makalah das konto pb tanah

8/17/2019 Makalah Das Konto PB Tanah

1/25

MAKALAH

TANAMAN ASPARAGUS PADA DAS (Daerah Aliran Sungai) KONTO

“Untuk Memenuhi Tugas Terstruktur Praktikum

Mata Kuliah Pertanian Berlanjut Aspek Tanah”

Disusun oleh: Kelompok 1

Anggota

1. Kinanthi Aprilia I. 135040100111046

2. Safarina !a"#i""ah 13504010011104$

3. %ustin &ka Se't"a ". 13504010011105$

4. (a!reilla Diah ). 1350401001110$2

5. Is*atin Iftitah &. +. 1350401001110,$

6. Dame (ultom 13504010011112-$. De*i Sitanggang 13504010011114-

-. osephine Siahaan 135040100111154

,. mmu /atkhi"atul Afria 135040101111001

10. (hafrin Asath 135040101111004

Kelas K

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAI!A"A

MALANG

#$%&

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 La'ar Belaang

Asparagus a#alah suatu enis sa"uran #ari satu spesies tum!uhan

genus Asparagus. Asparagus telah #igunakan seak lama se!agai !ahan

makanan karena rasan"a "ang se#ap #an sifat #iuretikn"a. Dengan a#an"a

https://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_makananhttps://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_makananhttps://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_makananhttps://id.wikipedia.org/wiki/Diuretikhttps://id.wikipedia.org/wiki/Diuretikhttps://id.wikipedia.org/wiki/Diuretikhttps://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_makananhttps://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_makanan


2/25

sifat #iuretik terse!ut asparagus !erkhasiat untuk memperlanar saluran urin

sehingga mampu memper!aiki kinera ginal. Sa"uran ini termasuk enis

sa"uran mahal "ang !iasan"a han"a terse#ia #i restoran #an hotel. leh

karena itu sa"uran ini kurang !egitu #ikenal #i kalangan mas"arakat

menengah ke !a*ah. amun #emikian prospek pengem!angan Asparagus ini

ukup !aik karena sa"uran ini !an"ak #iminati oleh mas"arakat luar negeri

sehingga ekspor komo#itas asparagus #apat meningkatkan #e'isa negara serta

mem!erikan keuntungan !agi petani. Kon#isi iklim In#onesia men#ukung

untuk #ilakukann"a pemanenan asparagus sepanang tahun. 7al terse!ut

!er!e#a #engan tanaman asparagus "ang #ikem!angkan #i negara #engan

iklim su!tropis 8Kustara #alam Afifah 1,,59. )a#a tahun 2004 In#onesia

!erperan se!agai negara pengekspor asparagus segar *alaupun #alam umlah

"ang ti#ak !esar "akni han"a 211- ton #engan negara tuuan a#alah

+ala"sia. 8)S 20049. Se#angkan #ilihat #ari segi impor In#onesia masih

!an"ak mengimpor asparagus "ang !erasal #ari lain ;epang Korea elan# Amerika +e?io )eranis #an ;erman.

)eningkatan impor terlihat sangat signifikan #ari ,.235 kg pa#a tahun 2003

mena#i ,4.11, kg pa#a tahun 2006 8)S 200-9.

+akalah ini akan mengkai strategi "ang #apat #isesuaikan #engan

praktek untuk memelihara #an mengintensifkan ha!itat !aik #i #alam tanah

maupun #i atas tanah sehingga hasil pro#uksi #apat maksimal tanpa

menga!aikan aspek ekologis tanah. )en#ekatan ekologi menghim!au untuk

meranang lahan pertanaman #engan memanfaatkan keuntungan kekuatan

sistem alam itu sen#iri. 7ampir semua praktek terse!ut #ilakukan se!elum

#an selama penanaman tanaman #engan sasaran untuk menegah masalah#engan mengem!angkan satu atau le!ih #ari ketiga keseluruhan strategi #asar

terse!ut. amun #emikian ika an#a telah mempraktekkan managamen

pre'entif #i tempat "ang sama masih a#a uga praktek@praktek managemen

rutin "ang #ilakukan petani selama musim tanam !eralan.

%# Ru*u+an Ma+alah


3/25

A#apun rumusan masalah "ang #i!ahas #alam makalah ini a#alah

se!agai !erikut #i !a*ah ini.

1. agaimana teknis !u#i#a"a mulai #ari persiapan lahan hingga pasa panen

#ari komo#iti asparagus "ang #ilakukan petani saat ini

2. Apa saa permasalahan sistem !u#i#a"a tanaman asparagus #ari praktek@

praktek petani selama ini

3. agaimana petani men"elesaikan masalah terse!ut selama ini

4. Apa saa solusi "ang #apat #i!erikan terha#ap !er!agai permasalahan "ang

#ialami petani terse!ut

5. Apa saa ranangan kegiatan@kegiatan per!aikan ha!itat pertanaman !aik

#iatas #an #i#alam tanah "ang #apat #ilakukan

6. =eknologi apa "ang !isa #ita*arkan

$. Apa saa kegiatan "ang perlu #ilakuan #alam mengkonser'asi

!io#i'ersitas #engan memperhatikan sepuluh prinsip konser'asi

!io#i'ersitas


4/25

BAB II

TIN!AUAN PUSTAKA

#% DAS KONTO

Su! DAS Konto 7ulu Ka!upaten +alang merupakan #aerah "ang

memiliki potensi untuk #aerah pertanian perke!unan peternakan. amun

#engan semakin !an"akn"a pen#u#uk "ang a#a #i sana mem!uat

permasalahan !aru "aitu masalah keterse#iaan air. Se!enarn"a a#a potensi

mata air "ang #apat #igunakan se!agai irigasi namun tern"ata sulit #iangkau.

Daerah aliran sungai DAS Konto memiliki luasan sekitar 23.$01 ha

"ang !era#a #i Keamatan gantang #an Keamatan )uon 8Aini #kk 20109.

)a#a tahun 1,,0 #an tahun 2000 #apat #iketahui melalui #ata #ari !a#an

statisti !ah*a telah tera#i peningkatan umlah pen#u#uk "ang ukup tinggi

#ari 5-$ i*aB km3 pa#a tahun 1,,0 mena#i 65$ i*aB km

3 #i tahun

2000. Aki!at #ari a#an"a penigktan pen#u#uk ini maka tera#i alih fungsi

hutan mena#i penggunaan lahan lain. Sehingga tera#i penurunan luasan

#aerah #i DAS Konto.

)a#a #aerah DAS Konto ini #itemukan !e!erapa tutupan lahan #i

antaran"a agroforestri !er!asis kopi #an hutan tanaman in#ustr" "ang

!er!asis pinus #ammar #an mahoni. Agroforestri khususn"a "ang kompleks

memiliki kon#isi !iofisik paling men#ekati kon#isi hutan sehingga le!ih

!erpotensi untuk memelihara !io#i'ersitas pohon #an he*an paksa alih guna

hutan !ila #i!an#ingkan #engan sistem !u#i#a"a monokultur "ang a#a

8Stamps #an Cimit #alam urges 1,,,9.

## K,n-i+i Tanah -i DAS K,n',

Daerah DAS Konto !era#a #i #aerah pegunungan Ka*i kelu# utak

#an (unung Anasmoro. =anah "ang a#a #i #aerah DAS Konto hulu

tergolong tanah mu#a "ang #alam klasifikasi taksonomin"a masuk ke #alam

or#o &ntisols 8Citosols9. =anah terse!ut su#ah !erkem!ang le!ih lanut seperti

or#o +ollisols #an Alfisols 8Aini #kk 20109.


5/25

#. A+/aragu+

Sa"uran merupakan salah satu tanaman "ang #igolongkan ke #alam

holtikultura selain !uah@!uahan tanaman hias !um!u@!um!u masak #an tanaman

o!at@o!atan. Selain itu asparagus memiliki harga ual "ang tinggi #i!an#ingkan

#engan "ang lain. Asparagus merupakan sum!er ter!aik asam folat na!ati sangat

ren#ah kalori ti#ak mengan#ung lemak atau kolesterol serta mengan#ung sangat

se#ikit natrium 8%u!atk" 1,,,9

Iklim #i In#onesia se!enarn"a men#ukung untuk #ilakukan pemanenan

asparagus sepanang tahun. )a#a tahun 2004 In#onesia !erperan se!agai egara

pengespor asparagus segar "ang ulah ti#ak !egitu !esar "aitu 2 11- ton #engan

negara tuuan +ala"sia 8)S 20049.


6/25

BAB III

PEMBAHASAN

.% Teni+ Bu-i-a0a Mulai Dari Per+ia/an Lahan Hingga Pa+1a Panen

Dari K,*,-i'i A+/aragu+

Asparagus merupakan enis sa"uran "ang #ikonsumsi !agian !atang

mu#a atau tunasn"a. Asparagus ini !an"ak #i umpai #i #aerah #ataran tingg

#an #i In#onesia sen#iri masih sangat arang #i temui.

erikut merupakan ara !u#i#a"a asparagus :

a9 )eren#aman

)eren#aman !enih #alam air #ingin #engan suhu 2$ #eraat

elius. Dalam proses terse!ut angan lupa untuk mengganti air #ingin

se!an"ak 2@3 kali. 7al ini #i lakukan untuk menaga keterse#iaan

oksigen "ang a#a #alam !enih tanaman terse!ut.

!9 )roses )ersemaian =anaman Asparagus

Se!elum melakukan persemaian se!aikn"a kita memilih lahan

terle!ih #ahulu #engan memilih lahan "ang memiliki #rainase "ang

!aik. Dalam hal pemilihan asparagus #ianurkan agar ti#ak

menggunakan kem!ali lahan !ekas tanaman asparagus se!elumn"a.

Kemu#ian mem!uat !e#engan #engan ukuran 120 m #engan tinggi 40

m. kemu#ian melakukan pen"emaian !enih #engan arak 15 ? 10 m.

ke#alaman masing@masing lu!ang untuk penanaman a#alah 25 m saa.

Dengan pengisian satu lu!ang tanam !erisi satu !ii.

9 )era*atan =anaman Asparagus

)era*atan tanaman Asparagus ini a#alah #iantaran"a #engan

penegahan tanaman #ari hama uga pen"akit tanaman. saha

pera*atan lainn"a a#alah pem!u!unan "ang #ilakukan setelah 1 !ulan proses penanaman. )roses ini #ilakukan se!an"ak 2@4 minggu sekali.

Selain itu uga #ilakukan proses pemangkasan setelah in#uk #ari

tanaman ini mem!entuk !atang #engan umlah -@10 !uah. atang "ang

lain #i pangkas saa. atang "ang #ipelihara ukup 3@5 !atang saa.

#9 )emanenan

=anaman Asparagus ini !aru !isa #ipanen setelah umur

tanamn"a meapai -@, !ulan. )anen Asparagus ini #ilakukan #engan


7/25

memotong re!ung #an kemu#ian menim!un kem!ali sekeliling

tanaman #engan tanah.


8/25

In#onesia meliputi !rastagi 8sumut9 !ukit tinggi 8sum!ar9 uru! 8engkulu9

punak sela!intana lem!ang #an pangalengan 8a!ar9 !atura#en #ieng

temanggung kopeng #an ta*angmangu 8a*a tengah9 kaliurang 8DI9 tretes

selekta !atu #an pegunungan ien 8atim9 !e#ugul 8!ali9. +asalah utama

"ang #iha#api para petani asparagus "aitu !elum terse#ian"a !enih "ang

sesuai #engan lingkungan setempat #an sesuai #engan teknik !u#i#a"a "ang

#iterapkan. =er#apat !e!erapa 'arietas asparagus "aitu seperti 8rook

Impro'e# +ar" ashington ers" giant (lor" Ean roensk*ik loullus9

"ang !erasal #ari egara Amerika elan#a ;erman #s!. Sehingga untuk

mengenai permasalahan utama #alam mem!u#a"akan asparagus "aitu

!erasal #ari !enihn"a itu sen#iri karena !enih merupakan a*al mula untuk

mem!u#i#a"akan suatu komo#itas. Seperti "ang kita ketahui !ah*a #i

In#onesia khusn"a tanaman asparagus masih !elom !an"ak mas"arakat

"ang mengetahui !ahkan meniipi !er!agai olahan asparagus itu sen#iri.

amun #alam angka panang #apat #ipre#iksikan !ah*a untuk

mem!u#i#a"akan asparagus akan menguntungkan petani #i In#onesia.

=anaman asparagus itu sen#iri memiliki karakteristik "ang ukup sesuai ika

#i tanaman #i #aerah In#onesia. ntuk teknik !u#i#a"a tanaman asparagus

itu sen#iri ter#iri #ari !e!erapa hal "aitu:

1. )ersiapan !i!it

ntuk persiapan !i!it ter#apat !e!erapa step "aitu persemaian

lalu peren#aman !enih selama 1@2 hari untuk men"eleksi !enih "ang

!erkualitas !aik selanutn"a !enih #isemai #engan arak tanam 15?10

#engan ke#alaman 25 m #an #imasukan kesetiap lu!ang 1 !ii lal#u

#isirama seperlun"a. Sehingga tera#i !e!erapa kesalahn #ari kurangn"a

ketelitian petani "aitu saat pera*atan persemaian sehingga ter#apat

!e!erapa hama #an pen"akit pa#a !enih asparagus terse!ut. Setelah itu

seleksi #an pena!utan !enih hal "ang harus #i perhatikan "aitu !i!it

"ang su#ah #i a!ut harus epat #itanamse!elum penanaman.

2. )ersiapan lahan

Se!elumn"a lahan harus #igem!urkan #ahulu lalu #i!erikan

pupuk kan#ang.Setelah itu mem!uat parit #engan ke#alaman 15@20 m


9/25

untuk #rainase tanaman asparagus. Serta menggunakan arak tanamn

40@50 m.

3. )enanaman

)enanaman #ilakukan ika !i!it su#ah !erumur 5@6 !ulan.

4. )emeliharaan

7al "ang harus #iperhatiakan "aitu pem!u!unan "ang #ilakukan

ika tunas mulai !erkem!ang hal terse!ut #ilakukan untuk

memperkokoh tegakn"a tanamanmemper!an"ak s"stem perakaran

sehingga hasil re!ung !isa le!ih !an"ak serta saat musim huan parit

harus #iper#alam karena asparagus kurang suka pa#a genangan "ang

!erle!ih. Setelah itu pemangkasan pa#a !atang "ang terserang hama

#an pen"akit.

Dapat #isimpulkan !ah*a #alam !u#i#a"a asparagus perlu

memperhatikan ketelitian #ari petani khusn"a In#onesia karena tanman

asparagus ini sen#iri !ukan tanaman asli In#onesia. Sehingga memungkinkan

tera#i kesalahan #alam mem!u#i#a"akan tanaman ini "aitu seperti "ang

su#ah #ielaskan pa#a tahap persiapan !i!it harus #iseleksi #engan !aik agar

nantin"a mengasilkan tanaman "ang !aik uga. Selain itu tanaman asparagus

sen#iri ti#ak terlalu men"ukai genangan air "ang !erle!ih sehingga pa#a saat

musim huan le!ih !aik men#alamkan parit "ang su#ah #i!uat. Dengan

#emikian #iharapkan petani #i In#onesia mau mem!u#i#a"akan tanaman

asparagus serta untuk para peneliti #apat meniptakan !enih asparagus "ang

!erkualitas #an ook #itanaman #i #aerah In#onesia.

.. Pen0ele+aian Pe'ani a'a+ Ma+alah Saa' Ini

Ken#ala #an solusi petani asparagus #aerah )elaga Keamatan )etang

Ka!upaten a#ung:

a9 +asih a#a keraguan !e!erapa petani !erkaitan #engan pengem!angan

komo#itas !aru "ang se!elumn"a uga sering #iintro#uksikan kepa#a

petani namun akhirn"a mengalami kesulitan #alam pemasaran. leh


10/25

karena itu untuk pengem!angan Asparagus ini telah #isusun program

"ang utuh #ari hulu sampai hilir sehingga ti#ak sampai tera#i kesulitan

#alam pemasaran pro#uk.

!9 Se!agai komo#itas unggul tanaman Asparagus memerlukan input !ia"a

"ang relatif !esar #i!an#ingkan #engan sa"uran lokal. 7al ini

memerlukan peru!ahan pola pikir pa#a petani mengingat mo#al "ang

#imiliki petani sangat ter!atas. leh karena itu petani harus paham

#engan analisis usahatani #an "ang paling tepat a#alah !elaar #ari

mereka "ang su#ah !erhasil. Khusus untuk mo#al usaha telah #isiapkan

oleh koperasi.

9 A#an"a iming@iming #ari tengkulak "ang mau mem!eli pro#uk #engan

harga "ang le!ih mahal. 7al ini akan #apat mengaaukan peran koperasi

oleh karena itu #iperlukan komitmen anggota untuk ti#ak go"ah terha#ap

iming@iming terse!ut. Dari atatan pengalaman "ang a#a tern"ata iming@

iming harga "ang le!ih mahal han"a #ita*arkan pa#a saat pro#uksi

se#ang turun.

#9 +asih a#an"a ketergantungan !i!it unggul #ari luar negeri untuk

ke!erlanutan #an pengem!angan usaha. =erha#ap masalah ini )em#a

a#ung telah mengupa"akan untuk mem!eli alon !i!it /@1 "ang

kemu#ian #apat #iper!an"ak untuk ke!utuhan !i!it sampai 4 tahun

!erikutn"a. Di samping itu #iaagi uga peluang kerasama pem!i!itan

seara man#iri #engan )erguruan =inggi #i ali. 8Dol"anta 200,9

)a#a #aerah )elaga Keamatan )etang Ka!upaten a#ung !ah*a

tern"ata petani pa#a #aerah terse!ut telah menanam asparagus le!ih #ari satu

tahun #engan #emikian petani pa#a #aerah terse!ut se#ikit !an"ak telah

mengalami masalah #an #apat mengatasi masalah #ari !ertani asparagus itusen#iri. Dapat #iketahui !ah*a ter#apat !er!agai masalah "ang #iha#apai

petani #aerah )elaga Keamatan )etang an#ung terse!ut seperti "ang telah

#ipaparkan #iatas. Dapat #iketahui !ah*a pa#a #aerah terse!ut memperoleh

!antuan #ari !er!agai pihak terkait untuk meningkatkan pro#ukti'itas petani

tanaman asparagus.

+inimn"a informasi #apat #iatasi #engan mem!er#a"akan lem!aga

sekitar untuk ikut serta #alam menggali #an mem!eri informasi kepa#a petani


11/25

sehingga #apat #iterima #an #iterapkan #engan !aik oleh para petani itu

sen#iri. leh karena itu peran pemerintah #an lem!aga !aik mas"arakat

maupun pihak s*asta seharusn"a uga #apat ikut an#il #alam mengenalkan

penanaman asparagus #aerah DAS Konto. Karena #apat #ikatakan asparagus

terse!ut memiliki nilai ual "ang tinggi #an memiliki prospek serta pasar "ang

menanikan untuk #iual ke supermarket hotel restoran !ahkan ekspor.

Dengan informasi "ang mema#ahi #an kemampuan serta lingkungan "ang

men#ukung #engan a#an"a !u#i#a"a asparagus pa#a #aerah aliran sungai

konto #apat mem!antu meningkatkan perekonomian mas"arakat serta tanah

sekitar #apat #imanfaatkan #engan !aik #an !enar serta semaksimal mungkin.

.5 Ka3ian Buu6 7 Building Soils For Better Crops: Sustainable Soil

Management 8 40 Fre- Mag-,22 an- Har,l- 9an E+

Solusi terha#ap permasalahan@permasalahan #alam penanaman

tanaman Asparagus #i #aerah Das Konto +alang seperti hal n"a #alam !uku

F Building Soils For Better Crops: Sustainale Soil Management G !" /re#

+ag#off an# 7arol# 'an &s. Seperti "ang #iketahui !ah*a pengelolaan Desa

Das Konto mempun"ai arti se!agai pengelolaan #an a#alokasi sum!er#a"a

alam #i #aerah aliran sungai termasuk penegahan !anir #an erosi serta

perlin#ungan nilai kein#ahana "ang !erkaitan #engan sum!er#a"a. =ermasuk

#i #alam pengelolaan DAS a#alah i#entifikasi keterkaitan antara #aerah hulu

#an hilir suatu DAS #imana #alam praktekn"a perlu mempertim!angkan

aspek@aspek soial ekonomi #an !u#a"a #an kelem!agaan "ang !eroperasi #i

#alam #an #iluar aliran sungai "ang !ersangkutan. 8As#ak 2002:59

Salah satu permasalahan penanaman tanaman asparagus #i #esa DASKonto a#alah alih tata guna lahan pertanian. Dimana pa#a a*aln"a #i #aerah

DAS Konto ini merupakan ka*asan hutan alami. Akan tetapi mengalami

peru!ahan mea#i ka*asan agroforestr". Dan saat ini ke!an"akan #igunakan

han"a untuk menanam tanaman semusim. 7al ini !er!aha"a !agi ekologi #an

kesu!uran tanah ika han"a #itanam tanaman "ang sama #i DAS Konto. Salah

satu pen"elesaian "ang #apat #igunakan a#alah melakukan rotasi tanaman

seperti "ang tertuang #alam !uku Building Soils For Better Crops:


12/25

Sustainale Soil Management G !" /re# +ag#off an# 7arol# 'an &s. %otasi

tanaman "ang #igunakan seperti menanam tanaman legume. Atau

menggunakan tumpang sari #engan legume. er#asarkan hasil peneletian

men"atakan !ah*a penanamna rotasi tanaman maupun tumpang saari auh

le!ih !aik #i!an#ingkan #engan monokultur. Akar tanaman #egnan

m"orhiae akan le!ih mampu #alma mengatasi seranagn amur nemato#a

parasit #an lainn"a.

+enggunakan penutup tanah seara organik !erupa sisa@sisa tanaman

seperti seresah. 7al ini #ilakukan untuk tetap mempertahankan agregat

tanahn"a. 7uan "ang turun ti#ka langsung menghantam tanah. )enutup tanah

ini uga #iharapkan mampu menaga #an meningkatkan kesu!uran tanah.

)enutup tanah ini #apat uga !erfungsi se!agai pengatur suhu #alam tanah

#an menaga kelem!apan tanah serta mengurangi penguapan "ang !erle!ihan.

)enutup tanah ini uga #apat #iguunakan untuk memperkeil tum!uhn"a

gulma atau tanmana pengganggu lain "ang #apat merusak tanaman

Asparagus. =utupun lahan organik #apat #itemui atau #iperoleh oleh para

petani #engna mu#ah sehingga ti#ak memerlukan !ia"a "ang !an"ak #alam

penggunaann"a.

)ermasalahan #i #aerah DAS Konto utnuk penanaman Asparagus uga

terletak pa#a kemiringan #an tingkat erosin"a. Kemiringan lahan DAS Konto

menapai -H @ 45H. Dengna #emikian untuk penanaman Asparagus #apat

#ilakukan #engan mem!etuk !e#engan #imana #isekitar !e#engan akan

#i!uat parit penampungna air. )arit ini #igunakan untuk menggenang air "ang

akan #igunakan untuk mengairi tanaman Asparagus. )arit ini #apat

!ermanfaat se!agai penampung air saat huan sehingga huan "ang atuh ti#ak sampai menggenangi !agian atas tanaman Asparagus "ang mungkin #apat

men"e!a!kan pem!usukan tanaman. +o#el pem!uatan !e#engan akan

#i!angun #engan mela*an arah kemiringa. 7al ini #ilakukan untuk

menegah tera#in"a erosi serta mampu menahan air "ang atuh #ari #an

mengurangi ter!a*an"a tanah #ari atas permukaan tanaman.

Dalam !u#i#a"a Asparagus sesuai #engan "ang terantum #alam

!uku Building Soils For Better Crops: Sustainale Soil Management G !" /re#


13/25

+ag#off an# 7arol# 'an &s #alam melakukan penegahan hama pen"akit

tanaman Asparagus #apat #ilakukan seara alami #engan memanfaatkan

ekosistem #i #aerah itu sen#iri. Seperti pemanfaatan musuh alami.

)enggunaan musuh alami akan le!ih !aik #an !ersifat !erkelanutan

#i!an#ingkan menggunakan !ahan@!ahan kimia seperti pestisi#a. 7al ini akan

mampu merusak ekosistem karena a#a sekelompok "ang menghilang #ari

sistem ekosistem itu. Dimana #alam sistem ekosistem terse!ut saling

!erhungan antara satu #engan "ang lain.

.& Ran1angan Kegia'an Per4aian Ha4i'a' Per'ana*an

Dalam melakukan upa"a pem!u#i#a"aan tanaman Asparagus #i

*ila"ah DAS Konto !an"ak upa"a "ang harus #ilakukan agar tanaman

asparagus #apat tum!uh #engan !aik #i #aerah terse!ut. 7al ini #ise!a!kan

suhu #aerah DAS Konto !er!e#a #engan s"arat tum!uh tanaman asparagus

#imana suhu #aerah DAS Konto a#alah se!esar 20@2,< se#angkan s"arat

tum!uh tanaman terse!ut a#alah #alam rentang suhu 15@21


14/25

su#ah #ialirkan #apat #i!iarkan tergenang sampai !e!erapa am sehingga

tanah mena#i lem!a! #an tanaman #apat men"erap unsur hara #engan

!aik. Sistem irigasi untuk tanaman asparagus ini #apat #ilakukan sekali

atau #ua kali #alam seminggu sehingga lahan ti#ak kering.

39 )enggunaan mulsa untuk mengurangi e'apotranspirasi

Dengan a#an"a !ahan mulsa #i atas permukaan tanah kelem!apan

#alam tanah akan semakin teraga sehingga lahan !u#i#a"a asparagus

ti#ak mengalami kekeringan serta !enih gulma uga akan sangat terhalang.

Aki!atn"a tanaman asparagus akan !e!as tum!uh tanpa kompetisi #engan

gulma #alam pen"erapan hara mineral tanah. =i#ak a#an"a kompetisi

#engan gulma terse!ut akan mem!antu tanaman untuk #apat tum!uh

#engan !aik tanpa kekurangan unsur hara.

49 )emupukan #i masa penanaman

)emupukan #ilakukan untuk menam!ah unsure hara "ang

#i!utuhkan oleh tanaman.)upuk susulan "ang #i!erikan #apat !erupa rea

810 garm per tanaman9 >A 815 gram per tanaman9. Dilakukan setiap 14

atau 21 hari seak !i!it mulai tum!uh. ;umlah pupuk #isesuaikan #engan

tingkat pertum!uhan tanaman makin #e*asa pertum!uhann"a makin

!an"ak pemakaiann"a.

.: Ten,l,gi Bu-i-a0a Tana*an A+/aragu+

=anaman Asparagus merupakan tanaman asli &ropa #an Asia.

Asparagus #itemukan tum!uh liar #i &ropa Afrika arat Caut Asia ke =imur

sampai Iran. Asparagus #i!u#i#a"akan le!ih #ari 2000 tahun lalu #an

#igunakan se!agai makanan #an o!at@o!atan oleh !angsa unani #an %oma.

A#a #ua enis re!ung Asparagus "aitu "ang !er*arna putih #an "ang

!er*arna hiau. agian "ang #ikonsumsi a#alah re!ung mu#a. Asparagus penghasil re!ung se!enarn"a uga su#ah seak aman elan#a tum!uh #i

ka*asan #ataran tinggi namun fungsin"a untuk #ipanen #aunn"a se!agai

tanaman hias. Se!enarn"a Asparagus "ang #itanam untuk #iam!il #aunn"a

a#alah enis Asparagus setatus "ang maram!at. Asparagus enis ini !an"ak

#itanam #i teras rumah #an #iram!atkan #engan tali ka*at atau ka"u. Selain

itu masih a#a Asparagus #ensiflorus #an Asparagus um!ellatus "ang !an"ak

#ia#ikan elemen taman karena !entuk taukn"a "ang te!al #an in#ah mirip


15/25

ekor tupai. ;uga Asparagus falatus "ang #aunn"a !esar@!esar hingga sepintas

ti#ak tampak se!agai Asparagus.

=anaman Asparagus merupakan tanaman tahunan. Asparagus

memiliki !atang #alam tanah 8rioma9 "ang akan menum!uhkan re!ung.

Sementara F!atangG "ang tampak #i luar tanah merupakan tempat tum!uhn"a

a!ang ranting #an #aun. Daun Asparagus !er!entuk arum. Sepintas

tanaman Asparagus penghasil re!ung ini mirip #engan emara. amun tinggi

tanaman han"a sekitar 1 m #engan #iameter !atang han"a 1 m. Di

In#onesia Asparagus ook #i!u#i#a"akan pa#a lahan #engan ketinggian

antara 600 s#. 1$00 m. #pl. )em!i!itan Asparagus #apat #ilakukan seara

'egetatif #engan kultur aringan anakan "ang !erasal #ari tunas maupun

setek serta seara generatif #ari !ii. erikut a#alah teknologi !u#u#a"a

tanaman Asparagus "ang #apat #ilakukan.

A Pe*4i4i'an

Dalam pem!i!itan #engan !ii ter#apat 5 tahap "aitu :

1. )eren#aman !enih

Asparagus !er!uah !uni !er!entuk !ulat #engan #iameter 05

m. arna !uah hiau ketika masih mu#a #an akan !eru!ah mena#i

okelat kehitaman ketika telah tua. uah masak #itan#ai #engan

*arna hitam serta lem!ekn"a kulit !uah #engan #aging !uahn"a "ang

sangat tipis. ii Asparagus !er*arna hitam #engan kulit !ii sangat

keras. ntuk memperepat perkeam!ahan perlu #ilakukan

peren#aman !ii #alam air #ingin 8 suhu 2$


16/25

#ipin#ah keke!un apa!ila perakaran su#ah ukup kuat tinggi pohon

su#ah le!ih #ari 30 m umur kira@kira 6@- !ulan

2. )ersemaian

Cahan persemaian #ipilih lahan "ang !er#rainase !aik !ukan

!ekas lahan tanaman Asparagus tanahn"a gem!ur su!ur #an !erpasir.

=anah #iolah #i!eri pupuk #asar #an /ura#an 3( untuk menghin#ari

hama. e#engan #i!uat #engan le!ar 120 m tinggi 20 J 25 m le!ar

parit 40 m #engan ke#alaman 40 m. enih #isemai #engan arak

1510 m #engan ke#alaman 25 m setiap 1 lu!ang #itanam 1 !ii.

Di atas permukaan tanah #itutup erami atau sekam kemu#ian #isiram

seukupn"a. )erkeam!ahan !enih !isa 2@6 minggu tergantung suhu

kelem!a!an tanah #an ke#alaman tanam. )a#a suhu #i !a*ah 20o


17/25

a*al tanam ti#ak #igunakan pupuk kimia tetapi menggunakan pupuk

kan#ang.

; Penana*an

;arak tanam #i lapangan 40 J 50 m. )enanaman #ilakukan pa#a

pagi hari sekitar am , atau pa#a sore hari sekitar am 4. ;angan

mem!iarkan akar tanaman mengering se!elum #itanaman +eto#e tanam

!er'ariasi tergantung iklim #an kon#isi tanah ntuk iklim hangat #an

tanah #engan irigasi !aik gali parit - ini #alamn"a #an le!ar 12 inhi

se!arkan kompos atau kotoran sapi pa#a !a*ah parit #an tutupi #engan

1@2 inhi tanah. ;arak tanam 1- inhi #an tutupi 2 inhi tanah saat tuna

!aru tum!uh keatas setelah itu isi parit #engan tanah !iasa. ntuk #aerah

#engan uaa huan tinggi tanam akar hingga uung tanaman !era#a 1@2

inhi #i!a*ah permukaan tanah. Calu akar kemu#ian #itutupi 5@6 inhi

tanah sehingga saat meningkatkan ketinggian tanah pasang papan

sepanang parit "ang a#a. Akar aspargus men"e!ar #engan luas sehingga

!eri arak tanam 4@6 kaki.

D Pe*eliharaan

)emeliharaan tanaman Asparagus meliputi :

1. )em!um!unan

Apa!ila tunas su#ah mulai tum!uh #apat #ilakukan

pem!um!unan.


18/25

2. )emangkasan

)emangkasan #ilakukan setelah in#uk tanaman mem!entuk - J 10

!atang sele!ihn"a #ipangkas. Setelah men#ekati masa panen !atang "ang

#ipelihara ukup 3 J 5 !atang saa sele!ihn"a #ipotong se!agai re!ung

asparagus.. )emangkasan uga #ilakukan pa#a a!ang #an !atang "ang

terserang hama atau pen"akit. %e!ung !aru !isa #inikmati setelah !erumur

-@, !ulan atau 2@3 !ulan setelah pemin#ahan #ari pem!i!itan.

3. )engairan #an #rainase

Dilakukan #engan ara menggenangi parit 8#i@Ce!9 setinggi

setengah #ari tinggi gulu#an #itunggu hingga air meresap sampai atas

kemu#ian sisa air #i!uang. )engairan pa#a musim kemarau #ilakukan tiap

1 minggu sekali.

4. )emupukan susulan

7al ini #ikarenakan peranan pupuk kan#ang "ang sangat penting

#alam sistem pertanian ramah lingkungan #an ke!utuhan "ang !an"ak.

Ke!utuhan pupuk kan#ang per hektar a#alah 30 ton atau 1500 karung.

Sehingga ke!utuhan pupuk kan#ang untuk lahan seluas ,-00 m2 a#alah

2,4 ton atau 1.4$0 karung. Selain pupuk kan#ang #alam usahatani

Asparagus ramah lingkungan uga #i!utuhkan pupuk air. )upuk air

!erfungsi se!agai pupuk #aun #an !atang. )upuk air "ang #igunakan

a#alah 'ersigani. )estisi#a "ang #igunakan se!aikn"a a#alah pestisi#a

organik atau !iopestisi#a. ;erami #igunakan #alam usahatani Asparagus

ramah lingkungan se!agai pengganti plasik mulsa. Ke!utuhan erami per

hektar a#alah 10 truk.

5. )engelolaan hama #an pen"akit=anaman in#uk "ang mati karena terkena hama atau pen"akit

#ipotong #an #iganti #engan ara mem!esarkan !atang "ang tum!uh

normal. 7ama "ang sering #iumpai a#alah ulat gra"ak #an ulat tanah "ang

men"erang selama perio#e transisi musim kemarau ke musim huan

se#angkan pen"akit "ang men"erang #ari golongan amur. )engen#alian

hama #an pen"akit #ilakukan seara mekanik selama serangan !elum


19/25

terlalu !erat. Aplikasi pestisi#a #ilakukan ika serangan su#ah ukup !erat.

)estisi#a "ang #igunakan a#alah pestisi#a organik 8Daun =em!akau9.

;amur /usarium merupakan pen"akit "ang paling umum pa#a

asparagus #apat #iperkeil #engan menanam 'arietas "ang tolerant.

)enelitian menunukkan kemunulan /usarium le!ih sering pa#a tanaman

mu#a. )enelitian uga menunukkan !ah*a memperpanang perio#e panen

terlalu lama "ang akan memperlemah akar sangat !erperan #alam infeksi

/usarium. Kerak@kerak le!ih sering tera#i pa#a #aerah #engan

kelem!a!an tinggi pa#a iklim hangat "ang men"e!a!kan kerak oklat

"ang munul pa#a puuk #an a!ang. Serangga: Aphi! Asparagus eropa

8rah"olus asparagi9 men"e!a!kan pro#uksi spears !erkurang #engan

#rastis saat serangga ini memakan tanaman mengineksi raun "ang

men"e!a!kan !i!it mengeil #an mati tanaman tua "ang terinfeksi

mengalami #*arfisme #an melepas tunas prematur #an kemungkinan

kematian. Dapat #i!asmi #engan pestisi#a organik. Asparagus !eetle

8kum!ang asparagus9 memangsa asparagus "ang masih mu#a mampu

#i!asmi #engan pestisi#a.


20/25

pemin#ahan maka penen ke#ua pa#a umur 4 !ulan #engan inter'al panen

2 hari sekali !ulan kelima #an seterusn"a #apat #ipanen setiap hari.

.< Kegia'an 0ang Perlu Dilauan Dala* Meng,n+er9a+i Bi,-i9er+i'a+

-engan Me*/erha'ian Se/uluh Prin+i/ K,n+er9a+i Bi,-i9er+i'a+

-ala* Lan-+1a/e Per'anian Di Buu 7Farming With Nature8

+eto#e "ang kerap #iterapkan petani pa#a konser'asi pertanian antara

lain meto#e 'egetatif #an meto#e sipil teknis. +eto#a 'egetatif "aitu meto#a

konser'asi #engan menanam !er!agai enis tanaman seperti tanaman penutup

tanah tanaman penguat teras penanaman #alam strip pergiliran tanaman

serta penggunaan pupuk organik #an mulsa.

1. )en#ekatan Eegetatif

a9 +elakukan Sistem )ertanaman Corong

Sistem pertanaman lorong ialah suatu sistem #i mana

tanaman pangan #itanam pa#a lorong #i antara !arisan tanaman

pagar.Sangat !ermanfaat #alam mengurangi lau limpasan

permukaan #an erosi #an merupakan sum!er !ahan organik #an hara

terutama untuk tanaman lorong.=eknik !u#i#a"a lorong telah lama

#ikem!angkan #an #iperkenalkan se!agai salah satu teknik

konser'asi tanah #an air untuk pengem!angan sistem pertanian

!erkelanutan pa#a lahan kering #i #aerah tropika !asah namun

!elum #iterapkan seara meluas oleh petani.

!9 +elakukan Sistem )ertanaman Strip %umput

Sistem )ertanaman Strip %umput ialah sistem pertanaman

"ang hampir sama #engan pertanaman lorong tetapi tanaman

pagarn"a a#alah rumput. Strip rumput #i!uat mengikuti kontur

#engan le!ar strip 05 m atau le!ih. Semakin le!ar strip semakin

efektif mengen#alikan erosi. Sistem ini #apat #iintegrasikan #engan

ternak.)enanaman %umput +akanan =ernak #i#alam

alurBstrip.)enanaman #ilakukan menurut garis kontur #engan letak

penanaman #i!uat selang@seling agar rumput #apat tum!uh !aik

usahakan penanamann"a pa#a a*al musim huan.Selain itu tempat

alur rumput se!aikn"a #itengah antara !arisan tanaman pokok.


21/25

9 +elakukan =anaman )enutup =anah

+erupakan tanaman "ang #itanam tersen#iri atau !ersamaan

#engan tanaman pokok.. =anaman penutup tanah !erperan: 819

menahan atau mengurangi #a"a perusak !utir@!utir huan "ang atuh

#an aliran air #i atas permukaan tanah 829 menam!ah !ahan organik

tanah melalui !atang ranting #an #aun mati "ang atuh #an 839

melakukan transpirasi "ang mengurangi kan#ungan air tanah.

)eranan tanaman penutup tanah terse!ut men"e!a!kan !erkurangn"a

kekuatan #ispersi air huan mengurangi umlah serta keepatan

aliran permukaan #an memper!esar infiltrasi air ke #alam tanah

sehingga mengurangi erosi.

#9 +em!eri +ulsa

+ulsa ialah !ahan@!ahan 8sisa@sisa panen plastik #an lain@

lain9 "ang #ise!ar atau #igunakan untuk menutup permukaan

tanah. ermanfaat untuk mengurangi penguapan 8e'aporasi9 serta

melin#ungi tanah #ari pukulan langsung !utir@!utir huan "ang akan

mengurangi kepa#atan tanah. +aam +ulsa #apat !erupa mulsa

sisa tanaman lem!aran plasti #an mulsa !atu.+ulsa sisa tanaman ini

ter#iri #ari !ahan organik sisa tanaman 8erami pa#i !atang agung9

pangkasan #ari tanaman pagar #aun@#aun #an ranting

tanaman.ahan terse!ut #ise!arkan seara merata #i atas permukaan

tanah sete!al 2@5 m sehingga permukaan tanah tertutup sempurna.

e9 )engelompokan tanaman #alam suatu !entang alam 8lan#sape9

)engelompokan tanaman #alam suatu !entang alam

8lan#sape9 mengikuti ke!utuhan air "ang sama sehingga irigasi#apat #ikelompokkan sesuai ke!utuhan tanaman. =eknik ini

#ilakukan #engan ara mengelompokkan tanaman "ang memiliki

ke!utuhan air "ang sama #alam satu lan#sape. )engelompokkan

tanaman terse!ut akan mem!erikan kemu#ahan #alam melakukan

pengaturan air. Air irigasi "ang #ialirkan han"a #i!erikan sesuai

ke!utuhan tanaman sehingga air #apat #ihemat.7al ini #apat


22/25

#ia#ikan se!agai #asar #alam pem!erian air irigasi "ang sesuai

#engan ke!utuhan sehingga #apat hemat air.

f9 )en"esuaian enis tanaman #engan karakteristik *ila"ah.

=eknik konser'asi air ini #ilakukan #engan ara

mengem!angkan kemampuan #alam menentukan !er!agai tanaman

alternatif "ang sesuai #engan tingkat kekeringan "ang #apat tera#i

#i masing@masing #aerah. Se!agai ontoh tanaman agung "ang

han"a mem!utuhkan air 0- kali pa#i sa*ah akan tepat ika #itanam

se!agai pengganti pa#i sa*ah untuk antisipasi kekeringan )a#a

#aerah hulu DAS "ang merupakan #aerah "ang !erkelerengan tinggi

tanaman kehutanan mena#i komo#itas utama.

2. )en#ekatan Sipil =eknis

a9 )em!uatan teras pa#a lahan #engan lereng "ang uram.

)em!uatan teras #ilakukan ika !u#i#a"a tanaman #ilakukan

pa#a lahan #engan kemiringan N -H.amun #emikian !u#i#a"a

tanaman semusim se!aikn"a menghin#ari #aerah !erlereng uram.

;enis@enis teras untuk konser'asi air uga merupakan teras untuk

konser'asi tanah antara lain: teras gulu# teras !untu 8rorak9 teras

kre#it teras in#i'i#u teras #atar teras !atu teras !angku S)A #an

hillsi#e #ithes.

!9 in# !reak

in# !reak #i!uat untuk mengurangi keepatan angin

sehingga mengurangi kehilangan air melalui permukaan tanah #an

tanaman selama irigasi 8e'apotranspirasi9.

9 )emanenan Air huan

)emanenan air huan merupakan salah satu alternatif #alam

men"impan air huan pa#a musim penghuan #an untuk #apat

#igunakan pa#a musim kemarau.

#9 =eknik pemanenan air "ang telah #ilakukan #i In#onesia antara lain

em!ung #an hannel reser'oir. &m!ung merupakan suatu !angunan

konser'asi air "ang !er!entuk kolam untuk menampung air huan

#an air limpahan atau rem!esan #i lahan sa*ah ta#ah huan


23/25

!er#rainase !aik.=eknik konser'asi air #engan em!ung !an"ak

#iterapkan #i lahan ta#ah huan !erurah huan ren#ah.

e9 Dam )arit : a#alah suatu ara mengumpulkan atau mem!en#ung

aliran air pa#a suatu parit #engan tuuan untuk menampung aliran air

permukaan sehingga #apat #igunakan untuk mengairi lahan #i

sekitarn"a. Dam parit #apat menurunkan aliran permukaan erosi

#an se#imentasi.


24/25

BAB IV

PENUTUP

a Ke+i*/ulan

Asparagus merupakan salah satu enis sa"uran #aerah su!tropis "ang

!ernilai ekonomis tinggi #i In#onesia. Asparagus merupakan enis sa"uran

"ang #ikonsumsi !agian !atang mu#a atau tunasn"a. Di In#onesia Asparagus

ook #i!u#i#a"akan pa#a lahan #engan ketinggian antara 600 s#. 1$00 m.

#pl. Daerah penanaman asparagus #i In#onesia meliputi rastagi 8Sumatra

tara9 ukit =inggi 8Sumatra arat9


25/25

DAFTAR PUSTAKA

Aini /K #kk. 2010. Studi iodi!ersitas: Apakah Agro"orestri mampu

Mengkonser!asi Keanekaragaman ha#ati di $AS K%&T%' (orking

paper ))*+ ogor In#onesia. orl# Agroforestri

makalah das konto pb tanah

Documents