PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI DEKOK CABE (Capsicum Sp.) TERHADAP MORTALITAS ULAT Spodoptera litura

PADA TANAMAN KUBIS (Brassica oleracea L.) ORGANIK

SKRIPSI

DISUSUN OLEH :

CITRA ALAM 07330019

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2012

PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI DEKOK CABE (Capsicum Sp.) TERHADAP MORTALITAS ULAT Spodoptera litura

PADA TANAMAN KUBIS (Brassica oleracea L.) ORGANIK

SKRIPSI

Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar

Sarjana Pendidikan Biologi

Disusun Oleh :

CITRA ALAM 07330019

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2012

MOTTO

“Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Maka

apabila engkau telah selesai (dari sesuatu urusan),

tetaplah bekerja keras (untuk urusan yang lain).

Al-Insyirah: 6-7

PERSEMBAHAN

Dengan hati yang tulus dan penuh rasa syukur kupersembahkan karya sederhana ini untuk orang-orang

yang selalu dekat di hatiku :

Kepada ke dua orang tuaku tersayang NASROKHIN dan

ST. HAJAR yang telah senantiasa membimbing dan

mendidik penuh kasih sayang dan do’a yang tak pernah

pudar terkikis waktu, serta kepada adikku (WIRA

GADING, RIZI PALEFI dan DEWI SEKAR ARUM) dan

seluruh keluarga yang tiada henti memberiku motivasi

dan do’a.

1. KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum, Wr. Wb

Syukur alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang selalu

melimpahkan rahmat, taufik, dan hidayahNya, sehingga penyusunan skripsi yang

berjudul ” Pengaruh Berbagai Konsentrasi Dekok Cabe (Capsicum Sp.)

Terhadap Mortalitas Ulat Spodoptera litura Pada Tanaman Kubis (Brassica

oleracea L.) Organik” dapat terselesaikan dengan baik. Kalimat sholawat selalu

teriringi kepada Nabi Muhammad SAW atas bimbingan yang diberikannya

kepada pengikut- pengikutnya. Amin.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan tugas akhir ini dapat

terselesaikan berkat bantuan, dukungan, bimbingan serta arahan dari berbagai

pihak. Oleh karena itulah dalam kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan

ucapan terimakasih yang tak terhingga kepada :

1. Bapak Drs. H. Fauzan, M.Pd., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Dra. Sri Wahyuni, M.Kes., selaku Ketua Jurusan Program Studi

Pendidikan Biologi dan Ibu Dra. Hj. Siti Zaenab, M.Kes., selaku

Sekretaris Jurusan Program Studi Pendidikan Biologi.

3. Bapak Dr. H. Moch. Agus Kresno B, M. Kes dan Drs. H. Sukarsono, M.

Si, selaku Pembimbing I dan II yang telah meluangkan waktu dan penuh

kesabaran berkenan membimbing serta mengarahkan dan memberikan

motivasi dalam penyusunan skripsi ini.

4. Semua Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Biologi serta segenap staf karyawan

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah

Malang. Serta Kepala Laboratorium Kimia dan segenap karyawan yang

telah memberikan tempat penelitian dan membantu penulis selama

melaksanaan penelitian.

5. Semua pihak yang telah membantu penulis yang tidak dapat disebutkan

satu-persatu.

Semoga Allah SWT membalas atas segala bantuan dan dukungan yang

diberikan. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan skripsi ini

masih banyak kekurangannya, meskipun demikian penulis telah berusaha

semaksimal mungkin dalam mengerjakannya. Segala kritik dan saran yang

bersifat membangun akan penulis terima dengan senang hati. Harapan penulis

semoga skripsi ini dapat bermanfaat baik bagi penulis maupun orang lain yang

memerlukannya.

Malang, 30 April 2012

Penulis,

(Citra Alam)

DAFTAR ISI

Halaman

Lembar Persetujuan ................................................................................ i

Lembar Pengesahan ................................................................................ ii

Lembar Pernyataan ................................................................................. iii

Moto dan Persembahan ........................................................................... iv

Kata Pengantar ........................................................................................ v

Abstraksi ................................................................................................. vii

Abstract .................................................................................................. viii

Daftar isi .................................................................................................. ix

Daftar gambar .......................................................................................... xii

Daftar tabel .............................................................................................. xiii

Daftar Lampiran....................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .............................................................................. 9

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................... 10

1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................. 10

1.5 Batasan Masalah ................................................................................ 11

1.6 Penegasan Istilah ................................................................................ 11

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2. 1 Tinjauan Tentang Cabe (Capsicum Sp.) ............................................ 13

2.1.1 Klasifikasi Cabe (Capsicum Sp.) ............................................ 13

2.1.2 Taksonomi Tanaman Cabe (Capsicum Sp.) ............................ 15

2.1.3 Nilai Gizi dan Susunan Kimia Cabe (Capsicum Sp.) .............. 19

2.1.4 Manfaat Cabe (Capsicum Sp.) ................................................ 20

2. 2 Tinjauan Tentang Kubis (Brassicae oleracea L.) ............................... 21

2.2.1 Klasifikasi Kubis (Brassicae oleracea L.) .............................. 21

2.2.2 Taksonomi Kubis (Brassicae oleracea L.) ............................. 23

2.2.3 Macam-macam Kubis (Brassicae oleracea L.) ........................ 24

2.2.4 Kandungan Gizi/Bahan Kimia Pada Kubis (Brassicae oleracea L.) ............................................................................ 25

2. 3 Tinjauan Tentang Hama Dan Penyakit .............................................. 26

2. 3.1 Taksonomi Ulat Daun Jenis Spodoptera litura ... .......... .... 27

2.3.2Anatomi Spodoptera litura .... ......................... ... ...... 28

2.3.3 Faktor yang Mempengaruhi Kelangsungan Hidup Spodoptera litura...................................................................................... 28

2.3.4 Ciri Umum Spodoptera litura ......................... ....... . 29

2.3.5 Siklus Hidup Spodoptera litura ...................... ......... 30

2.3.6 Serangan Spodoptera litura .................................................... 33

2.3.7 Pengendalian Serangan Spodoptera litura ............................... 34

2.4 Tinjauan Umum Insektisida............................................................... 35

2.4.1 Jenis-jenis Insektisida ............................................................. 36

2.4.2 Mekanisme Masuknya Racun Pada Serangga ......................... 37

2.4.3 Lokasi Mekanisme Kerja Insektisida ...................................... 38

2.5 Kerangka Konseptual ......................................................................... 40

2.6 Hipotesis ........................................................................................... 41

BAB III METODELOGI PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian .................................................................................. 42

3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................. 42

3.3 Populasi dan Sampel Penelitian .......................................................... 42

3.3.1 Populasi Penelitian .................................................................. 42

3.3.2 Sampel Penelitian .................................................................... 43

3.4 Estimasi Jumlah Pengulangan ............................................................ 43

3.5 Variabel Penelitian ............................................................................. 43

3.5.1 Variabel bebas ......................................................................... 43

3.5.2 Variabel terikat ........................................................................ 44

3.5.3 Variabel kontrol ....................................................................... 44

3.5.4 Definisi Operasional Variabel .................................................. 44

3.6 Alat dan Bahan Penelitian .................................................................. 45

3.6.1 Alat yang digunakan ................................................................ 45

3.6.2 Bahan yang digunakan ............................................................. 46

3.7 Prosedur Kerja ................................................................................... 46

3.7.1 Penyediaan alat dan bahan ....................................................... 46

3.7.2 Pembuatan Dekok .................................................................... 46

3.7.3 Uji Pendahuluan ...................................................................... 47

3.7.4 Uji Lanjutan ............................................................................ 47

3.8 Teknik Pengumpulan Data ................................................................. 49

3.9 Teknik Analisa Data ........................................................................... 50

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Penelitian ........................................................................... 58

4.1.1 Data Hasil Pengamatan Pengaruh Berbagai Konsentrasi Dekok cabe Terhadap Mortalitas Spodoptera litura. ................... 58

4.2 Analisis data ................................................................................. 63

4.3 Pembahasan ................................................................................. 70

4.3.1 Pengaruh Pemberian Dekok Cabe Terhadap Tingkat

Mortalitas Ulat Spodoptera litura. ....................................... 70

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan ............................................................................ 76

5.2 Saran ...................................................................................... 76

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 78

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Cabe ....................................................................................... 14

Gambar 2. Kubis Telur ............................................................................ 21

Gambar 3: Spodoptera litura ... .......... .......... ......... . .......... .......... .... 27

Gambar 4. Kelompok telur Spodoptera litura yang tertutup bulu ............. 30

Gambar 5. Kelompok telur (a), ulat instar 3 (b), dan imago ulat grayak (c) ...... 32

Gambar 6. Imago Spodoptera litura ......................................................... 32

Gambar 7. Data Hasil Berbagai Konsentrasi Dekok Cabe (Capsicum Sp.)

Terhadap Mortalitas Ulat Jenis Spodoptera litura. .................................... 62

Halaman

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Tingkat kepedasan (Capsaicin) dari enam cabe kultivar spesies Capasicum: Capasicum annum L. .............................................. 20

Tabel 2. Kandungan Kimia pada tanaman Kubis ...................................... 25

Tabel 3. Luas serangan ulat grayak (Spodoptera litura) pada tanaman di Indonesia 2002 – 2007 ............................................................... 34

Tabel 4. PengamatanJumlah mortalitas Spodoptera litura (%) pada hari

setelah aplikasi ........................................................................... 49 Tabel 5. Ringkasan Uji Homogenitas Mortalitas Ulat Spodoptera litura... 53

Tabel 6. Ringkasan Anava ....................................................................... 55

Tabel 7. Uji Duncan’s .............................................................................. 56

Tabel 8. Data Hasil Pengaruh Berbagai Konsentrasi Dekok Cabe (Capsicum Sp.) Terhadap Mortalitas Ulat Jenis Spodoptera litura Hari Ke-1. ......................................................................... 58

Tabel 9. Data Hasil Uji Berbagai Konsentrasi Dekok Cabe (Capsicum

Sp.) Terhadap Mortalitas Ulat Jenis Spodoptera litura Hari ke-2 59 Tabel 10. Data Hasil Uji Berbagai Konsentrasi Dekok Cabe (Capsicum

Sp.) Terhadap Mortalitas Ulat Jenis Spodoptera Litura Hari ke-3 60 Tabel 11. Ringkasan Uji Anava Satu Arah Hari Ke-1 ............................... 63

Tabel 12. Ringkasan Analisis Uji Duncan’s taraf dan Notasi 5% antara perlakuan dengan rata-rata mortalitas ulat Spodoptera litura Hari Ke-1 ................................................................................... 64

Tabel 13. Ringkasan Uji Anava Satu Arah Ulat Spodoptera litura Hari

Ke – 2 ........................................................................................ 66

Tabel 14. Ringkasan Analisis Uji Duncan’s taraf dan Notasi 5% antara perlakuan dengan rata-rata mortalitas ulat Spodoptera litura Hari Ke-2 ................................................................................... 67

Halaman

Tabel 15. Ringkasan Uji Anava Satu Arah Ulat Spodoptera litura Hari Ke- 3 .......................................................................................... 68

Tabel 16. Ringkasan Analisis Uji Duncan’s taraf dan Notasi 5% antara

perlakuan dengan rata-rata mortalitas ulat Spodoptera litura Hari Ke 3 ................................................................................... 69

Daftar Lampiran

Lampiran 1. Perhitungan (Pengolahan Data) .......................................... 81

Lampiran 2. Tabel .................................................................................. 118

Lampiran 3. Gambar (Foto) Pengamatan ................................................ 125

Halaman

DAFTAR PUSTAKA

Anonymous. 2011.Capsicum http://www.plantamor.com/index.php?plant. Diakses Tanggal 5 September 2011

Anonymous. 2011.Brasicae. http://www.plantamor.com/index.php?plant. Diakses Tanggal 5 September 2011

Basuki, R.S. 2009. Pengetahuan Petani Dan Keefektifan Penggunaan Insektisida Oleh Petani Dalam Pengendalian Ulat Spodooptera exigua Hubn. Pada Tanaman Bawang Merah Di Brebes Dan Cirebon. Balai Penelitian Tanaman Sayuran: Lembang, Bandung

Burt, John. 2008. Growing capsicums and chillies ( World Journal of Agricultural Sciences): Western Australia

Djojsumarto, Panut. 2006. Pestisida dan aplikasinya. Agromedia pustaka: Jakarta.

Fifi Puspita, J Hennie Laoh, Hendra. 2003. Kerentanan Larva Spodoptera litura F. Terhadap Virus Nuklear Polyhedrosis (Journal Natur Indonesia): Universitas Riau

Hadisoeganda, W. W., Euis Suryaningsih dan Tony K. Moekasan. 1995. Penyakit dan Hama Bawang Merah Dan Cara Pengendaliannya Dalam Tekhnologi Bawang Merah. Pusat Penelitian Dan Pengembangan Hortikultura. Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian: Jakarta

Germano L.D. Leite, Marcelo Picanço, José C. Zanuncio, Márcio D. Moreira, Gulab N. Jham. 2011. Hosting Capacity Of Horticultural Plants For Insect Pests In Brazil (Chilean Journal of Agricultural Research): Brazil

Ginting, Br, Hestina. 2010. Uji Efektivitas Beberapa Insektisida Nabati Terhadap Ulat Tritip (Plutella xylostella L.) Dan Ulat Krop (Crocidolomia Binotalis Zell.) Pada Tanaman Kubis (Brassica oleracea L.). Departemen Hama Dan Penyakit Tumbuhan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara: Medan

Henry Ofosuhene Sintim, Toru Tashiro, Naoki Motoyama. 2007. Response of the cutworm Spodoptera litura to sesame leaves or crude extracts in diet (Journal of Insect Science): Japan

Laba, I Wayan. 2010. Analisis Empiris Penggunaan Insektisida Menuju Pertanian Berkelanjutan. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan: Bogor

Listyanto. 2010. Budidaya Tanaman Cabe (Capsicum annum) Menggunakan Pupuk Hayati BIO P 2000 Z. PT. Alam Lestari Maju Indonesia

Maria Maribel Rodriquez, Paul W. Bosland. 2010. Grafting Capsicum to Tomato Rootstocks (Journal of Young Investigators): New Mexico State University

Marwoto dan Suharsono. 2008. Strategi Dan Komponen Teknologi Pengendalian Ulat Grayak (Spodoptera Litura Fabricius) Pada Tanaman Kedelai. Balai Penelitian Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian (jurnal Litbang Pertanian): Malang

Natawigena. H. 1990. Entomologi pertanian. ORBA Hakti

Pracaya. 1995. Bertanam Lombok. Kanisius: Yogyakarta

Pracaya. 1992. Kol Alias Kubis. Penebar SAwaadaya: Jakarta

Pramono, Djoko. 2009. Antisipasi Ledakan Populasi Hama Ulat Grayak Pasca Musim Kemarau Panjang Di Tahun 2009 Akibat Elnino. Kelompok Peneliti Hama Tebu, P3GI Pasuruan

Robert C. Venette, Erica E. Davis, Jennifer Zaspel, Holly Heisler, Margaret Larson. 2003. Mini Risk Assessment Rice cutworm, Spodoptera litura Fabricius [Lepidoptera: Noctuidae]. Department of Entomology: University of Minnesota

Rofieq, Ainur. 2009. Pengantar Metodologi Penelitian. Universitas Muhammadiyah Malang Press. Malang

Rukkmana, Rahmat. 1995. Kubis Bunga & Brokoli. Kanisius: Yogyakarta

Sanatombi ,k. G. J. Sharma. 2008. Capsaicin Content and Pungency of Different Capsicum spp. Cultivars (Journal of Since, Manipur University): India

Sarjan, Muhammad. 2010. Potensi Pemanfaatan Insektisida Nabati Dalam Pengendalian Hama Pada Budidaya Sayuran Organik. Program studi hama dan penyakit tumbuhan. Fakultas pertanian universitasmataram: Lombok

Sarjan, Muhammad. 2010. Model Penerapan Bioteknologi Dalam Pengelolaan Ketahanan Insektisida Hayati, Bacillus thuringiensis –toksin. Program studi hama dan penyakit tumbuhan. Fakultas pertanian universitasmataram: Lombok

Sudarmo Subiyakto.1990. Pengendalian serangga dan hama sayuran dan palawija. KANISIUS:Yogyakarta.

Supawan Kianmatee, S.L. Ranamukhaarachchi. 2007. Pest Repellent Plants for Management of Insect Pests of Chinese Kale, Brassica oleracea L. (International Journal Of Agriculture & Biology): Thailand

Surendra K.Pradhan, Anne-Marja Nerg, Annalena Sjöblom, Jarmo K.Holopainen, And Helvi Heinonen-Tanski. 2007. Useof Human Urine Fertilizerin Cultivationof Cabbage(Brassicaoleracea) ImpactsonChemical, Microbial, and Flavor Quality (Journal of Agrcultural and Food Chemistry): Finlad

Sherly Sisca Piay, AriartiTyasdjaja, YuniErmawati, F.Rudi PrasetyoHantoro. 2010. Budidayadanpascapanen cabai merah (Capsicum annuum L.). BadanPenelitiandanPengembanganPertanian: Jawa Tengah

Sofnie M.Chairul. 2009. Kandungan Insektisida Klorpirifos Pada Sayuran Brokoli (Brassica Oleracea) Berasal Dari Pasar Tradisional, Supermarket Dan Petani. Pusat Aplikasi Teknologi Isotop Dan Radiasi: Jakarta

Sudjana.1996. Metoda Statistika. Tarsito: Bandung

Sunaryono, Hendro. 1990, kunnci Bercocok Tanam Sayur-Sayuran Penting Di Indonesia. Sinar Baru: Bandung

Susila, Anas D. 2006. Panduan Budidaya Tanaman Sayuran. Bagian Produksi Tanaman Departemen Agronomi dan Hortikultura: IPB

Sudarmo, Subiyakto. 1991.Pengendalian Serangga Hama Sayuran & Palawija. Kanisius: Yogyakarta

Wakhyulianto. 2005. Uji Daya Bunuh Ekstrak Cabai Rawit (Capsicum Frutescens L) Terhadap Nyamuk Aedes aegypti . Jurusan Ilmu Kesehatan Masy. Fakultas Ilmu Keolahragaan: UNNES

Widodo, Wahyu. 2005. Tanaman Beracun Dalam Kehidupan Ternak. UMM Press: Malang

Yunisman. 2003. Uji Efikasi Estrak Gadung Racun (Discorea hispida Denst.) Terhadap Ulat Grayak (Spodoptera litura Hubner). UMM Press: Malang