PAKAR DAN TENAGA AHLI ABECNoPakar dan Tim PelaksanaSumber dana

1.Prof.Dr.Ir Sri Kumalaningsih M.App.Sc

Dasar Kompetensi Keilmuan :

a. Mikrobiologi Pangan

b. Pengolahan Kompos

c. Pengolahan Pakan Ternak

d. Manajemen Mutu Pangan

Kualifikasi :

a. Guru besar Teknologi Industri Pertanian, Universitas Brawijaya

b. Pemilik PT.Agrijaya Indotirta (perusahaan keripik buah dengan merk dagang Kaya Vit, dirintis sejak tahun 1990

2.Dr. Ir. Susinggih Wijana, MS

Dasar Kompetensi Keilmuan

a. Perancangan Pabrik (Agro-industri)

b. Manajemen Mutu

c. Satuan Operasional Proses

d. Rekayasa Optimasi Proses

e. Analisis Kelayakan

f. Pengembangan dan Diversifiksi Produk

g. Manajemen Industri

h. Optimasi Proses Produksi

Bidang Penelitian :

a. Analisis Penggandaan Skala Pembuatan Kertas Seni Dari Batang Jagung (Kajian Proses Ekstraksi Pulp)DPP/SPP

b. Recovery Minyak Goreng Limbah Industry Makanan Sea Food Sebagai Bahan Baku Pembuatan Surfaktan N-Etanol Alkill-Amida (TPM)Pekerti, Dikti, Diknas

c. Karakteristik Dan Perilaku Aliansi Strategis Dalam Rantai Pasokan Bahan Baku Agroindustri Buah-Buahan Segar Dan OlahanDIPA

d. Inovasi Teknologi Produksi Produk Gula Palma Di Wilayah Kepulauan JatimBalitbang, Provinsi Jatim

e. Kajian Teknologi Produksi Olahan Mangga Podang (Bubuk Buah, Puree, dan Pasta Buah pada Skala Industri Di Wilayah Kediri dan NganjukBalitbang, Provinsi Jatim

Bidang Pengabdian Masyarakat :

a. Evaluasi Pelaksanaan Program Pengembangan Kecamatan (PPK) Fase II Tahun 2008Bapemas, Prop. Jatim

b. Pendampingan Teknik Pengolahan Dan Pemasaran Buah Mangga Podang Di Kabupaten KediriDitjen PPHP, Deptan

c. IbK Basis Agroindustri di Universiatas BrawijayaProgram IbK

3.Dr. Ir. Imam Santoso, MS

Dasar Kompetensi Keilmuan :

a. Manajemen Agroindustri

b. Manajemen Pemasaran

c. Manajemen Sumberdaya Manusia

d. Manajemen Teknologi

e. Perancangan Proyek Industri

Bidang Penelitian :

a. Analisis Potensi Dan Pengembangan Agroindustri Di Kabupaten PamekasanDPP/SPP

b. Pengembangan Model Sentra Industri Gula Siwalan KristalPekerti, Dikti, Diknas

c. Karakteristik Dan Perilaku Aliansi Strategis Dalam Rantai Pasokan Bahan Baku Agroindustri Buah-Buahan Segar Dan OlahanDP2M Dikti Fundamental

d. Studi Kelayakan Pemanfaatan Sisa Hasil Pertanian, Pertanian dan Tanaman non Produktif Untuk Penyusunan Ransum Lengkap Pakan TernakPemda Kabupaten Pamekasan

e. Pengembangan Model Optimasi Kinerja Rantai Pasokan Agroindustri Beoetanol Dalam Mendukung Berkelanjutan Energi TerbarukanDIPA

Bidang Pengabdian Masyarakat :

a. Pendampingan Pemberdayaan Desa Model Gerakan Terpadu Pengentasan Kemiskinan Di Desa Tlekung, Kec. Junrejo, Kota BatuBapemas Prop. Jatim

b. Penerapan Teknologi Pengolahan Aneka Keripik Yang Aplikatif Untuk Optimalisasi Pemanfaatan Potensi LokalPenerapan IPTEK (IbM)

4.Dr. Siti Asmaul, STP. MP.

Dasar Kompetensi Keilmuan :

a. Manajemen Agroindusti

b. Pengetahuan Bahan Agroindustri

c. Manajemen Bisnis Pangan

d. Ekonomi Manajerial

Bidang Pengabdian

a. Pengembangan Minuman Fungsional Rosella Dan Alang-Alang Menjadi Sirup Yang Berdaya Saing Sebagai Komoditas Unggulan Kota BatuPNPB-FTP

b. IbM Jaringan Usaha se-Kota Batu GRAS (Guyup Rukun Agawe Sentoso) di Kota BatuProgram IbM

c. Peningkatan Performansi dan Kapasitas Produksi Makanan Sehat Brownte (Brownies Terong) melalui Alih Teknologi Menuju Konsep Open Kitchendan Franchise sebagai Oleh-oleh khas Kota BatuIptekda LIPI

d. Peningkatan Kapasitas, Efisiensi dan Inovasi Alih Teknologi Proses Produksi Pakan Ternak Sapi Perah Binaan Koperasi Serba Usaha Margo Makmur Mandiridi Sentra Peternak Sapi Perah Dusun Brawu Kota BatuIptekda LIPI

5.Dr.Ir. Wignyanto, MS.

Dasar Kompetensi Keilmuan :

a. Pengolahan dan Penanganan Limbah

b. Mikrobiologi Pangan

c. Optimasi Proses Produksi

d. Kimia Pangan

Bidang Penelitian

a. Permodelan Penggunaan Biofertilizer Dari Limbah Padat Tapioka Dan Menggunakan Biolink-5 Pujon MalangAnggaran PNPB-FTP (OPF)

b. Kajian Kemampuan Kewirausaan Dan Agroindustri Serta Kerajinan Bagi Pemuda Putus Sekolah Dan Karang Taruna Di Kab. Malang, Kota Batu Dan Kab. JombangBlitbang Provinsi Jatim

Pengabdian Masyarakat

a. Penerapan Mesin Kristalisasi Mekanisasi Mekanisasi Mekanis Pada UKM Lidah Buaya Instan Dan Obat TradisionalVucer Dikti

b. Penerapan Mesin-Mesin Pengolahan Mekanis Pada Industri Kerupuk Kentang Dalam Upaya Peningkatan Performansi Sistem ProduksiIptekda LIPI

c. Penerapan Mesin Pengering Mekanis Pada Usaha Pengolahan Jamu/Obat TradisionalVucer Dikti

6.Ir. Sukardi, MS.

Dasar Kompetensi Keilmuan

a. Pengembangan Minyak Atsiri

b. Pengembangan Pangan Agroindustri

c. Mikrobiologi Pangan

d. Pengetahuan Bahan Agroindustri

Bidang Penelitian

a. Model Industrialisasi Pertanian Berbasis Potensi Lokal Dalam Mendukung Program Agropolitan Kabupaten Malang Di Kecamatan PoncokusumoRistek DIKTI

b. Peningkatan peran Universitas Brawijaya dalam Pengembangan Kab. Blitar sebagai pusat rujukan enterpreunership atsiri di wilayah Indonesia Timur (Sub. Judul: Pengembangan Unit Agroindustri Berbasis Nilam)DIKTI Jakarta

Pengabdian Masyarakat

a. Pengadaan Mesin Pengolah Buah Apel Dalam Upaya Pengembangan Agroindustri Di Kecamatan Poncokusumo Kab. Malang, Jawa TimurDinas Kop. Dan UKM Jatim

b. IbM Pengrajin Minyak Daun Cengkeh Di Kecamatan Sine Kabupaten NgawiProgram IbM

c. IbM Kelompok UKM Kerupuk Singkong Dan Waluh Di Desa Mojorejo Kecamatan Junrejo Kota BatuProgram IbM

7.Dr. Ir. Nur Hidayat, MP.

Dasar Kompetensi Keilmuan

a.

b.

c.

d.