etika makan

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

1

ETIKA MAKANKEMAHIRAN HIDUP BERSEPADU

TERAS TINGKATAN DUA

LOLITA MOHD YUSOF

PANITIA KHB

SMK TUNKU ISMAIL

2

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

3

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

PENGENALAN

Semua perbuatan yang dilakukan mestilah dengan sopan- santun. Begitu juga kita harus beradab semasa makan, sama ada bersama keluarga atau di khalayak ramai.

4

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

PENGERTIAN ETIKA MAKAN

Etika makan adalah adab dan sopan semasa makan.

5

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

ADAB DAN SOPAN SEMASA MAKAN

Adab semasa di meja makan

Duduk dengan postur yang betul semasa di meja makan.

Rapatkan kaki.

6

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

Letakkan napkin di atas riba. Tunggu sehingga semua orang berada di meja

sebelum mula makan. Bongkokkan badan sedikit semasa menyuap

makanan. Gunakan sudu-garpu atau pisau-garpu dengan betul

dan senyap.

7

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

CARA MENGGUNAKAN KUTLERI

8

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

Ambil sajian dengan cermat. Suap makanan sedikit demi sedikit ke

dalam mulut. Kunyah makanan dengan perlahan dan

senyap tanpa membuka mulut. Minum dengan perlahan tanpa berbunyi. Berbual perkara yang baik sahaja semasa

makan.

9

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

Biarkan makanan sejuk dahulu sebelum dimakan dan jangan tiup makanan di hadapan orang.

Ambil makanan secukupnya sahaja supaya orang lain juga boleh merasainya.

Minta orang yang berhampiran menghulurkan makanan jika makanan itu jauh daripada kita

10

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

Kumpulkan sisa makanan di tepi pinggan atau piring layan.

Rapatkan kutleri setelah selesai makan.

11

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

Kacau kopi dengan senyap dan letakkan camca di piring.

Beredar bersama dari meja setelah

selesai makan. Minta izin sekiranya perlu meninggalkan meja makan lebih awal. 

12

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

Letakkan napkin di atas kerusi sekiranya anda ingin meninggalkan meja makan sebentar atau untuk ke tandas atau

13

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

Duduk bersimpuh atau bersila ketika makan sudah menjadi kebiasaan beberapa bangsa di negara kita. Wanita bersimpuh sementara lelaki bersila ketika makan.

Berikut adalah adab yang perlu diikuti semasa duduk bersimpuh atau bersila.

  Duduk dalam keadaan yang selesa. Basuh tangan sebelum makan. Gaul nasi dan lauk dengan cermat menggunakan

hujung jari. Jangan mengetuk hujung jari ke pinggan.

14

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

PERKARA YANG PERLU DIELAKKAN DI MEJA MAKAN

Jangan bercakap semasa mulut penuh. Jangan sendawa di meja makan. Jangan mencungkil gigi di hadapan orang. Jangan meletakkan siku di atas meja.

15

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

PERANGGU MEJA

16

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

SAJIAN CARA MELAYU

17

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

SAJIAN CARA MELAYU

Alas meja digunakan sebagai alas sajian Kutleri yang digunakan adalah seperti camca

teh, camca sedang dan senduk nasi Kendi atau mangkuk air basuh tangan

digunakan untuk mencuci tangan Gelas diletakkan di sebelah kiri pinggan

18

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

SAJIAN CARA INDIA

19

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

SAJIAN CARA INDIA

Pinggan mangkuk kalis karat atau daun pisang digunakan untuk sajian ini

Kendi digunakan untuk mencuci tangan Gelas diletakkan disebelah kiri daun pisang

atau pinggan Bekas lauk keluli kalis karat digunakan untuk

menyaji lauk pauk

20

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

CONTOH HIDANGAN KAUM INDIA

21

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

SAJIAN CARA CINA

22

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

SAJIAN CARA CINA

Menggunakan meja sajian berbentuk bulat

Alatan asas yang biasa digunakan adalah seperti mangkuk nasi, mangkuk sup, chop stick, sudu, piring sos dan pinggan kecil

23

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

CONTOH SAJIAN CINA

24

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AIL

SAJIAN CARA BARAT

25

LOLITA

MO

HD

YU

SO

F/SM

K T

UN

KU

ISM

AILSEKIAN

TERIMA KASIH