1
SULIT
KEMENTERIAN PENGANGKUTAN MALAYSIA
(MOT)
DOKUMEN SEBUT HARGA
TAJUK : TAWARAN SEBUT HARGA BAGI
PERKHIDMATAN PENYEWAAN
KAFETERIA DAN PENYEDIAAN
JUALAN MAKANAN/MINUMAN
BERMASAK ISLAM
TEMPAT : ARAS 1, KEMENTERIAN PENGANGKUTAN MALAYSIA NO. 26, JALAN TUN HUSSEIN,
PRESINT 4
62100 PUTRAJAYA
TEMPOH : 1 JULAI 2021 HINGGA 30 JUN 2024
(36 BULAN)
KOD BIDANG : 040103 & 221506
TARIKH IKLAN : 27 MEI 2021 (KHAMIS)
TARIKH TAKLIMAT &
LAWATAN TAPAK
: TIDAK BERKAITAN
TARIKH TUTUP : 4 JUN 2021 (JUMAAT)
SULIT
2
KANDUNGAN
BIL. TAJUK MUKA SURAT
1. KANDUNGAN 2 - 8
2.
3.
DOKUMEN PELAWAAN
BAHAGIAN A
1. PERIHAL SEBUT HARGA
2. SYARAT-SYARAT KHAS BAGI PENYEBUT
HARGA
2.1 BERDAFTAR DENGAN
KEMENTERIAN KEWANGAN
MALAYSIA (MOF)
2.2 DOKUMEN TAWARAN SEBUT
HARGA
2.3 KEHADIRAN BAGI SESI TAKLIMAT
DAN LAWATAN TAPAK
2.4 PENARIKAN BALIK TAWARAN
2.5 WANG CAGARAN KESELAMATAN
(SECURITY DEPOSIT)
2.6 TEMPOH PENGOPERASIAN
2.7 PERJANJIAN
9
9 - 10
10
10 - 11
11 - 12
12
12 - 13
13
13
14
SULIT
3
KANDUNGAN
BIL. TAJUK MUKA SURAT
2.8 CADANGAN DAN DOKUMEN
TAWARAN
2.8.1 CADANGAN KEWANGAN
2.8.2 CADANGAN TEKNIKAL
2.9 NOTA PENYERAHAN
14
14 - 15
15 - 17
17
4. BAHAGIAN B
1. MAKLUMAT TAWARAN
1.1 PENGENALAN
18
18
1.2 SENARAI HARGA PENYEWAAN
KAFETERIA DAN BIL UTILITI
(LAMPIRAN A)
18
1.3 CADANGAN HARGA MAKANAN
DAN MINUMAN (LAMPIRAN B)
18
1.4 MAKLUMAT BERKAITAN
PENYEBUT HARGA
(LAMPIRAN C)
1.5 SURAT AKUAN:
SURAT AKUAN PEMBIDA
(LAMPIRAN D)
1.6 BORANG PERMOHONAN SEWA RUANG BANGUNAN
(LAMPIRAN E)
19
19
19
SULIT
4
KANDUNGAN
BIL. TAJUK MUKA SURAT
1.7 SENARAI KUANTITI (BILANGAN)
PEKERJA:
(LAMPIRAN F – SENARAI KUANTITI
(BILANGAN) PEKERJA MENGIKUT
BIDANG KERJA &
(LAMPIRAN G – SENARAI KUANTITI
(BILANGAN) PEKERJA SAJIAN
19
1.8 SENARAI KUANTITI PERALATAN
BAGI PEMBERSIHAN KAFETERIA:
(LAMPIRAN H)
19
1.9 SKOP KERJA PEMBERSIHAN
(LAMPIRAN I)
20
1.10 TANGGUNGJAWAB PENYEBUT
HARGA (LAMPIRAN J)
20
1.11 SYARAT-SYARAT PEMATUHAN
PENYEBUT HARGA KAFETERIA
(LAMPIRAN K)
20
1.12 SESI TAKLIMAT DAN LAWATAN
TAPAK
20 - 21
1.13 PENGALAMAN PENYEBUT HARGA
(LAMPIRAN L)
21
SULIT
5
KANDUNGAN
BIL. TAJUK MUKA SURAT
1.14 SURAT PERAKUAN DAN
PENGESAHAN SUNTIKAN TYPHOID
(LAMPIRAN M)
21
1.15 PENTAKRIFAN ‘PENYEBUT HARGA
YANG BERJAYA’
21
1.16 CUKAI SETEM 21
1.17 KEPUTUSAN SEBUT HARGA
ADALAH MUKTAMAD
22
1.18 PERTANYAAN (ENQUIRIES) 22
1.19 PENUTUP 23
5. SENARAI SEMAK (COVER) 24
6. SENARAI SEMAK SEBUT HARGA – NOTA 25
7. SENARAI SEMAK
(Sila tandakan (√) jika *dokumen telah diisi dengan
lengkap di ruangan yang berkenaan dan masukkan
lampiran-lampiran yang berkaitan di dalam Sampul
Tawaran Sebut Harga tersebut.
26 - 29
SULIT
6
KANDUNGAN
BIL. TAJUK MUKA
SURAT
8. LAMPIRAN A - Senarai Harga Penyewaan
Kafeteria dan Bil Utiliti
30 - 31
9. LAMPIRAN B - Cadangan Harga Makanan Dan
Minuman
32 - 41
10. LAMPIRAN C - Senarai Maklumat Berkaitan
Penyebut Harga
42
Bahagian A - Maklumat Syarikat Penyebut
Harga
42 - 44
Bahagian B - Ahli-Ahli Syarikat
1. Ahli Lembaga Pengarah
2. Ahli-Ahli Pengurusan
Syarikat
45
45
46
Bahagian C - Struktur Pengurusan Syarikat
1. Eksekutif
2. Bukan Eksekutif
47
Bahagian D - Peratusan Pekerja-pekerja Dari
Segi Ras (Bangsa) Yang diguna
pakai bagi melaksanakan Sebut
Harga ini
48
SULIT
7
KANDUNGAN
BIL. TAJUK MUKA SURAT
Bahagian E - Nyatakan Pengalaman Kerja/
Perkhidmatan Berkaitan
Pelawaan Sebut Harga Dalam
Tempoh Lima (5) Tahun Yang
Akhir
49
11.
12. 13.
Bahagian F - Lain-Lain Keterangan berkaitan
Syarikat
- Pengakuan
LAMPIRAN D - Surat Akuan Pembida
LAMPIRAN E - Borang Permohanan Sewa
Ruang Bangunan
(JKPTG/SPHP 1/04)
LAMPIRAN F - Senarai Kuantiti (Bilangan)
Pekerja Mengikut Bidang Kerja
50
51 - 52
53
54 - 55
14. LAMPIRAN G - Senarai Kuantiti (Bilangan)
Pekerja Sajian
56
15. LAMPIRAN H - Senarai Kuantiti Peralatan bagi
Pembersihan Kafeteria
57
16. LAMPIRAN I - Skop Kerja bagi Pembersihan
Kawasan/Ruang Kafeteria di
MOT
58 - 59
SULIT
8
KANDUNGAN
BIL. TAJUK MUKA
SURAT
17.
18.
19.
20.
LAMPIRAN J - Tanggungjawab Penyebut
Harga Kafeteria di MOT
LAMPIRAN K - Syarat-Syarat Pematuhan
Penyebut Harga Kafeteria
LAMPIRAN L - Senarai Pengalaman Penyebut
Harga
LAMPIRAN M - Surat Perakuan & Pengesahan
Suntikan Typhoid
60 - 62
63 - 70
71
72
- KOSONG DENGAN SENGAJA -
SULIT
9
KEMENTERIAN PENGANGKUTAN MALAYSIA (MOT)
DOKUMEN PELAWAAN
SEBUT HARGA BAGI PERKHIDMATAN PENYEWAAN KAFETERIA DAN
PENYEDIAAN JUALAN MAKANAN/MINUMAN BERMASAK ISLAM UNTUK
TEMPOH TIGA (3) TAHUN
DI ARAS 1, KEMENTERIAN PENGANGKUTAN MALAYSIA (MOT)
NO. 26, JALAN TUN HUSSEIN, PRESINT 4
62100 PUTRAJAYA
BAHAGIAN A :
1. PERIHAL SEBUT HARGA
1.1 Sebut harga ini adalah bagi perkhidmatan pengurusan penyewaan
ruang kafeteria dan penyediaan jualan makanan/minuman
bermasak Islam.
1.2 Sebut harga ini tertakluk kepada Arahan kepada Penyebut Harga,
Syarat-syarat Sebut Harga dan Skop/Spesifikasi.
1.3 Perkataan ‘Penyebut Harga yang diterima’ (Approved Quotation)
bermakna Penyebut Harga yang diluluskan oleh Pegawai yang
menerima sebut harga dan penyebut harganya mematuhi semua
syarat-syarat sebut harga berkenaan.
1.4 Sebut harga hendaklah sah laku selama tempoh Sembilan puluh
hari (90) hari daripada tarikh tutup sebut harga seperti mana yang
telah ditetapkan di dalam surat tawaran harga. Seseorang
penyebut harga tidak boleh menarik balik dokumen cadangan
kewangan dan teknikal dalam tempoh tersebut.
SULIT
10
1.5 Bahagian Pentadbiran, Kementerian Pengangkutan Malaysia
(MOT) tidak terikat untuk menerima sebut harga yang tertinggi atau mana-mana sebut harga.
1.6 Penyebut Harga yang berjaya (jika ada) akan diberitahu melalui
surat dalam tempoh tiga (3) hari dari tarikh sebut harga diputuskan
oleh Jawatankuasa yang dilantik.
1.7 Penyebut Harga yang berjaya dipilih mestilah menandatangani
Pengakuan Penerimaan pada Surat Setuju Terima (SST) Tawaran
dan Dokumen Perjanjian serta mengemukakan Bayaran Wang
Cagaran bersamaan dengan tiga (3) bulan kadar sewa dan
sewa bulan pertama apabila mengemukakan SST tersebut.
Tempoh menandatangani perjanjian tersebut boleh dilanjutkan jika
pegawai yang berkuasa bersetuju bahawa terdapat sebab-sebab
yang munasabah untuk berbuat demikian.
2. SYARAT-SYARAT KHAS BAGI PENYEBUT HARGA
2.1 BERDAFTAR DENGAN KEMENTERIAN KEWANGAN
MALAYSIA (MOF)
2.1.1 Sebut Harga yang dipelawa mesti daripada Syarikat
yang berdaftar dengan Kementerian Kewangan
Malaysia (MOF), Bahagian Pengurusan Kontrak dan
Bekalan, Putrajaya dan bertaraf Bumiputera di bawah
Kod Bidang: 040103 dan 221506 (sertakan Salinan
Surat Kelulusan Pendaftaran MOF) bersama-sama
Surat Permohonan tersebut.
- KOSONG DENGAN SENGAJA -
SULIT
11
a. Syarikat/Organisasi
1) Berdaftar dengan Suruhanjaya Syarikat Malaysia
(SSM) atau Pendaftar Pertubuhan (ROS), yang
mana berkenaan
2) Tidak muflis
3) Memorandum and Articles (M&A) membenarkan
memegang sewaan (Jika ada)
4) Alamat berdaftar di dalam Persekutuan
2.2 DOKUMEN TAWARAN SEBUT HARGA
2.2.1 Dokumen Tawaran Sebut Harga yang telah lengkap diisi
hendaklah diserahkan secara manual dengan
memasukkannya ke dalam satu (1) sampul surat berlakri
dan ditulis pada bahagian hujung di atas sebelah kiri
sampul surat tersebut seperti berikut:
TAJUK SEBUT HARGA
Sampul surat tersebut hendaklah dimasukkan ke dalam Peti Sebut Harga sebelum atau selewat-lewatnya pada 4 Jun 2021 (Jumaat), jam 12.00 tengah hari ke alamat seperti berikut:
Peti Sebut Harga
Kementerian Pengangkutan Malaysia (MOT)
Bahagian Pentadbiran
Aras 6, No. 26, Jalan Tun Hussein, Presint 4
62100 Putrajaya
- KOSONG DENGAN SENGAJA -
SULIT
12
2.2.2 Tawaran Sebut Harga yang lewat diterima dari tarikh
dan waktu yang tersebut di atas tidak akan
dipertimbangkan dan hanya borang yang dikeluarkan
oleh Kementerian ini sahaja yang layak dan diterima bagi
menyertai Tawaran Sebut Harga ini.
2.2.3 Setiap borang hendaklah diisi dengan lengkap, mesti
bertaip atau tulisan tangan yang terang dan jelas dan
tiada pindaan terhadap borang yang diterima serta perlu
ditandatangani oleh Penyebut Harga.
2.2.4 Penggunaan kertas tambahan dibenarkan untuk
Penyebut Harga mengisi maklumat-maklumat berkaitan
sekiranya ruangan di dalam borang berkenaan tidak
mencukupi.
2.3 KEHADIRAN BAGI SESI TAKLIMAT DAN LAWATAN TAPAK
2.3.1 Kehadiran bagi Sesi Taklimat dan Lawatan Tapak
sepertimana yang telah diiklankan melalui Kenyataan
Tawaran Sebut Harga adalah TIDAK WAJIB dalam
tempoh pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan
(PKP).
2.4 PENARIKAN BALIK TAWARAN
2.4.1 Sekiranya Penyebut Harga menarik balik tawaran
sebelum Sebut Harga dipertimbangkan atau menolak
tawaran setelah Sebut Harga diberikan kepadanya atau
tidak meneruskan pembekalan maka tindakan
penggantungan/pembatalan pendaftaran akan diambil
seperti berikut:
a. Dua (2) tahun bagi kesalahan pertama;
b.
Lima (5) tahun bagi kesalahan kedua; dan
SULIT
c. Pendaftaran akan dipotong terus bagi kesalahan
yang berikutnya.
2.4.2 Syarikat-syarikat yang digantung pendaftarannya tidak
akan dibenarkan mengambil bahagian di dalam mana-
mana sebut harga yang dipelawa oleh semua
Kementerian/Jabatan/Badan Berkanun. Bagi Syarikat
yang dibatalkan pendaftaran, nama pengarah-pengarah
termasuk pemegang saham terbesar juga akan turut
disenarai hitamkan.
2.5
WANG CAGARAN KESELAMATAN (SECURITY DEPOSIT)
2.5.1 Wang Cagaran Keselamatan (security deposit)
bersamaan tiga (3) bulan kadar sewa dan sewaan bagi
bulan pertama perlu dibayar dalam bentuk Deraf Bank
atau kiriman wang pos atas nama “AKAUNTAN
NEGARA MALAYSIA-MOT-T” dan hendaklah dibuat
semasa penyerahan Surat Setuju Terima Tawaran (SST)
yang telah dilengkapkan. Sekiranya operasi bagi
pengurusan sewaan dan perkhidmatan kafeteria tiada
masalah, wang tersebut akan dikembalikan kepada
Penyebut Harga selewat- lewatnya dua belas (12) bulan
selepas tamatnya tarikh kontrak tersebut.
2.6
TEMPOH PENGOPERASIAN
2.6.1 Penyebut Harga yang berjaya adalah dikehendaki
beroperasi sepenuhnya di dalam tempoh dua (2) minggu
dari tarikh Surat Setuju Terima (SST). Sekiranya pihak
Penyebut Harga gagal berbuat demikian, tawaran yang
diserah akan dibatalkan dan wang cagaran keselamatan
tersebut akan dimasukkan ke dalam Akaun Hasil Kerajaan
kecuali di atas sebab-sebab yang tertentu yang
dipersetujui oleh Tuan Tanah.
13
SULIT
14
2.7 PERJANJIAN
2.7.1 Penyebut Harga yang Berjaya adalah dikehendaki
menandatangani satu perjanjian dengan Kerajaan.
Dokumen perjanjian akan disediakan manakala Surat
Setuju Terima (SST) dan Dokumen Sebut Harga ini
merupakan Kontrak yang mengikat Perjanjian antara
Kerajaan dan Penyebut Harga.
2.8
CADANGAN DAN DOKUMEN TAWARAN
Tawaran Sebut Harga yang dikemukakan perlu mengandungi
Cadangan Kewangan dan Cadangan Teknikal.
2.8.1 Cadangan Kewangan
i) Cadangan Kewangan yang dikemukakan perlu
mengambil kira segala kos yang terlibat termasuk
kos pengangkutan, cukai, duti, bayaran dan caj-caj
yang berkaitan perkhidmatan bagi perolehan
tersebut dan mengisi dengan lengkap SENARAI
HARGA di LAMPIRAN A dan B di dalam nilaian
RINGGIT MALAYSIA (RM).
ii) Cadangan Kewangan perlu mengandungi:
a) LAMPIRAN A: Senarai Harga
Penyewaan Kafeteria
dan Bil Utiliti;
b)
LAMPIRAN B:
Cadangan Harga
Makanan dan Minuman;
c)
LAMPIRAN C:
Maklumat Berkaitan
Penyebut Harga;
SULIT
15
d) LAMPIRAN D: Surat Akuan Pembida;
e) DOKUMEN
SOKONGAN
KEWANGAN:
➢ Salinan Sijil
Kementerian
Kewangan (MOF)
(Jika Ada);
➢ Salinan Sijil Akuan
Pendaftaran Syarikat
Bumiputera (Jika
ada);
➢ Salinan Sijil
Pendaftaran
Suruhanjaya Syarikat
Malaysia (Jika ada)
➢ Pendaftar
Pertubuhan (ROS)
(Jika Ada);
➢ Salinan Penyata
Akaun bagi Tiga (3)
Bulan Terakhir
(Disember 2020,
Januari dan Februari
2021);
➢ Memorandum &
Articles (M&A) (Jika
Ada)
2.8.2 Cadangan Teknikal
i) Penyebut Harga perlu mengemukakan tawaran
Sebut Harga mengikut SPESIFIKASI TEKNIKAL
seperti mana yang dinyatakan di LAMPIRAN E; dan
- KOSONG DENGAN SENGAJA –
SULIT
ii) Penyebut Harga perlu mengisi dengan lengkap dan
dijilidkan semua maklumat dengan tersusun dan
teratur. Pihak Kerajaan berhak untuk menolak
cadangan daripada Penyebut Harga sekiranya
didapati maklumat yang diberikan tidak lengkap
atau terdapat percanggahan.
iii)
Cadangan Teknikal perlu mengandungi:
a) LAMPIRAN E: Borang Permohonan Sewa Ruang Bangunan (JKPTG/SPHP 1/04)
b) LAMPIRAN F: Senarai Kuantiti (Bilangan)
Pekerja Mengikut Bidang
Kerja;
c)
LAMPIRAN G:
Senarai Kuantiti (Bilangan)
Pekerja Sajian;
d)
LAMPIRAN H:
Senarai Peralatan
Pembersihan Kafeteria;
e)
LAMPIRAN I:
Skop Kerja Pembersihan;
f)
LAMPIRAN J:
Tanggungjawab Penyebut
Harga;
g)
LAMPIRAN K:
Syarat-syarat Pematuhan
Penyebut Harga Kafeteria;
h)
LAMPIRAN L:
Senarai Pengalaman Penyebut Harga; dan
i)
LAMPIRAN M:
Surat Perakuan dan Pengesahan Suntikan Thypoid.
16
SULIT
17
Penyebut Harga dikehendaki mengemukakan dua
(2) Salinan di mana satu (1) Salinan adalah
Dokumen ‘ASAL’ dan selebihnya ditandakan
‘SALINAN’.
2.9 NOTA PENYERAHAN
2.9.1 Sebut Harga yang tidak lengkap, tidak mengikut arahan
dan tidak teratur akan ditolak:
2.9.2
Penyebut Harga dikehendaki menjawab secara terang,
jelas dan ringkas. Maklumat yang kurang jelas adalah
dianggap sebagai tidak mematuhi syarat-syarat yang
dikehendaki berkaitan perkara tersebut (No answer is
interpreted as non-compliance wherever applicable);
2.9.3
Harga yang ditawarkan adalah sah digunakan sepanjang
tempoh pelaksanaan selama Sembilan Puluh (90) hari.
2.9.4
Penyebut Harga dikehendaki menandatangani,
meletakkan cop syarikat dan mengisi butiran di
ruangan yang disediakan pada setiap SENARAI
HARGA yang dilampirkan; dan
2.9.5 Kegagalan mematuhi salah satu daripada syarat-syarat
dan spesifikasi yang telah dinyatakan akan
menyebabkan tawaran sebut harga tersebut tidak akan
dipertimbangkan.
- KOSONG DENGAN SENGAJA -
SULIT
18
BAHAGIAN B:
1. MAKLUMAT TAWARAN
1.1 PENGENALAN
1.1.1 Kementerian Pengangkutan Malaysia (MOT)
memerlukan perkhidmatan penyewaan kafeteria dan
menyediakan jualan makanan/minuman bermasak
Islam di Aras 1, Kementerian Pengangkutan Malaysia,
No. 26, Jalan Tun Hussein, Presint 4, 62100 Putrajaya.
1.1.2 Semua maklumat tawaran hendaklah diisi di dalam
bentuk Format Asal Dokumen Sebut Harga ini.
Maklumat tambahan hendaklah dikemukakan sebagai
Lampiran.
1.2 SENARAI HARGA PENYEWAAN KAFETERIA DAN BIL
UTILITI
(LAMPIRAN A)
1.2.1 Penyebut Harga yang berminat menyertai tawaran sebut
harga ini mestilah mengisi Senarai Harga bagi
penyewaan kafeteria dan bil utiliti yang perlu dibayar
pada setiap bulan kepada Kerajaan seperti mana di
Lampiran A.
1.3 CADANGAN HARGA MAKANAN DAN MINUMAN
(LAMPIRAN B)
1.3.1 Penyebut Harga yang berminat menyertai tawaran sebut
harga ini mestilah mengisi Cadangan Harga makanan
dan minuman yang ditawarkan seperti mana di
Lampiran B.
SULIT
19
1.4 MAKLUMAT BERKAITAN PENYEBUT HARGA
(LAMPIRAN C)
1.4.1 Penyebut Harga yang berminat untuk menyertai
tawaran sebut harga mesti mengisi borang berkaitan
maklumat syarikat bagi penyebut harga seperti mana di
Lampiran C.
1.5 SURAT AKUAN
(LAMPIRAN D - SURAT AKUAN PEMBIDA)
1.5.1 Surat akuan berkenaan perlu diisi oleh penyebut harga
seperti mana di Lampiran D.
1.6 BORANG PERMOHONAN SEWA RUANG BANGUNAN (LAMPIRAN E)
1.6.1 Borang permohonan sewa ruang bangunan perlu diisi oleh
penyebut harga seperti mana di Lampiran E.
1.7 SENARAI KUANTITI (BILANGAN) PEKERJA:
(LAMPIRAN F - SENARAI KUANTITI (BILANGAN) PEKERJA
MENGIKUT BIDANG KERJA DAN
(LAMPIRAN G - SENARAI KUANTITI (BILANGAN) PEKERJA
SAJIAN
1.7.1 Penyebut Harga yang berminat untuk menyertai
tawaran sebut harga ini mestilah mengisi cadangan bagi
kuantiti (bilangan) pekerja yang terlibat bagi kerja-kerja
sajian dan menjaga kebersihan seperti mana di
Lampiran F dan G.
1.8 SENARAI PERALATAN PEMBERSIHAN KAFETERIA
(LAMPIRAN H)
1.8.1 Penyebut Harga yang berminat untuk menyertai
tawaran sebut harga ini mestilah mengisi cadangan bagi
kuantiti peralatan yang dibekalkan untuk
sajian/memasak/dapur seperti mana di Lampiran H.
SULIT
20
1.9 SKOP KERJA PEMBERSIHAN
(LAMPIRAN I)
1.9.1 Penyebut Harga yang berminat untuk menyertai
tawaran sebut harga ini mesti mematuhi skop kerja
pembersihan yang telah ditetapkan seperti mana di
Lampiran I dan mengisi maklumat berkaitan kos yang
dinyatakan bagi tujuan penilaian.
1.10 TANGGUNGJAWAB PENYEBUT HARGA
(LAMPIRAN J)
1.10.1 Penyebut Harga yang berminat untuk menyertai
tawaran sebut harga ini mesti mematuhi syarat-syarat
khas yang telah ditetapkan seperti mana di Lampiran J.
1.11 SYARAT-SYARAT PEMATUHAN PENYEBUT HARGA
KAFETERIA
(LAMPIRAN K)
1.11.1 Syarikat yang berminat untuk menyertai tawaran sebut
harga ini mesti mengisi borang soal selidik yang
disediakan seperti mana di Lampiran K.
1.12 SESI TAKLIMAT DAN LAWATAN TAPAK
1.12.1 Sesi taklimat dan lawatan tapak tidak diwajibkan dalam
tempoh pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan
(PKP). Namun begitu, sekiranya terdapat keperluan
bagi tujuan berkenaan maka pihak syarikat boleh
mengemukakan permohonan kepada pihak
Kementerian bagi menetapkan tempoh yang
munasabah bagi syarikat melawat sendiri kawasan atau
tapak yang dinyatakan.
1.12.2 Lawatan tapak ini dapat membantu syarikat mendapat
maklumat yang lebih tepat serta mengetahui keadaan
dan memperoleh maklumat tambahan yang berguna
bagi menyediakan tawaran sebut harga kelak.
SULIT
21
1.12.3 Dalam hal ini, sekiranya syarikat mahu melawat sendiri
kawasan atau tapak berkenaan, amalan penjarakan
fizikal, penggunaan hand sanitizer dan pemakaian
pelitup muka perlu diteruskan serta dipatuhi
sepenuhnya.
1.13 PENGALAMAN PENYEBUT HARGA
(LAMPIRAN L)
1.13.1 Penyebut harga perlu mengisi dengan lengkap borang
berkaitan pengalaman sebut harga seperti mana di
Lampiran L. (Sila sertakan salinan dokumen
pengesahan pengalaman)
1.14 SURAT PERAKUAN DAN PENGESAHAN SUNTIKAN
TYPHOID
(LAMPIRAN M)
1.14.1 Penyebut harga perlu mengisi dengan lengkap surat
perakuan dan pengesahan suntikan thypoid seperti
mana di Lampiran M.
1.15 PENTAKRIFAN ‘PENYEBUT HARGA YANG BERJAYA’
1.15.1 Penyebut harga yang berjaya adalah bermaksud
penyebut harga yang diterima dan diluluskan oleh
Jawatankuasa Penyewaan Ruang Bangunan
Kementerian Pengangkutan Malaysia (MOT) dan telah
mematuhi semua syarat-syarat yang terkandung di
dalam penawaran sebut harga ini.
1.16 CUKAI SETEM
1.16.1 Semua cukai setem yang dikenakan bagi pendaftaran
perjanjian daripada tawaran ini adalah di bawah
tanggungan penyebut harga yang berjaya.
SULIT
22
1.17 KEPUTUSAN SEBUT HARGA ADALAH MUKTAMAD
1.17.1 Kementerian Pengangkutan Malaysia (MOT) tidak
terikat untuk menerima mana-mana tawaran daripada
Penyebut Harga-Penyebut Harga. Keputusan adalah
muktamad. Sebarang surat-menyurat mengenai
keputusan sebut harga ini tidak akan dilayan.
1.18 PERTANYAAN (ENQUIRIES)
1.18.1 Sebarang pertanyaan atau keterangan lanjut berkaitan
sebut harga berkenaan, sila hubungi Pegawai berkaitan
sebelum tamat tempoh penyerahan tawaran sebut harga
melalui surat atau emel kepada Urus Setia Sebut Harga
dan alamat seperti berikut:
Urus Setia:
1. Pn. Nur Sabrina binti Akashah
: 03-8892 1191/
2.
Cik Siti Sarah binti Sapiee
:
03-8892 1504
3.
En. Mohd Faris bin Abd Hamid
:
03-8892 1097
Alamat surat-menyurat:
Setiausaha Bahagian
Bahagian Pentadbiran
Kementerian Pengangkutan Malaysia (MOT)
Aras 6, No. 26, Jalan Tun Hussein, Presint 4
62100 PUTRAJAYA
(u.p: Pn. Nur Sabrina binti Akashah)
SULIT
23
1.19 PENUTUP
1.19.1 Penyebut Harga dinasihatkan agar prihatin terhadap
arahan-arahan yang terkandung di dalam dokumen
pelawaan semasa mengisi dokumen-dokumen tawaran
bagi memastikan segala pengisian maklumat di semua
lampiran adalah lengkap dan dipatuhi.
1.19.2 Kegagalan mematuhi mana-mana syarat yang telah
ditetapkan akan menyebabkan Tawaran Sebut Harga
tidak akan dipertimbangkan.
- KOSONG DENGAN SENGAJA -
SULIT
24
SENARAI SEMAK
BIL KATEGORI MAKLUMAT
1. SENARAI SEMAK KEWANGAN & TEKNIKAL
➢ LAMPIRAN A, B, C, D ➢ SALINAN SIJIL KEMENTERIAN
KEWANGAN (MOF) ➢ SALINAN SIJIL AKUAN
PENDAFTARAN SYARIKAT BUMIPUTRA (KEMENTERIAN KEWANGAN MALAYSIA (JIKA ADA)
➢ SALINAN SIJIL DARIPADA
SURUHANJAYA SYARIKAT MALAYSIA (SSM) – (Jika Ada)
➢ SALINAN SURAT DARIPADA
PENDAFTAR PERTUBUHAN (ROS) (Jika Ada)
➢ SALINAN PENYATA AKAUN BAGI
TIGA (3) BULAN TERAKHIR (DISEMBER 2020, JANUARI DAN FEBRUARI 2021)
➢ LAMPIRAN E, F,G, H, I,J, K, L & M
SULIT
25
SENARAI SEMAK SEBUT HARGA BAGI PERKHIDMATAN PENYEWAAN KAFETERIA DAN PENYEDIAAN JUALAN MAKANAN/MINUMAN BERMASAK ISLAM UNTUK TEMPOH TIGA (3) TAHUN DI ARAS 1, KEMENTERIAN PENGANGKUTAN MALAYSIA (MOT), NO. 26, JALAN TUN HUSSEIN, PRESINT 4, 62100 PUTRAJAYA
NOTA:
1. Senarai Semak tersebut adalah bertujuan untuk membantu penyebut
harga mengemukakan satu (1) sebut harga yang lengkap dan
sempurna. Sehubungan itu, Penyebut Harga dinasihatkan supaya
menggunakannya dengan lebih efektif.
2.
Senarai Semak tersebut menyenaraikan perkara-perkara yang perlu
diambil tindakan oleh Penyebut Harga bagi mengemukakan sebut harga
mereka. Walau bagaimanapun, penentuan lengkapnya sesuatu sebut
harga yang dikemukakan adalah menjadi tanggungjawab Penyebut
Harga sepenuhnya.
3.
Penyebut Harga dikehendaki menggunakan Senarai Semak tersebut
sebagai panduan dan peringatan terhadap tindakan yang perlu
diambil bagi memastikan kesempurnaan sebut harga yang akan
dikemukakan.
4.
Penyebut Harga dikehendaki mengisi semua butiran dengan lengkap
dan betul di dalam Senarai Semak. Kegagalan mengisi maklumat yang
tidak lengkap akan mengakibatkan sebut harga tidak
DIPERTIMBANGKAN.
- KOSONG DENGAN SENGAJA -
SULIT
26
SENARAI SEMAK
Sila tandakan (√) jika *dokumen telah diisi dengan lengkap di ruangan yang
berkenaan dan masukkan lampiran-lampiran yang berkaitan di dalam Sampul
Tawaran Sebut Harga tersebut.
BIL. ITEM PENGESAHAN
OLEH
PENYEBUT
HARGA
(√)
J/KUASA
PEMBUKA
(√)
1. LAMPIRAN A*:
Senarai Harga Penyewaan
Kafeteria dan Bil Utiliti
2. LAMPIRAN B*:
Cadangan Harga Makanan &
Minuman
3. LAMPIRAN C*:
Maklumat Berkaitan Penyebut
Harga
5. LAMPIRAN D*:
Surat Akuan Pembida
6. LAMPIRAN E*:
Borang Permohonan Sewa Ruang Bangunan (JKPTG/SPHP 1/04)
7. LAMPIRAN F*:
Senarai Kuantiti (Bilangan
Pekerja Mengikut Bidang Kerja
27
SULIT
SENARAI SEMAK
Sila tandakan (√) jika *dokumen telah diisi dengan lengkap di ruangan yang
berkenaan dan masukkan lampiran-lampiran yang berkaitan di dalam Sampul
Tawaran Sebut Harga tersebut.
BIL. ITEM PENGESAHAN
OLEH
PENYEBUT
HARGA
(√)
J/KUASA
PEMBUKA
(√)
8. LAMPIRAN G*:
Senarai Kuantiti (Bilangan)
Pekerja Sajian
9. LAMPIRAN H*:
Senarai Peralatan Pembersihan
Kafeteria
10. LAMPIRAN I:
Skop Kerja Pembersihan
11. LAMPIRAN J:
Tanggungjawab Penyebut Harga
12. LAMPIRAN K*:
Syarat-Syarat Pematuhan
Penyebut Harga Kafeteria
13. LAMPIRAN L:
Senarai Pengalaman Penyebut
Harga
28
SULIT
SENARAI SEMAK
Sila tandakan (√) jika *dokumen telah diisi dengan lengkap di ruangan yang
berkenaan dan masukkan lampiran-lampiran yang berkaitan di dalam Sampul
Tawaran Sebut Harga tersebut.
BIL. ITEM PENGESAHAN
OLEH PENYEBUT
HARGA
(√)
J/KUASA
PEMBUKA
(√)
14. LAMPIRAN M: Surat
Perakuan &
Pengesahan Suntikan
Typhoid
15. Salinan Sijil Akuan
Pendaftaran Syarikat
(Kementerian Kewangan
Malaysia)
16. Salinan Sijil Akuan
Pendaftaran Syarikat
Bumiputera (Kementerian
Kewangan Malaysia) (Jika
Ada)
17. Salinan Sijil daripada
Suruhanjaya Syarikat
Malaysia (Jika Ada)
18. Salinan Surat daripada
Pendaftar Pertubuhan
(ROS) - (Jika Ada)
29
SULIT
SENARAI SEMAK
Sila tandakan (√) jika *dokumen telah diisi dengan lengkap di ruangan yang
berkenaan dan masukkan lampiran-lampiran yang berkaitan di dalam Sampul
Tawaran Sebut Harga tersebut.
BIL. ITEM PENGESAHAN
OLEH
PENYEBUT
HARGA
(√)
J/KUASA
PEMBUKA
(√)
19. Salinan Penyata Akaun bagi
tiga (3) bulan terakhir
(Disember 2020, Januari 2021
dan Februari 2021)
30
SULIT
LAMPIRAN A
SENARAI HARGA PENYEWAAN KAFETERIA DAN BIL UTILITI
1. PERBELANJAAN MENGURUS KEBERSIHAN DAN PEMBAYARAN BIL UTILITI KAFETERIA Tawaran harga adalah mengambil kira keperluan perbelanjaan mengurus kebersihan
Kafeteria, pembayaran bil utiliti serta tempoh kontrak. Kerajaan juga boleh menamatkan
perkhidmatan di tahun pertama sekiranya prestasi tidak memuaskan dan berlaku perlanggaran
kepada terma-terma perjanjian. Pelanjutan pada tahun kedua dan ketiga adalah bergantung
kepada prestasi di tahun sebelumnya.
2. TEMPOH KONTRAK Tempoh kontrak adalah tiga (3) tahun. Butiran kadar penyewaan Kafeteria dan pembayaran bil
utiliti adalah seperti butiran berikut:
Bil. Perihal Penyewaan Keluas
Kadar Sewa Bagi Tempoh Satu (1)
Bulan (RM)
Kadar Sewa Bagi Tempoh Tiga (3)
Tahun (RM)
1. Sewaan Kafeteria termasuk bil air dan elektrik dengan keluasan 106.01mp
- Gerai 1 - Gerai 2 - Gerai 3 - Gerai 4 - Gerai 5
28.57mp 21.36mp 21.36mp 21.36mp 13.36mp
950.00 sebulan 700.00 sebulan 700.00 sebulan 700.00 sebulan 440.00 sebulan
*Kadar sewa minimum ditetapkan oleh JPPH
*
Bil. Perihal Bil Utiliti Kadar Bayaran Bil
(RM)
Jumlah Keseluruhan (RM)
1.
Bil Utiliti (Natural Gas Supply) - Gas Deposit & Connection
Fee Payment (Food Court) Perincian seperti di halaman ms 31(b).
- Harga Jualan Gas [Kos Gas (RM23.47/mmBtu) + kos operasi + margin keuntungan]
* RM2,060.00 x 4 sublet = RM8,240.00 Bil bulanan (Tariff B) RM27.00/ mmBtu (berdasarkan penggunaan unit haba semasa) Formula kiraan bil: 1 mmBtu x RM27.00 26
*
31
SULIT
Harga Jualan Gas (mulai tahun 2022) Kos Gas (RM28.55/mmBtu) + kos operasi *Harga kos gas berubah mengikut suku tahunan berdasarkan kepada penetapan Gas Malaysia (mengikut pasaran semasa) *Kos operasi adalah bayaran kepada pihak pengurusan fasiliti bangunan yang akan menjalankan kerja-kerja penyelenggaraan sistem perpaipan gas dan sebagainya
* Sila isi ruangan berkenaan oleh Penyebut Harga’
3.
SYARAT PENYEWAAN KAFETERIA
3.1 Penyewa adalah bertanggungjawab untuk memastikan pembayaran sewaan
Kafeteria termasuk bil utiliti (Natural Gas Supply) dilunaskan pada setiap bulan; dan
3.2 Penyewa bertanggungjawab bagi memastikan perkhidmatan jualan makanan dan
minuman yang diberikan adalah baik dan memuaskan hati semua pihak dengan
mengambilkira aspek- aspek kebersihan bagi menjamin kesihatan pengguna.
32
SULIT
LAMPIRAN B
CADANGAN HARGA MAKANAN DAN MINUMAN
A. KUIH-MUIH
BIL JENIS KUIH-MUIH KUANTITI HARGA YANG
DITAWARKAN
(RM)*
1. Semua Jenis kuih Sepotong/sekeping
2. Roti Jala Sepotong/sekeping
3. Roti Bakar (Marjerin/Kaya) Satu (1) set
4. Roti Steam Satu (1) set
5. Roti Sandwich – Telur Satu (1) set
6. Roti Sandwich – Sardin Satu (1) set
7. Roti Sandwich – Tuna Satu (1) set
8. Roti Canai Sekeping
9. Roti Bom Sekeping
10. Roti Telur Sekeping
11. Roti Sardin Sekeping
12. Roti Pisang Sekeping
13. Murtabak Sekeping
14. Pisang/Keledek goreng
15. Cucur Udang
16. Cekodok Pisang
17. Bubur Kacang Merah
18. Bubur Kacang Hijau
19. Bubur Char Char
20. Pengat Pisang
* Sila isi ruangan ‘Harga yang ditawarkan’
Sekiranya ada penambahan menu, sila nyatakan di ruangan kosong.
SULIT
B. SARAPAN PAGI
BIL JENIS MAKANAN KUANTITI HARGA YANG
DITAWARKAN
(RM)*
1. Nasi Lemak Biasa
2. Nasi Lemak + Telur Mata
3. Nasi Lemak + Ayam Goreng
4. Nasi Lemak + Sambal Sotong
5. Nasi Lemak + Paru Goreng/
Sambal/Rendang
6. Nasi Lemak Udang
7. Nasi Lemak + Daging/
Sambal/Rendang
8. Nasi Kerabu
9. Nasi Dagang
10. Nasi Minyak
11. Nasi Goreng + Telur Mata
12. Mi Goreng
13. Bihun Goreng
14. Kuey Teow Goreng
15. Laksa
16. Laksam
17. Lempeng (Pisang/Kelapa)
18. Telur Separuh Masak
* Sila isi ruangan ‘Harga yang ditawarkan’
Sekiranya ada penambahan menu, sila nyatakan di ruangan kosong.
32
SULIT
C. MAKANAN TENGAH HARI
BIL JENIS MAKANAN KUANTITI HARGA YANG
DITAWARKAN
(RM)*
1. Nasi putih Sepinggan
2. Ayam Masak Merah Seketul
3. Ayam Masak Tomato Seketul
4. Ayam Masak Hitam/Kicap Seketul
5. Ayam Goreng Berempah Seketul
6. Ayam Goreng Kunyit Seketul
7. Ayam Masak Lemak Cili Padi Seketul
8. Ayam Masala Seketul
9. Ayam Madu Seketul
10. Sup Ayam Seketul
11. Kurma Ayam Seketul
12. Kari Ayam Seketul
13. Rendang Ayam Seketul
14. Ayam Goreng Seketul
15. Daging Masak Merah Sesenduk
16. Daging Masak Hitam/Kicap Sesenduk
17. Kurma Daging Sesenduk
18. Kari Daging Sesenduk
19. Daging Masak Lemak Cili Padi Sesenduk
20. Rendang Daging Sesenduk
21. Sup ekor Semangkuk
22. Kari Daging Tetel Sesenduk
23. Asam Pedas Daging Tetel Sesenduk
24. Daging Masak Taucu Sesenduk
25. Daging Masala Sesenduk
33
SULIT
C. MAKANAN TENGAH HARI
BIL JENIS MAKANAN KUANTITI HARGA YANG
DITAWARKAN
(RM)*
26. Ikan Goreng Seekor/Sepotong
27. Ikan Goreng Berlada/Pedas Seekor/Sepotong
28. Ikan Masak Kicap Seekor/Sepotong
29. Ikan Masak Taucu Seekor/Sepotong
30. Ikan Masak Lemak Cili Padi Seekor/Sepotong
31. Ikan Masak Asam Pedas Seekor/Sepotong
32. Ikan Sumbat Seekor/Sepotong
33. Ikan Bakar Seekor/Sepotong
34. Kari Ikan Seekor/Sepotong
35. Sup Ikan Seekor/Sepotong
36. Ikan Keli Goreng Seekor/Ikut Saiz
37. Ikan Keli Goreng Berlada Seekor/Ikut Saiz
38. Ikan Keli Masak Cili Padi Seekor/Ikut Saiz
39. Telur Rebus Sebiji
40. Telur Dadar Sebiji
41. Telur Goreng Mata Kerbau Sebiji
42. Sayur (Pelbagai) Sesenduk/Sepiring
43. Ulam-ulaman + Sambal
Belacan
Sepiring
44. Tomyam Campur Semangkuk
45. Paprik Campur Sepiring
* Sila isi ruangan ‘Harga yang ditawarkan’ Sekiranya ada penambahan menu, sila nyatakan di ruangan kosong.
34
SULIT
C. MAKANAN TENGAH HARI
BIL JENIS MAKANAN KUANTITI HARGA YANG
DITAWARKAN
(RM)*
46. Udang Sambal Sepiring/Ikut Saiz
47. Udang Masak Lemak Cili Padi Sepiring/Ikut Saiz
48. Udang Mentega Sepiring/Ikut Saiz
49. Udang Goreng Tepung Sepiring/Ikut Saiz
50. Sotong Sumbat Seekor
51. Sotong Masak Kicap Seekor
52. Sambal Sotong Seekor
53. Sotong Masak Lemak Cili Seekor
54. Nasi Beriani (Lauk + Sayur) 1 Set/Sepinggan
55. Nasi Tomato (Ayam + Acar) 1 Set/Sepinggan
56. Nasi Minyak (Ayam /Daging +
Acar)
1 Set/Sepinggan
57. Nasi Ayam 1 Set/Sepinggan
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
* Sila isi ruangan ‘Harga yang ditawarkan’ Sekiranya ada penambahan menu, sila nyatakan di ruangan kosong.
35
SULIT
D. MAKANAN BARAT
BIL JENIS MAKANAN KUANTITI HARGA YANG
DITAWARKAN
(RM)*
1. Chicken Chop 1 Set
2. Fish & Chip 1 Set
3. Beaf Steak 1 Set
4. Nugget Goreng Seketul
5. Claypot/ Yee Mee 1 Set
* Sila isi ruangan ‘Harga yang ditawarkan’ Sekiranya ada penambahan menu, sila nyatakan di ruangan kosong.
E. ALA CARTE
BIL JENIS MAKANAN KUANTITI HARGA YANG
DITAWARKAN
(RM)*
1. Mi/Bihun/Kuay Teow – Goreng Sepinggan
2. Mi/Bihun/Kuay Teow – Kari Sepinggan
3. Mi/Bihun/Kuay Teow – Sup Sepinggan
4. Mi/Bihun/Kuay Teow – Hailam Sepinggan
5. Mi/Bihun/Kuay Teow – Bandung Sepinggan
6. Nasi Goreng Biasa/ Cina/
Paprik/Pataya/Cendawan/Ayam
Masak Merah/Ayam Kunyit
Sepinggan
7. Laksa Johor Semangkuk
* Sila isi ruangan ‘Harga yang ditawarkan’ Sekiranya ada penambahan menu, sila nyatakan di ruangan kosong.
36
SULIT
F. PAKEJ HIDANGAN UNTUK MESYUARAT
(Satu (1) Hidangan: Individual Wrap/ Minuman Diasingkan Gula
& Susu Rendah Lemak – Termasuk Caj Menghidang, Caj
Penyediaan Pinggang/Mangkuk/ Sudu/Garpu/Tisu dan Caj
Mengemas)
BIL JENIS MAKANAN KUANTITI HARGA YANG
DITAWARKAN
(RM)*
1. PAKEJ A:
Mi/Bihun Goreng + Minuman Panas (2 Jenis) +
Buah-buahan (2 Keping)
2. PAKEJ B:
Mi/Bihun Goreng + Minuman Panas (2 Jenis)
3. PAKEJ C:
Kuih-Muih (2 Keping) + Minuman Panas (2 Jenis) +
Buah-buahan (2 Keping)
4. PAKEJ D: Kuih-Muih (2 Keping) + Minuman Panas (2 Jenis)
5. PAKEJ E: Nasi Lemak + Minuman Panas (2 Jenis) + Buah- buahan (2 Jenis)
6. PAKEJ F: Nasi Lemak + Minuman Panas (2 Jenis)
7. PAKEJ G: Nasi Putih + Lauk-pauk (2 Jenis: Ayam atau Daging/ Ikan) + 1 Sayur + Minuman Sejuk + Buah- buahan (2 Keping) + Air Mineral
* Sila isi ruangan ‘Harga yang ditawarkan’
37
SULIT
BIL JENIS MAKANAN KUANTITI HARGA YANG
DITAWARKAN
(RM)*
8. PAKEJ H:
Nasi Putih + Lauk-pauk (2 Jenis – Ayam atau
Daging/ Ikan) + 1 Sayur + Minuman Sejuk
9. PAKEJ I:
Nasi Putih + Lauk-pauk (2 Jenis – Ayam atau
Daging, Ikan) + 2 Sayur (sayur yang telah
dimasak, ulam-ulaman) + Minuman Sejuk + Buah-
buahan (2 Keping) + Air Minuman (Jug)
10. Makanan yang dibungkus akan dikenakan Caj
Tambahan
* Sila isi ruangan ‘Harga yang ditawarkan’
38
SULIT
G. MINUMAN PANAS /SEJUK
BIL
JENIS MINUMAN
KUANTITI/
HARGA YANG DITAWARKAN
TANPA BUNGKUS
BUNGKUS
(RM)*
SEGELAS
KECIL
(RM)*
SEGELAS
BESAR
(RM)*
G1 MINUMAN PANAS
1. Kopi O
2. Kopi Susu
3. Teh O
4. Teh Susu
5. Milo O
6. Milo Susu
7. Horlick O
8. Horlick Susu
9. Nescafe O
10. Nescafe Susu
11. Susu
12. Neslo O (Nescafe + Milo)
13. Neslo Susu
14. Air Limau
* Sila isi ruangan ‘Harga yang ditawarkan’
Sekiranya ada penambahan menu, sila nyatakan di ruangan kosong.
39
SULIT
G. MINUMAN PANAS /SEJUK
BIL
JENIS MINUMAN
KUANTITI/
HARGA YANG DITAWARKAN
TANPA BUNGKUS
BUNGKUS
(RM)*
SEGELAS
KECIL
(RM)*
SEGELAS
BESAR
(RM)*
G2 MINUMAN SEJUK
1. Kopi O Ais
2. Kopi Susu Ais
3. Teh O Ais
4. Teh Susu Ais
5. Milo O Ais
6. Milo Susu Ais
7. Horlick O Ais
8. Horlick Susu Ais
9. Nescafe O Ais
10. Nescafe Susu Ais
11. Neslo O Ais (Nescafe + Milo)
12. Neslo Susu Ais
13. Sirap Ais
14. Sirap Bandung Ais
15. Air Buah-buahan (Kordial)
16. Air Buah-buahan (Fresh):
Oren, Tembikai, Lobak
Merah, Epal dll.
17. Air Limau Ais
18. Ais Kosong
* Sila isi ruangan ‘Harga yang ditawarkan’
Sekiranya ada penambahan menu, sila nyatakan di ruangan kosong.
40
SULIT
G. MINUMAN PANAS /SEJUK
BIL
JENIS MINUMAN
KUANTITI/
HARGA YANG DITAWARKAN
TANPA BUNGKUS
BUNGKUS
(RM)*
SEGELAS
KECIL
(RM)*
SEGELAS
BESAR
(RM)*
G3 LAIN-LAIN MINUMAN
1. Air Mineral (500 L)
2. Air Mineral (1.5 L)
3. Air Kotak (Soya, Oren,
Mangga dan lain-lain)
4. Air Berkarbonat (Tin)
* Sila isi ruangan ‘Harga yang ditawarkan’
Sekiranya ada penambahan menu, sila nyatakan di ruangan kosong.
41
SULIT
LAMPIRAN C
MAKLUMAT BERKAITAN PENYEBUT HARGA
BAHAGIAN A: MAKLUMAT SYARIKAT PENYEBUT HARGA
BIL ITEM BUTIRAN MAKLUMAT
1. NAMA
INDIVIDU/SYARIKAT/ORGANISASI
2. NAMA PEMILIK SYARIKAT
3. ALAMAT PENDAFTARAN
4. ALAMAT SURAT MENYURAT
5. NO. TELEFON SYARIKAT
6. NO. H/P UNTUK DIHUBUNGI
7. NO. FAKS
8. EMEL
9. PENDAFTARAN DENGAN
KEMENTERIAN KEWANGAN
Sila tanda di petak kosong jika: Ada (√) / Tiada (X)
ADA TIADA
42
SULIT
BIL ITEM BUTIRAN MAKLUMAT
10. SIJIL KEMENTERIAN KEWANGAN (MOF)/SURUHANJAYA SYARIKAT MALAYSIA/ PENDAFTAR PERTUBUHAN (ROS)
NO. SIJIL
NO. RUJUKAN PENDAFTARAN
TEMPOH SAH LAKU
11. BIDANG PENDAFTARAN
12. HAK MILIK SYARIKAT Sila tanda (√) / di petak kosong jika berkenaan
PERSENDIRIAN
PERKONGSIAN
KOPERASI
13. TARAF SYARIKAT Sila tanda (√) / di petak kosong jika berkenaan
BUMIPUTERA
BUKAN BUMIPUTRA
14. TEMPOH SAH
(JIKA BUMPUTERA)
Sila nyatakan:
TARIKH
DARI HINGGA
43
SULIT
BIL ITEM BUTIRAN MAKLUMAT
15. BUTIRAN KEWANGAN
SYARIKAT:
a). Maklumat berkaitan
bank
NAMA BANK
NO. AKAUN
CAWANGAN
& ALAMAT
Sila kemukakan:
➢ Penyata Akaun Bank bagi tiga (3) bulan
terakhir: Disember 2020, Januari dan
Februari 2021);
➢ Deposit Tetap (Salinan Sijil)
b). Maklumat Berkaitan
Kemudahan
Kewangan/Kredit
NAMA BANK
JENIS
KEMUDAHAN
NILAI
KEMUDAHAN
(Sila kemukakan surat kemudahan
kewangan/kredit dari bank/institusi
kewangan
16. KONTRAK DENGAN
KERAJAAN
(Sila maklumkan sama ada
Syarikat anda mengalami
penggantungan atau
penamatan kontrak dengan
kerajaan disebabkan
pelanggaran syarat-syarat
kontrak)
44
SULIT
BAHAGIAN B: AHLI-AHLI SYARIKAT:
1. AHLI-AHLI LEMBAGA PENGARAH
BIL NAMA/ WARGANEGARA MODAL
NO.KAD PENGENALAN/ SAHAM
JAWATAN DIPEGANG
1.
2.
3.
4.
5.
45
SULIT
2. AHLI-AHLI PENGURUSAN SYARIKAT
BIL NAMA DAN JAWATAN PENGALAMAN
1.
2.
3.
4.
5.
(Sekiranya ruangan tidak mencukupi, sila gunakan lampiran )
46
SULIT
47
BAHAGIAN C: STRUKTUR PENGURUSAN SYARIKAT
1. EKSEKUTIF
BIL TARAF BILANGAN PERATUS
KAKITANGAN (%)
4. BUMIPUTERA
2. BUKAN BUMIPUTERA
3. BUKAN WARGANEGARA
2. BUKAN EKSEKUTIF
BIL TARAF BILANGAN PERATUS
KAKITANGAN (%)
4. BUMIPUTERA
2. BUKAN BUMIPUTERA
3. BUKAN WARGANEGARA
SULIT
48
BAHAGIAN D: PERATUSAN PEKERJA-PEKERJA DARI SEGI RAS
(BANGSA) YANG DIGUNA PAKAI BAGI MELAKSANAKAN
SEBUT HARGA INI:
BIL TARAF PERATUS
(%)
4. MELAYU
2. CINA
3. INDIA
4. LAIN-LAIN
SULIT
49
BAHAGIAN E: NYATAKAN PENGALAMAN KERJA/PERKHIDMATAN
BERKAITAN PELAWAAN SEBUT HARGA INI DALAM
TEMPOH LIMA (5) TAHUN YANG AKHIR
BIL KERAJAAN/BADAN JENIS KERJA/ TAHUN DAN
BERKANUN/SWASTA PERKHIDMATAN HARGA (RM)
1.
2.
3.
4.
5.
(Sekiranya ruangan tidak mencukupi, sila gunakan lampiran)
50
SULIT
BAHAGIAN F: LAIN-LAIN KETERANGAN
PENGAKUAN:
Saya mengaku bahawa keterangan yang diberikan sepertimana yang
tersebut di atas adalah benar. Sekiranya didapati keterangan/maklumat di
atas adalah tidak benar, pihak kerajaan berhak menolak tau membatalkan
tawaran syarikat kami.
……………………………………………. …………………………………………...
Tarikh Tandatangan dan Cop
Nama : ……………………………………………………………..
Jawatan
:
……………………………………………………………..
51
SULIT
LAMPIRAN D
SURAT AKUAN PEMBIDA Bagi
PERKHIDMATAN PENYEWAAN KAFETERIA DAN PENYEDIAAN JUALAN MAKANAN/MINUMAN BERMASAK ISLAM BAGI TEMPOH TIGA (3) TAHUN
DI KEMENTERIAN PENGANGKUTAN MALAYSIA (MOT)
(Tajuk dan No. Sebut Harga)
Saya…………………………………………..No.Kad Pengenalan………………….
(Nama Wakil Syarikat)
Yang mewakili ……………………………………………………………… Nombor
(Nama Syarikat/Organisasi) (Jika ada)
Pendaftaran ………………………………….dengan ini mengisytiharkan bahawa
(MOF/ROS/ROC/ROB)
Saya atau mana-mana individu di dalam Kementerian Pengangkutan Malaysia
(MOT) atau mana-mana individu lain, sebagai sogokan untuk dipilih di dalam
Sebut Harga seperti di atas. Bersama-sama ini dilampirkan Surat Perwakilan
Kuasa bagi saya mewakili syarikat sepertimana yang tercatat di atas untuk
membuat pengisytiharan ini.
2. Sekiranya saya atau mana-mana individu yang mewakili syarikat ini
didapati bersalah menawar atau memberi rasuah kepada mana-mana individu
di dalam Kementerian Pengangkutan Malaysia (MOT) atau mana-mana individu
lain sebagai sogokan untuk dipilih di dalam sebut harga seperti di atas, maka
saya sebagai wakil syarikat bersetuju mengambil tindakan-tindakan seperti
berikut:.
2.1 penarikan balik tawaran kontrak bagi sebut harga di atas; atau
2.2 penamatan kontrak bagi sebut harga di atas; dan
2.3 lain-lain tindakan tatatertib mengikut peraturan perolehan
kerajaan.
..1/-
52
SULIT
2
3. Sekiranya terdapat mana-mana individu yang cuba meminta rasuah
daripada saya atau mana-mana individu yang berkaitan dengan syarikat ini
sebagai sogokan untuk dipilih di dalam sebut harga seperti di atas, maka saya
berjanji akan dengan segera melaporkan perbuatan tersebut kepada
Suruhanjaya Perkhidmatan Rasuah Malaysia (SPRM) atau Balai Polis yang
berhampiran.
Yang benar,
………………………………………
Nama :
No. KP:
Tarikh :
Cop Syarikat/Organisasi:
(Jika ada)
53
SULIT
LAMPIRAN E
BORANG PERMOHONAN SEWA RUANG BANGUNAN
(JKPTG/SPHP 1/04)
*Helaian berasingan dilampirkan bersama dokumen Sebut Harga ini untuk tindakan penyebut harga
54
SULIT
LAMPIRAN F
SENARAI KUANTITI (BILANGAN) PEKERJA MENGIKUT BIDANG KERJA
BIL BIDANG KERJA KUALITI
KEBERSIHAN
KAFE
CADANGAN
KUANTITI
(BILANGAN)
PEKERJA *
1. Penyelia kafeteria ber-
tanggungjawab untuk mengawasi
semua pekerja yang melaksanakan
perkhidmatan secara keseluruhan
bagi memastikan kafeteria berada di
dalam keadaan baik, bersih, kemas
dan teratur.
Sepenuh masa
2. Menyapu sampah-sarap di atas
lantai ruang kafeteria, corridors dan
ruang dapur kafeteria.
Bersih
sepanjang masa
3. Memungut sampah daripada semua
tong sampah (sisa buangan)
kafeteria ke tong sampah
Perbadanan Putrajaya.
Bersih
sepanjang masa
4. Mop (mengelap) ruang lantai
kafeteria.
Bersih sepanjang masa
5. Mop (mengelap) lantai ruang dapur
kafeteria.
Bersih sepanjang masa
6. Mencuci singki basuh tangan di
dalam kafeteria (10 singki)
Bersih sepanjang masa
* Sila isi ruangan ‘cadangan kuantiti’
55
SULIT
BIL BIDANG KERJA KUALITI
KEBERSIHAN
KAFE
CADANGAN
KUANTITI
(BILANGAN)
PEKERJA *
7. Menggilap lantai, mengikis kotoran
lantai (scrubbing, spraying and
buffing and polishing) di ruang
kafeteria dan dapur.
Bersih sepanjang
masa
8. Mencuci longkang-longkang tepi
kafeteria supaya tidak berlakunya
penyaluran tersumbat.
Bersih sepanjang
masa
9. Mengelap meja makan selepas
digunakan.
Bersih sepanjang
masa
10. Memastikan pewangi dapur dan
racun pembunuh serangga
berfungsi dan diletakkan di dapur.
Bersih sepanjang
masa
11. Menanggal dan membersihkan
kotoran yang melekat pada corong
asap, kaunter dan sawang-sawang
di dalam dapur serta di ruang
kafeteria.
Bersih sepanjang
masa
12. Memastikan kebersihan pekerja-
pekerja kafeteria
Bersih sepanjang
masa
13. Mencuci/mengelap tingkap di ruang
luar kafeteria.
Bersih sepanjang
masa
14. Membaiki segala kerosakan yang
ada.
Bersih sepanjang
masa
* Sila isi ruangan ‘cadangan kuantiti’
56
SULIT
LAMPIRAN G
SENARAI KUANTITI (BILANGAN) PEKERJA SAJIAN
BIL BIDANG KERJA CADANGAN
KUANTITI (BILANGAN)
PEKERJA*
1. Menjaga gerai-gerai bagi jualan makanan dan
minuman.
2. Memastikan pinggan/mangkuk/sudu/garpu
yang telah digunakan dikutip dan dibersihkan
dari atas meja.
3. Menyediakan tukang masak untuk makanan
ala carte.
4. Menyediakan ruangan ‘Self Cleaning Centre’.
* Sila isi ruangan ‘cadangan kuantiti’
57
SULIT
LAMPIRAN H
SENARAI KUANTITI PERALATAN BAGI PEMBERSIHAN KAFETERIA
(Sekiranya ada penambahan bagi bahan dan peralatan, sila isi di ruangan kosong
berkenaan)
BIL JENIS PERALATAN KUANTITI PERALATAN
ADA TIADA
1. Mesin Penggilap Lantai
2. Mesin Hampagas (Vacuum
Cleaner Wet & Dry)
3. Pengelap Lantai (Mop)
4. Berus Sawang
5. Kain Pengelap Meja
6. Plastik Sampah
7. Pengering Tangan
8. Mesin Pengering Lantai
9. Tisu Tangan
10.
*** Lantai & tingkap perlu dicuci setiap petang oleh Pekerja Kafeteria dengan
menggunakan bahan pencuci jenama tempatan. Kerja-kerja pembersihan
perlu menggunakan peralatan dan bahan yang besesuaian.
58
SULIT
LAMPIRAN I
SKOP KERJA BAGI PEMBERSIHAN KAWASAN/RUANG KAFETERIA
DI KEMENTERIAN PENGANGKUTAN MALAYSIA (MOT)
BIL SKOP KERJA
1. Kerja-kerja pembersihan di kawasan berkenaan adalah di luar kontrak
pembersihan (pencucian) bangunan kerana Penyebut Harga Kafeteria
adalah bertanggungjawab bagi memastikan semua sampah dan sisa
makanan dilupuskan dengan sempurna.
2. Penyebut Harga juga perlu memastikan kebersihan tempat memasak,
sajian, tempat menjual makanan/minuman dijaga dengan baik,
kemas dan teratur.
3. Tugas-tugas pembersihan yang dilaksanakan adalah seperti di butiran
berikut:
3.1 Pada Setiap Hari (Kecuali Hari Kelepasan Am)
3.1.1 Menyapu dan membersih lantai di ruang memasak,
ruang membasuh dan ruang makan di kafeteria dengan
menggunakan bahan pencuci yang bersesuaian.
3.1.2 Memungut sampah-sarap dari semua tong sampah di
dalam kafeteria (ruang dapur, ruang basuh dan ruang
makan), memasukkan ke dalam karung plastik heavy
duty dan menghantar bahan tersebut ke Pusat Tong
Sampah untuk dipungut oleh Pihak Perbadanan
Putrajaya.
3.1.3 Mengosong meja dan membersihkan sisa-sisa
makanan serta mengelap meja-meja makan selepas
digunakan.
SULIT
59
BIL SKOP KERJA
3.1.4 Membersihkan ‘Grease Trap’ bagi mengelakkan
berlakunya penyumbatan saluran.
3.1.5 Membersih singki basuh tangan, dinding dan lain-lain
permukaan di ruang kafeteria.
3.1.6 Membersih longkang-longkang di tepi kawasan
Kafeteria dan sebarang kotoran yang dilakukan oleh
pihak kakitangan Kafeteria atau pengguna kafeteria.
3.2 Seminggu Sekali
3.2.1 Mengilap lantai, mengikis kotoran lantai (scrubbing,
spraying and buffing and polishing) di ruang kantin dan
dapur).
3.2.2 Menanggalkan kotoran yang melekat pada corong asap,
kaunter kafeteria dan sawang-sawang di dalam dapur
serta ruang kafeteria.
3.3 Sebulan Sekali
3.3.1 Mencegah dan menghapuskan tikus, lalat, lipas
terutamanya di tempat penyimpanan makanan dan
bahan mentah.
SULIT
60
LAMPIRAN J
TANGGUNGJAWAB PENYEBUT HARGA KAFETERIA
DI KEMENTERIAN PENGANGKUTAN MALAYSIA (MOT)
BIL TANGGUNGJAWAB PENYEBUT HARGA
1. Adalah saya Kontraktor (Penyewa) kafeteria tertakluk kepada syarat-
syarat sewaan dan bersetuju dengan ikatan kontrak seperti di butiran
berikut:
1.1 Menggunakan kafeteria ini hanya sebagai tempat berurusan
bagi menjual makanan/minuman, tempat membasuh, menyiang,
memasak, makanan panas, melayani Pelanggan dan akan
mensajikan makanan/hidangan apabila diminta oleh Pelanggan.
1.2 Menjaga keselamatan kafeteria dari sebarang kemungkinan
bahaya, kerosakan bangunan, anai-anai, serangga dan aktiviti-
aktiviti yang boleh merosakkan bangunan termasuk lantai,
dinding, pintu dan sebagainya.
1.3 Menjaga kebersihan sajian dan kafeteria.
1.4 Akan membuat pembayaran sewaan kafeteria tersebut kepada
Kerajaan Malaysia mengikut kadar yang dipersetujui bersama
sepertimana yang termaktub di dalam ikatan kontrak secara
bulanan (a calendar month).
1.5 Bersedia menguruskan kafeteria secara terus dari Kontraktor
dan tidak akan meminta Pihak Pentadbiran Kementerian
Pengangkutan Malaysia (MOT) mencampuri segala pengurusan
mengenai kafeteria.
SULIT
61
BIL TANGGUNGJAWAB PENYEBUT HARGA
2. Bagi menyempurnakan tugas-tugas menjual makanan, minuman,
menghidangkan sajian dan menjaga kebersihan, saya sebagai Kontraktor
(Penyewa) bersetuju untuk menyediakan perkara-perkara berkaitan
seperti berikut:
2.1 Menyediakan satu (1) orang Penyelia Kafeteria dan Pelayan
serta Pekerja yang mencukupi. Penyelia kafeteria akan
menetapkan Jadual Bertugas bagi Pekerja Kafeteria dan
menetukan bilangan (kuantiti) pekerja tetap dan kekerapan
kerjanya.
2.2 Menyediakan kelengkapan peralatan dan bahan pencuci yang
sesuai bagi tugasan pembersihan pinggan/mangkuk/sudu/garpu,
ruang dapur, ruang kafeteria, kerusi, meja singki basuh tangan
dan cermin di kafeteria.
2.3 Menyediakan keperluan bahan mentah, perkakas-perkakas
kafeteria, dapur, alat memasak, menghidang, melayani
pelanggan, membersih dan mengemas peralatannya.
2.4 Menyediakan tukang masak di kafeteria dan tertakluk kepada
Arahan-arahan Am Tender/Sebut harga.
2.5 Memastikan semua pekerja menjalani pemeriksaan kesihatan
sebelum diambil bekerja.
2.6 Memastikan semua pekerja mendapatkan suntikan pelalian
demam kepialu (Typhoid-TyphmVI).
2.7 Semua pengendali makanan dikehendaki memakai pakaian
bersih, kasut yang sesuai (selipar tidak digalakan memakainya),
memakai penutup kepala dan apron.
SULIT
62
BIL TANGGUNGJAWAB PENYEBUT HARGA
2.8 Harga-harga makanan/minuman hendaklah dipamer dan tiada
perubahan tanpa mendapat kelulusan daripada pengurusan
pihak Kementerian.
2.9 Segala perbelanjaan bil gas yang digunakan oleh pihak kafeteria
adalah menjadi tanggungjawab Kontraktor kafeteria
membayarnya. Meter berasingan bagi gas telah disediakan.
3. Kementerian Pengangkutan Malaysia (MOT) bagi pihak Kerajaan
akan menyediakan perkara-perkara seperti di butiran berikut:
3.1 Kerusi dan meja makan di ‘ruang makan’ di kafeteria.
3.2 Singki basuh tangan. 3.3 Corong asap di ruang dapur di dalam kafeteria.
4. Kontraktor yang berjaya adalah terikat dan tertakluk kepada cara-cara
pembayaran penyewaan kafeteria dan denda-denda yang telah
ditetapkan oleh pihak kerajaan.
SULIT
LAMPIRAN K
SYARAT-SYARAT PEMATUHAN PENYEBUT HARGA KAFETERIA
Penyebut Harga DIWAJIBKAN mengisi ruangan ini. Sila tandakan ( √ - YA ) /
( X – TIDAK) pada ruang petak yang berkenaan.
BIL
PERKARA
PEMATUHAN
YA TIDAK
A. SYARAT-SYARAT UMUM
1. Adakah anda bersetuju dengan tanggungjawab
sebagai Penyebut Harga Kafeteria sepertimana di
‘semua Lampiran’?
2. Adakah anda bersetuju untuk mempamerkan
harga makanan dan minuman dengan
selengkapnya?
3. Adakah anda bersetuju untuk menawarkan potongan harga kepada warga kerja Kementerian yang membungkus makanan menggunakan perkakasan/ peralatan sendiri? Sila nyatakan kadar potongan harga yang dipersetujui: ________________
4. Adakah anda bersetuju untuk menyerahkan peralatan kafeteria di dalam keaadan baik dan sempurna sekiranya kontrak anda ditamatkan?
5. Adakah anda bersetuju berkaitan tempoh Notis
Penamatan Kontrak di atas pelanggaran
peraturan selama empat belas (14) hari, manakala
Notis Penamatan di atas persetujuan bersama
adalah satu (1) bulan?
6. Adakah anda bersetuju dengan pembayaran bagi
penyewaan kafeteria di dalam tempoh 1 - 14
haribulan pada setiap awal bulan?
SULIT
BIL
PERKARA
PEMATUHAN
YA TIDAK
7. Adakah anda bersetuju untuk mengenakan caj bagi penyediaan beg plastik sepertimana yang disarankan oleh pihak Kerajaan melalui Kempen yang dijalankan kepada setiap pelanggan? Nyatakan caj tersebut: ______________
8. Adakah anda bersetuju untuk menawarkan Menu Makanan Sihat sebagai salah satu hidangan yang dijual di premis? Nyatakan cadangan menu tersebut:
9. Adakah anda bersetuju untuk menyediakan dan mempamerkan senarai kalori makanan bagi setiap juadah yang disediakan selaras dengan kempen-kempen Kerajaan?
10. Adakah anda bersetuju untuk mendapatkan
kelulusan terlebih dahulu daripada pihak
pengurusan Kementerian Pengangkutan Malaysia
(MOT) sebelum melakukan sebarang perubahan
di bahagian dalam/luar kafeteria?
11. Adakah anda bersetuju bagi sebarang
pengambilan sub-kontraktor dilaksanakan
setelah melalui Sesi Perbincangan dan kelulusan
daripada pihak pengurusan Kementerian
Pengangkutan Malaysia (MOT)?
12. Adakah anda bersetuju untuk mendapat kelulusan
daripada pihak pengurusan Kementerian
Pengangkutan Malaysia (MOT) sekiranya hendak
mempamerkan segala bentuk pengiklanan?
13. Adakah anda bersetuju bahawa Wang Cagaran
(Deposit) akan dirampas sekiranya anda gagal
melunaskan tunggakan sewaan bagi kafeteria?
SULIT
BIL
PERKARA
PEMATUHAN
YA TIDAK
14. Adakah anda bersetuju dengan sebarang kenaikan
harga makanan/minuman akan dilaksanakan
setelah mendapat kebenaran secara bertulis
daripada pihak pengurusan Kementerian
Pengangkutan Malaysia (MOT)?
15. Adakah anda bersetuju dengan penggantian
peralatan/harta milik Kerajaan (Kementerian
Pengangkutan Malaysia (MOT)) atau kakitangan
sekiranya terbukti kerosakan tersebut dilakukan
oleh pekerja-pekerja syarikat anda dan
kegagalan anda berbuat demikian, boleh
menyebabkan tindakan pemotongan bayaran
terhadap wang cagaran anda akan dilaksanakan?
16. Adakah anda bersetuju untuk mengambil Polisi
Insuran bagi perlindungan daripada kejadian
kebakaran?
17. Adakah anda bersetuju dengan Waktu Berniaga
seperti di butiran berikut:
➢ Setiap hari kecuali hari Cuti Mingguan (Sabtu
dan Ahad) dan Cuti Umum; dan
➢ Isnin hingga Jumaat: Jam 7.00 pagi hingga 6.00
petang
18. Adakah anda bersetuju bagi memastikan
Penjualan makanan/minuman adalah
mencukupi sepanjang tempoh pengoperasian
harian iaitu dari pukul 7.00 pagi hingga 6.00 petang?
19. Adakah anda sebagai Penyebut Harga akan
menyenaraikan butiran maklumat yang lengkap
bagi ‘Senarai Pekerja’?
SULIT
BIL
PERKARA
PEMATUHAN
YA TIDAK
20. Adakah anda bersetuju bahawa Kerajaan tidak
akan bertanggungjawab bagi membayar
sebarang ganti rugi kepada pekerja atau penyaji
makanan atau pelanggan?
21. Adakah anda bersetuju untuk membenarkan
Pasukan / Jawatankuasa Kafeteria / Jabatan
Kesihatan memantau dan memeriksa kafeteria
berkaitan kebersihan, harga dan kualiti
makanan/minuman dari semasa ke semasa?
22. Adakah anda bersetuju dengan Skop
Pembersihan dan Pencucian yang telah
ditetapkan?
23. Adakah anda bersetuju dengan syarat-syarat
bahawa anda adalah bertanggungjawab terhadap
kafeteria (premis) tersebut dan pihak pengurusan
Kementerian Pengangkutan Malaysia/ Pengawal
Keselamatan tidak akan bertanggungjawab
terhadap sebarang kehilangan yang berlaku di
kafeteria (premis) tersebut?
65
SULIT
BIL
PERKARA
PEMATUHAN
YA TIDAK
B. SYARAT-SYARAT PENTADBIRAN
1. Adakah anda bersetuju bagi memastikan semua
pekerja kafeteria diwajibkan untuk memakai Apron
dan Penutup Kepala secara harian semasa
menjalankan pengoperasian kafeteria?
2. Adakah anda bersetuju bahawa memasak di luar
ruang gerai (stall) perniagaan tidak dibenarkan
kerana ruang yang disediakan untuk memasak telah
mencukupi dan ini boleh mengelakkan aduan
daripada pelanggan berkaitan bau asap yang
melekat di pakaian pelanggan sebaik sahaja
meninggalkan kafeteria?
3. Adakah anda bersetuju untuk meletakkan set
dapur memasak di bawah Kitchen Hood (ruang
penyedut asap) yang telah disediakan sahaja
supaya asap tersebut tidak mengalir keluar dari
ruang memasak?
4. Adakah anda bersetuju dengan kaedah yang
bersesuaian berkaitan penyusunan makanan
yang telah dimasak, hanya dibenarkan dijual di
dalam gerai (stall), di atas palang besi depan gerai
(stall) sahaja supaya semua bahan jualan yang
disusun secara bertingkat kelihatan kemas dan
teratur bagi memudahkan pilihan makanan
dibuat oleh pelanggan?
67
SULIT
BIL
PERKARA
PEMATUHAN
YA TIDAK
5. Adakah anda bersetuju bagi memastikan
kepelbagaian jualan makanan yang berbeza di
setiap gerai (stall) sepertimana di ‘Lampiran A’
serta tertakluk kepada keperluan semasa
pelanggan?
6. Adakah anda bersetuju bahawa penggunaan
Polisterin adalah tidak dibenarkan bagi tujuan
pembungkusan makanan. Sebaliknya perlu
menggunakan pembungkus daripada bahan
biodegradasi (boleh urai) seperti kotak dan kertas
kertas minyak?
7. Adakah anda bersetuju bahawa penggunaan botol
air mineral bagi hidangan semasa mesyuarat di
Kementerian Pengangkutan Malaysia (MOT)
adalah tidak dibenarkan sebaliknya disyorkan
hidangan tersebut dengan menggunakan Jug
Minuman?
8. Adakah anda bersetuju bahawa kaedah
penambahbaikan peralatan yang sedia ada
(perangkap lalat/tikus dan sebagainya) adalah
merupakan faktor kebersihan, keceriaan,
kekemasan dan mengelakkan daripada
gangguan makhluk perosak (tikus, lalat dan lipas)
di dalam kawasan kafeteria dan perkara ini perlu
diberi keutamaan dan kebertanggungjawaban
oleh pihak pengurusan kafeteria pada setiap
masa?
9. Adakah anda bersetuju sekiranya peraturan
kebersihan, kekemasan, keceriaan dan gangguan
makhluk perosak (tikus, lalat dan lipas) tidak
dipatuhi, pihak pengurusan kafeteria akan
dikenakan tindakan denda?
68
SULIT
BIL
PERKARA
PEMATUHAN
YA TIDAK
10. Adakah anda bersetuju bahawa segala bahan,
peralatan dan ruang masakan hendaklah sentiasa
bersih, kemas dan teratur pada setiap masa?
11. Adakah anda bersetuju bahawa bahan mentah
untuk masakan tidak dibenarkan meletaknya di atas
lantai sepanjang masa?
12. Adakah anda bersetuju bahawa peralatan atau
barangan dapur milik Penyebut Harga yang tidak
diperlukan hendaklah dikeluarkan dari kafeteria
bagi mengelakkan makhluk-makhluk perosak
bersembunyi di kawasan tersebut?
13. Adakah anda bersetuju bahawa pembersihan
(pencucian) bahan keperluan di ruang singki
yang terdapat sistem penapisan sisa buangan
(bahan berlemak dan berminyak) bagi mengelak
berlakunya penyumbatan saluran paip ke ‘grease
trap’ akibat lemak tepu adalah tanggungjawab
Penyebut Harga?
14. Adakah anda bersetuju bahawa Penyebut Harga
dikehendaki memastikan ruang pembasuhan
(pencucian) pinggan/mangkuk/sudu/garpu tidak
dijalankan di atas lantai?
15. Adakah anda bersetuju bahawa kerja-kerja
pembersihan saluran paip ke ‘grease trap’ perlu
dilaksanakan bagi mengelakkan lemak tepu
menjadi keras akibat penutupan kafeteria
sepanjang bulan puasa (Ramadan)?
69
SULIT
BIL
PERKARA
PEMATUHAN
YA TIDAK
16. Adakah anda bersetuju bahawa Penyebut Harga
dikehendaki membersihkan singki dengan
menggunakan pembersih kimia dan air panas
melalui singki pada setiap hari sebelum penutupan
urus niaga di kafeteria (contoh: sepanjang bulan
puasa, tamat tempoh perniagaan)?
17. Adakah anda bersetuju bahawa lantai hendaklah
sentiasa bersih, kering dan dilap pada setiap
masa atau sekiranya berlaku kekotoran akibat
daripada pelanggan yang mengunjungi kafeteria?
18. Adakah anda bersetuju bahawa gerai minuman
diuruskan oleh Penyebut Harga dan tidak perlu
disewa kecil kepada sub-kontraktor yang lain?
19. Adakah anda bersetuju bahawa premis kafeteria
merupakan ‘Kawasan Larangan Merokok’ kerana
berada di dalam Kompleks Pejabat Kerajaan?
70
SULIT
71
LAMPIRAN L
SENARAI PENGALAMAN PENYEBUT HARGA
BIL. PERKARA TEMPOH
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
❖ Nota: Sila sertakan Salinan dokumen pengesahan pengalaman sepertimana yang tersebut di atas.
SULIT
LAMPIRAN M
SURAT PERAKUAN & PENGESAHAN SUNTIKAN TYPHOID
Saya, ............................................................................................. No. Kad
Pengenalan .........................................................dengan ini, memperakui
dan mengesahkan bahawa semua pekerja-pekerja di bawah seliaanya telah
diberikan Suntikan Typhoid. (Salinan surat pengesahan daripada pegawai
perubatan disertakan)
Nama : ............................................................
No. Kad Pengenalan
:
............................................................
Nama & Alamat Syarikat
:
............................................................
............................................................
............................................................
............................................................
Jawatan
:
............................................................
Tandatangan
:
............................................................
Tarikh
:
............................................................