Pemanfaatan Krokot (Portulaca orelacea) sebagai Suplemen

Pandu Nugroho(1506729506)Teknologi Bioproses

Klasifikasi Tumbuhan KrokotKingdom : Plantae (Tumbuhan)Subkingdom:

Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)

Super divisi:

Spermatophyta (Menghasilkan biji)

Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)

Sub Kelas : HamamelidaeOrdo : CaryophyllalesFamilia : PortulacaceaeGenus : PortulacaSpecies : Portulaca oleracea L.

Alasan Dipandang sebelah mata Sumber nutrisi Rendah kalori dan lemak Antioksidan Tinggi Omega-3 dan asam linolenat

Pengolahan Krokot Pemilahan

Pencucian

Pengeringan

PenghalusanPengkapsulan dan Pengemasan

Tanya Jawab

Terima Kasih

Referensi http://

www.healwithfood.org/health-benefits/purslane-nutritional-value.php#ixzz3s0ICJFOO

http://www.nutrition-and-you.com/purslane.html

https://restuws.wordpress.com/2010/06/13/teknologi-pengolahan-tanaman-obat/