8/18/2019 Penanaman Bayam

1/2

Penanaman Bayam

Pengenalan

Bayam merupakan tanaman sayuran yang dikenal dengan nama ilmiah Amaranthus

spp. Kata "amaranth" dalam bahasa Yunani berarti "everlasting" (abadi). Tanaman bayam

berasal dari daerah Amerika tropik. Tanaman bayam semula dikenal sebagai tumbuhan hias.

Dalam perkembangan selanjutnya. Tanaman bayam dipromosikan sebagai bahan pangan

sumber protein terutama untuk negara!negara berkembang. Diduga tanaman bayam masuk

ke ndonesia pada abad ## ketika lalu lintas perdagangan orang luar negeri masuk ke

$ilayah ndonesia. Tanaman ini berasal dari Amerika tropis tetapi sekarang menyebar ke

seluruh dunia. Kandungan %at besi dalam bayam relati& lebih tinggi daripada sayuran daun

yang berguna bagi penderita anemia. Bayam adalah sejenis sayuran daun yang

mengandungi vitamin A B dan ' dan %at!%at galian seperti kalsium. Terdapat jenis bayamiaitu bayam ber$arna hijau dan jenis ini berdaun lebar dan kadangkala berdaun bujur.

Bayam jenis kedua adalah ber$arna hijau keunguan dan kemerahan.

CIRI-CIRI BAYAM

 Akar Bayam

•  Akar tanaman bayam memiliki sistem perakaran tunggal.

Batang Bayam

• Batang tanaman bayam berbentuk bulat berair lunak serta kurang berkayu. arna

batang bayam tergantung dari jenis bayam tersebut bayam hijau memiliki batang

ber$arna hijau begitu juga bayam merah juga memiliki batang ber$arna merah.

Daun

• Daun bayam termasuk daun tunggal bertangkai. arna daun mengikuti jenis bayam.

Bentuk daun bundar telur memanjang. *anjang daun +, -m sampai /m -m. 0ebar 

daun /., -m hingga 1. -m. Tangkai daun berbentuk bulat. *anjang tangkai daun

/., -m sampai 2./ -m.

Bunga Bayam

• Bunga bayam merupakan bunga berkelamin tunggal tersusun dengan rapat dan

ber$arna hijau. *anjang +.,mm hingga ., mm. Bunga jantan memiliki bentuk bulir

untuk bunga betina berbentuk bulat yang terdapat pada batang.

Buah bayam

• Buah bayam berbentuk lonjong ber$arna hijau dengan panjang +., mm.

Biji Bayam

8/18/2019 Penanaman Bayam

2/2

• Biji bayam ber$arna hitam mengkilat dengan panjang antara /.3 sampai + mm.