Resep KakolehBahan :

1. Tepung beras2. Santan3. Garam

Saus gula merah:1. Gula merah2. Air3. Pandan

Cara :1. Bikin sausnya dulu: Rebus gula merah air dan pandan hingga gula

larut, sisihkan. ( kekentalan saus sesuai selera saja )2. Campur tepung beras, santan dan garam, aduk rata.3. Rebus sambil di aduk sampai mengental, tandanya bila pengaduk

diangkat, adonan tidak mudah jatuh, tapi menempel di pengaduk.Cara penyajian:Biasanya langsung disendokin , masukkan ke piring dan di siram dengan saus gula merah. Tapi kali ini biar tambah cantik, masukkan ke cetakan bunga,  baru disajikan dengan saus gula merah.

RESEP KUE LUPISBerikut resep bikin kue lupis sebagai kue tradisional yang legendaris. Walaupun sekarang sudah semakin jarang ditemukan sebagai jajanan pasar, kita tetap bisa menikmati enaknya kue ini dengan membuatnya sendiri di rumah.

Bahan :

300 gram beras ketan, rendam 1 jam, tiriskan ½ sdm air kapur sirih ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar 2 lembar daun pandan ¼ sdt garam daun pisang dan tali bambu untuk membungkus dan mengikat

Kuah :

400 gram gula merah, sisir halus 250 ml air 2 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT KUE LUPIS :

1. Masukkan air kapur sirih ke dalam beras ketan lalu aduk rata. Ambil selembar daun pisang, bentuk contong lalu masukkan beras ketan ke dalamnya.

2. Lilitkan salah satu helai daun menutupi contong, lapisi dengan helai yang lainnya lalu ikat dengan tali bambu. Rebus dalam air mendidih hingga 5 jam dan matang.

3. Rebus gula merah, air dan daun pandan hingga kental, angkat dan saring.

4. Kukus kelapa parut, daun pandan dan garam selama 15 menit. Gulingkan lupis di atas kelapa, sajikan dengan kuah gula merah untuk 6 buah kue lupis.

Tips : Air kapur sirih hanya diambil airnya, tanpa endapan. Bungkus ketan menggunakan daun pisang bagian depan atau berwarna gelap. Kue lupis berwarna semakin bagus jika menggunakan daun pisang batu

Resep Perut AyamBahan :

250 gram tepung terigu 2 buitr telur 1/4 sendok teh vanili bubuk 50 ml air kelapa 1/2 sendok teh ragi instan 1/2 sendok teh backing powder 80 gram gula pasir minyak untuk menggoreng

Cara Membuat kue perut ayam :1. Langkah pertama campur tepung terigu, vanili bubuk, backing

powder, gula pasir dan ragi instan aduk hingga rata.2. Kemudian masukkan air kelapa dan telur aduk hingga menjadi adonan

yang kental istirahatkan selama 30 menit.3. Siapkan kantung plastik segitiga.Isi dengan adonan dan lubangi

secukupnya.4. Panaskan minyak goreng lalu masukkan adonan dengan dibentuk

seperti kue perut ayam (melingkar atau arah obat nyamuk), goreng hingga kecoklatan dan angkat lalu tiriskan

Resep CucurBahan cucur:

300 gram tepung beras udah jadi 3 sendok makan tepung terigu 1/2 sendok teh garam minyak goreng Secukupnya

Untuk Larutan Gula: 500 ml air putih 175 gram gula merah, disisir halus dulu 100 gram gula pasir 1 lembar daun pandan, diiris-iris

Cara membuat kue Cucur:1. - bikin Larutan Gula dahulu: Rebus semua bahan tadi menjadi satu hingga

gula larut dan mendidih. angkat kemudian saring. Biarkan hingga agak dingin.

2. - untuk Cucur : Campur tepung beras, tepung terigu, garam dan sebagian larutan gula. Aduk aduk hingga tercampur rata(dengan tangan).

3. - Tuangi sisa larutan gula kedalam adonan, pukul-pukul dengan telapak tangan selama 30 menit hingga adonan terasa ringan.

4. - kemudian Panaskan wajan besi, tuangkan minyak hingga setengah tinggi wajan.

5. - Tuangkan 1 sendok adonan, biarkan hingga bagian pinggirnya berbentuk agak keriting. Siram-siram dengan minyak dan tusuk bagian tengahnya dengan lidi agar adonan mengalir ke tepi dan terbentuk pecahan. Goreng hingga matang seluruhnya

Resep CincinBahan A :200 gr Kelapa setengah tua, sangrai500 gr Tepung beras150 gr Gula pasir1 sdt Garam

Bahan B :150 gr Gula merah5 lbr Daun pandan300 ml Air

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat : 

· Rebus bahan B hingga mendidih, saring.· Panas-panas masukkan kedalam bahan A. Uleni hingga kalis.· Tutup dan diamkan kira-kira 8-10 jam. Kalau nenek saya mendiamkan adonannya semalaman. Dibuat magrib dimasak habis selesai subuh.· Bentuk seperti cincin. Goreng sampai kecoklatan.· Kue ini memang memiliki tekstur yang keras saat masih panas. Karena itu, sebaiknya kue cincin dimakan setelah sehari dibuat, karena kue sudah lembut dan enak dikunyah.

Resep Sarang SamutBAHAN :200 gr margarine/mentega, dicairkan200 gr gula pasir200 ml air150-200 ml susu kental manis (tergantung manis yang diinginkan)100 gr tepung terigu1 sdt soda kue5 butir telur 

CARA BUAT BOLU SARANG SEMUT :1. Panaskan gula hingga menjadi karamel, beri air, aduk hingga gula karamel larut. Dinginkan.2. Kocok telur hingga agak pucat dan berbuih, masukkan susu, kocok hingga rata.3. Tambahkan tepung, mentega cair, aduk rata lalu masukkan air karamel dan soda kue. Aduk rata kembali.4. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung tipis. Panggang dengan suhu 150 °C hingga matang (lebih kurang 45 menit)5. Tunggu hingga benar-benar dingin sebelum dipotong.