studi anatomi tanaman komak kedit (phaseolus lunatus …etheses.uinmataram.ac.id/1470/1/sri warni...

i

STUDI ANATOMI TANAMAN KOMAK KEDIT (Phaseolus lunatus L.)

LOKAL DI PULAU LOMBOK

SKRIPSI

Oleh:

SRI WARNI

NIM.151.1450.11

JURUSAN PENDIDIKAN IPA BIOLOGI

FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MATARAM

MATARAM

2018

ii



SKRIPSI

Diajukan kepada Universitas Islam Negeri Mataram untuk melengkapi

persyaratan mencapai gelar sarjana.

Oleh:

SRI WARNI

NIM.151.145.011

JURUSAN PENDIDIKAN IPA BIOLOGI

FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MATARAM

MATARAM

2018

vii

Motto

“Dan satu tanda (kebesaran Allah ) bagi mereka adalah bumi yang mati (tandus). Kami hidupkan bumi itu dan kami keluarkan darinya biji-bijian, maka dari (biji-bijian) itu mereka makan. (Qs. Yasin ayat:33)

viii

PERSEMBAHAN

Dengan penuh syukur kepada Allah SWT, kupersembahkan karya ini kepada orang-orang terdekatku:

1. Ku persembahakan karya ini untuk kedua orang tuaku tercinta (H. Khairudin

dan Hj. Nuraini) pelita hidupku, yang sangat mendambakan keberhasilan dan

tak henti-hentinya melafadzkan do’a dan meneteskan keringatnya untuk

keberhasilan dan kesuksesanku. Karya tulis ini ku persembahkan sebagai

kado terindah dari anakmu, terimakasih yang sebesar-besarnya ananda

ucapkan, semoga Allah SWT membalas jasa mu. Aamiin

2. Kakak ku tercinta (Sri Budi Hartini, Samsul Ahyar dan Lutpiani) yang selalu

menjadi penyemangatku. Untuk kakak yang ku banggakan terimakasih telah

memberikan dukungan moral dan material. Terimakasih atas perhatian dan

motivasinya

3. Semua teman kelas A Pendidikan IPA Biologi angkatan 2014, kalian adalah

kenangan yang tak pernah bisa kulupakan.

4. Almamaterku tercinta UIN Mataram

ix

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena dengan berkat

rahmat, taufik serta hidayah-Nya sehingga penulisan skripsi ini bisa terselesaikan

dengan baik. Shalawat serta salam senantiasa kita haturkan kepada Nabi Besar

Muhammad SAW, yang dengan penuh semangat dan ikhlas berjuang dalam

menumbuh kembangkan ajaran Agama Islam sehingga dapat membimbing umat

manusia menuju keimanan dan keselamatan dunia akhirat.

Skripsi yang berjudul ―Studi Anatomi Tanaman Komak Kedit Lokal di

Pulau Lombok‖ untuk memperoleh gelar pendidikan (S.Pd) pada jurusan

pendidikan IPA Biologi. Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan UIN Mataram.

Selesainya penyusunan skripsi ini, peneliti ingin mengucapkan terima

kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam memberikan bimbingan

dan saran-saran yang sangat berharga kepada peneliti, terutama:

1. Bapak Dr.Ir.Edi M. Jayadi. M.P. selaku dosen pembimbing I, serta Ibu Ervina

Titi Jayanti, S.Si.M.Sc., selaku dosen pembimbing II yang telah banyak

memberikan begitu banyak ilmu dan inspirasi serta kesabaran dalam

membimbing peneliti.

2. Bapak Prof. Dr. H. Mutawalli, M.Ag selaku Rektor UIN Mataram, serta

civitas akademika UIN Mataram yang memberikan kemudahan kepada

penulis dalam penyusunan skripsi ini.

x

3. Bapak Dr.Ir. Edi M. Jayadi. M.P, selaku ketua jurusan Pendidikan IPA Biologi

beserta Bapak Alwan Mahsul, M.Pd., selaku sekertaris jurusan Pendidikan

IPA Biologi yang telah mempermudah kami selama proses penyusunan skripsi

ini.

4. Bapak dosen dan Ibu dosen pendidikan IPA Biologi yang telah banyak

membimbing peneliti dalam menimba ilmu di UIN Mataram.

5. Ayah dan Ibu, serta keluarga besar tercinta yang telah memberikan dukungan

semangat dan do’a sehingga skripsi ini mampu penulis selesaikan

6. Laboratorium Pendidikan IPA Biologi UIN Mataram yang telah memberikan

izin kepada penulis melakukan penelitian pada Laboratoriumnya.

7. Teman-teman yang telah membantu dalam proses penyusunan skripsi ini.

Motivasi, bimbingan, dan bantuan yang kalian berikan sangat bermanfaat bagi

penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

Peneliti menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari

kesempurnaan. Oleh karena itu peneliti harapkan kritik dan saran yang bersifat

membangun dari pembaca guna menyempurnakan skripsi ini. Selanjutnya semoga

skripsi ini bermanfaat bagi peneliti khususnya dan kepada pembaca umumnya.

Aamiin

Mataram, 25 Juni 2018

Penulis

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... ii

HALAMAN MOTO ..................................................................................... iii

HALAMAN PERSEMBAHAN................................................................... iv

KATA PENGANTAR .................................................................................. v

DAFTAR ISI ................................................................................................. vi

DAFTAR TABEL......................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ ix

ABSTRAK .................................................................................................... x

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1

A. Latar Belakang ................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................. 5

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian .......................................................... 5

D. Ruang Lingkup dan Setting Penelitian ............................................... 6

E. Telaah Pustaka ................................................................................... 7

F. Kerangka Teori................................................................................... 24

G. Metode Penelitian............................................................................... 28

xii

BAB II PAPARAN DATA DAN TEMUAN .............................................. 33

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian .................................................. 33

B. Hasil Penelitian .................................................................................. 35

C. Deskripsi ............................................................................................ 46

BAB III PEMBAHASAN ............................................................................ 54

A. Akar .................................................................................................... 54

B. Batang ................................................................................................ 55

C. Daun ................................................................................................... 57

D. Pteolus dan Perlekatan Pteolus dengan Batang .................................. 59

E. Bunga ................................................................................................. 60

F. Buah ................................................................................................... 61

G. Biji ..................................................................................................... 62

BAB IV PENUTUP ..................................................................................... 63

A. Kesimpulan ....................................................................................... 63

B. Saran .................................................................................................. 63

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 64

LAMPIRAN-LAMPIRAN

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 1: Pengamatan bagian anatomi Tumbuhan Komak Kedit .................. 40

Tabel 2: Nama Lokasi Komak Kedit di Pulau Lombok ..............................

42

Tabel 3: Anatomi akar Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ........................ 35

Tabel 4 : Anatomi Batang Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) .................. 36

Tabel 5 : Anatomi Daun Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ..................... 37

Tabel 6: Anatomi Pteolus Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ................. 38

Tabel 7 : Anatomi Perlekatan Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ............ 39

Tabel 8 : Anatomi Kelopak Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ............... 40

Tabel 9 : Anatomi Mahkota Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ............... 41

Tabel 10: Anatomi Polen Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ................... 42

Tabel 11: Anatomi E. Luar Buah Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ........ 43

Tabel 12: Anatomi E. Dalam Buah Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ..... 44

Tabel 13 : Anatomi Biji Komak Kedit (Phaeolus lunatus L.) ...................... 45

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1: Penampang melintang akar ................................................................. 12

Gambar 2: Penampang melintang daun ................................................................ 14

Gambar 3: Penampang melintang batang ............................................................. 17

Gambar 4: Koleksi pribadi Komak Kedit (Phaseolus lunatus L.) ........................ 22

Gambar 5: Koleksi pribadi polong dan biji kering Komak Kedit

(Phaseolus lunatus L.) ......................................................................... 23

Gambar 6: Lokasi pengambilan sampel Komak Kedit

(Phaseolus lunatus L.) di Pulau Lombok ............................................. 33

Gambar 7: Penampang melintang akar Komak Kedit Kodya Mataram ............... 46

Gambar 8: Penampang melintang batang Komak Kedit Lombok Utara .............. 47

Gambar 9: Anatomi daun Komak Kedit Lombok Utara ....................................... 48

Gambar 10: Anatomi pteolus dan perlekatan pteolus dengan batang

Komak Kedit Lombok Barat .............................................................. 49

Gambar 11: Anatomi kelopak Komak Kedit Lombok Timur ............................... 50

Gambar 12: Anatomi mahkota Komak Kedit Lombok Utara ............................... 50

Gambar 13: Anatomi Polen Komak Kedit Lombok Utara.................................... 50

xv

Gambar 14: Anatomi epidermis luar buah Komak Kedit Lombok Timur ........... 51

Gambar 15: Anatomi epidermis dalam buah Komak Kedit Lombok Tengah ..... 52

Gambar 16: Anatomi biji Komak Kedit Lombok Barat........................................ 53

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Observasi awal............................................................................ 66

Lampiran 2 : Pengambilan sampel ................................................................... 67

Lampiran 3: Pembuatan preparat anatomi ....................................................... 68

Lampiran 4: Kegiatan awal hingga akhir penelitian ........................................ 69

xvii



OLEH:

Sri Warni

ABSTRAK

Anatomi tumbuhan merupakan salah satu data mendasar yang penting untuk mengungkapkan potensi suatu tanaman. Data anatomi memberikan gambaran tentang struktur bagian dalam tubuh tumbuhan. Struktur tersebut dipengaruhi oleh lingkungan, hal yang sama juga kemungkinan terjadi pada tanaman Komak Kedit yang banyak dibudidayakan di Pulau Lombok. Komak Kedit (Phaseolus lunatus L.) merupakan salah satu spesies kacang-kacangan (Fabaceae) yang berasal dari wilayah Amerika Tengah. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis perbedaan atau variasi struktur anatomi komak kedit (Phaseolus lunatus L.) di Pulau Lombok. Adapun bagaian tanaman yang diamati yaitu: akar, batang, daun, bunga, buah dan biji Komak kedit. Penelitian ini terdiri atas tiga tahap yaitu pengambilan sampel, pembuatan preparat, dan pengamatan anatomi dengan menggunakan Mikroskop. Analisis data dalam penelitian ini yaitu secara deskriptif kualitatif dan triangulasi. Hasil yang diproleh dari pengamatan yaitu struktur anatomi akar, batang, daun, bunga, buah dan biji tanaman Komak kedit di Pulau Lombok memiliki struktur yang sama yaitu epidermis, korteks dan stele. Namun pada penelitian ini terdapat perbedaan jumlah stomata pada daun yang ada di Lombok Barat lebih banyak dibandikan dengan di Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Utara dan Kodya Mataram. Hal ini disebabkan oleh perbedaan lingkungan tempat tanaman tersebut, yaitu perbedaan kadar air. Kadar air di Lombok Barat lebih tinggi dibandingkan di Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Utara dan Kodya Mataram.

Kata kunci: Anatomi Tumbuhan, Komak kedit (Phaseolus lunatus L.), di Pulau Lombok

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) adalah salah satu spesies

kacang-kacangan (Fabaceae) yang berasal dari wilayah Amerika tengah.

Biji kelompok kacang ini mengandung protein, karbohidrat dan mineral

berupa potasium, zink, kalsium, dan iron. Komak kedit memiliki

kemampuan adaptasi secara baik di daerah tropis khususnya yang

tanahnya kurang subur dan berkelembaban tinggi.

Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) banyak sekali kegunaannya

bagi manusia. Buahnya merupakan sumber protein dan banyak

mengandung vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Begitu juga daunnya

dapat dimanfaatkan sebagai obat kulit.1 Namun masih banyak orang yang

belum mengetahui kegunaan dari tanaman sayuran ini.

Tanaman komak memiliki penyebaran yang luas, mulai dari yang

ditanam oleh petani subsisten di wilayah utara Brasil hingga menjadi

tanaman pangan pokok penting di beberapa wilayah Afrika dan Asia

Tenggara hingga di wilayah Indonesia.2

Di Indonesia tanaman ini dikenal dengan berbagai macam nama

tergantung dari tempat daerah ditemukannya tanaman ini. Di wilayah Jawa

tanaman ini dinamakan dengan koro kratok, koro glinding, kacang roay,

1 Yayan Sanjaya. ―Keragaman serangga pada Tanaman Roay (Phaseolus lunatus L.)‖. UPI Bandung: 40154 Biodiversitas, Vol.6, No 4, hlm.267-280.

2 Ibid.

1

2

dan di Lombok tanaman ini dikenal dengan nama komak kedit. Di Pulau

Lombok tanaman ini sudah banyak ditemukan karena, sebagian besar

masyarakat menjadikannya sebagai sayur. Pada umumnya tanaman ini,

ditanam sebagai sayur-sayuran untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari..

Komak kedit banyak ditemukan di Pulau Lombok, akan tetapi

hanya dijadikan tanaman sayur biasa, dan ditanam di pinggir persawahan

atau pekarangan rumah, namun belum dibudidayakan secara besar-

besaran. Padahal jika dilihat pulau Lombok memiliki potensi lahan yang

sangat bagus dan cukup luas untuk ditanami tanaman komak kedit.

Pulau Lombok memiliki luas wilayah sekitar 2,015 juta ha dan

masih jarang ditanami. Pendayagunaan atau pemanfaatan sumber daya

lahan tersebut belum optimal dan masih terdapat potensi untuk

pengembangan komoditas tanaman pangan/palawija khususnya kacang-

kacangan yaitu komak kedit atau Phaseolus lunatus L.3

Komak kedit memberikan suatu prospek yang cerah, baik di

daerah subtropik, daerah setengah kering, sampai tropik basah. Hal ini

disebabkan karena perakarannya yang dalam, toleransinya terhadap

kekeringan, dan potensi produksinya yang tinggi adalah sifat-sifat yang

bermanfaat untuk adaptasi secara luas.4 Oleh karena itu, perlu suatu upaya

untuk mengembangkan dan membudidayakan tanaman ini melalui

3 M, Arsyadi, ―Hasil Sembiring Balai penelitian Kacang-kacangan dan Umbi-umbian‖.

Pengembangan Tanaman Kacang-kacangan Di Nusa Tenggara Barat. Litbang pertanian, Vol.1, Nomor 22, ,2003.

4 Christman S, ―Phaseolus lunatus”. www.florida.com/ref/P/Phas_lun.cfm. [14 Juni 2004).

3

penelitian anatomi dengan menyediakan imformasi data-data biologi

ilmiah mendasar yang lengkap tentang komak kedit (Phaseolus lunatus L.)

Data anatomi merupakan salah satu data mendasar yang penting

untuk mengungkapkan potensi suatu tanaman. Data ini akan memberikan

gambaran tentang struktur bagian dalam tubuh tumbuhan.5 Penelitian

anatomi dapat menunjukkan korelasi antara karakter-karakter yang lain,

termasuk karakter morfologi dari komak kedit. Penelitian anatomi dapat

dijadikan pelengkap untuk menguatkan bukti-bukti morfologi yang masih

kurang. Seperti bentuk daun, batang, bunga, buah, biji serta akar dari

tanaman tersebut. Oleh karena itu data ini dapat digunakan untuk

menguatkan batasan-batasan takson, terutama untuk bukti-bukti taksonomi

seperti karakter morfologi yang masih meragukan. Umumnya karakter

anatomi merupakan basis yang dapat diandalkan untuk membedakan jenis,

tetapi biasanya karakter anatomi ini memiliki kegunaan yang besar pada

takson Infragenerik. Karakter-karakter ini cukup konstan dan dapat

bersifat diagnostik. Karakter anatomi digunakan baik untuk praktek

identifikasi maupun untuk menentukan hubungan Filogenetik.6

Kegiatan penelitian ini diharapkan agar bisa lebih mengenalkan

komak kedit (Phaseolus lunatus L.) ini kepada masyarakat, agar tanaman

ini bisa lebih dikembangkan dan dibudidayakan. Untuk bisa

5 Ervina Titi Jayanti, ―Profil Anatomi Batang Kacang komak (Lablab purpureus (L.)

Sweet) Lokal Pulau Lombok‖. Fakultas Tarbiyah dan Keguruan UIN Mataram, Nusa Tenggara Barat, Indonesia.. hlm. 152,2017.

6 Judd WS, dkk, ―Plant Systematics a Phylogenetic Approach”. Sinauer Associates Inc, Massachusetts, USA. 2002.

4

mengembangkan dan membudidayakan tanaman ini memerlukan adanya

pemahaman yang baik mengenai keragaman anatomi dari tanaman komak

kedit.

Penelitian terdahulu yang relatif mirip dengan penelitian ini adalah

penelitian tentang Pemetaan keanekaragaman kacang koro (Phaseolus

lunatus L.) di Jawa Timur berdasar metode morfometri sebagai upaya

konservasi keanekaragaman hayati oleh Purwanti (3013), dari FKIP

Universitas Muhamadiyah Malang. Penelitian yang kedua yaitu tentang

Respon morfologi dan anatomi kecambah kacang kedelai (Glicine max. L

merill) terhadap intensitas cahaya yang berbeda oleh Indried, Mantiri,

Song, dan Pandiangan (2012), dari Jurusan Biologi Fakultas MIPA

Universitas Sam Ratulangi Manado. Penelitian yang ketiga yaitu tentang

anatomi daun kacang hijau genotif toleran dan sensitiv naungan oleh

Sundari, Soemartono, Tohari, dan Mangoendidjojo, (2008). Namun dari

ketiga penelitian sebelumnya, belum mengkaji tentang anatomi tanaman

komak kedit. Padahal pengkajian terhadap anatomi komak kedit sangat

penting untuk bisa lebih mengenalkan komak kedit ini kepada masyarakat.

Penelitian ini belum pernah dilakukan sebelumnya, oleh karena itu sangat

penting sekali untuk kita melakukan penilitian ini mengingat banyak sekali

manfaat yang akan ditimbulkan dari penelitian ini.

Berdasarkan uraian dan penjabaran alasan di atas, maka dari itu

peneliti bermaksud melakukan penelitian yang bersifat kualitatif mengenai

5

Studi Anatomi Tanaman Komak Kedit (Phaseolus lunatus L.) Lokal

di Pulau Lombok.

B. Rumusan Masalah

Adapun rumusan masalah penelitian ini adalah sebagai berikut:

Apakah terdapat variasi struktur anatomi Komak kedit di Kabupaten dan

Kota Madya di Pulau Lombok?.

C. Tujuan dan Manfaaat Penelitian

1. Tujuan penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan atau variasi

struktur anatomi komak kedit di Kabupaten dan Kota Madya di

Pulau Lombok.

2. Manfaat penelitian

Manfaat penelitian yang akan dilaksanakan terdiri atas:

a. Manfaat Teoritis

1. Dapat dijadikan sebagai informasi ilmiah dan menambah

wawasan tentang variasi anatomi tumbuhan, terutama yang

terkait dengan anatomi akar, batang, daun, bunga, buah dan biji

komak kedit di masing-masing Kabupaten atau Kota Madya

yang ada di Pulau Lombok.

2. Dapat memberi kontribusi pengetahuan tentang keragaman

anatomi dari komak kedit.

6

b. Manfaat praktis

1. Bagi masyarakat khususnya petani, dapat lebih memahami

bahwa komak kedit memiliki manfaat dan konstribusi yang

baik sebagai bahan pangan.

2. Bagi Lembaga Pendidikan atau Instansi Pendidikan UIN

Mataram dapat dijadikan sebagai penunjang pendidikan dalam

kegiatan belajar mengajar, sehingga dapat menghasilkan

sumber daya manusia yang berpikiran luas.

D. Ruang Lingkup dan Seting Penelitian

1. Ruang lingkup

Untuk membatasi penelitian ini agar tidak meluas, maka perlu

diberikan batasan dan fokus penelitian sebagai berikut:

a. Penelitian hanya berpusat di kabupaten yaitu kabupaten Lombok

Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok Utara dan kodya

Mataram.

b. Organ yang diteliti hanya bagian anatomi dari daun, batang, bunga,

buah, biji dan akar dari komak kedit.

2. Setting Penelitian

Penelitian ini akan dilakukan untuk memperoleh imformasi terkait

anatomi dari komak kedit (Phaseolus lunatus L.) di Pulau Lombok

khususnya di kabupaten Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok

Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram.

7

3. Waktu dan Tempat Penelitian

a. Waktu Penelitian

Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan Februari 2018 sampai

Maret 2018.

b. Tempat Penelitian

Penelitan ini akan dilakukan di Laboratorium IPA Biologi UIN

Mataram

E. Telaah Pustaka

Adapun telaah pustaka yang dijadikan refrensi oleh penulis yaitu

Penelitian yang dilakukan oleh Titik Sundari pada tahun (2008) mengenai

Anatomi Daun Kacang Hijau Genotipe Toleran dan Sensitif Naungan,

penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat perubahan karakter

anatomi daun genotif kacang hijau yang toleran dan sensitiv terhadap

naungan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu menggunakan

Sembilan genotipe kacang hijau toleran naungan dan tiga genotipe sensitif

naungan diuji di dua kondisi, yaitu tanpa naungan sebagai kontrol dan

naungan 52%. Perlakuan dilaksanakan di Kebun Percobaan Kendal payak,

Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian Malang

pada jenis tanah entisol, dengan ketinggian 450 m di atas permukaan laut

dan tipe iklim C3 menurut Oldeman. Perlakuan naungan mulai

diberlakukan pada saat tanam hingga panen, dengan menggunakan 2 lapis

paranet hitam (naungan 25-30%) yang dipasang pada ketinggian naungan

1.8 m di atas permukaan tanah. Adapun hasil yang diperoleh yaitu terdapat

8

perbedaan jumlah bulu, jumlah stomata, lebar bukaan stomata, tebal daun,

tebal sel epidermis dan tebal jaringan palisade antara tanaman yang

toleran dan sensitiv terhadap naungan yang disebabkan oleh interaksi

antara genotipe dengan naungan7

Penelitian kedua yang dilakukan oleh Emilia Juliyanti Bria pada

tahun (2017) dengan judul:‖Studi karakter morfologis serbuk sari Kacang

kratok (Phaseolus lunatus L.) menggunakan Scanning Electron Microscop

sebagai media belajar SMA‖. Pada penelitian ini membahas tentang

karakteristik morfologis serbuk sari kacang kratok (Phaseolus lunatus L.)

menggunakan SEM yang bertempat di Provinsi Yogyakarta. Metode yang

dilakukan dalam penelitian ini yaitu dengan cara koleksi serbuk sari

kacang kratok yang dilakukan dengan metode jelajah di beberapa daerah

di Provinsi Yogyakarta. Analisis karakter morfologi serbuk sari dilakukan

di Laboratorium Penelitian dan Pengujian Terpadu (LPPT) Universitas

Gadjah Mada. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa serbuk sari kacang

kratok termasuk dalam unit serbuk sari tipe Monad.8 Tipe monad adalah

tipe tunggal dan sebagian besar ditemukan pada tumbuhan Angiospermae.

Ukuran serbuk sari pada bidang polar (P) dan ukuran bidang ekuatorial (E)

masing-masing berturut-turut adalah 22,74-28,18 μm dan 20,05-27,53 μm

7 Titik Sundari1, dkk, ―Anatomi Daun Kacang Hijau Genotipe Toleran dan Sensitif

Naungan”. Bul Agron: (36) (3) 221 – 228 (2008) 8 Emilia Juliyanti Bria, ―Studi Karakter Morfologis Serbuk Sari Kacang Kratok

(Phaseolus lunatus L.) menggunakan Scanning Electron Microscope sebagai Media Belajar Biologi SMA‖.Vol. 2, No. 1 (1-2) 2017.

9

dengan indeks P/E 1,02-1,13.9 Hasil pengukuran ini menunjukkan bahwa

kacang kratok memiliki bentuk serbuk sari bulat telur (subspheroidal)

dengan ukuran serbuk sari kelas kecil-sedang (diukur pada bidang

terpanjang).

Penelitian yang ketiga yang dilakukan oleh Nurhayati, Mukarlina,

Riza Linda pada tahun (2016) mengenai Struktur Anatomi Akar, Batang

dan Daun Anthurium plowmanii Croat, Anthurium hookeri Kunth dan

Anthurium plowmanii Anthurium hookeri. Adapun metode yang

dilakukan yaitu pertama pengambilan sampel uji tanaman yang akan

diteliti. Kemudian dilanjutkan dengan pembuatan preparat untuk

pengamatan susunan jaringan akar, batang dan daun Anthurium. Adapun

hasil yang didapatkan yaitu diperoleh struktur anatomi akar, batang dan

daun dari tumbuhan Anthurium plowmanii, Anthurium hookeri dan

Anthurium plowmanii Anthurium hookeri.10

Penelitian yang ke empat yang dilakukan oleh Mega Tri Suwila

pada tahun (2015) mengenai Identifikasi Tumbuhan Epifit Berdasarkan

Ciri Morfologi dan Anatomi Batang Di Hutan Perhutani Sub Bkph

Kedunggalar, Sonde dan Natah. Adapun metode yang digunakan yaitu

eksplorasi dan analisis data menggunakan metode deskriptif kualitatif.

Teknik pengumpulan data dilakukan dengan tahapan,pertama orientasi dan

9 Simpson (Ed.), ―Plant Systematics”. New York: Elsevier Academic Press.2010. 10 Nurhayati1, Mukarlina1, dkk, ―Struktur Anatomi Akar, Batang dan Daun Anthurium

plowmanii Croat., Anthurium hookeri Kunth dan Anthurium plowmanii × Anthurium hookeri,”. Program Studi Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Tanjungpura, Protobiont Vol. 5 (1), (2016) hlm . 24-29.

10

penjelajahan ke tiga lokasi. Yang kedua Pengumpulan tumbuhan epifit

dengan mendatangi setiap Sub BKPH. Yang ketiga mencatat tumbuhan epifit

yang ditemukan dalam setiap lokasi Sub BKPH kemudian mencatat data

lapangan, dokumentasi, dan diambil contoh koleksi untuk dibuat herbarium.

Kelima spesimen yang telah diambil diberi etiket gantung berupa nomor

koleksi dan dicatat data lapangan berdasarkan ciri morfologinya seperti

habitat, warna, dan bentuk daun. Terakhir studi pustaka untuk

mengidentifikasi jenis tanaman epifit yang ditemukan dengan diamati ciri

morfologi dan diamati anatomi batang menggunakan mikroskop, kemudian

diidentifikasi dengan menggunakan kunci determinasi. Adapun hasil yang

didapatkan yaitu ditemukan lima jenis spesies dari bahan pengamatan dengan

ciri-ciri morfologi yang hampir sama dan anatomi batang dilihat tipe berkas

pengangkut xylem dan floem, ke 5 spesies tergolong dalam tipe kolateral

tertutup, konsentris aphikribral dan konsetris aphivasal serta terdapat

keanekaragaman tumbuhan epifit.11

Perbedaan penelitian sebelumnya dengan penelitian yang akan

dilakukan oleh peneliti yaitu peneliti akan meneliti tentang anatomi dari akar,

batang, daun, bunga, buah dan biji komak kedit (Phaseolus lunatus L.) yang

ada di Pulau Lombok.

11 Mega Tri Suwila. “Identifikasi Tumbuhan Epifit Berdasarkan Ciri Morfologi Dan Anatomi Batang”. Di Hutan Perhutani Sub Bkph: Kedunggalar, Sonde Dan Natah Jurnal Florea Volume. 2, No. 1, April 2015. hlm.47-50.

11

1. Anatomi Tumbuhan

Anatomi tumbuhan adalah salah satu cabang ilmu Biologi yang

mempelajari tentang struktur dalam tumbuhan beserta fungsinya. Karakter

anatomi juga digunakan sebagai dasar taksonomi untuk menempatkan

suatu tumbuhan pada suatu tingkat takson tertentu. Karakter anatomi atau

struktur dalam tumbuhan telah digunakan untuk identifikasi dan

determinasi hubungan filogentik. Karakter anatomi diamati dengan

menggunakan Mikroskop cahaya dengan teknik-teknik sederhana sampai

menggunakan Mikroskop elektron. Ciri anatomi berperan meningkatkan

penjelasan hubungan kekerabatan atau filogenetik tumbuhan.12

a. Anatomi akar

Akar merupakan bagian organ tumbuhan yang terdapat di

dalam tanah. Akar tumbuh dan berkembang di bawah permukaan

tanah. Berdasarkan asalnya, akar dibedakan menjadi 2 tipe, yaitu

akar primer dan akar adventif. Akar primer adalah akar yang

berasal dari calon akar (radikula) pada embrio. Akar primer akan

membentuk akar tunggang yang mampu mengadakan

pertumbuhan sekunder dengan percabangannya, sedang akar

adventif tidak mengadakan pertumbuhan sekunder. Secara umum

struktur anatomi akar terdiri dari:

12 Atok Masofyan Hadi, dkk, Karakteristik Morfo-Anatomi Struktur Vegetatif Spesies

Rhizopora Apiculata (Rhizoporaceae). Jurnal Pendidikan, Vol. 1, No. 9, September 2016, hlm. 1688—1692.

12

Gambar 1 Penampang Melintang Akar

Epidermis, a) Epidermis, b) Eksodermis13

1) Epidermis

Epidermis merupakan lapisan terluar akar, sel-

selnya tersusun rapat tanpa ruang antar sel. Epidermis akar

yang berfungsi untuk penyerapan serta bulu-bulu akar

mempunyai kutikula yang tipis.

2) Korteks

Pada kebanyakan akar korteks terdiri atas sel-sel

Parenkimatis. Selama perkembangannya, ukuran sel-sel

korteks yang mengalami diferensiasi bertambah, sebelum

terjadi vakuolisasi dalam sel tersebut. Sel-sel korteks

sering mengandung tepung, kadang-kadang kristal.

Dibawah epidermis sering terdapat selapis/dua lapis sel

berdinding tebal disebut hipodermis atau eksodermis.

13

Intan, dkk, ―Struktur Morfologi dan Anatomi Syringodium Isoetifolium di Pantai Kondang Merak Malang‖, Lentera Bio Vol. 1, No. 2, Mei 2002, hlm.69.

a

b

13

3) Endodermis

Lapisan terdalam dari korteks akar terdiferensiasi

menjadi endodermis, endodermis terdiri dan selapis sel.

Pada sel endodermis yang muda dijumpai adanya

penebalan dinding suberin yang berbentuk pita,

mengelilingi dinding sel, disebut pita caspary.

4) Stele (silinder berkas pengangkut)

Bagian ini dipisahkan dari korteks oleh endodermis.

Lapisan terluar yang berbatasan dengan korteks adalah

perisikel. Perisikel berfungsi untuk menghasilkan

primordia akar lateral, dan sebagian kambium pembuluh

(yang menghasilkan floem dan xilem sekunder). Sel-sel

perisikel seperti halnya meristem apikal, bersifat diploid.

Pensikel kadang-kadang terdiri lebih dari satu lapis sel,

berdinding tebal.14

b. Anatomi Daun

Secara umum, daun terdiri atas struktur anatomi yang sama,

seperti epidermis, stomata, mesofil, dan berkas pengangkut.

Namun, yang membuat perbedaan antar komponen tersebut

ditentukan oleh lingkungan fisik, seperti ketersediaan air, intensitas

cahaya, dan ekologi. Melalui tekanan seleksi tersebut, membuat

terjadinya perbedaan dalam struktur daun, misalnya pada sel

14 Indah Yulia Ningsih. ―Modul Botani Farmasi Anatomi Dan Morfologi Bunga”. Universitas Jember: Fakultas Farmasi, 2015.

14

epidermis bisa terdiri atas satu lapis epidermis dan bisa juga lebih

dari satu lapis epidermis, seperti hipodermis yang berasosiasi

dengan epidermis. Stomata yang dapat terdistribusi pada kedua

permukaan daun atau hanya pada salah satu permukaan daun.

Selain itu, pada mesofil dapat mengalami spesialisasi atau tidak

terspesialisasi. Mesofil dapat terspesialisasi menjadi jaringan

palisade dan jaringan bunga karang15 adapun struktur anatomi dari

daun yaitu:

Gambar 2 Penampang Melintang Daun

a) Epidermis, b) Kutikula16

1) Epidermis memiliki beberapa derivat diantaranya, stomata

dan trikoma. Stomata berfungsi dalam pertukaran gas antara

tumbuhan dengan udara di sekitarnya. Masing-masing

stomata terdiri dari sel penjaga yang kemudian membentuk

celah (pori). Sel penjaga memiliki inti yang besar dan

15 Cutler D. F, dkk, ―Plant Anatomy”. USA: Blackwell Publishing Ltd. 2007. 16

Intan, dkk. ―Struktur Morfologi dan Anatomi Syringodium Isoetifolium di Pantai Kondang Merak Malang‖, Lentera Bio. Vol. 1, No. 2, Mei 2002, hlm.71.

a

b

15

mengandung banyak kloroplas. Trikoma terdiri atas satu sel

atau banyak sel. Beberapa trikoma ada yang berupa glandular

dan adapula non-glandular, trikoma timbul dari sel-sel

epidermis yang berfungsi untuk melindungi tumbuhan dari

cahaya yang berlebihan dan mengurangi penguapan.17

2) Xilem tersusun atas trakea, trakeida, serabut kayu dan

parenmim kayu, sedangkan floem tersusun dari buluh tapis,

sel pengiring dan parenkim floem. Xilem berperan dalam

menyalurkan air, bahan baku mentah (bahan makanan

mentah) serta memberikan kekuatan mekanik pada daun,

sedangkan floem berperan dalam proses translokasi bahan

makanan (hasil fotosíntesis) dari mesofil daun.18

3) Stomata adalah celah diantara epidermis yang diapit oleh 2

sel epidermis khusus yang disebut sel penutup. Di dekat sel

penutup terdapat sel-sel yang mengelilinginya disebut sel

tetangga. Sel penutup dapat membuka dan menutup sesuai

dengan kebutuhan tanaman akan transpirasinya, sedangkan

sel-sel tetangga turut serta dalam perubahan osmotik yang

berhubungan dengan pergerakan sel –sel penutup. Stomata

terdapat pada semua bagian tumbuhan yang terdedah ke

udara, tetapi lebih banyak terdapat pada daun. Secara umum,

stomata ditemukan di sisi bawah daun. Stomata pada daun

17 Barclay, G. ―Plant Antomy”. Macmillan Publishers Ltd, Nature Publishing, 2002. 18 Setjo, dkk. Anatomi Tumbuhan”. Malang: JICA, 2004.

16

banyak ditemukan di sisi bawah daun. Stomata merupakan

derivat epidermis yang memiliki peranan sangat penting

dalam kelangsungan hidup tumbuhan, khususnya proses

fotosintesis. Hal ini disebabkan proses fotosintesis tumbuhan

terjadi pada stomata. Stomata terdiri atas celah stomata dan

dikelilingi oleh dua sel penjaga. Stomata memungkinkan

terjadinya hubungan antara bagian dalam tumbuhan dengan

lingkungan luar.19

Tipe stomata secara umum berdasarkan susunan sel

epidermis yang berdekatan dengan sel tetangga ada 5 yaitu

sebagai berikut:

1. Anomositik/Ranunculaceous yaitu sel penutup dikelilingi

oleh sejumlah sel tertentu yang tidak berbeda dengan

epidermis yang lain dalam bentuk maupun ukurannya.

2. Anisositik/Cruciferous yaitu setiap sel penutup dikelilingi

oleh 3 sel tetangga yang ukurannya tidak sama.

3. Parasitik/Rubiaceous yaitu tiap sel penjaga bergabung

dengan satu atau lebih sel tetangga, sumbu membujurnya

sejajar dengan sumbu sel tetangga dan aperture.

4. Diasitik/Cariophyllaceus yaitu setiap sel penutup

dikelilingi oleh dua sel tetangga dengan dinding sel yang

19 Beck. C. B. ―An Introduction to Plant Structure and Development: Plant Anatomy for

The Twenty-First Century”. New York: Cambridge University Press, 2005.

17

membentuk sudut siku-siku terhadap sumbu membujur

stoma.

5. Aktinositik yaitu setiap sel penutup dikelilingi oleh sel

tetangga yang menyebar dalam radius.20

c. Anatomi Batang

Batang merupakan bagian tumbuhan yang ada di atas tanah,

mempunyai struktur yang bervariasi tergantung pada jems tumbuhannya.

Struktur anatomi batang dari luar ke dalam adalah:

Gambar 3 Penampang Melintang Batang

a) Epidermis, b) Korteks, c) Litosit21

1) Epidermis

Epidermis merupakan lapisan sel yang terletak di bagian

terluar, sering dilindungi oleh kutikula. Sel-selnya bersifat hidup.

Pada batang muda, sel-sel epidermis berisi kloroplas, dan pada

20 Sri Haryanti dalam Fahn. 1991, “Jumlah dan Distribusi Stomata pada Daun Beberapa

Spesies Tanaman Dikotil dan Monokotil”. Laboratorium Biologi Struktur dan Fungsi Tumbuhan Jurusan Biologi F. MIPA UNDIP. Vol. XVIII, No. 2, Oktober 2010.

21 Intan, dkk, ―Struktur Morfologi dan Anatomi Syringodium Isoetifolium”. Di Pantai Kondang Merak: Malang‖, Lentera Bio Vol 1, No 2, hlm.70. Mei 2002.

a

b

c

18

lapisan ini dapat berlangsung fotosintesis, pada lapisan ini juga

terdapat sel-sel stomata yang juga berkloroplas.

2) Korteks

Korteks tersusun oleh sel-sel parenkim yang berisi kloroplas.

Bagian terluar korteks sering tersusun oleh kolenkim dan bersifat

hidup, berfungsi melindungi bagian-bagian lunak yang masih

tumbuh. Pada korteks juga sering dijumpai adanya sklerenkim.

Kolenkim tidak selalu dijumpai pada korteks tumbuhan, Beberapa

tumbuhan terdapat jaringan sklerenkim. Sel-sel korteks mengandung

zat tepung, kristal, atau senyawa lain. Idioblas, seperti sklereida

terdapat pula dalam sel-sel parenkim korteks. Pada batang yang

muda, misalnya pada Phaseolus, sel-sel di bagian terdalam korteks

banyak mengandung zat tepung. Lapisan ini kemudian disebut

sarung tepung. Pada beberapa batang setelah mengalami etiolasi,

sarung tepung ini kemungkinan mengalami diferensiasi menjadi

endodermis dan pita caspary.

3) Stele

Stele adalah bagian batang yang ada di sebelah dalam

korteks, atau disebut silinder pusat. Terdiri atas berkas-berkas

pengangkut, empulur, prokambium dan jari-jari empulur (bila ada).

Jaringan pengangkut mempunyai struktur dan ukuran yang

bervariasi, letak xilem dan floem bervariasi. empulur merupakan

bagian terdalam dari stele, terdiri atas sel-sel parenkimatis, seperti

19

halnya sel-sel korteks, sel-sel empulur mungkin mengandung

kristal, sel minyak dan lain sebagainya. Perikambium adalah

jaringan yang melingkupi jaringan vaskular, disebut juga perisikel.

perikambium berbatasan dengan korteks apabila pada batang tidak

dijumpai endodermis.22

d. Anatomi Bunga, Buah dan Biji

1). Anatomi Bunga

Bunga merupakan alat reproduksi seksual. Bunga dikatakan

lengkap apabila mempunyai daun kelopak, daun mahkota, benang sari,

putik atau daun buah. Bunga terdiri atas bagian fertil, yaitu benang sari

dan daun buah, serta bagian yang steril yaitu daun kelopak dan daun

mahkota.

a) Daun Mahkota dan Daun Kelopak

Secara anatomi daun mahkota dan daun kelopak

mempunyai struktur yang sama, terdiri atas sel-sel parenkimatis.

parenkim dasar terletak di antara epidermis atas dan epidermis

bawah. Jaringan ini juga disebut mesofil. Sistem pembuluh terdapat

pada jaringan dasar. Pada jaringan dasar terdapat sel-sel yang

mengandung kristal idioblas atau saluran getah/ sel getah. Sel-sel

tersebut berhubungan dengan unsur pembuluh. Sel-sel daun

kelopak mengandung kloroplas. Epidermis daun kelopak dilapisi

22Anonim.http://elisa.ugm.ac.id/user/archive/download/37972/23cb79b8c30bb3fa9f047c8

b78a20758

20

kutin pada bagian luarnya, serta terdapat stomata dan trikoma

seperti pada daun. Struktur sistem pembuluh seperti pada daun

hanya kurang jelas strukturnya. Daun mahkota mempunyai satu

atau banyak pembuluh berukuran kecil. Epidermis bentuknya

khusus, merupakan tonjolan yang disebut papila, dilapisi oleh

kutikula. Adanya warna yang bermacam-macam pada daun

mahkota disebabkan oleh adanya kromoplas atau pigmen tambahan

yang terdapat pada cairan sel. Zat tepung sering dibentuk pada

daun mahkota yang masih muda. Minyak volatil yang karakteristik

pada bunga umumnya terdapat pada sel-sel epidermis.

b) Benang Sari

Benang sari terdiri atas kepala sari dan tangkai sari.

Tangkai sari tersusun oleh jaringan dasar, yaitu sel-sel

Parenkimatis yang mempunyai vakuola, tanpa ruang antar sel. Sel-

sel ini sering mengandung pigmen. Epidermis dengan kutikula,

trikoma atau mungkin stomata. Kepala sari mempunyai struktur

yang sangat kompleks, terdiri atas dinding yang berlapis-lapis, dan

di bagian terdalam terdapat loculus/ruang sari (mikrosporangium)

yang berisi butir-butir serbuk sari. Jumlah lapisan dinding kepala

sari untuk setiap jems tumbuhan bervariasi.23

2). Anatomi Buah

23Indah Yulia Ningsih. ―Modul Botani Farmasi Anatomi Dan Morfologi Bunga”..

Universitas Jember: Fakultas Farmasi. hlm. 3 2016.

21

Berdasarkan derajat kekerasan perikarpium (dinding buah) buah

dibedakan ke dalam dua tipe, yaitu buah kering dan buah berdaging.

Pada buah yang berdaging, perikarpium, yang berasal dari dinding

ovarium terdiferensiasi menjadi epikarpium, mesokarpium dan

endokarpium. Endokarpium biasanya keras dan mengandung sel baru.

Pada buah kering perikarpium sering mempunyai jaringan

sklerenkimiatis. Penggolongan buah yang lain didasarkan pada tingkat

kemampuan buah untuk membuka (merekah) atau tidak pada waktu

masak.

3). Anatomi Biji

Setelah pembuahan bakal biji akan berkembang menjadi biji.

Integumen berkembang menjadi kulit biji atau testa, sel telur yang

dibuahi (zigot) berkembang menjadi embrio, dan sel endosperm

primer akan membelah secara mitosis menghasilkan endosperm.

Bentuk, ukuran, warna, struktur dan permukaan biji sangat bervariasi.

Mengenai susunan kulit biji pada umumnya adalah:

a) Di bagian luar terdapat epidermis.

b) Di bagian dalam lapisan epidermis terdapat jaringan yang sel-

selnya berdinding tebal, mempunyai ukuràn yang panjang,

tersusun seperti jaringan tiang pada daun, disebut jaringan

palisade atau dikenal sebagai makrosklereida;

c) Di bagian dalam adanya jaringan yang sel- selnya berdinding

tebal disebut jaringan osteoskiereida

22

d) Selanjutnya terdapat sel-sel parenkim, sel-sel kristal atau sel-sel

yang mengandung pigmen.24

2. Klasifikasi Komak kedit (Phaseolus lunatus L.)

Klasifikasi menurut Plantamor (2008) adalah sebagai berikut:

Kingdom : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Fabales Famili : Fabaceae Genus : Phaseolus Spesies : Phaseolus lunatus L.

Gambar 4: Tanaman Komak Kedit (Koleksi Pribadi)

24Indah Yulia Ningsih. ―Modul Botani Farmasi Anatomi Dan Morfologi Buah dan Biji”.. Universitas Jember: Fakultas Farmasi. hlm. 7, 2016.

23

Gambar 5: Polong dan Biji kering Komak Kedit

(Koleksi Pribadi)

3. Deskripsi komak kedit (Phaseolus lunatus L.)

Komak kedit merupakan tanaman dwimusim, namun kadang-

kadang, dipelihara sebagai tanaman semusim. Batangnya merambat,

dapat mencapai panjang 3-3,6 m. Bunganya berwarna putih atau hijau

jarang yang berwarna ungu. Polongnya membengkok, tepi polong

berwarna violet, 5-10 cm panjangnya dan lebarnya 1,5-2,50 cm, berisi

2-4 biji per polong. Warna biji bervariasi, putih, hitam atau coklat.

Bijinya gepeng 1,5 cm panjangnya. Kultivar berbiji putih kurang

beracun dibandingkan dengan yang lain.

Biji komak kedit mengandung 12 ml air, 20 gr protein, 1,5 gr

lemak, 58 gr karbohidrat, 5 gr serat, 90 mg kalsium 90, 6 mg besi, 0,5

mg tiamin, 0,14 mg riboflavin, dan 1,5 mg nikotinamida. Biji komak

24

yang telah tua dan kering direbus dulu sebelum dimankan, sedangkan

polong muda dapat disayur.

Tanaman komak kedit terbagi menjadi dua yaitu Phaseolus

limensis sinonim dengan Phaseolus lunatus. Macrocrapus yang

disebut dengan Lima bean, bersifat tahunan, bijinya besar dan biasanya

berwarna putih. Phaseolus lunatus yang juga disebut the Sieve bean,

bersifat semusim, mempunyai polong dan biji lebih kecil dengan

dengan berbagai macam warna kulit bijinya. Kedua jenis spesies ini

pada umumnya bersifat infertil.

Tanamn komak kedit biasanya berbentuk semak, kadang-

kadang batanya berkayu, tingginya dapat mencapai 60 cm. jenis yang

merambat bertipe indeterminate. Dengan demikian tipe menjalar dapat

tumbuh terus asalkan kondisi iklim mendukung. Tipe determinat

produksinya ditentukan oleh kualitas polongnya.

Tanaman komak kedit dapat tumbuh sampai pada ketinggian

tempat 2.400 m di atas permukaan laut. Pada saat pertumbuhan

vegetativ memerlukan cuaca sejuk, sedangkan saat generative yaitu

setelah pembungaan atau saat pengisian polong memerlukan cuaca

panas. Beberapa jenis gagal membentuk polong pada saat cuaca panas.

Jenis kratok ―jingir‖ (The sieve group) lebih tahan panas dibandingkan

dengan jenis yang besar.25

F. Kerangka Teori

25 Ashari, Sumeru. ―Hortikultura Aspek Budidaya‖. Jakarta: UI Press, 2005. hlm: 221-

223.

25

Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) adalah salah satu spesies

kacang-kacangan yang memiliki banyak manfaat. Biji kelompok kacang

ini mengandung protein, karbohidrat dan mineral berupa potasium, zink,

kalsium, dan iron. Komak kedit memiliki kemampuan adaptasi secara baik

di daerah tropis khususnya yang tanahnya kurang subur dan

berkelembaban tinggi. Tanaman ini biasanya dikonsumsi oleh masyarakat

baik berupa polong muda maupun biji keringnya. Selain itu, daun dan

batang tumbuhan ini juga dimanfaatkan sebagai pupuk hijau dan pakan

ternak.26

Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) distribusi geografis pertama

kali ditemukan di Amerika tengah (Mexico,Guatemala) dengan morfologi

biji kecil sedangkan Phaseolus yang terdapat di Amerika selatan (terutama

di Peru) morfologi bijinya lebih besar. Berawal dari daerah ditemukannya,

maka kemudian para taksonomis mengklasifikasikan tanaman ini dari segi

morfologi, ekologi, anatomi tipe kandungan protein, karakter molekuler

mengacu berdasar ciri-ciri dari daerah asal, yang kemudian muncul dua

tipe yaitu Phaseolus tipe mesoamerican (Mexico, Guatelama) dan

Phaseolus tipe andean (Amerika selatan). Tipe Andean penyebaran

geografisnya terbatas hanya pada daerah Equador, Peru, sedangkan tipe

Mesoamerican distribusi geografis menyebar hampir ke seluruh benua

Amerika. Penyebaran ke benua Eropa ke Spanyol kemudian ke Asia

26 Emilia Juliyanti Bria. ―Studi Karakter Morfologis Serbuk Sari Kacang Kratok

(Phaseolus lunatus L.) menggunakan Scanning Electron Microscope sebagai Media Belajar Biologi SMA Vol. 2, No. 1 (1-2) 2017.

26

pertama ditemukan di Philiphina dari Philipina ke Myanmar kemudian ke

Jawa.27

Sampel komak kedit yang akan di amati atau dikarakterisasi akan

diambil di Pulau Lombok Nusa Tenggara Barat, yang bertempat di

Kabupaten Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok

Utara dan Kota Madya Mataram. Untuk bisa mengamati tingkat

keberagaman dari komak kedit di masing-masing wilayah yang sudah

ditentukan. Untuk penelitiannya akan dilakukan di Laboratorium IPA

Biologi UIN Mataram.

27 Elly Purwanti. ―Pemetaan Keanekaragaman Kacang Koro (Phaseolus Lunatus.L)‖. Di

Jawa Timur Berdasar Metode Morfometrik Sebagai Upaya Konservasi Keanekaragaman Hayati Jur. Penddk Biologi – FKIP- Universitas Muhammadiyah Malang 2016.

27

Tabel 1. Pengamatan bagian anatomi Tumbuhan Komak kedit sebagai berikut28:

Aspek anatomi Lokasi

Kota

Mataram

Lombok

Barat

Lombok

Tengah

Lombok

Timur

Lombok

Utara

1. Akar Epidermis Belum

diketahui

P.lintang Belum

diketahui

2.Batang Epidermis Sel persegi

panjang

P.lintang Bergaris

3.Daun Epidermis Uniseriate

P.lintang Uniseriate

dengan sel

buliform

4.Bunga Epidermis Endothecium

P.lintang Anther

5.Buah Epidermis Dua lapis sel

epidermal

P.lintang Belum

diketahui

6.Biji Epidermis Belum

diketahui

P.lintang Belum

diketahui

28 Siahpoosh A, dkk. (2015) ―Vegetative andreproductive anatomy of Vigna radiata L.

Tropical Plant Research 2(1), 2015. hlm. 23–29,

28

G. Metode Penelitian

1. Jenis Penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif eksploratif, yang

bertujuan untuk menggambarkan kondisi dan lokasi penelitian yang

dilakukan dan mengambil data secara langsung yang sudah ada di

lapangan.29

2. Teknik Pengumpulan Data

Data yang diperoleh dalam penelitian ini adalah data primer yang

diperoleh secara langsung dari objeknya sehingga teknik pengumpulan

data yang digunakan dalam penelitian ini adalah:

a. Karakterisasi atau pengambilan sampel di lapangan

Karakterisasi atau pengambilan sampel di lapangan adalah

mengambil dan mengoleksi langsung bahan pengamatan di lokasi

pengamatan yang sudah ditentukan.

b. Observasi (pengamatan)

Observasi adalah pengamatan yang dilakukan secara

sistematis terhadap objek dengan cara pembuatan preparat anatomi

yang akan dilakukan di Laboratorium Pendidikan IPA Biologi UIN

Mataram. Teknik pembuatan preparat dilakukan dengan metode

free hand section.

29 Suharsimi arikunto. “Manajemen penelitian”. Jakarta : PT. Rineka Cipta. 2005. hlm. 250.

29

c. Dokumentasi

Dokumentasi adalah pengumpulan data berupa dokumen.

Dokumen ini berupa photo atau gambar dari hasil pengamatan.

Dalam metode ini penulis mencoba memberikan gambaran tentang

variasi anatomi komak kedit yang ada di Pulau Lombok.

3. Analisis Data

Langkah selanjutnya yang dilakukan peneliti adalah menganalisis

data, secara deskriptif kualitatif. Artinya data yang sudah diperoleh di

lapangan kemudian diamati di Laboratorium akan disusun secara

sistematis, dan dijelaskan menggunakan penjelasan-penjelasan yang

disertai dengan gambaran. Selain itu peneliti juga menganalisis data

dengan cara Triangulasi, yaitu dengan cara membandingkan hasil

pengamatan anatomi antara peneliti dengan hasil penelitian terdahulu

atau sebelumnya.

4. Alat dan Bahan

a. Alat

1) Kaca benda dan kaca penutup

2) Silet

3) Mikroskop

4) Kamera

b. Bahan

1) Komak kedit

2) Aquades

30

3) Safranin

4) Gliserin

5) Kutek

6) Tissue

5. Cara Kerja

Langkah kerja yang akan dilakukan untuk mengamati struktur

anatomi komak kedit pada masing-masing sampel yaitu daun, batang,

bunga, buah, biji dan akar adalah:

a. Preparat diiris melintang terlebih dahulu dan bagian epidermis disayat

membujur lalu diamati dibawah mikroskop.

b. Irisan yang cukup tipis dan baik diwarnai dengan Safranin 1% dan

dibersihkan dengan aquades, selanjutnya ditetesi dengan Alkohol 70%

selama 5 menit, lalu dicuci dengan Aquades.

c. Irisan diletakkan di gelas benda, ditetesi gliserin secukupnya dan

letaknya diatur agar tidak terbentuk gelembung-gelembung udara.

d. Untuk mencegah penguapan, tepi gelas penutup diolesi cat kuku yang

sekaligus untuk pelekat.

e. Diamati dengan mikroskop cahaya Binokuler, preparat yang baik

difoto dengan kamera Mikrofotografi atau dengan bantuan software

Scope Images 9.30

30 Ahmad Dwi Setyawan, Anatomi Sistematik pada Anggota Familia Zingiberaceae”

Volume 3, Nomor 2, Oktober 2001. hlm. 37.

31

H. Sistematika Pembahasan

BAB I: Meliputi konteks penelitian, latar belakang (membahas

tentang wilayah atau Negara yang membudidayakan komak

kedit, kelebihan-kelebihan yang dimiliki oleh tanaman

komak kedit, pengertian komak kedit, alasan mengapa

harus di Pulau Lombok tanaman komak kedit harus

dikembangkan dan dibudidayakan). Fokus penelitian

mengenai bagaimanakah struktur anatomi komak kedit

(Phaseolus lunatus. L) di Pulau Lombok dan apakah

terdapat variasi struktur anatomi komak kedit yang ada di

Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat dan

Lombok Utara. Tujuan dan manfaat penelitian (Berisikan

manfaat teoritis dan manfaat praktis), ruang lingkup dan

setting penelitian (yang bertempat di Lombok Timur,

Lombok Tengah, Lombok Barat dan Lombok Utara).

Telaah pustaka, kerangka teoritik (di dalamnya menjelaskan

tentang pengertian anatomi tumbuhan, pengertian komak

kedit (Phaseolus lunatus L.), metode penelitian, sitematika

pembahasan, rencana awal kegiatan penelitian dan tinjauan

pustaka.

BAB II: Meliputi gambaran penelitian, gambaran secara umum dan

spesifik terhadap perbedaan anatomi komak kedit di empat

32

kabupaten di Pulau Lombok dan variasi anatomi dari

komak kedit.

BAB III: Berisikan pembahasan yang terdiri dari bentuk dan

perbedaan anatomi dan variasi anatomi dari beberapa organ

yang diteliti yaitu daun, batang, buah, biji, bunga dan akar

dari komak kedit.

33

BAB II

PAPARAN DATA DAN TEMUAN

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian

Propinsi Nusa Tenggara Barat (Pulau Lombok) merupakan Pulau

yang berada di Indonesia. Luas Pulau ini mencapai 5.435 km2, di Pulau ini

terdapat empat kabupaten yakni Kabupaten Lombok Timur, Kabupaten

Lombok Tengah, Kabupaten Lombok Utara, Kabupaten Lombok Barat dan

satu Kotamadya yaitu Kotamadya Mataram. Penelitian ini dilakukan di

keempat Kabupaten dan satu Kotamadya tersebut. Adapun lokasi-lokasi

pengambilan sampel tanaman Komak kedit sebagai berikut:

Gambar 6 : Lokasi Pengambilan Sampel Komak Kedit (Phaseolus lunatus L.) di Pulau Lombok, NTB31

31 http://www.google.com/url2Fini-lombok.blogspot.com. di akses pada tanggal 03 April 2018 pukul 13.00 wita.

33

http://www.google.com/url2Fini-lombok.blogspot.com

34

Lokasi pengambilan sampel:

: Kecamatan Sekarbela : Kecamatan Suralaga

: Kecamatan Lingsar : Kecamatan Bayan

: Kecamatan Batukliang Utara

Selama tahapan koleksi sampel tanaman Komak kedit di Lombok

Timur, Lombok Tengah, Lombok Utara, Lombok Barat dan Kodya Mataram

diambil satu sampel tanaman di setiap Kabupaten dan satu Kotamadya. Daftar

kode sampel dan lokasi ditemukannya tanaman Komak kedit sebagai berikut:

Tabel 2. Nama Koleksi dan Lokasi Ditemukan komak kedit (Phaseolus

lunatus L.) di Pulau Lombok, NTB

Nama Lokasi

Lokasi Ditemukan

Dusun/Desa Kecamatan Kabupaten

Lotim Dusun Banjar Manis Desa Anjani Suralaga Lombok Timur

Loteng Dusun Lendang Gocek Desa Pagutan Batukliang Lombok Tengah

Lobar Sesaot Narmada Lombok Barat

Klu Kokoq Putek Bayan Lombok Utara

Kodya Labuapi Sekarbela Kodya Mataram

Sampel tanaman yang dikoleksi terdiri atas Organum Nutritivum dan

Organum Reproduktivum yaitu batang, daun, bunga, buah, biji dan akar dari

tanaman komak kedit. Pengambilan sampel dilakukan menggunakan

beberapa alat seperti pisau dan kamera. Sampel yang sudah diambil kemudian

dibawa ke Laboratorium pendidikan IPA Biologi untuk diamati bagian

anatominya.

35

B. Hasil Penelitian

1. Tabel Hasil Pengamatan

Tabel 3 Anatomi Akar Komak kedit (Phaseolus lunatus L.)

No Lokasi dan Gambar Keterangan Persamaan dan Perbedaan

1. 1. Lombok Timur

a. Epidermis

b. Korteks

c. Endodermi

d. Perisikel

e. Xilem

1. Bentuk epidermis bulat tersusun rapat

2. Jumlah lapisan epidermis satu lapis

3. Lapisan korteks ±10 lapis, berbentuk bulat

4. Tidak ada empulur

5. Tipe silinder pembuluh tetrach

2. Lombok Tengah

a. Epidermis

b. Korteks

c. Endodermi

d. Perisikel

e. Xilem




4. Ada empulur


3. Lombok Barat

a. Epidermis

b. Korteks

c. Endodermi

d. Perisikel

e. Xilem




4. Ada empulur dan berukuran kecil


4. Lombok Utara

a. Epidermis

b. Korteks

c. Endodermi

d. Perisikel

e. Xilem




4. Ada empulur


5. Kodya Mataram

a. Epidermis

b. Korteks

c. Endodermi

d. Perisikel

e. Xilem




4. Ada empulur dan berukuran luas


b

a c

e

d

a b c

d e

a

b c d

e

a

b e

d

c

a

b e

c

d

36

Tabel 4 Anatomi Batang Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan


2. 1. Lombok Timur

a. Epidermis

b. Korteks

c. Perisikel

d. Floem

e. Metaxilem

1. Lapisan sel epidermis satu lapis

2. Lapisan korteks lima lapis

3. Bentuk korteks lonjong

4. Letak berkas pengangkut tersebar

5. Belum memiliki kambium

2. Lombok Tengah

a. Epidermis

b.Korteks

c.Perisikel

d.Floem

e.Metaxilem





5. Memiliki kambium

3. Lombok Barat

a. Epidermis

b.Korteks

c.Perisikel

d.Floem

e.Metaxilem






4. Lombok Utara

a. Epidermis

b.Korteks

c.Perisikel

d.Floem

e.Metaxilem






5. Kodya Mataram

a. Epidermis

b.Korteks

c.Perisikel

d.Floem

e.Metaxilem





5. Memiliki kambium

b

a

c

d

e

a

b

c d

e

a

b

e

d

c

a

b

d e

a b c

e

d

c

37

Tabel 5 Anatomi Daun Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan

No Lokasi dan Gambar Keterangan Persamaan danPerbedaan

3. 1. Lombok Timur

a. Trikoma

b. Stomata

1. Trikoma dengan tipe uniseluler

glandular dengan ujung runcing

2. Stomata dengan tipe parasitik

3. Jumlah dan distribusi stomata

lebih sedikit

2. Lombok Tengah

a. Trikoma

b. Stomata





lebih sedikit

3. Lombok Barat

a. Trikoma

b. Stomata





lebih banyak

4. Lombok Utara

a. Trikoma

b. Stomata





lebih sedikit

5. Kodya Mataram

a. Trikoma

b. Stomata





lebih sedikit

a

b

a

b

a

b

a

b

a

b

38

Tabel 6 Anatomi Pteolus Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan


4. 1. Lombok Timur

a. Trikoma

b. Epidermis

c. Korteks

d. Floem

e. Xilem



2. Bentuk sel epidermis bulat

3. Berkas pengangkut berbentuk

ginjal

2. Lombok Tengah

a. Trikoma

b. Epidermis

c. Korteks

d. Floem

e. Xilem





ginjal

3. Lombok Barat

a. Trikoma

b. Epidermis

c. Korteks

d. Floem

e. Xilem





ginjal

4. Lombok Utara

a. Trikoma

b. Epidermis

c. Korteks

d. Floem

e Xilem





ginjal

5. Kodya Mataram

a. Trikoma

b. Epidermis

c. Korteks

d. Floem

e. Xilem





bulat

a

b

c d

d

a

b

c

a

b c

d

a

b

c

d

a

b

c d

e

e

e

e

e

39

Tabel 7 Anatomi Perlekatan Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan


5. 1. Lombok Timur

a. Trikoma

b. Epidermis

c. Korteks

d. Stele





bulat

2. Lombok Tengah

a. Trikoma

b. Epidermis

c. Korteks

d. Stele





bulat

3. Lombok Barat

a. Trikoma

b. Epidermis

c. Korteks

d. Stele





bulat

4. Lombok Utara

a. Trikoma

b. Epidermis

c. Korteks

d. Stele





bulat

5. Kodya Mataram

a. Trikoma

b. Epidermis

c. Korteks

d. Stele




3. Berkas pengangkut berbentuk bulat

d a

c b

a

b

c

d

d

b a

c

d

a

b c

d

b

a c

40

Tabel 8 Anatomi Kelopak Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan


6. 1. Lombok Timur

a. Trikoma

b. Stomata




Jumlah dan distribusi stomata

lebih sedikit

2. Lombok Tengah

a. Trikoma

b. Stomata





lebih sedikit

3. Lombok Barat

a. Trikoma

b. Stomata





lebih banyak

4. Lombok Utara

a. Trikoma

b. Stomata





lebih sedikit

5. Kodya Mataram

a. Trikoma

b. Stomata





lebih sedikit

a

b

a

b

a

b

a

b

a

b

41

Tabel 9 Anatomi Mahkota Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan


7. 1. Lombok Timur

Tidak ada

1. Dinding selnya berbentuk

persegi dan tidak teratur

2. Dinding selnya di batasi oleh

garis yang tebal

2. Lombok Tengah

Tidak ada




garis yang tebal

3. Lombok Barat

Tidak ada


bulat dan teratur


garis yang tipis

4. Lombok Utara

Tidak ada




garis yang tebal

5. Kodya Mataram

Tidak ada


bulat dan teratur


garis yang tipis

42

Tabel 10 Anatomi Polen Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan

No Organ Tanaman Keterangan Persamaan dan Perbedaan

8. 1. Lombok Timur

Tidak ada

Serbuk sari termasuk dalam unit

serbuk sari tipe monad yaitu tipe

tunggal

2. Lombok Tengah

Tidak ada

Serbuk sari termasuk dalam unit


tunggal

3. Lombok Barat

Tidak ada Serbuk sari termasuk dalam unit


tunggal

4. Lombok Utara



tunggal

5. Kodya Mataram



tunggal

43

Tabel 11 Anatomi E. Luar Buah Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan


9. 1. Lombok Timur

a. Stomata

b. Dinding sel


2. Jumlah dan distribusi

stomata lebih banyak

2. Lombok Tengah

a. Stomata

b. Dinding sel




3. Lombok Barat

a. Stomata

b. Dinding sel




4. Lombok Utara

a. Stomata

b. Dinding sel




5. Kodya Mataram

a. Stomata

b. Dinding sel




a

a

a

a

a

b

b

b

b

b

44

Tabel 12 Anatomi E. Dalam Buah Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan


10. 1. Lombok Timur

Tidak ada

Buah epidermis dalam memiliki

bentuk sel seperti kotak persegi

dengan ujung runcing dan

tersusun rapat

2. Lombok Tengah

Tidak ada




tersusun rapat

3. Lombok Barat

Tidak ada




tersusun rapat

4. Lombok Utara

Tidak ada




tersusun rapat

5. Kodya Mataram

Tidak ada




tersusun rapat

45

Tabel 13 Anatomi Biji Komak kedit (Phaseolus lunatus L.) lanjutan


11. 1. Lombok Timur

Tidak ada

Epidermis biji, sel berbentuk

kotak-kotak persegi dengan

ujung runcing

2. Lombok Tengah

Tidak ada


kotak-kotak dengan ujung

runcing

3. Lombok Barat

Tidak ada



runcing

4. Lombok Utara

5. Kodya Mataram

Tidak ada



runcing

Tidak ada



runcing

46

C. Deskripsi

1. Akar

Gambar 7: Penampang Melintang Akar Tanaman Komak kedit Kodya

Mataram perbesaran 10x (A. ; Epidermis; B. Korteks; C. Endodermis; D. Perisikel; E. Xilem; F. Floem; G. Stele; H. Empulur)

Pada bagian anatomi penampang melintang dengan perbesaran 10x

terlihat jaringan-jaringan penyusun akar tanaman komak kedit yang terdiri

dari rambut akar yang berfungsi dalam mengoptimalkan penyerapan air

dan mineral dari dalam tanah. Epidermis merupakan lapisan terluar, sel-

selnya tersusun rapat tanpa ruang antar sel dan berdinding tipis. Korteks

terdiri dari sel parenkim, lapisan terdalam dari korteks akar berdiferensiasi

menjadi endodermis. Endodermis terdiri dar selapis sel. Xilem dan floem

terdapat di bagian tengah yang berbentuk seperti kotak. Berdasarkan

jumlah berkas pengangkut di tepi maka tipe akarnya termasuk Tetrach,

bagian yang terakhir yaitu stele (silinder berkas pengangkut).

A

B

C

E

G

H D

F

47

2. Batang

Gambar 8 : Penampang Melintang batang Tanaman Komak kedit Lombok Utara perbesaran 10x (A. Epidermis; B. Korteks; C. Perisikel; D. Floem; E. Metaxilem; F. Protoxilem; G. Empulur)

Anatomi penampang melintang batang komak kedit dengan

perbesaran 10x . Pada gambar terlihat jaringan-jaringan penyusun batang

tanaman komak kedit yang terdiri dari epidermis merupakan lapisan

terluar, epidermis yang terdiri dari 1 lapis sel. Pada epidermis batang

kacang komak terlihat adanya derivat epidermis berupa trikoma. Trikoma

dengan tipe uniseluler glandular dengan ujung runcing. Korteks terdiri

dari sel parenkim. Endodermis terdiri dari selapis sel. Xilem dan Floem

terdapat di bagian tengah yang berbentuk panjang. Pada xilem terdapat

metaxilem dan protoxilem. Empulur tersusun atas sel-sel parenkim yang

berukuran mulai dari kecil sampai besar.

F D

E

G

C

B

A

48

3. Daun

Gambar 9 : Anatomi daun Tanaman Komak kedit Lombok Utara perbesaran 100x Permukaan atas (A. Stomata; B.Trikoma) Permukaan bawah (A. Stomata ; B. Trikoma)

Anatomi daun komak kedit dengan perbesaran 100x . Pada gambar

terlihat jaringan-jaringan penyusun daun pada bagian epidermis

diantaranya stomata dengan tipe parasitik. Trikoma dengan tipe uniseluler

glandular dengan ujung runcing.

Epidermis atas Epidermis bawah

A

B

49

4. Pteolus dan Perlekatan Pteolus dengan Batang

Gambar 10 : Anatomi Pteolus dan perlekatan pteolus dengan batang Tanaman Komak kedit Lombok Barat perbesaran 10x (Pteolus: A.Trikoma; B. Epidermis; C. Korteks; D. Stele)

Anatomi pteolus dengan perbesaran 10x . Pada gambar terlihat

jaringan-jaringan penyusun pteolus komak kedit yang terdiri dari

epidermis merupakan lapisan terluar, epidermis yang terdiri atas lebih dari

1 lapis sel. Pada epidermis batang kacang komak terlihat adanya derivat

epidermis berupa trikoma. Trikoma dengan tipe uniseluler glandular

dengan ujung runcing. Korteks terdiri dari sel parenkim dan stele.

Anatomi perlekatan pteolus dengan batang perbesaran 10x . Pada

gambar terlihat jaringan-jaringan penyusun perlekatan pteolus komak

kedit yang terdiri dari epidermis merupakan lapisan terluar, epidermis

yang terdiri atas lebih dari 1 lapis sel. Pada epidermis batang kacang

komak terlihat adanya derivat epidermis berupa trikoma. trikoma dengan

Pteolus Perlekatan pteolus

A

B

D

C

50

tipe uniseluler glandular dengan ujung runcing. Korteks terdiri dari sel

parenkim dan stele.

5. Kelopak Bunga

Gambar 11 : Anatomi Kelopak Tanaman Komak kedit

Lombok Timur perbesaran 100x (A. Trikoma; B. Stomata)

Anatomi bunga bagian kelopak dengan perbesaran 100x. Pada

gambar terlihat jaringan-jaringan penyusun daun pada bagian epidermis

terdapat trikoma dan stomata. Trikoma dengan tipe uniseluler glandular

dengan ujung runcing, stomata dengan tipe parasitik.

6. Mahkota Bunga

Gambar 12 :Anatomi Mahkota Tanaman Komak kedit Lombok Utara perbesaran 100x

A B

51

Anatomi bunga bagian mahkota dengan perbesaran 100x . Pada

gambar terlihat bentuk anatomi mahkota komak kedit memilki dinding sel

berbentuk bulat tersusun rapat dan berdekatan antara satu sel dengan sel

yang lain, serta dibatasi oleh garis-garis tipis dan panjang.

7. Polen

Gambar 13 : Anatomi Polen Tanaman Komak kedit Lombok Barat perbesaran 100x

Anatomi bunga bagian polen atau serbuk sari dengan perbesaran

100x . Pada gambar terlihat bentuk anatomi polen komak kedit termasuk

dalam unit serbuk sari tipe monad yaitu tipe tunggal.

8. Epidermis Luar Buah

Gambar 14 :Anatomi Epidermis luar buah Tanaman Komak kedit

Lombok Timur perbesaran 100x ; A.Stomata)

A

52

Anatomi buah epidermis luar dengan perbesaran 100x. Pada

gambar terlihat jaringan-jaringan penyusun buah pada bagian Epidermis

terdapat stomata dengan tipe parasitik dan sel epidermis berbentuk kotak

dan antara sel yang satu dan yang lainnya berdekatan.

9. Epidermis Dalam Buah

Gambar 15 : Anatomi Epidermis dalam buah Tanaman

Komak kedit Lombok Tengah perbesaran 100x

Anatomi buah epidermis luar dengan perbesaran 100x. Pada

gambar terlihat jaringan epidermis dan memiliki bentuk sel seperti kotak-

kotak persegi dengan ujung runcing dan tersusun rapat.

53

10. Biji

Gambar 16 : Anatomi Biji Tanaman Komak kedit Lombok

Barat perbesaran 100x

Anatomi Biji dengan perbesaran 100x. Pada gambar terlihat

dinding sel berbentuk kotak-kotak persegi dengan ujung runcing dan

tersusun rapat.

54

BAB III

PEMBAHASAN

Anatomi tumbuhan merupakan ilmu yang mempelajari struktur internal

tumbuhan, baik pada tingkat organ, jaringan maupun sel. Pada penelitian ini,

mengamati tentang bentuk anatomi tanaman komak kedit (Phaseolus lunatus L.)

yang ada di Pulau Lombok yaitu Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok

Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram. Organ tanaman yang diamati meliputi

akar, batang, daun, bunga, buah dan biji. Adapun hasil penelitian yang diperoleh

sebagai berikut:

A. Akar

Sayatan penampang melintang akar Komak kedit (Phaseolus lunatus

L.) yang ada di Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok

Utara dan Kodya Mataram dengan perbesaran 10x25 menunjukkan susunan

sistem jaringan dari luar ke dalam yaitu, sistem jaringan dermal (epidermis),

sistem jaringan dasar (korteks) dan sistem jaringan pembuluh (xilem dan

floem) serta berkas pengangkut (stele).

Jaringan epidermis merupakan lapisan terluar dari tumbuhan. Jaringan

epidermis akar tanaman Komak kedit, memiliki bentuk yang lonjong dan

berukuran kecil. Bentuk selnya tersusun rapat tanpa ruang antar sel dan

berdinding tipis. epidermis akar berfungsi untuk penyerapan. Susunan sel

epidermis akar yang ada di wilayah Lombok Timur, Lombok Tengah,

Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram memiliki susunan dan

bentuk sel epidermis yang relatif sama.

54

55

Sistem jaringan dasar (korteks) pada tanaman komak kedit terdiri dari

sel parenkim kecil yang berbentuk bulat dan tersusun tidak rapat serta

memiliki ruang antar sel, korteks berfungsi sebagai penyimpan cadangan

makanan. Lapisan terdalam dari korteks akar berdiferensiasi menjadi

endodermis, dan endodermis terdiri dari selapis sel. Sistem jaringan dasar

korteks tanaman Komak kedit yang ada di Lombok Timur, Lombok Tengah,

Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram memiliki bentuk dan

susuna sel yang relatif sama. Yang membedakannya yaitu jumlah lapisan

korteks.

Pada bagian kortex terdapat lapisan perisikel yang tersusun reguler,

lapisan perisikel ini akan membentuk kambium gabus dan kambium gabus

akan membentuk xilem dan floem. Xilem berfungsi mengangkut unsur hara

dari akar ke organ fotosintesis dan floem berfungsi mengedarkan hasil

fotosintesis ke seluruh bagian tumbuhan. Xilem dan floem terdapat di bagian

tengah yang berbentuk seperti kotak, apabila usia tanamannya masih muda

dan akan membentuk bangunan seperti bintang saat usia tanaman sudah

dewasa. Berdasarkan jumlah berkas pengangkut di tepi maka tipe akarnya

termasuk tetrach, bagian yang terakhir yaitu stele (silinder berkas

pengangkut). Berdasarkan hasil pengangamatan dan data yang ada dapat di

peroleh hasil bahwa xilem dan floem tanaman komak kedit di lima lokasi

pengamatan memiliki bentuk dan susunan yang sama yaitu berbentuk kotak

dan tipe akarnya tetrach.

56

B. Batang

Secara umum Batang terdiri dari tiga sistem jaringan yaitu jaringan

dermal (epidermis), jaringan dasar (korteks) dan jaringan pembuluh (xilem

floem). Sayatan penampang melintang batang Komak kedit (Phaseolus

lunatus L.) di Pulau Lombok, yaitu Lombok Timur, Lombok Tengah,

Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram dengan perbesaran 10x25

menunjukkan sistem jaringan dari luar ke dalam diantaranya, epidermis,

korteks, perisikel, berkas pengangkut dan empulur.

Jaringan dermal (epidermis) merupakan lapisan terluar dari

tumbuhan,epidermis berfungsi sebagai pelindung jaringan dibawahnya.

Jaringan epidermis batang pada kacang Komak kedit terdiri dari satu lapis sel

yang berbentuk lonjong dan berukuran kecil serta memiliki dinding yang

tebal. Pada epidermis batang kacang komak terdapat derivat epidermis berupa

trikoma. Tipe trikoma kacang komak kedit termasuk uniseluler glandular

dengan ujung runcing. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian yang sudah

dilakukan oleh Jayanti mengenai anatomi batang kacang komak (Lablab

purpureus. L) 2017, menyaakan bahwa jaringan dermal batang kacang komak

terdiri dari selapis sel epidermis dengan bentuk lonjong berukuran kecil dan

berdinding tebal.32 Jaringan epidermis tanaman komak kedit yang ada di

Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya

32 Ervina Titi Jayanti. ―Profil Anatomi Batang Kacang komak (Lablab purpureus (L.)

Sweet) Lokal Pulau Lombok‖. Fakultas Tarbiyah dan Keguruan UIN Mataram, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. 2017. Hlm 155

57

Mataram memiliki lapisan sel, bentuk dan ukuran serta tipe trikoma yang

sama, yaitu uniseluler glandular dengan ujung yang runcing.

Jaringan dasar batang tanaman Komak kedit terdiri dari sel-sel

parenkim yang menyusun bagian kortekx dan empulur. Korteks pada batang

Kacang komak terdiri dari sel parenkim kecil yang berbentuk bulat dan

tersusun tidak rapat serta memiliki ruang antar sel, korteks berfungsi sebagai

penyimpan cadangan makanan. Sel parenkim pada batang kacang komak

menyusun daerah penghubung antara berkas pengangkut, di bagian dalam

korteks terdapat lapisan perisikel dengan susunan yang reguler serta kontinyu

dan memiliki sel-sel sklerenkim. Lapisan perisikel menghasilkan kambium

gabus yang akan membentuk xilem dan floem skunder. Jaringan dasar batang

kacang komak juga membentuk empulur dan tersusun atas sel-sel parenkim

yang berukuran kecil sampe besar. Hal ini senada dengan penelitian yang

sudah dilakukan oleh Jayanti, hasil penelitian anatomi batang kacang komak

(Lablab purpureus dan Phaseolus lunatus) memiliki susunan dan struktur sel

yang relatif sama.33 Bagian empulur merupakan bagian yang paling luas dan

berada di tengah. Jaringan dasar batang tanaman Komak kedit yang ada di


Mataram memiliki bagian dan susunan serta bentuk sel yang sama.

33 Ervina Titi Jayanti. ―Profil Anatomi Batang Kacang komak (Lablab purpureus (L.)

Sweet) Lokal Pulau Lombok‖. Fakultas Tarbiyah dan Keguruan UIN Mataram, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. 2017. Hlm 158

58

C. Daun

Secara umum, daun terdiri atas struktur anatomi yang sama, seperti

epidermis, stomata, mesofil, dan berkas pengangkut. Namun, yang membuat

perbedaan antar komponen tersebut ditentukan oleh lingkungan fisik, seperti

ketersediaan air, intensitas cahaya, dan ekologi. Melalui tekanan seleksi

tersebut, membuat terjadinya perbedaan dalam struktur daun, misalnya pada

sel epidermis bisa terdiri atas satu lapis epidermis dan bisa juga lebih dari satu

lapis epidermis, seperti hipodermis yang berasosiasi dengan epidermis.

Stomata yang dapat terdistribusi pada kedua permukaan daun atau hanya pada

salah satu permukaan daun. Selain itu, pada mesofil dapat mengalami

spesialisasi atau tidak terspesialisasi. Mesofil dapat terspesialisasi menjadi

jaringan palisade dan jaringan bunga karang .34 Epidermis merupakan lapisan

terluar, dan memiliki beberapa derifat diantaranya yaitu stomata, trikoma, sel

kipas, sel silika dan sel gabus. Berdasarkan hasil penelitian yang sudah

dilakukan di Pulau Lombok yaitu di Lombok Timur, Lombok Tengah,

Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya mataram di dapatkan hasil yang

sama pada lapisan epidermis yang terdiri dari satu lapis sel dan memiliki

derifat antara lain stomata dan trikoma.

Stomata adalah celah diantara epidermis yang diapit oleh 2 sel

epidermis khusus yang disebut sel penutup. Di dekat sel penutup terdapat sel-

34 Magfirah Rasyid, Mimien Henie Irawati, Murni Saptasari. ―Anatomi Daun Ficus

Racemosa L. (Biraeng) Dan Potensinya Di Taman Nasional Bantimurung Bulusaraung‖. Pendidikan Biologi-Pascasarjana Universitas Negeri Malang. Teori, Penelitian, dan Pengembangan Volume: 2 Nomor: 6 hlm: 861—866, Juni 2017.

59

sel yang mengelilinginya disebut sel tetangga. Sel penutup dapat membuka

dan menutup sesuai dengan kebutuhan tanaman akan transpirasinya,

sedangkan sel-sel tetangga turut serta dalam perubahan osmotik yang

berhubungan dengan pergerakan sel –sel penutup. Stomata terdapat pada

semua bagian tumbuhan, tetapi lebih banyak terdapat pada daun.35 Tipe

stomata tanaman komak kedit yang ada di Lombok Timur, Lombok Tengah,

Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram memiliki tipe yang sama

yaitu parasitik. Parasitik/Rubiaceous yaitu tiap sel penjaga bergabung dengan

satu atau lebih sel tetangga, sumbu membujurnya sejajar dengan sumbu sel

tetangga dan aperture.

Derivat epidermis yang kedua adalah trikoma. Trikoma terdiri atas

satu sel atau banyak sel. Beberapa trikoma ada yang berupa glandular dan

adapula non-glandular, namun secara umum trikoma yang ditemukan pada

komak kedit di kelima lokasi pengamatan berupa trikoma uniseluler glandular

dengan ujung runcing. Trikoma berfungsi untuk melindungi diri dari

gangguan luar serta mengurangi penguapan.

Berdasarkan hasil pengamatan dan data yang sudah ada tentang

anatomi daun komak kedit yang ada di Lombok Timur, Lombok Tengah,

Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram memiliki struktur

anatomi yang sama. Yang membedakannya hanya pada jumlah dan distribusi

stomata, jumlah stomata daun yang ada di Lombok Barat lebih banyak. Hal

35 Sri Haryanti dalam Fahn. 1991, “Jumlah dan Distribusi Stomata pada Daun Beberapa

Spesies Tanaman Dikotil dan Monokotil”. Laboratorium Biologi Struktur dan Fungsi Tumbuhan Jurusan Biologi F. MIPA UNDIP. Vol. XVIII, No. 2, hlm. 1-2. Oktober 2010.

60

ini dipengaruhi oleh lingkungan fisik yaitu kandungan air, di Lombok Barat

memiliki kadar air yang cukup tinggi dan suhu yang dingin. Semakin tinggi

kadar air, semakin sedikit penyerapan tanaman dan semakin banyak jumlah

stomata.

D. Pteolus dan Perlekatan Pteolus dengan Batang

Sayatan penampang melintang pteolus dan perlekatan pteolus dengan

batang komak kedit (Phaseolus lunatus L.) di Pulau Lombok yaitu Lombok

Timur, Lombok Tengah, Lombok Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram

dengan perbesaran 10x25 menunjukkan sistem jaringan dari luar ke dalam

diantaranya epidermis, korteks dan stele.

Epidermis pteolus dan perlekatan pteolus dengan batang komak kedit

terdiri dari satu lapis sel dengan bentuk sel membulat dan berukuran kecil.

Pada pteolus dan perlekatan pteolus dengan batang terlihat adanya derivat

epidermis berupa trikoma tipe uniseluler glandular dengan ujung runcing. Sel

epidermis pteolus dan perlekatan pteolus dengan batang yang ada di Lombok


memiliki bentuk, ukuran dan derivat yang sama yaitu tipe trikoma yang sama.

System jaringan dasar (korteks) pteolus dan perlekatan pteolus dengan

batang terdiri dari sel parenkim yang berbentuk bulat dan tersusun rapat. Tipe

stele pteolus dan perlekatan pteolus dengan batang kacang komak adalah

protostele dengan berkas pengangkut konsentris amfikirbal. Metaxilem

61

dikelilingi oleh protoxilem dan stele pada dinding-dindingnya.36 System

jaringan dasar pteolus dan perlekatan pteolus dengan batng yang ada di


Mataram memiliki bentuk dan tipe sel yang sama.

E. Bunga

Pembuatan preparat anatomi bunga komak kedit menggunakan

beberapa bagian organ bunga diantaranya kelopak, mahkota dan polen.

Anatomi kelopak bunga komak kedit memiliki bentuk sel epidermis yang

tersusun rapat. Pada bagian epidermis terdapat derivat epidermis yaitu trikoma

dan stomata. Trikoma dengan tipe uniseluler glandular dengan ujung runcing

dan stomata tipe parasitik. Sel epidermis tanaman komak kedit yang ada di


Mataram memiliki bentuk dan derivat epidermis yang sama.

Anatomi mahkota bunga komak kedit memiliki dinding sel berbentuk

bulat tersusun rapat dan berdekatan antara satu sel dan sel yang lain, serta

dibatasi oleh garis-garis tebal dan panjang. Sedangkan anatomi bagian polen

komak kedit termasuk dalam unit serbuk sari tipe monad, bentuk

subspherodial, ukuran sedang, jenis apertura tricolporat dan tipe ornametasi

retikulat.37 Anatomi mahkota dan polen komak kedit yang ada di Lombok

36 Muhammad Efendi1, Intani Quarta Lailaty. ―Karakter Anatomi Daun dan Tangkai

Daun Pteris ensiformis burm.f”. BKT Kebun Raya Cibodas, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI).. hlm.1004, 13 April 2017.

37 Emilia Juliyanti Bria. ―Studi Karakter Morfologis Serbuk Sari Kacang Kratok (Phaseolus lunatus L.) menggunakan Scanning Electron Microscope sebagai Media Belajar Biologi SMA Vol. 2, No. 1 (1-2) 2017.

62


memiliki bentuk sel mahkota dan tipe polen yang sama.

F. Buah

Bagian preparat yang diamati pada pengamatan anatomi buah kacang

komak yaitu bagian epidermis luar dan epidermis dalam. Epidermis luar

kacang komak memiliki sel berbentuk kotak dengan ujungruncing dan

tersusun rapat antara satu sel dan sel lainnya. Pada epidermis luar buah

terlihat adanya derivat epidermis berupa stomata tipe Parasitik yaitu sel

tetangga dikelilingi atau pararel dengan sel penutup.

Anatomi epidermis buah bagian dalam komak kedit memiliki bentuk

sel seperti kotak- kotak dan tersusun rapat. Epidermis dalam tanaman komak

kedit memiliki dinding sel berbentuk kotak-kotak dan, antara sel yang satu

dan yang lainnya tersusun rapat. Epidermis luar dan epidermis dalam buah

tanaman komak kedit yang ada di Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok

Barat, Lombok Utara dan Kodya mataram memiliki susunan dan bentuk sel

yang sama.

G. Biji

Anatomi epidermis biji tanaman Komak kedit memiliki sel berbentuk

kotak-kotak dan dan jarak antara satu sel dengan yang lainyya sangat dekat.

Anatomi biji yang ada di wilayah Lombok Timur, Lombok Tengah, Lombok

Barat, Lombok Utara dan Kodya Mataram memiliki bentuk sel yang sama.

Secara umum tumbuhan memiliki struktur anatomi yang sama, seperti

anatomi akar, batang, daun, bunga, buah dan biji memiliki struktur yang sama.

63

Namun yang membuat perbedaan setiap komponen pada masing-masing bagian

tumbuhan tersebut ditentukan oleh lingkungan fisik, seperti ketersediaan air,

intensitas cahaya, ekologi, geografi, suhu, dan PH tanah. Melalui tekanan seleksi

tersebut, membuat adanya perbedaan dan persamaan dalam struktur anatomi suatu

tumbuhan. Hal ini sesuai dengan hasil pengamatan yang sudah dilakukan bahwa

terdapat perbedaan struktur anatomi daun yaitu pada jumlah dan distribusi

stomata. Berdasarkan data badan meterorologi klimatologi dan geofisiska Nusa

Teggara Barat menunjukkan bahwa faktor lingkungan berperan terhadap

perbedaan tersebut. Hal ini sesuai dengan data BMKG mengenai curah hujan

bulanan, suhu bulanan, tingkat kelembaban bulanan, dan lama penyinaran

bulanan. Dari data tersebut Lombok Barat memiliki curah hujan yang lebih tinggi

dari dari bulan lainnya yaitu 449 mm, suhu bulanan 26,50C, tingkat kelembababan

yang lebih tinggi dari bulan lainnya yaitu 86% dan lama penyinaran yang lebih

sedikit dari bulan lainnya yaitu 43%.38

38 Badan Metereologi Klimatologi Dan Geofisika Stasiun Klimatologi Kelas I Lombok Barat NTB

64

BAB IV

PENUTUP

A. Simpulan

Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan disimpulkan bahwa secara

umum struktur anatomi akar, batang, daun, bunga, buah dan biji tanaman

Komak kedit di Pualu Lombok memiliki struktur yang sama. Namun yang

membuat adanya perbedaan antara komponen tersebut yaitu struktur anatomi

daun terutama jumlah stomata pada bagian epidermis atas daun dan jumlah

lapisan korteks pada akar. Hal ini dipengaruhi oleh faktor lingkungan seperti

ketersediaan air, intensitas cahaya, ekologi, geografi, suhu, PH tanah dan

kegiatan manusia.

B. Saran

1. Untuk petani, khususnya yang ada di Pulau Lombok agar lebih

mengembangkan dan membudidayakan tanaman Komak Kedit ini.

2. Untuk Dinas Pertanian, agar mengeksplorasi berbagai macam jenis

kacang-kacangan lokal khususnya yang ada di Pulau Lombok supaya lebih

dikenal oleh masyarakat.

3. Untuk peneliti berikutnya, agar dilakukan penelitian lebih lanjut tentang

kandungan gizi dan protein biji untuk menambah pengetahuan tentang

tanaman Komak Kedit supaya masyarakat lebih mengembangkan tanaman

ini.

64

65

DAFTAR PUSTAKA

Ashari, Sumeru. Hortikultura Aspek Budidaya, Jakarta: UI Press. 2005. Hal: 221-22

Ahmad Dwi Setyawan, Anatomi Sistematik pada Anggota Familia

Zingiberaceae” Volume 3, Nomor 2 Oktober 2001) Hlm. 37 Barclay, G, dkk.. Plant Antomy. Macmillan Publishers Ltd, Nature

Publishing.Cutler, 2007.

Beck. C. B.. Plant Anatomy for The Twenty-First Century. An Introduction to Plant Structure and Development New York: Cambridge University Press. 2005

Darman M. Arsyadi.. Pengembangan Tanaman Kacang-kacangan Di Nusa

Tenggara Barat. Hasil Sembiring Balai penelitian Kacang-kacangan dan Umbi-umbian. Litbang pertanian, 2003: 22(1).

Emilia Juliyanti Bria.. Studi Karakter Morfologis Serbuk Sari Kacang Kratok

(Phaseolus lunatus L.) menggunakan Scanning Electron Microscope sebagai Media Belajar Biologi SMA. Bio – Edu : Jurnal Pendidikan Biologi .Vol. 2, No. 1 (1-2), 2017.

Ervina Titi Jayanti. ―Profil Anatomi Batang Kacang komak (Lablab purpureus

(L.) Sweet) Lokal Pulau Lombok‖. Fakultas Tarbiyah dan Keguruan UIN Mataram, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. 2017. Hlm 155

Elly Purwanti Pemetaan Keanekaragaman Kacang Koro (Phaseolus Lunatus.L)

Di Jawa Timur Berdasar Metode Morfometrik Sebagai Upaya Konservasi Keanekaragaman Hayati 1691 Jurnal Pendidikan, Vol. 1, No. 9, Bln September, Thn 2016, Hal 1688—1692

Indah Yulia Ningsih.. Modul Botani Farmasi Anatomi Dan Morfologi Bunga.

Universitas Jember Fakultas Farmasi, 2016.

Indah Yulia Ningsih.. Modul Botani Farmasi Anatomi Dan Morfologi Bunga. Universitas Jember Fakultas Farmasi, 2015

Judd WS, Campbell, Kellog,Stevens, Donoghue. Plant Systematics a

Phylogenetic Approach. Sinauer Associates. Inc, Massachusetts, USA. 2002.

66

Mega Tri Suwila.. Identifikasi Tumbuhan Epifit Berdasarkan Ciri Morfologi Dan Anatomi Batang. Di Hutan Perhutani Sub Bkph Kedunggalar, Sonde Dan Natah. Volume 2 No. 1, April 2015: (47-50)

Muhammad Efendi1, Intani Quarta Lailaty. ―Karakter Anatomi Daun dan

Tangkai Daun Pteris ensiformis burm.f”. BKT Kebun Raya Cibodas, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI). 13 April 2017. Hlm.1004

Nurhayati1, Mukarlina1, Riza Linda1 Struktur Anatomi Akar, Batang dan Daun

Anthurium plowmanii Croat., Anthurium hookeri Kunth. dan Anthurium plowmanii × Anthurium hookeri. Fakultas MIPA, Universitas Tanjungpura, Protobiont. Vol. 5 (1) (2016): 24-29

Sri Haryanti.. Jumlah dan Distribusi Stomata pada Daun Beberapa Spesies

Tanaman Dikotil dan Monokotil Laboratorium Biologi Struktur dan Fungsi Tumbuhan Jurusan Biologi F. MIPA UNDIP Vol. XVIII, No. 2, Oktober 2010

Simpson. (Ed.).. Plant Systematics. New York: Elsevier Academic Press. (2010)

Setjo, Kartini, Saptasari, Sulisetijona. Anatomi Tumbuhan. Malang: JICA. 2004

Titik Sundari1, Soemartono, Tohri. Anatomi Daun Kacang Hijau Genotipe

Toleran dan Sensitif Naungan Bul. Agron. Vol, (36) No, (3) (2008) 221 – 228

Yayan Sanjaya, Stiawati. Keragaman serangga pada Tanaman Roay (Phaseolus

lunatus. L). UPI Bandung 40154 Biodiversitas Vol:6, No:4 (2005) Hal:267-280

67

LAMPIRAN 1

Observasi awal

Gambar 01. Observasi ke salah satu Dinas

Pertanian dan Perkebunan Balai Benih Induk

Pertanian di Narmada, Lombok Barat.

Gambar 02. Wawancara dengan salah satu

staff Dinas Pertanian dan Perkebunan Balai

Benih Induk Pertanian di Narmada, Lombok

Barat.

Gambar 03. Eksplorasi dan penentuan lokasi

pengambilan sampel komak benguk.

68

LAMPIRAN 2

Pengambilan sampel

Gambar 4: Pengambilan sampel di

Lombok Barat

Gambar 5: Pengambilan sampel di

Kodya Mataram

Gambar 6: Sampel Komak Kedit di

Lombok Timur

Gambar 7: Sampel Bunga Komak Kedit

di Lombok Utara

69

Gambar 8: Sampel Buah Komak

Kedit di Lombok Utara

Gambar 9: Sampel Kecambah Komak

Kedit

LAMPIRAN 3

Pembuatan preparat anatomi

Gambar 10: Pembuatan preparat irisan

Gambar 11: Hasil irisan sebelum ditetesi

safranin dan gliserin

70

Gambar 12: hasil irisan yang sudah ditetesi

safranin dan gliserin

Gambar 13: Pengamatan hasil irisan dengan

mikroskop

71

LAMPIRAN 4

Kegiatan awal hingga akhir penelitian

No Hari/

Tanggal

Jenis Kegiatan Hasil

1 Senin, 15-01-2018

Eksplorasi dan Koleksi sampel di Dusun Banjarmanis, desa Anjani, Kec. Suralaga, Kab. LOTIM

Terdapat 5 sampel yang ditemukan yakni batang, daun, bunga, buah beserta biji

2

Selasa, 16-01-2018

Pembuatan preparat anatomi sampel LOTIM Batang a. Epidermis batang

b. P.L batang Buah a. Epidermis buah atas

b. Epidermis buah bawah Biji Epidermis kulit biji

3

Rabu, 17-01-2018

Pembuatan preparat anatomi Daun a. Epidermis daun atas

b. Epidermis daun bawah c. P.B daun

Bunga a. Epidermis sayap (Corolla) b. Epidermis Corolla c. Pollen

4 Senin, 22-01-2018

Eksplorasi dan Koleksi sampel di Dusun Lendang Gocek, Desa Pagutan, Kec. Batukliang, Kab. LOTENG


5

Selasa, 23-01-2018

Pembuatan preparat Anatomi sampel LOTENG Batang a. Epidermis batang

b. P.L batang Daun a. Epidermis daun atas

b. Epidermis daun bawah c. P.L Petiole d. P.L perlekatan Petiole dengan

batang Bunga a. Epidermis sayap (Corolla)

b. Epidermis Corolla

Buah a. Epidermis buah atas b. Epiderms buah bawah

Biji Epidermis kulit biji (x)

72

6

Rabu, 23-01-2018

Pembuatan preparat anatomi sampel LOTENG Bunga a. Epidermis sayap (Corolla)

b. Epidermis Corolla Biji Epidermis kulit biji (x)

7 Rabu, 23-01-2018

Eksplolasi dan koleksi sampel di jln. Banda Seraya, Jempong Baru, Mataram (KODYA)


8

Kamis, 24-01-2018

Pembuatan Preparat anatomi sampel KODYA Daun a. Epidermis daun atas

b. Epidermis daun bawah c. P.L Petiole d. P.L perlekatan Petiole dengan

batang Batang a. Epidermis batang

b. P.L batang Bunga c. Epidermis sayap (Corolla)

d. Epidermis Corolla Buah a. Epidermis buah atas

b. Epidermis buah bawah Biji Epidermis kulit biji (x)

9 Sabtu, 27-01-2018

Eksplorasi lokasi penelitian di Dusun Sesaot lauk, Desa Sesaot, Kec. Narmada, Kab. LOBAR

10

Rabu, 31-01-2018

Koleksi sampel dan pembuatan preparat anatomi sampel LOBAR

Terdapat 4 sampel yang ditemukan yakni batang, daun, buah beserta biji

Daun a. Epidermis daun atas b. Epidermis daun bawah c. P.L Petiole d. P.L perlekatan Petiole dengan




11 Minggu, 18-02-2018

Eksplorasi dan koleksi sampel di desa kokoq puteq, Kec. Bayan, KLU

Terdapat 4 sampel yang ditemukan yakni batang, daun, buah beserta biji

Pembuatan preparat anatomi sampel KLU

73

12

Senin, 19-02-2018

Daun a. Epidermis daun atas b. Epidermis daun bawah c. P.L Petiole d. P.L perlekatan Petiole dengan




13

Selasa, 13-03-2018

Pengamatan kembali preparat anatomi yang belum jelas terlihat

Pengamatan anatomi daun sampel LOTIM

a. P.L Petiole b. P.L perlekatan Petiole dengan

batang Penanaman biji komak benguk hingga terbentuk kecambah untuk diamati anatomi akar masing-masing wilayah/sampel

14

Selasa, 20-03-2018

Pembuatan preparat anatomi sampel akar

a. P.L akar KODYA b. P.L akar LOBAR c. P.L akar LOTENG d. P.L akar LOTIM e. P.L akar KLU

Keterangan P.L : Penampang melintang P.B : Penampang membujur LOTIM : Lombok Timur LOTENG : Lombok Tengah LOBAR : Lombok Barat KLU : Kabupaten Lombok Utara

studi anatomi tanaman komak kedit (phaseolus lunatus …etheses.uinmataram.ac.id/1470/1/sri warni...

Documents