Pengambilan minyak akar wangi dari tanaman akar wangi dengan metode

Hydro Distillation dan Steam-Hydro Distillation

Pembimbing Prof. Dr. Ir. Mahfud, DEA

Oleh

Rizwan Adicahyo 2306100058 Anggoro Harry S. 2306100084

300 jenis minyak atsiri

26 jenis dikembangkan

di Indonesia

Masih terdapat potensi besar

yang dapat dikembangkan

(Mulyadi, 2007)

Permasalahan

Bagaimana kualitas minyak akar wangi yang diperoleh dari akar tanaman akar wangi dengan menggunakan metode Hydro Distillation dan Steam-Hydro Distillation?

Tujuan Penelitian

Membandingkan proses penyulingan minyak akar wangi dengan menggunakan metode Hydro Distillation dan Steam-Hydro Distillation.

Mengetahui yield minyak pada akar tanaman Vetiveria zizanoides.

Mengetahui indeks bias minyak pada akar tanaman Vetiveria zizanoides.

Batasan Penelitian

Bahan yang digunakan adalah Vetiveria zizanoides yang berasal dari Garut, Jawa barat.

Metode yang digunakan adalah Steam-Hydro Distillation dan Hydro Distillation.

Manfaat Penelitian

Minyak akar wangi (SNI) 06-2386-2006

No Jenis uji Persyaratan

1 Keadaan :

Warna

Bau

Kuning muda- coklat kemerahan

Khas akar wangi

2 Indeks Bias 20ºC 1.520 – 1.530

3 Bobot Jenis 20ºC/20ºC 0.980 – 1.003

4 Kelarutan dalam etanol 95 % 1:1 jernih, seterusnya jernih

5 Bilangan asam 10 – 35

6 Bilangan ester 5 – 26

7 Bilangan ester setelah asetilasi 100 – 50

8 Vetiverol total, % Minimum 50

Metode Penelitian

Metode Penelitian

a. Hd 1.5 L

b. Hd 1.75 L

c. Steam 1.5 L

d. Steam 1.75 L

0.976

0.977

0.978

0.979

0.98

0.981

0.982

0.983

0.984

0.985

5.5 6.5 7.5 8.5 9.5 10.5 11.5

Be

ra

t je

nis

(g

r/m

l)

Waktu destilasi (jam)

SNI

a

b

c

d

a. Hd 1.5 L

b. Hd 1.75 L

c. Steam 1.5 L

d. Steam 1.75 L

1.51

1.52

1.53

1.54

1.55

1.56

1.57

1.58

1.59

1.6

5 6 7 8 9 10 11 12

Ind

ek

s b

ias

Waktu destilasi (jam)

SNI

a

b

c

d

a. Hd 1.5 L

b. Hd 1.75 L

c. Steam 1.5 L

d. Steam 1.75 L

Kesimpulan

Metode hydro distillation menghasilkan rendemen 0,2594 – 0,3411%, metode steam-hydro distillation menghasilkan rendemen 0,2018– 0,2574%.

Berat jenis minyak pada metode steam-hydro distillation sebesar 0,977 - 0,982 gr/cm3, sedangkan pada metode hydro distillation sebesar 0,982 - 0,984 gr/cm3.

Indeks bias minyak akar wangi yang diperoleh dari metode steam-hydro distillation sebesar 1,5416 - 1,5842 , sedangkan pada metode hydro distillation sebesar 1,5287 - 1,5842.

Metode hydro distillation secara kuantitas menghasilkan yield yang lebih besar daripada steam-hydro distillation, sebaliknya metode steam-hydro distillation memberikan kualitas (sifat fisik dan kimia) minyak akar wangi yang lebih baik.

Saran

Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai variable jumlah steam (rate steam) yang dibutuhkan untuk metode steam-hydro distillation sehingga diperoleh rate steam yang paling optimal, sehingga diperoleh yield maksimal.

Perlu dilakukan penelitian dalam skala yang lebih besar untuk pengembangan produk minyak akar wangi

Perlu dilakukan penentuan komponen kimia minyak akar wangi selain vetiverol.