IARIAN METRO AGRO 17:UASA 22 OSDS 2017

IFRC 2017 beri peluang penyelidik bertukar.pendapat,bentang penemuan baru

Mohamad Hussinmohamad_hussin@

hrnetro.corn.rny

Persidangan Antarabangsa .Penyelidikan Makanan(IFRC) 2017 antara usahamenangani cabaranmenyediakan bekalanmakanan yang selarnat,mampan, berkhasiat. dan berpatutan kepadapengguna.

IFRCmerangkumibidang utama penyelidikanmakanan sepertipemprosesan danbiopernprosesan makanan,kejuruteraan makanan,keselamatan serta kualitimakanan.

Ia termasuk makananfungsian dan pemakanan,teknologi lepas tuai,pengurusan, khidmatmakanan serta makananhalal.

Pengerusi [awatankuasa.Penganjur IFRC Prof DrRussly Abdul Rahmanberkata, persidangananjuran Fakulti Sains danTeknologi Makanan (FSTM)'Universiti Putra Malaysia(UPM)sebagai platform Iuntuk kerjasama serantaudan global.

Beliau berkata, iameletakkan UPM sebagaipenggerak utama dalambidang penyelidikanmakanan di peringkatnasional dan antarabangsa.

"IFRC memberi peluangperkongsian penemuanbaru dan pengalamandalam kalangan ahli .akademik, penyelidik,usahawan,penggubaldasartempatan dan antarabangsayang terbabit secaralangsung at au tidak dalampenyelidikan makanan.

"Isu berkaitanpenyelidikan makananadalah kritikal keranamakanan mampumempengaruhikesejahteraan dan kesihatanpengguna secara langsung.

"Sehubungan itu, IFRCdapat memberi peluangkepada penyelidik untukbertukar pendapat danmembentangkan penemuanpenyelidikan dalamisu makanan," katanyasempena IFRC 2017 di UPM,Serdang, baru-baru ini.. Majlis perasmiandisempurnakan TimbalanNaib Canselor (Penyelidikandan Inovasi) UPM ProfDatuk Dr Husaini Omar,Pad a maills itu, lebih 300penyertaan mernbabitkarr17negara menghadiri IFRC2017.

Russly berkata,persidangan itu .mengukuhkan jalinankerjasama antara UPM danagensi berkaitan dalambidang penyelidikan .makanan. '

"Kerajaan menjadikanUPM sebagai pusatkecemerlangan pendidikanpertanian untukmembangunkan tenagakerja mahir bagi industriyang berkaitan terutarnasektor makanan yangdianggap sebagai denyutnadi industri.

"Antara pendekatan yangdiambil FSTMUPM dalammendepani cabaran bidangpenyelidikan makanan .adalah melalui penganjuranIFRC2017.

"Lonjakan besar darikedudukan 270 (2015)ke 229(2016) dalam QSWorld University Rankingmencerminkan hasil usahakolektif semua fakulti danentiti di UPM," katanya.

Menurutnya, peayelidik. dari FSTMmampumendepani cabaran dalambidang makanan denganpenemuan penyelidikanyang baru dan penghasilanteknologi berimpak tinggiserta berdaya saing.

UPM rnenduduki tanggake- 25 dunia dan pertama diASEAN dalarn bidang 'Food'Science and Technology"menurut Shanghai

+

Ranking's Global Rankingof Academic Subjects(GRAS) 2017,pada 17[ulailalu.

Dalam senaraikedudukan ini, lebihdaripada 4,000 universitidi seluruh dunia dinilaimeliputi 52 subjek dalambidang sains tulen,kejuruteraan, sa ins hayat,sains perubatan dan sainssosial.

Tahun ini, bidang sainsdan teknologi makanandiperkenalkan buat .pertama kali dan UPMmencapai 80.1 peratusbagi jumlah keseluruhanpenerbitan akademik.

DR Husaini

-J