lova81psasir.upm.edu.my/id/eprint/56439/1/8.pdf · 2017. 8. 16. · . 61 agro, harlan metro srasa...

+ . 61 AGRO , HARlAN METRO SRASA 2 MEI2017 Gen pernanjangan beras hampir sarna denqan Basrnati apabila dlmasak dan tahan penyakit karah ' -. -,. l"OVA81 Mohamad Hussin [email protected] UniversitiPutra Malaysia (UPM) berjaya menghasilkan inovasi penyelidikanpadi untuk mengenal pasti gen pemanjangan beras (high kernel elongation) yang terdapat pada varieti Mahsuri Mutan. Penyelidik dari Fakulti Pertanian, UPMProf Dr Mohamad Osman berkata, . kajian yang dijalankan sejak Ogos tahun lalu membabitkan pelajar sarjana sains, Anna Arina Ab Halim, 27. Beliau berkata, Mahsuri Mutan mempunyai hasil yang tinggi dan tahan pada penyakit PROSESmemasak beras di makmal. + + karah. . "Ia juga mempunyai kualiti yang setanding dan mempunyai - gen pernanjangan beras hampir sarna dengan Basmati apabila dimasak. "Sebelum dimasak panjang beras Mahsuri ~utan adalah 6.0 milimeter (mm) dan selepas dimasakpanjang nasi menjadi 10 mm, maka nisbah pepanjangan adalah 10/6 = 1.7. "Kebanyakan beras yang kita masak memanjang sekitar . 1.4kali ganda ukuran beras. Tetapi beras jenis Basmati dari India atau Pakistan mempunyai nisbah pemanjangan sekitar 2.0 atau panjang nasi adalah dua kali ganda daripada paniang berasnya .. "Ciri ini antara sebab penting beras Basmati sesuai digunakan untuk menyediakan masakan nasi beriani dan nasi Arab," katanya yang ditemui di UPM, Serdangibaru-baruini. Dr Mohamad berkata, Mahsuri Mutan adalah satu- .satunya jenis padi tempatan yang mempunyai gen pemanjangan beras sangat penting untuk menghasilkan beras berkualiti tinggi setanding beras import," katanya. "Pada awa11970, Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI) mengeluarkan beras jenis Mahsuri kerana hasil yang tinggi dan kualiti nasi lebih sedap. "Namun, jenis beras ini rnempunyai masalah mudah . dijangkiti penyakit karah. "Oleh itu, MARDIdengan kerjasama Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) mengadakan satu program pembiakbakaan untuk mengatasi masalah penyakit karah dan menjalankan program pembiakbakaan mutasi. . "Daripada projek berkenaan maka terhasilnya Mahsurl Mutan," katanya. Menurutnya, pada 1990, MARDImenjayakan program untuk meningkatkan kualiti padi, jadi mereka menggunakan Mahsuri Mutan sebagai penyumbang gen pemanjangan beras dan menghasilkan . beberapa jenis beras yang berkualiti tinggi seperti Q34, MRQSO(atau namanya Puteri yang diisytihar pada 1999), dan MRQ74 (atau narnanya Maswangi yang diisytihar pada 2005). . "Varieti MRQ74pernah menunjukkan nisbah pepanjang lebih daripada 2.0 sarna seperti nisbah pepaniangan [enis Basmati. "Melalui penyelidikan yang tengah dijalankan adalah diharap gen pemanjangan pada varieti Mahsuri Mutan dapat - dikenal pasti menggunakan kaedah Next Generation Sequencing (NGS),dengan bantuan seorang penyelidik postdoc UPM Dr Parisa," katanya. Beliau berkata, penemuan ini sudah pasti akan dapat membantu pembiakbaka padi menghasilkan lebih cepat dan lebih banyak varieti padi berkualiti tinggi. "Kami sedang menialani kajian untuk mengenal pasti gen pemanjangan pada Mahsuri Mutan melalui kaedah rnolekular. "Kajian ini untuk mengenal pasti kehadiran gen pemanjangan dan keterwarisan gen berkenaan untuk generasi seterusnya. "Ia bagi memastikan keberkesanan gen itu untuk kajian dan usaha pembiakbakaan akan 'datang bagi terus meningkatkarr kualiti beras kita," katanya. . DR Mohamad dan Anna Arina menunjukkan pokok padi MahsuriMutan yang di~anam dalam pasu untuk kajian. .

Upload: others

Post on 04-Feb-2021

3 views

Category:

Documents

0 download

Report

Download

Embed Size (px):

TRANSCRIPT

+

. 61 AGRO , HARlAN METROSRASA 2 MEI2017

Gen pernanjangan beras hampir sarna denqan Basrnati apabila dlmasak dan tahan penyakit karah' -. -,.

l"OVA81Mohamad Hussin

[email protected]

UniversitiPutra Malaysia(UPM) berjaya menghasilkaninovasi penyelidikanpadiuntuk mengenal pasti genpemanjangan beras (high kernelelongation) yang terdapat padavarieti Mahsuri Mutan.

Penyelidik dari FakultiPertanian, UPMProf DrMohamad Osman berkata,

. kajian yang dijalankan sejakOgos tahun lalu membabitkanpelajar sarjana sains, AnnaArina Ab Halim, 27.

Beliau berkata, MahsuriMutan mempunyai hasil yangtinggi dan tahan pada penyakit

PROSESmemasakberas di makmal.

+

+

karah.. "Ia juga mempunyai kualiti

yang setanding dan mempunyai- gen pernanjangan beras hampirsarna dengan Basmati apabiladimasak.

"Sebelum dimasak panjangberas Mahsuri ~utan adalah6.0 milimeter (mm) dan selepasdimasakpanjang nasi menjadi 10mm, maka nisbah pepanjanganadalah 10/6 = 1.7.

"Kebanyakan beras yangkita masak memanjang sekitar .1.4kali ganda ukuran beras.Tetapi beras jenis Basmati dariIndia atau Pakistan mempunyainisbah pemanjangan sekitar 2.0atau panjang nasi adalah duakali ganda daripada paniangberasnya ..

"Ciri ini antara sebab pentingberas Basmati sesuai digunakanuntuk menyediakan masakannasi beriani dan nasi Arab,"katanya yang ditemui di UPM,Serdangibaru-baruini.

Dr Mohamad berkata,Mahsuri Mutan adalah satu-.satunya jenis padi tempatanyang mempunyai genpemanjangan beras sangatpenting untuk menghasilkanberas berkualiti tinggi setandingberas import," katanya.

"Pada awa11970, InstitutPenyelidikan dan KemajuanPertanian Malaysia (MARDI)mengeluarkan beras jenisMahsuri kerana hasil yang tinggidan kualiti nasi lebih sedap.

"Namun, jenis beras inirnempunyai masalah mudah

. dijangkiti penyakit karah."Oleh itu, MARDIdengan

kerjasama UniversitiKebangsaan Malaysia (UKM)mengadakan satu programpembiakbakaan untukmengatasi masalah penyakitkarah dan menjalankan programpembiakbakaan mutasi. .

"Daripada projek berkenaan

maka terhasilnya MahsurlMutan," katanya.

Menurutnya, pada 1990,MARDImenjayakan programuntuk meningkatkan kualitipadi, jadi mereka menggunakanMahsuri Mutan sebagaipenyumbang gen pemanjanganberas dan menghasilkan .beberapa jenis beras yangberkualiti tinggi seperti Q34,MRQSO(atau namanya Puteriyang diisytihar pada 1999),dan MRQ74 (atau narnanyaMaswangi yang diisytihar pada2005). .

"Varieti MRQ74pernahmenunjukkan nisbah pepanjanglebih daripada 2.0 sarna sepertinisbah pepaniangan [enisBasmati.

"Melalui penyelidikan yangtengah dijalankan adalahdiharap gen pemanjangan padavarieti Mahsuri Mutan dapat

- dikenal pasti menggunakankaedah Next GenerationSequencing (NGS),denganbantuan seorang penyelidikpostdoc UPMDr Parisa,"katanya.

Beliau berkata, penemuanini sudah pasti akan dapatmembantu pembiakbaka padimenghasilkan lebih cepatdan lebih banyak varieti padiberkualiti tinggi.

"Kami sedang menialanikajian untuk mengenalpasti gen pemanjangan padaMahsuri Mutan melalui kaedahrnolekular.

"Kajian ini untukmengenal pasti kehadiran genpemanjangan dan keterwarisangen berkenaan untuk generasiseterusnya.

"Ia bagi memastikankeberkesanan gen ituuntuk kajian dan usahapembiakbakaan akan 'datangbagi terus meningkatkarr kualitiberas kita," katanya.

. DRMohamaddan Anna Arinamenunjukkan pokokpadi MahsuriMutanyang di~anam dalampasu untuk kajian. .

mailto:[email protected]