4.budidaya tanaman sayur

OlehOlehOlehOleh::LilikLilik HidayahHidayah, , SPdSPdyy

•Meliputi apa saja tanamanMeliputi apa saja tanamanholtikultura?

•Mengapa tanamang pholtikultura?

TANAMAN HORTIKULTURA

Tanaman Holtikultura Meliputi : • Tanaman sayur √• Tanaman sayur √• Tanaman buah• Tanaman hias √• Tanaman obat obatan √• Tanaman obat-obatan √• PertamananPada umumnya merupakan tanaman annual (semusim)

BUDIDAYA TANAMAN SAYURBUDIDAYA TANAMAN SAYUR

Pentingnya tanaman sayuran?Pentingnya tanaman sayuran?

• Penting bagi kesehatan manusia,karena:– Sumber vitamin, terutama karotin, vitamin B danvitamin C

– Sumber mineral, sayuran berwarna hijau kaya zatbesi dan karotin

• Kaya serat

NB   :  Teknik memasak penting dipehatikan agar tidakmenghilangkan kandungan vitamin dan mineral pada sayur

Berbagai jenis tanaman sayuran:Berbagai jenis tanaman sayuran:1. Sayuran daun

Bayam, kobis, sawi, selada

2. Sayuran buahB i k i t t t ti k jBuncis, kapri, terong, tomat, mentimun, kacang panjang

3. Sayuran umbiLobak, wortel, kentangLobak, wortel, kentang

4. Sayuran bungakol

5. Sayuran bumbuLombok, seledri, bawang

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalambudidaya tanaman

Faktor‐faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanamanTanah‐Lahan

budidaya tanaman

Air AgroklimatBahan tanam‐bahan tanamana a ta a ba a ta a aHama dan penyakit

Penyediaan dan pengolahan tanahPembibitanPembibitan

Penggunaan bibit unggul (biji)Pesemaian‐pemeliharaan

P iPenanaman semaianPemeliharaan

Pengelolaan faktor biotikPengelolaan faktor abiotik

Pemanenan

TANAHTANAH

• Apa bedanya tanah dan lahan………….?

S b k j f i h ?• Sebutkan apa saja fungsi tanah………..?

gtÇt{ *Faktor-faktor yang mempengaruhipertumbuhan tanaman

Peranan tanah: • Tempat tegak berdirinya tanamanp g y• Tempat pertumbuhan tanaman• Menyediakan unsur‐unsur hara (nutrisi) tanaman80% nutrisi tanaman diperoleh dari tanah

• Sumber air bagi tanamanT d d k b f k• Tempat peredaran udara untuk bernafasnya akartanaman

• Pengontrol temperatur tanahPengontrol temperatur tanah• Tempat tumbuh dan berkembangnya organisme tanah.

TanamanTanaman butuhbutuh tanahtanah gemburgembur‐‐kayakaya bahanbahan organikorganik

Mengapa keberadaan organismeMengapa keberadaan organismetanah sangat penting?

Mengapa keberadaan organismeMengapa keberadaan organismetanah sangat penting?

• Organisme tanah dapat menguntungkang p g gpetani karena mereka memperbaikikesuburan tanah dan dapat membantupketersediaan hara bagi tanaman danmembantu pengendalian hama penyakit. p g p y

PARTIKEL TANAH ?PARTIKEL TANAH …?

PARTIKEL TANAH

Komposisi mekanik tanah (padatan)

Klasifikasi zarah tanah secara internasional (µm)P A S I R  

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐2 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐ 20 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐200 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐2000Lempung Debu Halus Kasar

Klasifikasi Diameter Zarah Tanah menurut USDA (µm)

P A S I RP A S I R  ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐2 ‐‐‐‐‐‐‐‐ 50 ‐‐‐‐‐‐‐‐100 ‐‐‐‐‐‐250‐‐‐‐‐‐500 ‐‐‐‐‐1000‐‐‐‐‐2000Lempung Debu PSH         PH          PS        PK          PSK

Koloid: partikel < 0,2 µm

Particle Size Distribution

Relative Size Comparison of Soil Particles

barrel plate coin

Clay

Silt (< 0.002 mm, USDA) 24 

y(feels sticky)

Silt(feels floury)

(0.05 ‐ 0.002 mm, USDA)

( , )

(< 0.002 mm, ISSS) hour

Sand (feels gritty)

(2 00 0 05 mm USDA)

( , )

(0.02 ‐ 0.002 mm, ISSS) 12 min.

(2.00 ‐ 0.05 mm, USDA)  

(2.00 ‐ 0.02 mm, ISSS) 2 min.

Pasir (sand)

Umumnya berbentuk membulat atau kubus permukaanUmumnya berbentuk membulat atau kubus, permukaandatar hingga bersudut

Terasa kasar

Tidak bermuatan

Antar pasir tidak lekat

Pasir pembentuk pori makro ∼ pori aerasiKecepatan infiltrasi air/udara tinggi (mudah dibasahi)

Kemampuan menahan air rendah (mudah kering)

Kandungan dan kemampuan menyimpan air unsur hararendah

Debu (silt)

Sifat fisik seperti pasir, tetapi beberapa agak pipih

Terasa halus seperti tepung/bedak

Jika ditekan dengan sebuah jari akan meninggalkan bekasjari

Pembentuk pori meso, 

Kecepatan infiltrasi air/udara sedang

Mudah tererosi oleh air ataupun angin

Lempung (clay)

Berbentuk datar atau pipihBerbentuk datar atau pipih

Terasa lekat, mudah dibentuk/plastis

Bermuatan

Apa yang dimaksud denganApa yang dimaksud dengan1. Struktur tanah2. Tekstur tanah?

Pasir debudebuPasir

debudebu

PasirPasir debuPasir

Tekstur: Perbandingan relatif antara pasir:debu:lempung

P tik l2 ( i d b l ) l kPartikel2 (pasir,debu, lempung) yang mengelompok secarabersama‐sama kedalam kumpulan yang matap atau agregatatau granula disebut struktur tanahatau granula disebut struktur tanah

Peranan Tekstur TanahPeranan Tekstur Tanah

• Tingkat penyerapan airTingkat penyerapan air

• Penyimpanan/penahanan air

d h• Pengudaraan tanah

• Kemudahan pengolahan tanah

• Kesuburan tanah

Komposisi Tanah Ideal bagiTanaman

B h ik

Padatan0 %

Bahan anorganik± 45 %

± 50 %Bahan organik

± 5 %

TANAH

Air± 20 30 %

Pori± 50 %

± 20‐30 %

UdaraUda a± 15‐25 %

Peranan Padatan MineralPeranan Padatan Mineral

S b d di h b i• Sumber dan penyedia unsur hara bagitanaman dan organisme tanahT t b k t k t k• Tempat berpegang akar untuk tegaknya tanaman

Peranan Padatan OrganikA. Mempenguruhi sifat fisik tanah. 

Tanah menjadi kelam sehingga mudah menyerap panas, tanah j di b d l l hi i l bih b ik dmenjadi gembur dan lepas‐lepas sehingga aerasi lebih baik dan 

mudah ditembus perakaran tanaman. 

B Mempengaruhi sifat kimia tanahB. Mempengaruhi sifat kimia tanah. 

Meningkatkan ketersediaan hara, khususnya unsur mikro. Asam yang dikandung humus akan membantu meningkatkan proses pelapukan bahan mineral.

C. Mempengaruhi sifat biologi tanah. 

Bahan organik akan menambah energi yang diperlukan kehidupan mikroorganisme tanah. Tanah yang kaya akan bahan organik akan mempercepat perbanyakan fungi, bakteri mikroorganik akan mempercepat perbanyakan fungi, bakteri mikro flora dan mikrofauna tanah lainnya.

Manfaat Pori

• Menginfiltrasikan air dari permukaan ke dalam tanah

• Mendifusikan  oxygen dari atmosfir ke dalam tanah dan mengalirkan  CO2 dari tanah ke atmosfir.

• Memberikan perlindungan kepada benih yang baru ditanam• Memberikan perlindungan kepada benih yang baru ditanam, memberikan lingkungan lembab untuk perkecambahan dan pertumbuhannya.

• Menyediakan ruang untuk seedling yang baru tumbuh agar muncul dengan hambatan dan stress yang seminimal mungkin atau tanpa hambatan/stress.atau tanpa hambatan/stress.

• Menyediakan ruang untuk pertumbuhan akar.

• Menahan air sehingga tersedia bagi akar‐akar tanaman.

Manfaat Air Bagi tanaman dan i horganisme tanah

• Pelarut dan media untuk reaksi kimia• Media untuk transpor, zat pelarut organik dan anorganik

d b k d l k• Media yang memberikan turgor pada sel tanaman untuk menggalakkan pembesaran sel, struktur tanaman dan penempatan daun.p p

• Bahan baku fotosintesis, proses hidrolisis dan reaksi‐reaksi kimia lainnya dalam tumbuhan.   

• Evaporasi air (transpirasi) untuk mendinginkan permukaan tanaman.

PerananPeranan UdaraUdara TanahTanah

––Sumber energi metabolisme untuk pertumbuhan dan Sumber energi metabolisme untuk pertumbuhan dan k b k d ik i i dk b k d ik i i dperkembangan akar dan mikroorganisme, penyerapan air dan perkembangan akar dan mikroorganisme, penyerapan air dan 

nutrisi oleh akar tanamannutrisi oleh akar tanaman––MengendalikanMengendalikan prosesproses anaerobanaerob yngyng menghasilkanmenghasilkan senyawasenyawaracunracun bagibagi tanamantanaman

––MengendalikanMengendalikan micro micro dandan macroorganismemacroorganisme tanahtanah sepertisepertipatogenpatogen dandan pest.pest.patogenpatogen dandan pest.pest.

Peranan Suhu Tanah

•Mengendalikan proses respirasi akar, kimia, fisika dan biologidalam tanah, karena temperatur mempengaruhi absorpsi ion‐ion, potential osmotik, hidrasi ion‐ion, energi bebas tersedia, gpermeabilitas membran, kelarutan unsur hara, aktivitas diffusidan enzimatik, dan perkembangan organisme simbiotik.

• Pada temperatur optimum, proses‐proses tersebut meningkatPada temperatur optimum, proses proses tersebut meningkatsehingga kebutuhan oksigen dalam tanah juga meningkat.

• Pada temperatur rendah viskositas air meningkat sehingga konduktivitasnya menurunkonduktivitasnya menurun

• Pada temperatur >35oC, proses diffusi menurun sehingga menunrunkan pengangkutan substrat dan hasil‐hasil 

b li i l d k b di k idmetabolisme seperti gula, oxygen, dan karbon dioksida.• Pada temperatur 35 oC system protoplasma mulai rusak.• Peningkatan temperatur hingga temperatur optimum lajuPeningkatan temperatur hingga temperatur optimum laju pertumbuhan akar meningkat

IKLIMIKLIMIKLIMIKLIM

IKLIM IKLIM –– AGROKLIMAT …..?AGROKLIMAT …..?

*Faktor-faktor yang mempengaruhipertumbuhan tanaman

Iklim: ditentukan /dipengaruhi oleh:1 Si h i1. Sinar matahari2. Curah hujan3. Suhu4. Kelembaban5. Angin

UmumnyaUmumnya tanamantanaman sayuransayuran baikbaik tumbuhtumbuh padapada musimmusim kemaraukemaraudengandengan ketersediaanketersediaan airair cukupcukupdengandengan ketersediaanketersediaan air air cukupcukup..TanamanTanaman sayursayur baikbaik ditanamditanam padapada akhirakhir musimmusim penghujanpenghujan

\~Ä|Å *Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman

• Sinar matahari– mempengaruhi pembentukan klorofil– Kualitas produksiI i h– Intensitas cahaya

– Lama panjang penyinaran (Fotoperiodisme )

C h h j• Curah hujan– menentukan ketersediaan air, yang diperlukan bukankuantitas tetapi frekuensi pemerataan airkuantitas tetapi frekuensi‐pemerataan air

– Pencucian hara– Serangan penyakitSerangan penyakit

\~Ä|Å*Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman

• SuhuMengendalikan proses proses fisik dan kimiawi– Mengendalikan proses‐proses fisik dan kimiawi

– Mempengaruhi kecepatan reaksi kimiawi– Mempengaruhi kestabilan enzimMempengaruhi kestabilan enzim– Mempengaruhi transpirasi

• Kelembaban– Kelembaban udara dan tanah harus cukup– Kelembaban rendah‐ tanaman harus dekat air

• Angin– Mempercepat penguapan‐tanah cepat kering– Merusak tanaman

BAHAN TANAMBAHAN TANAMBAHAN TANAMBAHAN TANAMdandan

BAHAN TANAMANBAHAN TANAMAN

U { g iá U { g*Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman

Ut{tÇ gtÇtÅ iá Ut{tÇ gtÇtÅtÇ

B h ( l i l)• Bahan tanam (plant material)varietas, klon, lini murni, hibrida.

• Bahan tanaman (planting material)b ih bi k i k dllbenih, entres, umbi, akar rimpang, setek, dll

Pemilihan bahan tanam harus tepat, sesuai denganketinggian tempatgg p

g w| w à à| | w w {*Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman

gtÇtÅtÇ w| wtàtÜtÇ à|Çzz| wtÇ ÜxÇwt{DataranDataran DataranDataran

KetinggianKetinggianDataranDataranrendahrendah

DataranDatarantinggitinggi

TanamanTanaman

0 ‐ 500 m + + Bayamy

0 ‐ > 500 m ‐+

++

kacang panjang, mentimun,Buncis, kapri

0 ‐ >1000m ‐+

++

Bunga kol, bawang putih, wortelKobis lobak sawi seladaKobis, lobak, sawi, selada, seledri, terong, cabe, tomat, bawang merah

Penyediaan tanah*Penyediaan dan pengelolaan tanah

Penyediaan tanah

• Tanah sebagai alat produksiTanah sebagai alat produksi

• 3 fungsi primer tanah :M b ik i l– Memberikan unsur‐unsur mineral

– Memberikan air

– Sebagai tempat tegak berdirinya tanaman

• Tanaman sayur butuh tanah dengan lapisanatasnya dalam, gembur‐kaya bahan organik

Penyediaan tanah

• Kesuburan tanah

*Penyediaan dan pengelolaan tanah

Kesuburan tanah– Keadaan fisik‐dapat diperbaiki dengan pupukalam: pasir 50‐60% ; lumpur 25‐35% ; liat 15‐25%alam: pasir 50 60% ; lumpur 25 35% ; liat 15 25%

– Kandungan zat‐zat dalam tanah

Biota tanah– Biota tanah

• Unsur yg dibutuhkan secara mutlak olehtanaman N P Ktanaman: N, P, K

• Jika tanaman kurang P  pupuk DS atau TS

• Jika tanaman kurang K  pupuk ZK atau abu

• Jika tanaman kurang N pupuk urea atau ZAJika tanaman kurang N  pupuk urea atau ZA

Pemilihan tempat*Penyediaan dan pengelolaan tanah

• Datar/agak miring, Terbuka, Dekat sumber air• Tanah dalam gembur kaya bahan organik• Tanah dalam, gembur, kaya bahan organik• Pergiliran tanaman

D t dit d t l t h (1 2Dapat ditanam pada tegalan atau sawah (1 sayur‐2x tanam padi)

Tanaman sayur tdk boleh digilir dg tan tembakau ramiTanaman sayur tdk boleh digilir dg tan tembakau, ramidan kapas

• Sebelum ditanam:• Sebelum ditanam:

‐ Dipupuk hijau‐memperbaiki tekstur tanah

Diberokan jika perlu‐ Diberokan jika perlu

Pengolahan tanah*Penyediaan dan pengelolaan tanah

g

• Tujuan– akar tanaman agar tumbuh sempurna dan bebas

– Rumput liar dapat dikendalikan pertumbuhanya

– Fisik tanah lebih baik: aerasi, peresapan‐penguapanair

• Tanah yang akan diolah harus lembab:– Dibajak/dicangkul ± 20 cm

– Disisir f. menghaluskan & meratakangumpalan tanah

– Membuat bedengan

BEBERAPA MACAM ALAT UNTUK PENGELOLAAN TANAH

Tujuan pembuatan bedengan*Penyediaan dan pengelolaan tanah

Tujuan pembuatan bedengan1. Memudahkan pembuangan air hujan

2. Mempermudah pemeliharaan

3. Mempermudah peresapan air hujan3. Mempermudah peresapan air hujan

4. Terhindar terinjaknya tanah antar tanamansehingga tanah menjadi padatsehingga tanah menjadi padat

Ukuran bedengan:T 10 20 (k 10 i h j 15 )T  = 10 ‐20 cm (kemarau t=10 cm, musim hujan t=15 cm)Lb= 100‐120 cmP =menurut panjang petakan kebun, lebih baik ± 5mP   menurut panjang petakan kebun, lebih baik ± 5mLebar jalan= 35‐50 cm

Dalam rangka mendapatkan produksi tinggi(jumlah dan mutu) perlu penerapan “Panca Usaha Tani” yang meliputi:

(1) penyediaan bahan tanaman (benih/bibit) b t ti i b l d i kl /k ltibermutu tinggi yang berasal dari klon/kultivarunggul; 

(2) pengolahan tanah; 

(3) pengairan; ( ) p g

(4) pemupukan; 

(5) perlindungan tanaman(5) perlindungan tanaman.

BENIHBENIH• Harus memenuhi syarat:

1 D t b h 75 95%1. Daya tumbuh 75-95%2. Kemurnian benih3. Bebas dari hama dan penyakit

• Faktor yang mempengruhi daya tumbuh:1 T tid k b h dibibitk1. Tua tidaknya buah yang dibibitkan2. Kering tidaknya benih sebelum disimpan atau

ditanamditanam3. Cara penyimpanan

Daya tumbuh berbagai bijisayuran

NO JENIS SAYURAN DAYA TUMBUH (TAHUN)123

BUNCISKOBISBUNGA KOL

2-355

456

SELEDRISELADAMENTMUN

5556

789

MENTMUNTERONGLOBAKSAWI

55559

101112

SAWIKAPRIBAWANG MERAHLOMBOK

531412

13LOMBOKWORTEL

43

KEMURNIAN BIJIKEMURNIAN BIJI• Tidak bercampur dengan:

–Biji-biji lainB d b d l i–Benda-benda lain

–Biji rusak/cacatj–Biji muda, dll

• Benih yang berasal dari tanaman yang• Benih yang berasal dari tanaman yang terserang hama/penyakit dapatmenghasilkan tanaman yang tidak baike g s y g d bpertumbuhanya

BENIH BERKUALITAS

FISIK HASILMORFOLOGIS PERTUMBUHAN• Ukuran benih

seragam• Sifat yang khas

• Tanaman

• Produksi tinggi

• Tahan Simpan

• Tahan hama dan penyakit

T t h d• Bebasjamur/hamagudang

• Daya kecambah

seragam

• Tahan cekaman lingkungan

• Tahan Angkut • Tanggap terhadap

pemupukan

• Tahan rebah karena memiliki • Daya kecambah

baik akar yang kokoh

• Pertumbuhan awal(vigor) kokoh

PRODUKSI TINGGI

G GKEUNTUNGAN MENINGKAT

Pembuatan semaianPembuatan semaian• Ada yang langsung ditanam, ada yang perlu disemaikan

terlebih dahulu• Biji yang langsung ditanam:

– Biji berukuran besar (ex. Kapri, buncis) tahan terhadapgangguan luargangguan luar

– Biji berukuran kecil (ex. Lobak, wortel, bayam) jikadisemaikan akan rusak saat ditanam

• Biji yang harus disemaikan bertujuan:– Biji tidak rusak karena serangga, hujan, terik matahari, dll

Memerlukan perawatan lebih intensif– Memerlukan perawatan lebih intensif

PENANAMAN LANGSUNGPENANAMAN LANGSUNG

Keuntungan penanaman secara langsung :Keuntungan penanaman secara langsung :

• Tidak perlu repot‐repot memindahtanamkanlagi dan lebih gampang dilakukan Tanamanlagi dan lebih gampang dilakukan, Tanaman baru memiliki sifat yang sama denganinduknya perakarannya kuatinduknya, perakarannya kuat.

• Hanya saja sebelum ditanam perlu diadakanl k i b ih l bih d h l (h b ihseleksi benih terlebih dahulu (hanya benih

yang berkualitas baik yang ditanam).

Kelemahan tanam langsung :Kelemahan tanam langsung :

• Apabila tanaman tersebut berupa pohonApabila tanaman tersebut berupa pohon, dalam menghasilkan buah diperlukan waktuyang relatif lama dibandingkan tanaman yangyang relatif lama dibandingkan tanaman yang berasal dari bibit vegetatif

• Sering didapat sifat yang tidaksama dengan• Sering didapat sifat yang tidaksama denganinduknya.

Pembuatan tempatPembuatan tempatsemaian

A. Pembuatan semaian di tanah1. Tanah diolah dan dipupuk kandang2. Ukuran bedengan p 3-5m, lb 1,2m, t 30cm3. Arah bedengan membujur utara-selatan4 B d dibi k 4 5 h i b i4. Bedengan dibiarkan 4-5 hari memberi

kesempatan rumput liar tumbuh, kemudiandicabutdicabut

5. Tepi bedengan diperkuat dengan bambu/papan6. Bedengan diberi atap miring dari plastik ataug p g p

daun kelapa t sebelah timur 1,25m; barat 0,9-1m

Pembuatan tempat semaian

B. Semaian di dalam kotak/peti1. Ukuran p=50-60cm; lb=30-40cm, t=15-20cm2. Dasar kotak/peti diberi lubang3. Bak diisi tanah:pasir:pupuk dingin=1:1:1 sampai

ketinggian ±15cmketinggian ±15cm4. Sehari sebelum biji ditabur, tempat semaiandibasahi5. Buat deretan dari bambu atau papan tipis. Jarak5. uat de eta da ba bu atau papa t p s. Ja a

deretan 5-10cm, dalam 1-1,5cm6. Setelah biji ditabur semaian disiram dengan cara

t i d k i t i b di imenutup semaian dengan kain atau goni baru disiram, agar tanah tidak padat

Penaburan biji1. Sebelum biji ditabur, tanah semaian perlu

disemprot fungisida dan insektisidai j j j d i k2. Buat garis sejajar memanjang dan garis tegak

lurus (membujur) 2-3cm membentuk kotak-kotak bujur sangkar kecilkotak bujur sangkar kecil

3. Pada titik potong bujur sangkar diberi 1-2 bijisedalam ½-1½cm dan ditutup lapisan tipis pasirh l /khalus/kompos

4. Disiram menggunakan gembor bercorong halus5 Kemudian disemprot fungisida dan insektisida5. Kemudian disemprot fungisida dan insektisida

lagi atau pada saluran bedengan digenangi air agar tidak diserang semut

tabel. Dalam‐dangkalnya penanaman biji

Jenis sayuran Kedalaman bijiyang disemai (cm)

Jenis sayuran Kedalaman bijiyang disemai (cm)

1. Buncis 3‐4 9. Bawang merah 1‐32. Kobis3. Wortel4. Bunga kol5 Seledri

111½

g10. Kapri11. Lombok12. Kentang13 Lobak

3‐5½‐11035. Seledri

6. Terong7. Tomat8. Mentimun

½½‐1½‐13‐5

13. Lobak14. Labu15. Sawi

33‐5½‐1

Pemeliharaanisemaian

1. Penyiraman2. Penjarangan3 Pesemaian3. Pesemaian4. Membuka atapp5. Pemupukan

Pemeliharaan semaian

PenyiramanSemaian tidak boleh kering atau terlalu basah: Jika haripanas 2x sehari (pagi dan sore)

Penyiraman

panas 2x sehari (pagi dan sore)

Penjarangandilakukan jika pertumbuhan semaian terlalu lebat-rapatPenjarangan

dilakukan setelah semaian berumur 10-15 hari sejakMembuka atapdilakukan setelah semaian berumur 10 15 hari, sejakpagi s/d jam10-11 siang (untuk memperoleh cahayamatahari dan jam3 sorejjika hujan harus ditutup

Pemeliharaan semaian

Pemupukan

Dil k k b l d d h biji di b

Pemupukan

• Dilakukan sebelum dan sesudah biji ditabur• Tanah kurang subur dipupuk DS (Dubbel Superfosfat)

50 70 / 2 b l biji dit b k50-70g/m2 sebelum biji ditaburkan• Setelah ±7-10 hari setelah benih ditabur, semaian

dipupuk ZA 20 25g/m2 yang dilarutkan dalam airdipupuk ZA 20-25g/m2 yang dilarutkan dalam air, kemudiam disiram air tawar agar daun tidak rusak

Pemindahan/b t bibit

A. Cara pemindahan bibit

pencabutan bibitp

1. Cabutan (tanah tidak ada yang melekat pada akar) yang umum dilakukan

2. Puteran (tanah disertakan pada akar)B. Waktu dan cara mencabut bibit

• Sebaiknya dilakukan pagi hari-dikumpulkan-dibungkus daun pisang-diletakkan pada tempatteduh

• Sebelum dicabut tanahdibasahi, diungkit dengansebilah bambu, sebaiknya tanah disertakan agar tahan 1 sampai 2 hari

Persiapan sebelum tanamPersiapan sebelum tanam• Sudah tidak dijumpai rumput liar• Membuat garis garis bedengan (yang saling tegak• Membuat garis-garis bedengan (yang saling tegak

lurus yang ditanami) • Dibuat lubang sedalam ±10 15cm dengan lebar• Dibuat lubang sedalam ±10-15cm dengan lebar

selebar cangkul (diberi pupuk dasar yi ppkkompos atau kandang kemudian ditutup tanahkompos atau kandang, kemudian ditutup tanahhalus)

• Melakukan penanamanMelakukan penanaman

Jarak tanam

→direncanakan sesuai→direncanakan sesuaidengan:

1 K b t h1. Kesuburan tanahMelihat keadaan tanaman sebelumnyaWarna tanah

2. Kemampuan memperoleh pupuk3. Jenis tanaman

Melihat sistem perakarane at s ste pe a a a

Waktu menanam

dilakukan sore hari?dilakukan sore hari?

mempersiapkan bibit ± 1 hari sebelumpenanamanpenanaman

Cara menanamSesuai jenis sayuranLangsung dari biji atau melalui semaian

Menanam langsung dari biji:1. Sehari sebelum tanam tanah diairi?2. Tanah diaduk – rumput dihilangkan – bijip g j

ditabur menurut deretan 3-5cm (sesuai aturanjarak tanam) – ditutup tanah/pasir/pupukj ) p p p pkandang halus

3 Disiram merata3. Disiram merata

Cara menanamMenanam dari semaian:

1. Pupuk kandang dimasukkan dalam lubang – disiram – setelahi dib l b di h d l j i l j kair meresap dibuat lubang ditengah sedalam jari telunjuk

2. Saat menanam: akar tdk berlekuk (lurus) – tanahdipadatkandg jari ke arah tanaman kedalaman tdk bolehdipadatkandg jari ke arah tanaman – kedalaman tdk bolehlebih dari leher akar

3. Tanah diratakanJika tanah kering dibuat cekungJika musim hujan dibuat cembungj g

4. Memberi pelindung/naungan 5-7 hari? diletakkan di ssebelahbarat?

5. Menutup tanah dengan jerami atau rumput kering?

A MENYIRAMA. MENYIRAMB. MENYIANGC MENGGEMBURKAN TANAHC. MENGGEMBURKAN TANAHD. PENYULAMANE PENJARANGANE. PENJARANGANF. PEMANGKASANG MENUTUP TANAH DENGAN MULCHG. MENUTUP TANAH DENGAN MULCHH. MEMUPUKI MENGELOLA HAMA DAN PENYAKITI. MENGELOLA HAMA DAN PENYAKIT

MENYIRAMSayuran butuh banyak air, sayuran daun 90%nya adalah airPenyiraman dilakukan sore hari?Tujuan:1. Menggantikan air yang menguap siang hari2 M b lik k k t t d i h i2. Mengembalikan kekuatan tanaman pada siang hari3. Penambahan tanaman yang kurang air P b i j l h i t tPemberian jumlah air tergantug:1. Jenis tanaman2 C2. Cuaca3. Umur tanaman4 Keadaan tanah4. Keadaan tanahAlat penyiram?

MENYIANGMenghilangkan rumput/tan liar di sekitar budidayaK i d / liKerugian adanya rumput/tan liar:

1. Menghalangi tumbuhnya tanaman1. Menghalangi tumbuhnya tanaman2. Kompetisi penyerapan hara, ruang, cahaya, dan CO23 Ada rumput/tan liar yang memiliki penyakit sama3. Ada rumput/tan liar yang memiliki penyakit sama

dengan tanaman budidaya4. Ada rumput/tan liar yang menjadi sarang atau tempat4. Ada rumput/tan liar yang menjadi sarang atau tempat

mencari makan serangga2 perusak tanaman

MENGGEMBURKAN TANAHMENGGEMBURKAN TANAHMenghilangkan rumput/tan liar di sekitar budidayaK i d / liKerugian adanya rumput/tan liar:

1. Menghalangi tumbuhnya tanaman1. Menghalangi tumbuhnya tanaman2. Kompetisi penyerapan hara, ruang, cahaya, dan CO23 Ada rumput/tan liar yang memiliki penyakit sama3. Ada rumput/tan liar yang memiliki penyakit sama

dengan tanaman budidaya4. Ada rumput/tan liar yang menjadi sarang atau tempat4. Ada rumput/tan liar yang menjadi sarang atau tempat

mencari makan serangga2 perusak tanaman

PENYULAMANPENYULAMANMengganti tanaman yang mati dan yang tumbuhnyakurang baikkurang baikSelambatnya 1 minggu setelah penanaman, agar pertumbuhannya serempak memudahkan pemeliharaanpertumbuhannya serempak memudahkan pemeliharaan

PENJARANGANPENJARANGANTujuan mengatur jarak tanam yang sesuai untukj g j y gpertumbuhan optimal dari tanamanHanya dilakukan pada tanaman tertentuy p

PEMANGKASANPEMANGKASANPada tanaman sayur Dilakukan hanya pada tanamantomat sehingga hanya tinggal batang tunggal untuktomat sehingga hanya tinggal batang tunggal untukmemperbesar buah

MENUTUP TANAH dg MULCHMenutup tanah dari bahan2 seperti potongan jeramiMenutup tanah dari bahan2 seperti potongan jerami, rumput dan daun keringTujuan:Tujuan:1. Mengurangi evaporasi saat musim kemarau2 Menjaga suhu tanah agar tetap dingin2. Menjaga suhu tanah agar tetap dingin3. Mengurangi hanyutnya tanah saat musim hujan

PEMUPUKAN

MENGELOLA HAMA DAN PENYAKIT