sulit 37581/l - trial paper collection · pdf fileb keperlr"ran fisiologi c kumpulan...

SULIT

3758/t

Kertas IOgos

l jam

37581/l

MAJLIS PITNGETIJA SIiKOLAH MENtrNGAH MALAYSIACAWANGAN NEGERI SEMBILAN

PEPI,RIKSAT\N PERCUBAAN BERSAMASI.IIL PI'LA.IARAN MALAYSI,,\ 2O I 1

I2

j

EKONOMI RUMAHTANGGA

Kertas 1

Satu jarn

JANGAN BUKA KERTAS SOALA\ INI SI'HINGGA DIBI1RITAHU

Kcrlct.s soulctn ini nrcngundtnrgi 40 soalun

Jay,ab semua soalan .

Tiap-tiap soulun cliiktti olelt e mpal pilihan jott opon. ictiltt A,ts,C tlun l). Bugi .>'eliap

sotletn . ptilih stt.t jLrlLtpntsaltujo,Hilamkal..iav'(pon (n(lu pu(lo ket lt.s jta,apan

obj ektif yan g disedi oka n

Jiktt untlu hcnrluk rnenukurjot,ttpon, ;;udcrrnkut lo da )'ono Ieluli clibtrut. Katnuditur

hi tcunkon .iattaltatt yang buru.

Ando tlibenorkru me n,qgunakut kulktlutor' ,suintifik t'ung tidok boleh diprogrum.

Kcftas soalan ini mengandungi 20 halaman belcetarl< dan 2 halaman tidak belcetak

I lihat sebelah

3758/l O 2011 1\{lSNl Olrlulg.rrr N.Senrbilrn

SULIT

http://edu.joshuatly.com/

SULIT

I Pemyataan di bawah adalah sebahagian daripada fungsi sejenis nutrien.

Memulihkan sel yang rosakMembentuk sistem pertahananMembantu dalam pengedaran

oksigen dan nitrogen

Antara yang berikut nutricn manakah yang dimaksudkan ?

B

C

D

Kalsium

Vitamin

Protein

Lemak

2 Rajah I mcnunjukkan sumber utama nutrien.

Rajah 1

Apakah nutrien utama yang terdapat dalam makanan itu?

A Lemak

B Vitamin A

C Vitamin B

D Karbohidrat

Antara yang berikut yang manakah mempengaruhi keperluan nutrien ?

A Keperluan sosial

B Keperlr"ran fisiologi

C Kumpulan tertentu

D Bilangan ahli keluarga

3758 I 1

3758/l (c) 20I l \{PS}l (irwrngan \.Sembilan ILihat Sebelah ] Sulit


SULIT

3 37581 1

4 Antara yang berikut padanan yang manakah betul tentang klasifikasi vitamin

dan contohnya

A

B

C

D

Vitamin larut lemak Vitamin larut air

Retinol Tokoferol

Kalsiferol Menadion

Tiamina Niasin

Kalsiferol Piridoksin

5 Apakah fungsi air pada tubuh badan ?

A Melicinkan membran sendi

B Memelihara tulang dan gigi

C Membina metabolisma tubuh

D Membantu penyerapan ferum

6 Apakah maksud diet seimbang ?

A Sajian harian individu dalam kuantiti nutrien yang mencukupi

B Hidangan pelbagaijenis makanan yang mengikut citarasa individu

C Makanan yang mengandungi semua nutlien dalamporsi yang sesuai

mengikut keperluan

D Pengambilan makanan yang mengandungi semua nutrien dalam kuantiti

yang diperlukan

7 Apakah nutrien yang perlu diambiluntuk mengelakkan penyakit beri-beri?

A Tiamina

B Tokoferol

C Kobalamin

D Asid folik

3758/l O 2011 {PS}l Caryangan \.Senrbilan

lLihat Sebelah I Sulit


SULIT

8 Rajah 2 menunjukkan penyimpanan makanan di dalam sebuah peti sejuk

Rajah 2

Padanan yang manakah betul bagi P, Q dan S

B

C

D

P

a

R

S

3758 I 1

P a S

Ikan Daging Sayur-sayuran

Telur Ayam rnentah Ikan

Daging Sayur-sayuran Kari ayam

Ayam mentah Kari ikan Sayur-sayuran

3751.l/l O 2011 l'IPSl\I Cawung.rrr N.Sernbilln



SULIT

5

Rajah 3 menunjukkan Piramid Makanan

Raj ah 3

Antara yang berikut pengambilan makanan aras manakah yang menyebabkan

penyakit darah tinggi dan diabetes ?

AIBIIcilIDIV

I Air kopi

II Kuih lapis

III Mi bandung

IV Puding pelangi

l0 Berdasarkan pemyataan di atas, makanan yang manakah disediakan secara

merebus ?

A Idan Il

B Idan IV

C II dan III

D III dan IV

3758 t 1

IlI

31581t I20ll NIPSII Carvungan ),l.SerrrbilanI Lihat Sebelah ] Sulit


6

11 Rajah 4 menunjukkan sebahagian daripada proses pencernaan

Rajah 4

Apakah X ?

A Kim

B Bolus

C Mukus

D Vilus

Antara berikut yang manakah sayurjenis biji?

I

II

nIV

Lada

Petai

Kacang pis

Kacang sepat

I dan II

I dan IV

II dan III

III dan IV

A

B

c

D

12

3758 t 1

3758i I O 2011 N,IPSI\I Cnrvlngan N.Senbitan

ILihat Sebelah ]Sulit


SULIT

13

7

Rajah 5 menunjukkan satu kaedah memasak makanan

3758 / I

T4

Rajah 5

Apakah ciri hasil masakan itu ?

A Isi keras dan permukaan garing

B lsi rangup dan permukaan garing

C Isi lembut dan permukaan kering

D Isi lembut dan pennukaan lembap

Rajah 6

Apakah nutrien yang diserap X ?

A

B

C

D

Glukosa dan fruktosa

Glukosa dan galaktosa

Asid lemak dan gliserol

Asid amino dan vitamin B

3758/1 8 2011 tlIPStI (latvrtugan N.SenrbilanlLihatSebelah lSulit


SULIT

3758 t 1

15

Rajah 7

Bahagian manakah yang merembeskan jus gaster dalam Rajah 7 ?

AIBIICUIDIV

Padanan yang manakah betul tentang klasifikasi makanan mudah dan contohnya?

A

B

C

D

Klasifikasi makanan mudah Contoh

Makanan separa proses Daging, Nangka muda

Makanan sedia untuk dimasak Nuget, Roti canai

Makanan sedia masak untuk disaji Roti pratha,Sayur camPur

Makanan sedia masak untuk dipanaskan Tepung berperisa, popia

16

3751t/l O 2011 N'll'Sll Crr!ltngan N.Seurbilan

lLihatSebelah lSulit


SULIT

17

9 37581 1

n ntara .vang bcrikut l ang nrarrakah pi:rlu dipertinrbangkan semasa menrilih

ikan segar ?

I

Ii

III

N

B

C

D

Antara belikut 1,ang nranakah sa.iian sarnpingarr ?

I Minum pagi

II Minum petan g

III lt4akan rna lanr

lV Makan tengah hari

A Idan II

B I danlV

C I1 dan ltl

D lll dan lV

19 Pernvataan di bauah adalah tentang tuakanati yang tcrcentat ?

Pencenratan silang anLrra dtging rnentah dan

nrakanan 1'ang telah dirnasak

Apakah punca ilcr'rcemalarl makanan itu ?

Bahan kirr ia

Mikloorganisrra

Perubahan flzikal

Tindak balas enzim

Berbau segar dan tidak hanl ir

Mata menonjol dan bersinar

Insan q bern'aLna nrcrah ccralr

Sisik rnasih rnelckat dan berkilat

I .Il dan llll. I[ dan lV

l. III darr l\/

ll. ili dan l\i

18

B

C

D

3?58/l O 2011 N{PSNI Carvrngau N.SetrtbilanILihat Sebelah ]Sulit


SULIT

10

gingham?

3758 t 1

20 Rajah 8 menunjukkan proses penyerapan

Rajah 8

ApakahXdanY?

A

B

C

D

Y

Sistem limfa Sel epitelium

Vena portal Kapilari darah

Sel epitelium Sistem limfa

Kapilari darah Vena portal

21 Antara yang berikut manakah.klasifikasi bagi fabrik

A Sintetik

B Haiwan

C Tumbuhan

D Selulosa terjana semula

Peredaran

darah

3758/l O2011I\IPSIII Cau,angan N.Senrbita n



SULIT

11

Rajah 9 di bawah menunjukkan klasifikasi gentian buatan

Rajah 9

ApakahXdanY?

X YAkilik TriasetatAsetat PoliamidaPoliester ViskosTriasetat Viskos

Antara berikut manakah rawatan khas ke atas fabrik yang bertujuan

memperbaiki rupa ?

I Kemasan merserais

II Kemasan sanforised

n Kemasan embos

IV Kemasan berglis

A I,II dan III

B I ,II dan IV

C I, III dan IV

D II,III dan IV

ABC

D

3758 I 1

Selulosa terjana semula

3751t/1 O 2011 N' 'S\l Cau nngatr \.Sentbilarr

lLlhat Sebelah lSulit


SULIT

12

24 Susunkan langkah penyediaan rekod kerj a membuat pakaian yang betul

I Mengambil ukuran badan

II Mengenal pasti proses menjahit

III Pengiraan kos

IV Melakar stail pakaian hadapan dan belakang

V Menyusun atur pola

A IV,V, I, II, ilIB I,V, Iv, II, IilC IV, I, II,V,ND I, IV,V, II, TI

3758 I 1

Rajah 10

25 Nyatakan perkara yang perlu difikirkan ketika memilih alatan dalam

rajah 10

A Tidak memberi

B Keras dan kukuh

C Diperbuat daripada fabrik

D Mempunyai penahan besi logam disatu hujung sahaja

3758/l O 2011 N{PS}I Carvangan N.Senrbilan

lLihat Sebelah lSulit


SULIT375811

l3

)6

Rajah I 1

Rajah ll nrenun-iukkan scjenis tenunan. Antaraberiktrt labriltnranakah

yan g tneuggunakan tenunan itu?

A Poplin

B Flan rrel

C Deninr

D Brokcd

Maktunrat [relikut adalalr berkaitirtr dcngan.icni s pakaian

S e lLrar khak i

Ovclal

Rlaus

Iicmc.ia'l

Apakah jenis pakaian itu?

A Pakaian formal

B Pakaian asas

C Pakaian kasual

D Pakaian riadah

27

3?58/l O 2011 MPSII Crrvlngan N.Sernbihn



SULIT

l4 37581 1

28 Rajah 12 r'ncnunjukkan garis leher

Rajah 12

Bentuk badan yang nranakah sesuai dengan garis leher itu ?

A Tinggi dan gcmpal

B Tinggi dan langsing

C Rendah dan kurus

D Rendah dan gempal

29 Apakah maksud aksesori ?

,\ Barang hiasan wanita

B Barang tambahan pelengkap pakaian

C Semua koleksi pakaian individu

D Peralatan dipakai bersama pakaian fbrmal

30 Antara berikut proses menjahit yang manakah digunakan untuk membentuk

pakaian ?

I Kedut lepas

II Lisu pemadan

III Kelim belah kangkung

IV Kelcpet melengkung

A Idan II

B Idan IV

C II dan III' D III dan IV

3758i I aO201l N'lPS}l (larvnngatt N.Setrrbilan ILihat Sebelah ]Sulit


SULIT

l5 37581 1

31 Rajah 13 menunjukkan tanda pola

Rajah l3

Apakah maksud Q ?

A Tanda lipatan

B Garisan pemadan

C Garisan gunting

D Tanda imbang

32 Antara berikut stail pakaian yang manakah sesuai untuk individu yang rendah

dan gempal ?

I Garisan puteri

II Kocek tampal

il Kedut lepas

IV Lengan padanan rata

A I dan II

B I dan IV

C II dan III

D III dan IV

3758/l O 2011 NI PSN| Carvangan N.Senrbilan lLihatSebelah lSulit


I6

33 Simbol Label Jagaan Tekstil Antarabangsa berikut yang manakah menunjukkan

pengeringan pakaian secara titis kering ?

3758 t I

LABEL JAGAANTEKSTIL

ANTARABANCSA

Rajah 14

AIBIIcnDIV

3758/l O 2011 J\lPSNl Cau,angan N.Senrbilan



SULIT

I7

34 Rajah 15 menunjukkan langkah menyediakan lisu pemadan.

Pilih susunan yang betul

3758 t 1

Rajah 15

A l,ll, III dan IV

B II, I,lV dan III

C III, I, IV dan II

D IV, III, II dan I

35 Antara belikut alatan manakah terdapat dalarn ruang pcrsendirian?

A Pemanas air

B Periuk tekanan

C Mesin jahit

D Peti sejuk

n

3758/l O 2011 l\IPSll Crru,rngal \.Senrbilan

ILihat Sebelah ] Sulit


SULIT

l8

36 Rajah 16 menunjukkan komposisi sebuah keluarga

3758 t 1

Rajah 1 6

Apakah faktor pemilihan ternpat kediaman bagi keluarga itu

A Estiteka

B Kejiranan

C Pendapatan

D Keperluan

37 Apakah struktur keluarga apabila seorang balrt yang mempunyai dua orang

anak berkahwin dengan seorang duda yang tnempunyai seorang anak?

A KeJuarga luas

B Keluarga nukleus

C Keluarga Poligami

D Keluarga Induk Tunggal

J758i I C 201I Ml,SNl (iarvrrngan N.Senrbilan lLihat Sebelah lSulit


SULIT

38 Antala belikut yang manakah mcnunjukkan kornunikasi awam?

1937581 1

D

A

C

D

3758/t O 2011 XIPSII Onvuugau N.Senrbilan



SULIT

39

3758 I 1

40

2

Apakah yang dimaksudkan dengan ergonomik ?

A Kajian pengurusan kerja yang melibatkan pergerakan badan bagitempoh masa aktiviti d ijalankan

B Kajian yang rncnghubungkaitkan manusia dengan persekitarantempat kerja dan tempat kediaman

C Kajian pcnggunaan ruang dapur yang lebih efektifdan menjimatkantenaga

D Kajian mcnguruskan sumber bukan manusia dcngan tempat kediamansupaya penggunaannya tidak mencemar alam sekitar

Rajah 17 adalah logo dalam bidang konsumerisme

SIETM

Rajah 17

Apakah kepentingan logo tersebut kepada pengguna ?

A Mernastikan barangan yang dibeli selamat digunakan

B Mcnentukan kualiti barangan yang dibeli mencukupi

C Mengawal penipuan peniaga dalam penctapan harga

D Memastikan pengguna mendapat gantirugi

K[,I{TAS SOALAN TAMAT

3758/l (O 201 I l\{PSl\{ Can,lrngan N.Senrbilrrrr

Su it


SULIT

3758t'2Kcrtas 2

Oqos2 jarn

375812

NAN.TA:

LNQ.r<tl _{L_AN r _

[ __g11c54 crt ]qlr$,I.AJLIS PllNG E't'tl A SliK 0 I- AI{ N'IIIN trN GAH N{ALAY SIA

:::i lloi-'):'1I-Y t' E It I s E Nr B Ir' A N

PEP]IRIKSA .\N PERC]{JBAAN BE RSAA,IASiJIl, F III-AJARAN MALi\YSIA 201I

E I(ON OMI ]IUN{AFI TANGGA

Kertas 2

DLra jarn

i5

z.

)

JANG.4N RUKA KERTAS SOALAN

i. Titiisktvt nunut durt ungku giiirun cintlct

pudti rqa14Y 1;ung rlisetliukan.

,ia-t,ctb sentu( ,soslttn tfuittrtt llohtgiun A,

strltr ,s'oufuin ricu'itrtucla Buhrtgitn IJ dunsttlu soctlun riuripodu tsaltagiun C

S c I i n 1tstt ci 1 cin tli p a r ii ti I it kc n ! .i r r t otkl i r.

T tr L is kun .i u r$ it p u ! t art ci a r! i t u o n I il 11 .lt u trgdised iaktrn p* do herlos stxt ltttt.

-5. Ifutlju ruang,iru utes'ii tiiluulukkan dengnnjt:los, A ndu *n.ntgkit; lir':]iil ungtn tnurlrrit

,likz; hngkoh-t'uttgkt;h pantitrg titlokdinmjukkrx i tl(n7r,tn I srulttt'.

INI SEIIINGGA DI BtrRITAHI]

Kod Pamet'iksct

Bahagian lsoalan I M;tk.h -l

, DipeLolchI

l5l5

.lLrnr lalt

lr4all<ah

Penuh

15-t"t

f'

Kr:rta:i soal:i;, ini nienqatrciLr:rgi ! 6 ita'ialnnt bcrr;cial< ciart

31ll3.fi O 2{!11 NII'SM C:rrv:rngan fi,Scrnbiian

2 halernran ticlai< bcrcctak

[ihat sebclah

SULIT


SUI.,IT2

Bahagian A

| 30 markahl

Jawab semua soalan

375812

I Pernyataan di bawal, menunjukkan maklumat terrtang keracunan makanan

Kuala Lumpur : ISeberapa orang pelajar di scbuah sekolah rcndah telah mengalami

keracunan makanan selepas makan di kantin sekolali, Pclajar ini tclah dikejarkan

ke hospital oleh pihak sekolah untuk menderpat rawatan sclanjutnya

( a) lJerdasarkan maklumat itu, sebagai seorang Ahli Jawatankuasa Kantin cadangkan

prinsip kebcrsihan claripada aspek kebcrsihan diri,rnenyediakan makanan dan

memasak makanan yang patut dipatLrhi oleh pengusaha kantin utttuk rnengelakkan

peristiwa itu berlaku lagi.

I 12 narkah I

(b) Nyatakan tiga punca peltcemarau makanan

[1 3 markah I

Iiliat sebclah

SULIT


SUT,Tif 375812

(a) (i) Kebersihan diri

(ii) Menyediakan makanan

Iihat sebclah

SULIT


SIJI,IT 4 375812

(iii) Memasak makanan

( b) Punca

i)

ii)

iii)

pencemaran makanan

flihat sehclah

SULIT


SUf,,.[T' J7582

\ 9..ur|![ir.{i.ni * ilri"ilIt.a.t'Aq4-ri,.li'Y:1"1a

Ra.jah 2

2 Rajah 2 ntettr:njr-rkkan sunrber bukan rnanusia vang terdapat di persekitarankeluarga Err Kasinr

(a) Apakah kepentingan nlerilncang pcnggunazrn suurber 'l

13 mcrrkahl

(b) I{uraikan l.aktor yang merrpcngaruhi pengumsan sumbcr keluarga En Kasim

l8 markahl

. (c ) N),atal<an cntJrat contolt sunrbel manusier yang dirliliki oleh l:n Kasirn

14 markuhl

Iilitt scbclah

SULIT


SULIT 6 375812

Jawapan:

(a) Kepentingan merancang surnber

i).. ...

ii).....

iii)....

(b) Faktor yang mempengaruhi pengurusan sumber keluarga En Kasim

Faktor Huraian

Iihat sebelah

SULIT


SULI'I - J 759lz7

( c ) Contoh-contoh sumber manusia

i).,,.

ii)....

iii),,.

iv)... .

llihat sebelah

SULIT


SIJ I,IT'375812

Bahagian B

I 15 markahl

Jqwab satu soalan sahaja

Ravi seorang atlet yang bcrusia 17 tahun sedang nrenialani latihan untuk menghadapisatu kejohanan sukan. Jadual I adalah sajian sarapan pagi yang dicadangkan kepadabeliau berdasarkan Peruntukan Dict Harian vang I)isarankan (RDA),

Susu IJH'I'Penuh Krirn 756

E.PKomposisi nutrien yang boleh dimakan

baei setiap I 00e

00

Protcin Lemak Karbohidrat1at_) t).4 40.6

87

t00

26,1 2r.9 0

35 3.4 7.1

( Dipetik daripada buku Kornposisi Zat Dalarn Makzrnan Malaysia,Edisi Keenrpatl997,lMR: Kuala [,umpur )

Jadual I

( a) Ilitungkan nilai tenaga dalam KJ yang diperolehi bagi sajian sarapan

terscbut .

(b)

I 13 narkah )

Nyatakan tlua fhktor yang mempengaruhi pemilihan nutrien bagi sajian

Ravi

12 murkahl

Iihat sebelah

SULIT

Nanra makanan

Mihun goreng_Telur separuh

masak


SULIT

Jawapan

( a ) Pengiraan jumlah nilai tenaga

375812 @ 20f l MPSM Cawangan N.Sembilan

375812

[Lihat sebelah

SULIT


SUI,.XT' 3758t2

.ladual 2 menunjr-rkkan senarai bahan untuk mcnjahit sepasang baju kurungsekolah

Baharr KLrantiti diperlukanCangkuk dan palang RI'dO,

Fabrik kapas 2 meter RM6. [O/mcterFabtik kapas biru 2 Yz metcr RV7.50/rneter

B pusg4! Yt tneter RM3.80/meterBenans nutih % buklrBenarrg biru % buku RM0.80/bukuLio kain I keping

Iadual 2

(a) Ilitungkan kos barhan untuk membuat sepasang baju kurung dan sehclai baju kurungsekolah

i) Kos bahan scpasang baju kurung sekolah

l8 markah)ii) Kos bahari untuk sehclai ba.iu kurung sekolah

13 ntarkahl

(b) Berapakah kos r-rntuk rneny,iapkan 2 pasang ba.iu kunrng sckolah jika kos upah

RM4/ianr dengan r.vaktu bckerja 6.jam dan kos sampingan RM3.50

[4 markahl

t0

[ihat scbclah

SULIT

Kos seLrnit

RrV0.80/buku


SIJ[,iT

(a) Kos bahan sepa:iang bajr.r kLrrung

(b) Kos sehelai bajr.r kurLrng sekolah

lt '3758t2

llihat seberlah

STILIT


12

(c) Kos 2 pasarrg bajLr kunrng sekolah


SULIT' 13

Bahagian C

ll5 markahl

Jowab satu soalqn sahaja

menunjukkan sehelai pakaian yang dikemaskan dengan5 Rajah 3

proses X

Rajah 3

(a ) Terangkan langkah menjahit proses X dengan bantuan gambarajah berlabel

ll2 markohl

( b.) Namakan tiga jenis jahitan yang sesuai untuk menetapkan proses X

3758t2

Iihat sebciah

SULIT

13 markahl


SUtr,IT'

Jawapan :

(a)

I4 3758t2

Iihat sehclah

SULIT

I

ii


SUtr,i:f l5

6 Rajah 4 menunjukkan organ pencernaan

3758t2

Rajah 4

( a ) Namakan rembesan bahagian yang berlabel '

( b ) Huraikan proses pencernaan yang berlaku di iii.

(c ) Nyatakan tiga fungsi asid hidroklorik

l5 marknhl

l7 markah)

f3 markahl

Iihat sebelah

SULIT


SiJL.[T'

Jawapan

t6

o)

v

3'15812

KEI{TAS SOALAN TAMAT SULIT


tl''. -'-:1"

G:-+

qTTT E"tr

3?s$/t

ElcocaoEmi

Rnasmail

T'amgga.

(}gos/!t t x

-rF?ES l?E} , JtlJ E

ryfl AJLT S FENGE T{JA SE KSE,AET I\,EEIEENG,EH MALAYSIAC AWAF{G,AN IqEGERT SEMBSF,

FEPERIKSAAN PF]RCUE,AAN EER'SAMP.SIS{N, FELA.NARAN VSALAVSIA 2(}11

il,KONCIME R.UMAH TAIqGGA

PER-4.TURA}'T FEMARKAHAN

F'GRTAS i

fE,iEratsehetah

NETE ET5EJLL.i.

375$11 O MPSM 11 ...,rx;r.r, i, .r'rr,,


375S/r

KE ASg

tg lt B 21 t, 31A

2A y2c 22R. 32F

-.] z- I-i A AJ \-' 33F

4ffi 14 {1_9..? \-. 24C 34ts

5A 15B 25A 3sA

h nq\-9 E -d lSA 26 r\ 36ffi

7A 17F ,/! { 4/ H,

4_- L-A 1$ -f3- 2E E} 3EC

G'B-1 19ts 29ts €fi Ta

trCl B ') f'i **a 30c 4fiA


SUT.IE3758/2Ekomom:EunnairTangga

Ogos2{}1,1

s7s8l2

ft4A"FLTS FEF{GE TUA SEKOTAIN MENENG,{I{ MAf,.AY SIACAWANGAN NEGERI SEMBII.AN

FEFER.TKSAAN PER.CUEAAN tsH,RSAMASHJ{{, PETAJARAN MAI-AYSIA 2OX1

EKONOMI R.UiV{AE{ T.ANGGA

PERATURAN PEIV{ARILAHAN

KERTAS 2

375S/2 O l./tFSIvI Ca.rvangan r.tSDK

[{"ihat s*bel*rh

S{JLXT


1a)i Kef":r:r:.sihan diri

- fulemakai apron- Menutup kepala- Kuku pendek dan tangan bersih- 'Iidak menghidap penyakit berjangkit spt, seiserna

atau cirit birit- Tidak menghisap rokok ketika menyediakan makanan- Tidak bersin/batuh menghadap rnakanan

{ h4ana-mana 4 jawapan )

Sebab l4emiiih- lJeraiatan bersih^ Menrbasuh baha-n dengan bersih makanan- Tutup ssrnua rnakanan supaya tidak dihinggapi lalat- i:"{a*kanan sejuli beku perlu dinyahfroskan dengan

sempuina sebebim digunakan- Jangan menyirnpan baki yang telah dinyahfroskau' Elakkari pencemaran silang- Semua sisa makanar perlu dibungkus sebelum dibuang- Tong sarnpah mempunyai penutup dan dibersihkan setiap

irari

{ fu{ana-mana 4. jawapan)

1ii tl/leruasalcmakanan

Fastikan alatan tidale retak atau sumbing,Aiaian dieuci dengan bersihFastikan camsa yang telah <iigunaka-n untuk merasarnakanan dibel'sihkan scbelum ctigunakanPastikan permukaan ureja kerja seirtiasa brsiir$ernria alat yang koior mestilrrh dicuci dengan segeraGunakan tuaia yanEJ khas untuk mengeiap tangan,pinggan mangkuk dan rneja

( Tv{a-na- na 4 ja.,vapan)

lPeneents.i'an niakanan

{i) iylii.soo| isma

{ ii } Eahan kimia{ iii) Ee*da asingi i"'i) fliai:n'an ela-n serangga pero:;ak

{ i ) 'Tinriak lai:iai;;i, .i::{ vi.i Penrbaiian ilzii'.rl

i i'.,.4irna-:na-n a 3 ja-tt apau'S

( lrn)( lm)( lm)

( lrn)( 1m)( lm)

( 1m)( lm)(1 at)

( 1m)(1m)(im)

(1rn)

(im)

( 1m)( 1m)

( im)(im)( im)

{ lm)

b)


a) i(epentingan merancang penggunaan sumber

i. Mengurangkanpembaziranii. Lehih cekap dalam penggunaan sumberiii. Peka kepada pengubahsualan dan perkembangan sumber yang adaiv. Membuat pengubahsuaian dalam penggunaan selaras dengan perubahan sosialv. Mewujudkan persefahaman dan mengurangkan konflikvi. Mencapai matlamat dan meningkatkan kesejahteraan keluarga

(Mann^mana 3.f arverpan) IvlakSimum :3 m

b) Faktor yang msmpengaruhi pengurusan sumber

Faktor Ifuraian Jumlah markah

I Taraf pendiclikan kehrarga

(1m)

i) Pendidikarr dapat nrembaffiukebolehan En Kasim mengurussumber dengan baik (1m)

atau

ii) Pendedahan kepada sumber ilmuda,pa-t menambahkan pengetahuandan kemahiran untuk rnengesan dan

mengurus sumber (lm)(lWana-rnanp gatu jarvapan)

p*lm

2

3

Sosio ek-onoini kelutir ga

(1rr)

i) Lln Kasirn tergolong dalamkeluarga berpendapatan tinggiberpeluang mendapat lebih banyaksumber/pelbagai sumber ( lm)

atau

ii) En Kasim dapat menikmati barangcian perkhidmatan sepetti fuinahdan kereta yang lebih mewah

(1m)(IVflana-mana satu jawapan)

lm* 1m

Saiz,kornpo.si s i dan kitaranhidup keluarga

(i rc)

i) Keluarga En I(asim dalamperingkat perkernbangan kitaranhidup berkeluarga, rnemerlukanieblh banyak sumber kewangandaiam pendidikan anak-ana.k/inendidik anak ( 1m )

lm*lm


atau

Saiz keluarga En Kasim yangkeeil mcnibolehka*r tre{iaumenggunakan sumb er kewanganyang banyak untuk mendapatpelbagai barang danpetkhidmatan ( 1m )hulana-rnana satu ja pan)

En Kasirn tinggal di kawasanbanciar rnemerlukan beliaumqnguru$ ,sumbar dengan baikkerana nilai surnber yang lebitimahal/tinggi (1m )

atau

En Kasim dapal rnenihmatikemudahan dan perkhidrnatanpenduduk setempat yang lebihbanyak seperti kemudahansistern jalan raya yang baik(1m)

(iv{ann- m*ma satu ialva paar}

im*

iii) Contoh s-umber nianr-:sia

i) Masaiij Pengetahua,n

iii) T'enaga

i'z) I(ernatriranv) Sikapvi) Minatvii) Keboi,.han

{Sriana-nnama 4 j apam}

llaksint = 4m


3 ( a ) Pengiraan jumlah nilai tenaga

b ) r Aktiviti

ii Jantina

iii Umur

Mana-mana 2 jawapan

Makanan/Porsi %E.P

Kandungan Nutrien bagi 100 gBahagian Yans Bol€h Dimakan

JumlahProtein Lemak Karbohiderat

Mihun goreng170s

100 grlQ x7.3100

= 12.41, X t7= 210.97

(1)

170 XLt/tr00,: 19.38 X 3B

= 736.44(1)

t70x40.6100:69.02X 17

= 1173.34(l)

2t20.75 kJ

(l)

Teiur separuhrnasak

tr{sJvb

tL x35r00= 30.45 g(r)

3015 X26.1i00=7.94745 X 17

= 135.10665(l)

303s x 21.9100:6.66855 X 38: 253.4049

(1)

388.s 1 l5s kJ

(l)

Susu UHTFenuh krim

256g100 g

2s6 X 3.5100:896X I7:152.32

fl)

-zss x 3.4100:8.704 X 38:330.752

(l)

_255 X 7.1

100

=18.176X ll:308.992

(r)

792.064kJ

fll

Jumlah3301 ,3255 kJ

(1)


4 a ) fl.os bahan sepasang baju kurung sekolah

b ) idos bahan sehelai baju kumng sekolah

q I tsros peng€luaran s€pa$ang baju kurung sekolah

H{as pengeluatran = Kos bahan + Kos upah + Kos s pingan

: 61.30

F:os dua pasanso*l nu'[i%*

",= RM122.60

simurn: 8rn

Iv{alcsimum:3at

i r:r

1m

1mim

tsil Kuantiti Kos seunit i ) Jumlah kos (RIvi)

I Cangkuk dan palang I pasang {J,Zfilpaaang fi.20 {lne}

7 Fabrik kapas putih 2 meter 6. iO/meter 12.20 {lm}

2 Fabrik kaBas biru 2 V'rmeter 7.50/nreter i8.7s (1m)

A {-apik pinggang l/4 meter 3.80/rneter fr.95 (lrn)

Benang putih V, buku 0.80/br.rku a,40 (1m)

IU Benang biru % buku 0.8O/buku 0.40 (lin)

7 Ztpkain I keping S.9O/k^eping 0,9s (1m)

JUI\4I.AH Rrn 33.80 (irn)

tsa-trran Kuantiti Kos seunit{RM) .rurrlah kos

(RIv[)

1 Fabrik kapas putih 2meter 5.1O/meter 12.2$ {iin}

2 Eenang putitr % buku 0.8O/buku 0.40 { im)

rTt-l 12.60 (1m)

tr'laksirnum :4sl


5 Jalvapan:(a)

{ b } i" Sembai ii, Jahitan mesin iii. Silang pangkah ( 3 m )

I 15 markah ]

PeneranAan Raiah

Proses menyediakan kelepet melengkungLangkah 1 '

1 Tandakan garis kelepet dan garis lipatanpertarna dantekan ( lm )

2 lahit mesin longgar / jelujur kasardi Lipatan pertama untuk membuatkedut iepas ( lm)

i. Garis kelepet (l rn )ii. Garis lipatan pertama (1 m )iii. Jahit mesin kasar / jelujur kasar ( 1m)

Langkah 2

I Lipat pada gaeis kelepet dan tekan ( lm)

2 Tank jahitan mesin longgar /seratakan Kedut (lm)

3 Padankankedudukankelim supayakelepet terletak pada pakaian ( lm)

4 Tetapkan kelepet denganjahitanyangsesuai (1m)

iI

KelapetI

I

l

Gambarajah ( 1m )Label mana-mana 2 (2m)


Jawapan flo 6

0 (a) (i) Airliur( ii ) Jus sastcr( iii ) Henpedu( iv ) Jusfankreas( v ) Rembesa-q dalam usus kecil

(5m)(b)

(im) pePPiq(lm) (lm) (lm)Protein PePton + PoliPePtida

(1m) renin(ltii)Kaseinogen kasein(lm)

(7m)

(c) ( i) Menyediakanmediumberasid( ii ) Memusnahkan bakteria( iii ) Menutralkan amiles

(3m)


sulit 37581/l - trial paper collection · pdf fileb keperlr"ran fisiologi c kumpulan...

Documents