TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN TOMAT

X MATH.SAINS CNINGRUM HANDAYANI (27)

NURUL HASANAH (28)

DESKRIPSI TOMAT• Tanaman tomat merupakan tanaman perdu semusim, berbatang

lemah dan basah. • Tomat yang mempunyai nama latin Lycopersicum esculentum• Daunnya berbentuk segitiga.• Bunganya berwarna kuning. • Buahnya buah buni, hijau waktu muda dan kuning atau merah waktu

tua. • Tomat umumnya dibudidayakan pada lahan kering atau pada lahan

sawah. • Tanaman ini tidak membutuhkan persyaratan khusus, akan tetapi

menghendaki tanah yang gembur. • Tanaman ini dapat dibudidayakan secara monokultur maupun dengan

sistem multiple cropping.

Varietas Tomat

•buahnya bulat pipih, lunak, bentuknya tidak teratur.

Tomat biasa (lycopersicum

commune)

•buah bulat, kuat dan sedikit keras seperti buah apel, tumbuh baik di dataran tinggi

Tomat Apel (Lycopersicum

pyriforme)

•buah bulat, padat, lebih besar dari tomat apel, daun lebar agak rimbun.

Tomat kentang (Lycopersicum grandifolium)

Beberapa varietas tomat yang sekarang sedang dikembangkan adalah sebagai berikut:

Mirah•Buah bulat agak lonjong•Umur panen 55-59 hari•Daya simpan 8 hariOpal•Buah lonjong•Umur panen 58-61 hari•Daya simpan 9 hariZamrud•Buah bulat•Umur panen 59-61 hari•Daya simpan 8 hari

MANFAAT TOMAT

• sebagai bumbu sayur, lalap, makanan yang diawetkan (saus tomat), buah segar, atau minuman (juice).

• Banyak mengandung vitamin A, Vitamin C, dan sedikit vitamin B.

Syarat Tumbuh

• Tomat secara umum dapat ditanam di dataran rendah,medium, dan tinggi, tergantung varietasnya

• Suhu optimal untukpertumbuhannya adalah 23°C pada siang hari dan 17°C pada malam hari.

• keasaman tanah yang ideal pada pH netral, yaitu sekitar 6-7.

Pedoman BudidayaBibit dan Persemaian• Buah tomat dipilih yang sehat, tidak cacat,

danmatang penuh dari varietas yang unggul. Buah yang telah dipilih selanjutnya diperam selama tiga hari sampai warna buah berubah menjadi merah gelap dan lunak. Kemudian bijinya dikeluarkan bersama lendirnya.

• Persemaian disiram setiap pagi dan sore. Bila bibit telah mencapai tinggi antara 7-10 cm, yaitu dalam waktu 2 minggu setelah disebar, bibit itu dapat segera dipindahkan ke tempat penyapihan.

Teknik Pemeliharaan TomatFaktor-faktor yang perlu diperhatikan yaitu:1. Penyiraman

Diusahakan penyiraman tanaman pada pagi dan sore hari.2. Pemupukan

dilakukan pada saat awal atau akhir musim hujan dan juga disesuaikan dengan tingkat kesuburan tanah setempat.

3. Penyulamandilakukan bila ada tanaman yang mati atau pertumbuhannya kurang baik dan diusahakan agar bibit tanaman pengganti harus subur pertumbuhannya serta masih seumur dengan tanaman yang diganti.

4. Penyiangan dan PembumbunanPenyiangan dan pembubunan dilakukan secara bersamaan setelah tanaman berumur kirakira 1 bulan, yaitu dengan cara membabat atau mencabut rerumputan, kemudian tanah di sekitar tanaman dibumbun pada tanaman.

5. Pemberian Mulsautuk menjaga agar tanah tetap gembur, mengurangi penguapan, dan menekan pertumbuhan rerumputan.

6. PengajiranPengajiran untuk menghindari agar tanaman tomat tidak rebah dan memudahkan pemeliharaan

7. PemangkasanPemangkasan dimaksudkan agar dapat diperoleh buah yang besar dan cepat masak.

8. Hama dan Penyakit

Hama dan Penyakit

Hama• Ulat tanah coklat dan Ulat

buahPenyakit dan Jenis Penyakit• Pengendalian

- Penyakit Lanas: Cabut dan buang tanaman yang terserang- Rhizoetonia dan Phytium sp. : Semprot dengan Dithane M -45 0,2%.

• Bercak daun alternaria (Alternaria solani)

• Penyebab : jamur A. ssollanii

• Gejala serangan : pada awal serangan timbul bercak-bercak kecil berwarna coklat pada daun bagian bawah.

• Tanaman inang : cabai, tomat, semangka, kentang, dll.

Penyakit rebah kecambah (Rhyzoctona solani dan Phythium spp.)

Panen dan Pasca Panen

• Panen sebaiknya dilakukan sewaktu buah masih berwarna kekuning kuningan

• Umumnya buah tomat dapat dipanen pertama pada waktu berumur 2 atau 3 bulan setelah tanam.

• Panen dilakukan beberapa kali, yaitu antara 10-15 kali pemetikan buah dengan selang 2-3 hari sekali

THANK YOU!