin susu pekat manis @ krimer1 1/2 cawan tepung jagung3 biji telur ayam1 sdt esen vanilla

Cara2:📌 masak bahan A dn ketepikan biarkn panas agar tidak mengeras.📌 pukul telur hingga kembang, masukkn butter dn susu. Pukul rata.📌 masukkn tepung, cream cheese dn esen vanilla. Pukul hingga sebati.📌 masukkn bahan A yg masih panas td dn pukul laju.📌 tapis adunan dlm innerpot dn steam 25 minit. Potong bila sejuk.📌 utk pukul tu sebaiknya guna kitchen aid mixer.######################

BINGKA SUSU NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan A:1 cawan susu cair @ segar3/4 cawan susu pekat manis25 gram gula pasir1 cawan tepung gandum - ayam2 biji telur

Bahan B:2 cawan air61/2 sdb butter5 sdb tepung kastard1/2 sdt esen vanilla1/2 sdt garam

Cara2:📌 satukn bahan A dan ketepikan.📌 satukn bahan B, gaul rata dn masak atas api sederhana sehingga memekat.📌 masukkn bahan A dn terus kacau hingga pekat.📌 tuang dlm inner yg dilengser minyak dn steam 25 minit.📌 potong bila sejuk. Kbai💨💨💨######################

BINGKA TELUR NOXXA(Editan Cik Kiah Kicen)

Bahan2:6 biji telur3 cawan tepung2 cawan air daun pandan800 ml santan1 1/2 cawan gula1 sdt garam4 sdb butter - cairkan

Cara2:📌 blend semua bahan hingga rata.📌 tuang adunan dlm inner yg dilengser minyak dn steam 25 minit.📌 potong bila sejuk. Kbai💨💨💨