kenaikan harga perlu penyelesaian lestari - …econ.upm.edu.my/~fatimah/kenaikan harga perlu...

VERSI : Mobile | Akhbar Digital

5 Februari 2014 / 5 Rabiul Akhir 1435

NasionalTerkini

Berita UtamaDalam Negeri

PolitikPerhimpunan UMNO

ParlimenJenayahMahkamahLaporan KhasArtikelWilayah

KotaSelatanJohorUtaraTimurPahang

Sabah & SarawakSuara Rakyat

Tempatan

Rancangan TVSukan

Dalam NegeriLuar NegaraRencana Sukan

GolfePlayer

BisnesEkonomiKorporat

Produk/ServisAgroSaham

MatawangPendidikan

SekolahKampusSasteraAgama

SainsSains & Teknologi

MegabaitKesihatanImpak Alam

RekreasiRekreasiPemotoranPancing

Impak AlamPelancongan

Catatan KembaraGaya Hidup

FemininKeluargaKesihatan

Polis & TenteraXtive

VideoBlog EditorSuara Rakyat

Live!Utusan MelayuArkib BeritaJom IklanEnglish

Kenaikan harga perlu penyelesaian lestari http://utusan.com.my/utusan/Rencana/20140205/re_06/Kenaikan-harg...

1 of 4 5/2/2014 8:53 AM

Menarik hari ini

Waktu Solat

Laporan Cuaca

Berita Utama

Dalam Negeri

Wilayah

Laporan Khas

Parlimen

Politik

Luar Negara

Sukan

Bisnes

Mahkamah

Jenayah

Agama

Keluarga

Hiburan

Rancangan TV

Feminin

Pendidikan

Sains & Teknologi

Agro

Kesihatan

S3

Polis & Tentera

Sastera

Rencana

Cuit

Selak

RENCANA

Kenaikan harga perlu penyelesaian lestari

Oleh PROF. FATIMAH MOHAMED ARSHAD

TURUN naik harga makanan adalah norma pasaran. Rata-rata hakikat inidit¬erima oleh rakyat jelata. Malahan pasaran perlukan harga turun dan naik untukmem¬bolehkan masalah lebihan atau kekurangan produk diatasi. Bila berlakulambakan, han¬ya melalui harga yang rendah, stok berlebih boleh dijual, begitujuga sebaliknya. Ini ada¬lah fungsi asas harga.

Tetapi, apabila kenaikan harga melebihi paras normal, atau harga meningkatberlebi¬han, gejala ini sukar diterima oleh pengguna terutama yang berpendapatanrendah. Keg¬elisahan mereka ini sebenarnya berasas.

Ini kerana sejak kebelakangan ini, harga makanan menampilkan peningkatan lebihdaripada biasa atau berlebihan. Peratus peningkatan lebih tinggi daripada yangdi¬tunjukkan sebelum ini.

Persoalan yang timbul adalah: Adakah peningkatan ini disebabkan olehketidak¬seimbangan penawaran dan permintaan atau disebabkan oleh orangtengah atau peniaga yang sengaja mahu menangguk keuntungan di dalam situasipasaran yang menunjukkan trend harga menaik?

Menuding kepada orang tengah sudah menjadi jalan mudah untuk mencarijawa¬pan. Hanya data boleh menjawab persoa¬lan ini, iaitu denganmembandingkan kos pengeluaran dan keuntungan. Semudah itu. Tetapinampaknya data bukan prioriti utama setakat ini.

Namun, penelitian ke atas dinamik perseki¬taran semasa merumuskan kenaikanharga disebabkan oleh gabungan faktor fundamen-tal dan teknikal. Faktorfundamental merujuk kepada interaksi penawaran dan permintaan. Faktor teknikalmerujuk kepada persepsi pengeluar, peniaga dan pengguna mengenai trendpasaran dan yang lebih penting, tinda¬kan yang mereka ambil.

Apabila permintaan mengejar pena¬waran, harga akan meningkat. Dan apabilapenawaran melebihi permintaan, harga akan jatuh. Ini hukum pasaran bebas.Pen¬ingkatan taraf hidup, penduduk yang ber¬tambah (di mana dua juta lebihialah pen¬datang), gaya hidup yang berbeza dan pola pemakanan yang berubahtelah meningkat¬kan permintaan semua produk dan komod¬iti makanan.

Dalam kalangan pengguna berpenda¬patan rendah, permintaan ke atas berasmeningkat dan makanan harian yang lain seperti sayur, buah, ikan dan ayamdaging. Dalam kalangan pengguna berpendapatan tinggi pula, permintaan ke atasmakanan berkualiti, berkhasiat dan segera telah meningkat. Ini termasuk ayamdaging, produk tenusu, sayur segar dan buah-bua¬han temperate, daging lembudan kambing import serta makanan proses.

Tetapi pengeluaran makanan dalam neg¬eri tidak serancak permintaan.

Data menunjukkan bahawa pengeluaran makanan di Malaysia masih bergerakdalam kadar perlahan dan pergantungan kepada import masih lagi serius. Sektorpenge¬luaran masih di takuk lama terutama dari segi teknologi (pengeluaran danlepas tuai) sehingga bekalannya sering tidak stabil. Ini kerana tanpa teknologi yangsesuai, penge¬luar tidak dapat mengawal penyakit atau produktiviti rendah,kerugian lepas tuai tinggi dan tidak dapat menangani masalah cabaran cuaca.

Pensijilan dan pengawalan kualiti masih jauh di bawah apa yang diamalkan olehThailand. Produktiviti buah-buahan dan sayur-sayuran di Malaysia terendah diran¬tau ASEAN. Kemajuan dalam pengeluaran daging lembu dan kambing masihbelum boleh dimegahkan.

Apabila pengeluaran masih di tahap tradisional, kecil-kecilan, sebarang keju¬tanseperti penyakit dan cuaca buruk me¬nyebabkan penawaran menjadi tidakme¬nentu dari segi kuantiti dan kualiti. Sering kita dengar, bila berlaku lambakandurian, buah dokong dan rambutan, harga sangat rendah kerana tiada laluan untukdiproses. Kegunaan untuk diproses adalah sangat-sangat minimum.

Pengeluaran komoditi makanan yang tidak menentu berdepan dengan per¬mintaanmakanan yang tidak anjal ataupun tidak berubah dengan pantas apabila parasharga berubah. Maka tidak menghairankan apabila harga meningkat denganmendadak apabila berlaku kejutan seperti banjir, wa¬bak penyakit dan cabaranlain.

Dalam kata ringkas, pengeluaran ma¬kanan di Malaysia tidak memiliki kapasitibertahan kerana sangat sensitif kepada ge¬jala alam dan perubahan pasaran.Inovasi yang ada tidak mencukupi untuk mem¬bendung masalah ini.

Waktu Solat Kuala Lumpur

Subuh 6:10

Zohor 1:30

Asar 4:51

Maghrib 7:28

Isyak 8:40

Klik untuk waktu solat kawasan lain

IKLAN@UTUSAN

IKLAN@UTUSAN

MENARIK

Ruang iklan percuma hartanah, produk

Promosikan perniagaan anda kepada dunia.

Jom langgan akhbar Utusan Malaysia

Dapatkan terus akhbar dengan cara mudah.

Aduan sukar dapat naskhah akhbar

Beritahu kami jika akhbar tiada di tempat anda.

Gambar kahwin Album Raja Sehari

Abadikan kenangan indah anda di dada akhbar.

Mari baca Utusan Melayu Mingguan

MAS Promos Today.malaysiaairlines.com/Oneworld

Fly Business Class to New Exotic Destinations from only

RM 7,000.


2 of 4 5/2/2014 8:53 AM

Awang Selamat

Kolumnis

Forum

Catatan Kembara

Classifieds

Portal Pendidikan

Kosmo! Online

Mangga Online

Saji Online

MyBooks

Kareer

Utusan Karya

Laman Xtive

Import makanan nampaknya mewah, iaitu bekalannya terjamin dan bolehdisum¬ber dari banyak negara pengeluar. Keterse¬diaan import secara tidaklangsung tidak mendorong sektor makanan negara untuk menjana pembaharuan.

Malaysia memilih untuk mengimport bu¬ruh murah dari luar negara bekerja dalamkebun sayur atau ladang daripada menin¬gkatkan kecekapan dan produktivititanah, buruh dan modal. Ia mengatasi masa lah kekurangan buruh dalam jangkapendek tetapi tidak meningkatkan produktiviti dalam jangka masa panjang.

Kenaikan harga makanan juga didorong oleh kenaikan dalam harga input sepertibaja, bahan kimia, tanah, buruh dan mes¬in. Walaupun kerajaan melindungi hargapetrol dan diesel, namun harga baja telah meningkat 70% dalam dua tahun lepasdan tahap upah juga meningkat.

Dalam pasaran makanan yang tidak me¬nentu dan berisiko tinggi, persepsi adalahpertimbangan utama kepada pengeluar, pe¬niaga dan pengguna dalam membuatkepu¬tusan dan mengambil tindakan.

Peserta industri membaca dan mem¬bentuk persepsi ke atas pengumumanmengenai pelaksanaan GST, penarikan subsidi gula, kenaikan kos input dan upahserta rancangan untuk menarik pelbagai subsidi terutama petrol secaraberpering¬kat-peringkat. Besar kemungkinan peniaga mengambil langkahberjaga-jaga dengan meningkatkan paras harga untuk memi¬nimumkan impakperubahan semua ini ke atas perniagaan mereka.

Faktor di atas adalah yang mudah diper¬tahankan untuk menerangkan gejalakenai¬kan harga. Namun, faktor serius yang tidak disedari ramai adalah faktorsistemik yang menular sekian lama, iaitu peminggiran sektor makanan keranapenekanan kepada perindustrian mulai 1980-an. Seperti yang terbukti pada 2008,kejutan krisis mende¬dahkan daya tahan sektor makanan negara yang tipissehingga menggugat sekuriti ma¬kanan.

Apakah opsyen kepada Malaysia untuk membendung kenaikan harga ini? Sepertibiasa, penyelesaian jangka pendek mudah dilaksanakan. Tetapi penyelesaian yangle¬stari memerlukan perancangan dan komit¬men politik yang jitu.

Strategi jangka masa pendek termasuk mengimport produk dan komoditi makanan.Penawaran boleh dianggap stabil kerana ke-bangkitan negara pengeksport sepertiChina, India, Vietnam, Myanmar selain pasaran yang telah bertapak lama sepertiThailand.

Memantau dan mengawal harga ma¬kanan memang strategi yang baik, tetapi iamemerlukan sokongan seperti pasaran yang kompetitif, sistem maklumat pasaranyang cekap dan kesedaran dan keprihati¬nan dalam kalangan pengguna.

Dalam jangka masa panjang, apa yang lestari dan berkekalan adalah strukturindustri makanan yang dinamik dan bertumbuh. Masalah struktur dan sis¬temikyang membatasi kemajuan sektor ini dalam dekad-dekad yang lepas perludiperbaiki.

Pengalaman di Taiwan, Korea dan Thai¬land dan di negara Barat menunjukkanpen¬dorong utama kepada pertumbuhan adalah teknologi. Teknologi bolehmembantu dari segi kecekapan kos, produktiviti, nilai tam¬bah yang tinggi.

Cabaran seperti tarikan sumber yang kuat daripada sektor industri dan bukanma¬kanan, perlu perlu ditangani dengan lebih banyak suntikan pelaburaninfrastruktur, insentif, sokongan institusi dan R&D. Semua ini telah tercatat dalampolisi pertanian ne¬gara, tetapi memerlukan penekanan yang lebih serius danpendekatan baru.

PENULIS ialah Pengarah Institut Kajian Dasar Pertanian dan Makanan (Infoport),Universiti Putra Malaysia (UPM).

TAJUK-TAJUK BERITA LAIN:

• Terlepas perangkap resolusi APPF

• Benarkah 'ayam jantan' ada di mana-mana?

• Peranan sebenar Lembaga Pengarah Universiti

• BISIK-BISIK AWANG SELAMAT

• Selamatkan etnik Islam Rohingya, mereka sedang disembelih

• Kenaikan harga perlu penyelesaian lestari

• Wajarkah monopoli elektrik dihapuskan?

• Tujuh peringatan Sultan Azlan Shah

Kekalkan tradisi, pelajari tulisan jawi.

SMS News Alert Utusan Malaysia

Dapatkan berita terkini di telefon bimbit anda.

Self Publish InMalaysiawww.traffordpublishin

Be a Published Author in

2014. Get Your Free

Publishing Guide.

…


3 of 4 5/2/2014 8:53 AM

• Dilema politik MB Selangor

• Mahu ketawa, mengetawa atau diketawakan?


• Pas hanya 'gempak' sahaja

• Perpaduan, kesepaduan dan penyatupaduan

• Koperasi teropong peluang ekuiti

• Berapa banyak lagi siri episod 'drama' Kajang?

• Kesejahteraan hidup dalam masyarakat majmuk


• Pelan 'mencabul' demokrasi

• STING sedia perangi kegiatan jenayah dadah di darat dan laut

• KKR1M tutup mulut pengkritik

Utusan Online on Facebook

Terkini

Berita Utama

Arkib Berita

English Edition

Nasional

Dalam Negeri

Politik

Parlimen

Jenayah

Mahkamah

Laporan Khas

Luar Negara

Artikel

Rencana

Forum

Kolumnis

Cuit

Selak

Blog

Kami Prihatin

Wilayah

Kota

Selatan

Johor

Utara

Timur

Pahang

Sabah & Sarawak

Suara Rakyat

Hiburan

Tempatan

Rancangan TV

Gaya Hidup

Feminin

Keluarga

Kesihatan

Polis & Tentera

Sukan

Dalam Negeri

Luar Negara

Rencana Sukan

Golf

EURO 2012

ePlayer

Bisnes

Ekonomi

Korporat

Produk/Servis

Agro

Saham

Matawang

Pendidikan

Sekolah

Kampus

Sastera

Agama

Sains

Sains & Teknologi

Megabait

Kesihatan

Rekreasi

Rekreasi

Pemotoran

Pancing

Pelancongan

Impak Alam

Catatan Kembara

Xtive

Video

Blog Editor

Suara Rakyat

Salam Aidilfitri

Hubungi Kami | Jom Iklan | Facebook | Twitter | Rencana RSS Feed |

Kumpulan Utusan | Kosmo! | Tutor | ADaP | e-Lab | Mangga Online | Saji Online | disini.my | MyBooks | Job House | Utusan Karya

Mengenai Kami | Terma & Syarat

WWW.UTUSAN.COM.MY © 1997-2014 UTUSAN MELAYU (M) BERHAD, 46M, Jalan Lima Off Jalan Chan Sow Lin, 55200 Kuala Lumpur.


4 of 4 5/2/2014 8:53 AM

kenaikan harga perlu penyelesaian lestari - …econ.upm.edu.my/~fatimah/kenaikan harga perlu...

Documents