BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

2. 1 Kencur (Kaempferia galanga L)2. 1. 1 KlasifikasiSecara Taksonomi Kaempferia galanga L. Dapat diklasifikasikan:Kingdom : PlantaeDivisi : MagnoliophytaKelas : LiliopsidaOrdo : ZingiberalesFamili : ZingiberaceaeGenus : KaempferiaSpesies : Kaempferia galanga LNama lain Kaempferia galanga L di berbagai daerah di Indonesia adalah Kencur (Jawa), Ceuko( Aceh), Tekur (Gayo), Kopuk (mentawai), cakue(Minang), Cokur (Lampung), Cikur (Sunda), Cekuh (Bali), Cekur (Lombok),Cekir (Sumba), Cakuru (Makasar), Ceku(Bugis), Suha(Seram), Sahulu (Ambon), Onegai (Buru).

2. 1. 2 Ciri Morfologi dan DiskripsiHabitus :semak,semusim,tinggi 30-70cm

Akar

:bergerombol, bercabang-cabang, serabut putih, cokelat gelap, berkesan mengkilap.

Batang :lunak,berpelepah,membentuk rimpang,hitam keabu- abuan.

Daun

:tunggal, lanset, ujung runcing,pangkal berpelepah,tulang menonjol, panjang kira-kira 70cm, hijau muda,jumlah helaian daun tidak lebih dari 2-3 lembar,dengan susunan berhadapan,bulat,melebar,ujung mengecil,berwana hijau gelap

Bunga :majemuk ,berbentuk tabung,kelopak lanset,panjang kira-kira 4cm,lebar 2-3,5cm,mahkota panjang 10- 9cm,benang sari,putik kecil, putih, tersusun dengan setengah duduk dengan mahkota bunga berjumlah antara 4-12 buah,bibir bunga berwarna lembayung dengan warna putih dominan.

Daging buah :mempunyai daging buah paling lunak,tidak berserat,berwarna putih,kulit luar berwarna coklat.

Habitat :tumbuh subur di dataran rendah atau pegunungan yang tanahnya gembur&tidak terlalu banyak air,dapat ditanam pada pot atau kebun yang cukup sinar matahari,tidak terlalu basah&di tempat terbuka.

2. 1. 3 Kandungan Kimia Kaempferia galanga L mempunyai kandungan kimia salah satunya minyak atsiri, sebesar 2,4-2,9% yang terdiri atas Etil P-metoksisinamat(31,77%), metil sinamat (23,23%), karvon (11,13%), eucalyptol (9,59%), penta dekana(6,41%), borneol (2,87%). Kamfen (2,47%), benzene (1,33%), -pinen (1,28%) (Tewtrakul et al., 2005). Selain itu konstituen lain rimpang adalah sineol, borneol, 3-karen, kamphene, kaempferal, sinamaldehid, asam p-metoksisinamat, etil sinamat dan p-metoksisinamat (Mohanbabu et al., 2010) . Kandungan yang lain adalah pati, mineral, flavonoid, dan alkoloida (Ketaren, 1985),2. 1. 4 BioaktivitasRimpang kencur mempunyai khasiat obat antara lain ekspektoran, diuretika, karminatif, stimulan, penambah nafsu makan , tonikum,obat masuk angin, obat asma, infeksi bakteri dan antijamur, serta anti aging atau penuaan jaringan kulit (Rosita,2006).