KERTAS KERJA COFFEE AND CAKES CORNER

KOLEJ IBU ZAIN (KIZ) UNIVERSITI KEBANGSAAN MALAYSIA

TARIKH

NOVEMBER 2013 – JUN 2014

TEMPAT

SKYLIGHT IBU ZAIN, UKM

ANJURAN

EKSEKUTIF KEUSAHAWANAN MAJLIS EKSEKUTIF PELAJAR (MEP)

KOLEJ IBU ZAIN (KIZ)

1.0 TUJUAN

Kertas cadangan ini bertujuan memohon pertimbangan dan kelulusan serta bantuan

kewangan dari Pentadbiran Kolej Ibu Zain dan Jabatan Perkhidmatan Pelajar untuk

mengadakan program Coffee and Cakes Corner yang akan diadakan selama satu

sesi pembelajaran (2 semester) bermula pada November 2013 sehingga Jun 2014

bertempat di Skylight Ibu Zain, UKM.

2.0 PENGENALAN

Coffee and Cakes Corner atau dahulunya lebih dikenali sebagai IZISH Corner

merupakan satu projek tahunan yang dilaksanakan oleh Eksekutif Keusahawanan

Majlis Eksekutif Pelajar Kolej Ibu Zain. Namun, Coffee and Cakes Corner membawa

sedikit kelainan di mana Coffee and Cakes Corner merupakan projek yang berbentuk

jualan makanan yang akan dijalankan setiap hari kecuali pada hari Isnin yang

berkonsepkan “kiosk terbuka” bagi menarik minat pengunjung yang hadir. Antara

menu yang dijual di Coffee and Cakes Corner ialah roti bun, kek, makanan segera,

minuman segera dan sebagainya. Selain itu, Coffee and Cakes Corner juga

menyediakan perkhidmatan penghantaran makanan bagi memudahkan pelanggan

untuk membeli makanan tanpa perlu mengunjungi Coffee and Cakes Corner.

Tempahan makanan boleh dilakukan melalui laman sosial seperti facebook. Coffee

and Cakes Corner akan dilaksanakan oleh pelajar Kolej Ibu Zain sendiri.

Tujuan utama program ini diadakan adalah untuk menyediakan platform

kepada para pelajar yang berminat untuk berlatih membuka perniagaan secara kecil-

kecilan mengembangkan bakat keusahawanan mereka dengan menyertai Coffee and

Cakes Corner. Coffee and Cakes Corner juga dapat menonjolkan bakat usahaniaga

yang ada pada diri mahasiswa/i agar dapat diasah sehingga ke peringkat yang lebih

tinggi.

Kontrak Pembelajaran dalam diri mahasiswa/i UKM. Berikut adalah hasil

pembelajaran yang akan dapat dipenuhi:

- Kemahiran Sosial dan Kebertanggungjawaban

- Kemahiran Komunikasi

- Kemahiran Pemikiran Kritikal, Penyelesaian Masalah dan Pendekatan Saintifik

- Kemahiran Kepimpinan dan Kerja Berpasukan

- Kemahiran Pengurusan dan Keusahawanan

- Kemahiran Kreatif dan Inovatif

3.0 MISI

Program ini diadakan dengan misi untuk menjadi salah satu platform kepada

mahasiswa/i yang berminat untuk menjalankan perniagaan secara kecil-kecilan di

kolej kediaman serta menyahut seruan kerajaan untuk menjadikan kolej kediaman

sebagai tempat pembelajaran kedua. Di samping itu, Coffee and Cake Corner dapat

menerapkan nilai keusahawanan dalam diri mahasiswa/i terutamanya pelajar Kolej

Ibu Zain.

4.0 MATLAMAT

Memberi peluang kepada mahasiswa/i menjana pendapatan sendiri melalui

perniagaan secara kecil-kecilan dan menerapkan nilai keberanian dalam diri

mahasiswa/i dalam menghadapi risiko perniagaan.

5.0 OBJEKTIF

5.1 Menonjolkan bakat usahaniaga yang ada pada diri mahasiswa/i agar dapat

diasah sehingga ke peringkat yang lebih tinggi.

5.2 Mengeratkan hubungan antara mahasiswa/i agar mereka saling mengenali

rakan dengan lebih dalam.

5.3 Memantapkan lagi keyakinan dan keberanian mahasiswa/i dalam menghadapi

risiko dalam dunia perniagaan sebenar.

5.4 Mempertingkatkan tahap pengetahuan, kemahiran dan keupayaan

pengurusan keusahawanan dan perniagaan.

5.5 Mendidik mahasiswa/i nilai tanggungjawab dan peranan dalam sesuatu

organisasi.

6.0 TEMA

Tema Coffee and Cakes Corner ialah “Sweet, Savory, Warm and Delicious”

7.0 ANJURAN

Eksekutif Keusahawanan

Majlis Eksekutif Pelajar (MEP)

Kolej Ibu Zain (KIZ)

Universiti Kebangsaan Malaysia

8.0 TARIKH DAN MASA

Coffee and Cakes Corner ini dicadangkan untuk diadakan pada:

Tarikh: November 2013 – Jun 2014

Masa : mula jam 9 malam dan ditutup pada jam 12.30 malam

9.0 TEMPAT PROGRAM

Tempat cadangan bagi program Coffee and Cakes Corner akan diadakan di Skylight

Ibu Zain, UKM.

10.0 PUBLISITI

Kawasan liputan publisiti merangkumi notis dan banner yang kreatif dan

menarik segenap kawasan Kolej Ibu Zain. Kami juga menggunakan laman sosial

seperti facebook sebagai salah satu kaedah untuk mempromosikan Coffee and

Cakes Corner di samping menghebahkan kepada pelajar-pelajar dari kolej yang

lain secara individu.

12.0 PENGLIBATAN AHLI-AHLI PROGRAM

Jumlah keseluruhan adalah seramai 10 urusetia termasuk Majlis tertinggi dan AJK

pelaksana. Para sasaran pelanggan pula dianggarkan 60 orang setiap kali Coffee

and Cakes Corner dijalankan mewakili Pentadbiran UKM, Pentadbiran Kolej dan

Majlis felo KIZ, pelajar KIZ dan juga pelajar daripada kolej-kolej yang lain.

13. 0 STRUKTUR ORGANISASI

Rujuk lampiran A

14.0 PERINCIAN PROGRAM

14.1 Jualan Makanan:

Aktiviti yang akan dilaksanakan oleh Coffee and Cakes Corner ialah jualan makanan di

mana menggunakan konsep “kiosk terbuka” bagi menarik pelanggan mengunjungi KIZ

Corner.

14.2 Persembahan:

Para pelajar yang berminat untuk membuat persembahan akan diberi peluang untuk

mengasah bakat mereka di mana Coffee and Cake Corner akan menyediakan pentas untuk

mereka membuat persembahan. Persembahan akan diadakan pada hujung minggu sahaja.

15.0 BELANJAWAN

Rujuk lampiran B

16.0 PEJABAT URUSAN

Sebarang maklumat lanjut, penerangan, pertanyaan dan urusan surat menyurat, sila

hubungi:

NUR FARHANA BINTI MUSTAFFA

Ketua Pengarah

Coffee and Cakes Corner

Plaza MEP, Kolej Ibu Zain (KIZ)

Universiti Kebangsaan Malaysia

43600 Bangi, Selangor Darul Ehsan

Telefon : 03-89215602 (pejabat kolej)

Faksimili : 03-89215600

No Telefon : 011-23354716

Mel-e : funna_16@yahoo.com

17.0 PENUTUP

Diharap pihak pentadbiran KIZ dan Jabatan Perhidmatan Pelajar (JPPel) dapat

mempertimbangkan dan meluluskan kertas cadangan untuk program Coffee and

Cake Corner seterusnya memberi bantuan kewangan untuk menjayakan program ini.

Diharap program ini akan mencapai sasaran, matlamat dan objektifnya adalah untuk

melahirkan individu yang cemerlang dari segala aspek disamping mengeratkan lagi

hubungan silaturrahim dalam kalangan warga kolej, dari puncak organisasi hingga

kepada warga kolej. Setinggi penghargaan diucapkan kepada pihak pentadbiran

Kolej Ibu Zain (KIZ).

Disediakan oleh,

NUR FARHANA BINTI MUSTAFFA

Ketua Pengarah

Coffee and Cakes Corner

Majlis Eksekutif Pelajar sesi 2013/2014

Kolej Ibu Zain (KIZ)

Universiti Kebangsaan Malaysia

Disahkan oleh,

TENGKU MUHAMMAD ADIDDUDIN SHAH BIN TENGKU ARISTONSYAH

Ketua Eksekutif

Majlis Eksekutif Pelajar sesi 2013/2014

Kolej Ibu Zain (KIZ)

Universiti Kebangsaan Malaysia

Diluluskan Oleh,

ENCIK ANUAR AHMAD

Pengetua

Kolej Kediaman Ibu Zain (KIZ)

Universiti Kebangsaan Malaysia

No Tel : 0126030881

Lampiran A

STRUKTUR ORGANISASI

COFFEE AND CAKES CORNER

Penaung YBhg. Prof. Dato’ Dr Noor Azlan Ghazali

Naib Canselor, UKM

Pengerusi Ybhg. Prof. Ir. Dr Othman A. Karim

Timbalan Naib Canselor (Hal Ehwal Pelajar & Alumni), UKM

Penyelaras Tn. Hj. Musa Zainal Abidin

Timbalan Pendaftar Kanan, Jabatan Perkhidmatan Pelajar, UKM

Penasihat En. Anuar Ahmad

Pengetua Kolej Ibu Zain (KIZ)

En Nik Mohd Noor Faizul Md Saad Timbalan Pengetua Kolej Ibu Zain (KIZ)

Penyelia

Encik Muhamad Shaqiq bin Muhamad Sani Felo Kolej Ibu Zain

Felo Penasihat

Encik Muhamad Shaqiq bin Muhamad Sani Felo Kolej Ibu Zain

Ketua Pengarah Nur Farhana binti Mustaffa

A144143/FKAB/1 011-23354716

Timbalan Pengarah Siti Aisyah bt Azman

A146296/FTSM/1 017-6525637

Setiausaha

Nur Faizah bt Chumati A143225/FEP/1

017-6827551

Bendahari Nurul Fatin Atikah bt Fadzel

A143151/FEP/1 017-4551737

Penyelaras Publisiti : Siti Nur Adilah bt Ishak

A143396/FEP/1 Penyelaras Kebersihan : Siti Noor Adilah bt Abdullah

A143121/FEP/1 Ketua Chef :Nurhidayah bt Kamaruzaman A143319/FEP/1 Penyelaras Inventori :Iman Nadhirah Syahirah bt Sharin Selvan

A143244/FEP/1

Lampiran B

BELANJAWAN

A. Anggaran Pendapatan

BIL

PERKARA

KOS (RM)

1.

Sumbangan

JPPEL (Jabatan Perkhidmatan Pelajar)

Peruntukkan Kolej

Kutipan Yuran Ahli

RM 1000.00

RM 3000.00

RM 4500.00

JUMLAH PENDAPATAN KESELURUHAN

RM 8500.00

A. Anggaran Perbelanjaan

Keperluan Nilai Anggaran

Modal Perniagaan bagi Pembukaan Coffee

and Cake Corner

RM 2000.00

Asset Tambahan:

-Pengisar Air Batu (Ice Blender)

-Pembakar Roti (Toaster)

-Pemanas Air (Heater)

-Mesin Penggoreng (Fryer)

-Mesin Pembuat Wafer

-Rak pinggan

-Set pinggan mangkuk

-Ketuhar Cake (Display Cake)

-Peti Ais (khas untuk air batu)

RM 250.00

RM 150.00

RM 100.00

RM 400.00

RM 1000.00

RM 50.00

RM 250.00

RM 3000.00

RM 1000.00

Lain-lain RM 300.00

Jumlah RM 8500.00

Carta Gantt Anggaran Perolehan Perniagaan Coffee And Cakes Corner (Mingguan)

Minggu Perolehan Kasar (RM) Perolehan Bersih (RM)

0-150 151 -300 301-450 451-600 >600 0-100 101-200 201-300 301-400

1

2

3

4

5

6

7

8 MINGGU PERSEDIAAN PEPERIKSAAN AKHIR SEMESTER

Jan 2014 PEPERIKSAAN AKHIR SEMESTER DAN CUTI SEMESTER

Feb 2014

9

10

11

12

April

(minggu 1)

CUTI PERTENGAHAN SEMESTER

13

14

15

16

17

18

19

20

Jun 2014 MINGGU PERSEDIAAN PEPERIKSAAN AKHIR SEMESTER DAN PEPERIKSAAN

AKHIR SEMESTER

Gambar-gambar Operasi Coffee and Cakes Corner