oleh - kccci.org.mykccci.org.my/files/20191026_agro/no. 7 pertanian... · •pembajaan formula baja...

oleh

HO TEN FOOK

Bahagian Pembangunan Industri Tanaman, Kompleks Pertanian Serdang.

Bahagian Pembangunan Industri Tanaman Selangor, Kompleks Pertanian Serdang, 43400 Serdang, Selangor.

E-mail: [email protected] Tel: 03-89486302

*Industrial Revolution (Revolusi Perindustrian)

mailto:[email protected]

*IR4.0: bidang Pertanian



SAYUR-SAYURAN UTAMA MALAYSIA (KATEGORI SAYUR)


*IR4.0: bidang Pertanian



SAYUR-SAYURAN UTAMA MALAYSIA (IKUT NEGERI)


*IR4.0: Pertanian (Smart Farming)



Pertanian

(MOA, DOA)


IR4.0: Cabaran dalam Pertanian



Peralihan pelaburan langsung asing ke negara berteknologi tinggi

Peningkatan ancaman keselamatan siber dan hakisan kerahsiaan data peribadi

Peralihan dalam pasaran buruh dengan pewujudan pekerjaan baharu manakala sebahagian pekerjaan sedia ada menjadi jumud

Pengurangan komunikasi secara langsung akibat kebergantungan berlebihan kepada peranti


IR4.0: Kelebihan dalam Pertanian



Menambah ketersambungan dengan menghubungkaitkan peranti dan IoT

Meningkatkan produktiviti dan mengurangkan kos melalui rantaian nilai global pada masa sebenar

Mempercepat inovasi dan tempahan mengikut penyesuaian secara massa melalui kaedah pembuatan pintar

Mewujudkan perkhidmatan baharu dengan menggunakan analitis data raya




PENGENALANVeggie Factory atau Plant Factory merupakan salah satuinovasi Jabatan Pertanian Negeri Selangor dalammembantu meningkatkan pengeluaran hasil sayurannegara.

Dirasmikan pada bulan Mac 2017, di Pejabat PertanianGombak, dalam mempromosikan aktiviti pertanianbandar dengan kos yang rendah serta dapat menjaminpengeluaran hasil yang selamat untuk dimakan.




Terdapat 2 unit Plant Factory di bawah seliaanJabatan Pertanian Negeri Selangor yang disediakan untuk lawatan umum:

1. Pejabat Pertanian Daerah Gombak.2. Pejabat BahagianPembangunan Industri

Tanaman, Kompleks Pertanian Serdang.

Fokus utama adalah untuk pengeluaransayuran daun.


Sejarah Plant Factory

Suasana dalam Plant Factory Keluasan Plant Factory 300-1000m2

Sejarah Plant Factory

Susunan dalam Plant Factory Smart Container Plant Factory 40kaki2



Pencahayaan

Pembajaan & Pengairan

Gas KarbonDioksida (CO2)

Suhu

Kelembapan

Pengudaraan

KOMPONEN VEGGIE FACTORY




PenggunaanCahaya LED

Mempercepatkan pertumbuhan pokok.

Kawalan pancaran cahaya yang tepat.

Tidak menghasilkan haba yang tinggi.

Kadar pertumbuhan tiga (3) kali lebih cekapberbanding lampu kalimantang (fluorescent).

Tahan lama : Jangkaan 8 tahun.

Penjimatan sumber tenaga elektrik.




Pencahayaan Veggie Factory

Mengunakangabungan lampu LED (Cool White danWarm White) .

Nisbah 3:2

Pancaran cahayaminima 16 -18 jam per hari.




PEMBAJAAN DAN PENGAIRAN

• Menggunakan Sistem Hidroponik Takung.

• Pembajaan formula baja fertigasi bagisayuran daun.

Peringkat Pertumbuhan EC (MsCM-1)

Semaian 0.5

Minggu 1 1.2

Minggu 2- Tuai 1.5




KARBON DIOKSIDA (CO2)

Keperluan CO2 didalam VeggieFactory ~1000ppm

4 jam sehari(15 minit/jam)

Sumber CO2 ~ GasCO2




SUHU

Suhu yang optimum 70-75°F atau 21-24°Cbergantung kepada jenis tanaman.

Kaedah kawalan suhu yang dijalankan di dalamVeggie Factory adalah dengan menggunakanpenyaman udara.

Kaedah lain yang boleh diaplikasikan adalah :

1. Mengawal jarak tanaman.

2. Menambah bilangan kipas untukmeningkatkan pengudaraan.




KELEMBAPAN & PENGUDARAAN Kadar kelembapan yang optimum untuk

pertumbuhan pokok - humidifier1. Vegetatif (40%-70%)2. Pembungaan (40% - 50%)

Kadar pergerakan angin yang diaplikasikan didalam Veggie Factory adalah 0.2m/s –membantu meningkatkan penyerapan danpertukaran gas CO2 semasa proses fotosintesis.




Jenis TANAMANAntara sayuran dan herba yang disyorkan:

SAYUR DAUN HERBA

Lettuce Butterhead Ketumbar (Coriender)

Lettuce Lolla Bionda/ Rossa Lemon Balm

Lettuce Loose Leaf Green/Red Mizuna

Pak Choy Dwaft Curley Parsley

Pak Choy Nai You Oregano

Rocket Salad Curley Parsley

Ice Plant Papermint

Sage

Basil




KAEDAH PENANAMAN Biji Benih

Minggu Semaian (Hari Ke : 0 - 7)

a. Media tanaman (span Iindustri).

b. Semaian 2-4 biji benih.

c. Pembajaan E.C. 0.0 -0.5 mS/cm.

d. Sehingga daun cotyledon tumbuhdengan dan akar panjang 1.0 - 1.5 cm.

e. Hari 0-1 di simpan di dalam bekas gelap(Percambahan redikal)




Span Industri Saiz 3cm x 3cm x 1cm Potongan pada bahagian tengah span

Potongan pada bahagian tengah span Siraman air dan ditutup 1-2 hari




Siraman dan pengenalan baja EC 0.5 Pecambahan pada hari ke-7

Pertumbuhan akar yang baik (1.0-1.5cm)




KAEDAH PENANAMAN

Pemilihan Anak Pokok ( Hari ke: 6-7)a. Pertumbuhan seragam.b. Anak pokok tumbuh dengan tegak

dan tiada kecacatan pada akar, daun, dan batang pokok.

c. Penjarangan / penakaian di buatmengikut jenis tanaman.

d. Pemindahan ke dalam bakultanaman dan seterusnya ke dalamsistem tanaman di dalam Veggie Factory.




Pemilihananak pokokyang sihat.




KAEDAH PENANAMAN

Minggu ke-1 (Hari ke: 7-14)

a. Pemantauan pertumbuhan anakpokok.

b. Melaraskan jarak lampu dan tanaman.

c. E.C. larutan baja 1.2 mS/cm.




KAEDAH PENANAMAN

Minggu ke-2 hingga tuai (Hari ke: 14-tuai)

a. Pemantauan pertumbuhan anakpokok.

b. Melaraskan jarak lampu dantanaman.

c. E.C. larutan baja 1.5 mS/cm.




Peringkat Matang




KAEDAH PENANAMAN Keratan

Semaian (Hari Ke : 0-7)a. Media tanaman (span industri).

b. Semaian 2-4 biji benih.

c. Pembajaan E.C. 0.0 -0.5 mS/cm.d. Sehingga daun cotyledon tumbuh

dengan dan akar panjang 1.0 - 1.5 cm.

e. Hari 0-1 di simpan di dalam bekasgelap (Percambahan redikal)




Span Industri Saiz 3cm x 6cm x 2cm Benih keratan

Keratan rentas pada span Meletakkan keratan pada span




Keratan dan span diletakkan di dalam cup dan dibiarkan di dalam takung hidroponikSelama 7-10 hari sehingga akar tumbuh




Kelemahan Sistem

Antara kelemahan sistem.1. Serangan kulat.

2. Tidak sesuai untuk sayuran selainwarna hijau.

3. Pertumbuhan tidak seragam.

4. Pokok tidak tahan heat stress.




Serangan Kulat Dilution/Klorosis pada warna daun

Pertumbuhan tidak seragam




Lepas Tuai

Perlu disimpan pada suhu 10°C untuk tahanlebih lama (7 hari~ 24°C).

Produk boleh diiktiraf sebagai produkpremium (bebas racun) dan myGAP.




Hari ke-7 Hari ke -10

Contoh Pembungkusan




Maklumat Pengeluaran

KaedahTanaman

Tinggi(cm)

Berat (g)Diamater

(cm)

LebarDaun(cm)

Hari

Veggie Factory (Hydroponic)

15.63 120.47 24.53 10.94 21

Hydroponic (CahayaMatahari)

15.56 81.72 14.53 7.61 35

Konvesional 19.60 24.00 10.10 6.24 35

N =10




Hari ke-35




Peralatan

1. pH meter

2. EC meter

3. Lux meter/ Par meter

4. CO2 meter




pH meter dan EC meter Lux meter

CO2 meter Par meter


“PLANT FACTORY” BPIT SERDANG



Promosi Veggie Factory

22-24 Okt 2019Simposium Biosekuriti 2019

Temasek Hotel, Melaka

22-24 Okt 2019Simposium Biosekuriti 2019 Dikunjungi oleh TKPP (P&R),

Jabatan Pertanian




Promosi Veggie Factory

4 - 6 September SelangorPulau Pinang 2019

Stadium Shah Alam.

24 September 2019Agrofest Pulau Pinang 2019

Tapak Ekspo Seberang Jaya, Pulau Pinang




Keratan Akbar Veggie Factory

22 September 2019Keratan Akhbar Harian Metro

22 September 2019Keratan Akhbar Harian Metro




Pelawat Veggie Factory Serdang

Bahagian Pembangunan Modal Insan, Jabatan Pertanian Malaysia

Institut Pertanian Sarawak,Jabatan Pertanian Sarawak


oleh - kccci.org.mykccci.org.my/files/20191026_agro/no. 7 pertanian... · •pembajaan formula baja...

Documents