bahagian a 1 langkah keselamatan -...

2

KHB EKONOMI RUMAH TANGGA (77)

BAHAGIAN A

[60 markah]

Jawab semua soalan pada bahagian ini di ruang jawapan yang disediakan.

1 Tandakan () bagi langkah keselamatan bengkel yang betul dan () bagi yang salah

pada petak yang disediakan.

Langkah Keselamatan

Tingkap hendaklah sentiasa ditutup sewaktu melakukan kerja amali di bengkel

Setiap kemalangan hendaklah dilaporkan kepada guru

Pastikan kerusi dan peralatan disusun kemas selepas digunakan

[3 markah]

2 Pernyataan di bawah menerangkan tentang projek yang dihasilkan oleh Fatin.

Berdasarkan penyataan berikut, nyatakan tiga kaedah bagi mengumpul maklumat

dan data untuk penghasilan projek itu.

i. .............................................................................................................................

ii. .............................................................................................................................

iii. .............................................................................................................................

[3 markah]

Fatin ingin menghasilkan satu projek menyimpan alatan jahitan

3


3 Lengkapkan Jadual berikut dengan menulis nama bahan yang betul berdasarkan sifat

bahan yang diberi.

Sifat Bahan Nama Bahan

i. Mempunyai sifat kalis api ii. Mudah dibentuk

i. Mempunyai pelbagai warna yang menarik ii. Mudah dikerjakan dan dibentuk

i. Ringan ii. Tidak mudah meleding

[3 markah]

4 Rajah 1 menunjukkan alatan tangan yang digunakan di bengkel sekolah.

A B C

Rajah 1

Padankan alatan berikut berdasarkan nama yang betul dengan menulis A, B dan C di petak yang disediakan. Nama alatan

Playar gabung Pemotong sisi Playar muncung tirus

[3 markah]

4


5 Penyataan berikut adalah tentang satu komponen elektronik.

Menukarkan tenaga elektrik kepada tenaga bunyi Dilabelkan dengan nilai impedans Elakkan dari terjatuh agar tidak rosak

Berdasarkan penyataan itu,

(a) Pilih dan bulatkan A, B atau C bagi menentukan simbol komponen itu.

A B C

(b) Nama komponen itu.

.........................................................................................................................

(c) Peralatan yang menggunakan komponen itu.

.........................................................................................................................

[3 markah]

5


6 Rajah 2 menunjukkan sejenis pili air.

Rajah 2

Tandakan () pada alatan tangan yang betul untuk menyenggara pili itu dan () pada

yang salah dipetak yang disediakan.

[3 markah]

6


7 Rajah 3 menunjukkan tiga jenis bongkah.

Rajah 3

Padankan pelan berikut dengan bongkah yang betul dengan menulis A, B atau C pada

petak yang disediakan.

[3 markah]

A B C

7


8 Rajah 4 menunjukkan mesin jahit.

Rajah 4

Nyatakan fungsi pada bahagian yang berlabel :

A : ………………………………………………………………………………………

B : ………………………………………………………………………………………

C : ………………………………………………………………………………………

[3 markah]

A

B

C

8


9 Berikut adalah langkah memasak pizza sosej yang tidak mengikut urutan yang betul.

Susun langkah menyediakan pizza sosej mengikut urutan yang betul dengan menulis

1, 2 dan 4 pada petak yang disediakan .

Jawapan 3 diberi.

[3 markah]

10 Tandakan () pada contoh ruang sosial di tempat kediaman dan () pada yang salah

di petak yang di sediakan.

Ruang tamu

Ruang dapur

Ruang makan

[3 markah]

Tabur roti pizza dengan inti pizza 3

Panaskan ketuhar pada suhu 220o c

Sediakan doh roti dan rehatkan selama 20 minit

Bakar pizza selama 20 – 30 minit

9


11 Rajah 5 menunjukkan satu keratan batang tumbuhan yang akan dibiak menggunakan

kaedah keratan batang.

Rajah 5

Nyatakan nama keratan yang berlabel;

A : ………………………………………………………….

B : ………………………………………………………….

C : ………………………………………………………….

[3 markah]

A B C

10


12 Padankan kaedah memasak yang berikut dengan keterangannya.

Kaedah Memasak Penerangannya

Mengukus

Memasak makanan dalam cecair mendidih

Merebus Memasak makanan dengan memasukkan makanan dalam air yang mendidih dalam masa yang singkat

Mencelur Memasak makanan mengggunakan wap air mendidih

[3 markah]

13 Tandakan () pada mana-mana tiga penyataan yang betul tentang bater pekat.

Konsistensi berkrim dan cair

Sukar dituang dan agak likat

Digunakan untuk menyadur makanan

Mudah dituang dan merebak dengan cepat

Konsistensi berkrim dan pekat

[3 markah]

11


14 Maklumat di bawah menunjukkan sumber yang digunakan untuk membuat kuih

tempatan.

KELEDEK TEPUNG

PULUT SAGU

A B C

Padankan kuih tempatan dengan sumbernya dengan menulis A, B dan C pada ruang

yang disediakan.

Nama Kuih Sumber

Abuk-abuk

Kuih keria

Kuih koci

[3 markah]

15 Nyatakan kaedah yang digunakan bagi menyediakan biskut dan kek di bawah.

Makanan Kaedah

Biskut Cornflake Rangup

BiskutSamperit

Bahulu Lapis

[3 markah]

12


16 Tandakan () pada ciri fabrik kapas dan () pada yang tidak berkaitan.

Pengalir haba yang baik

Tidak mudah renyuk

Mudah menyerap lembapan

[3 markah]

17 Tandakan () pada tiga ciri kelim belah kangkung.

Rata dan terbuka

Kelim tidak bergulung

Lebar basi kelim sama

Mata jahitan tidak kelihatan sebelah luar

Kelim tidak beralur dijahitan pertama

[3 markah]

18 Nyatakan tiga jenis lengan.

i. .........................................................................................................................................

ii. ............................................................................................................................. ............

iii. .........................................................................................................................................

[3 markah]

13


19 Rajah 6 menunjukkan pola skirt berkasing.

Rajah 6

Berdasarkan Rajah 6, lengkapkan jadual di bawah dengan maksud tanda pola di ruang

yang disediakan.

Label Ruang jawapan

X

Y

Z

[3 markah]

20 Padan situasi berikut dengan hak pengguna.

Situasi Hak Pengguna

Halimah membeli pembakar roti yang tiada tanda SIRIM

Hak bersuara

Ali mendapati tiada label pada pembungkus biskut yang dibelinya Hak mendapat

keselamatan

Ibu bapa mengemukakan usul tidak puas hati tentang kenaikan tambang bas sekolah Hak mendapat

maklumat

[3 markah]

X

Z Y

14


BAHAGIAN B

[40 markah]

Jawab semua soalan di kertas jawapan yang disediakan.

1 Rajah 7 menunjukkan hasil pematerian yang dilakukan ke atas komponen perintang.

Rajah 7

Berdasarkan Rajah 7,

(a) Huraikan langkah untuk proses pematerian itu.

[9 markah]

(b) Nyatakan satu langkah keselamatan yang perlu dipatuhi semasa

melakukan pematerian itu. [1 markah]

15


Ruang Jawapan

(a) Langkah proses pematerian

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

(b) Satu langkah keselamatan semasa melakukan pematerian

.....................................................................................................................................

16


2 Dalam kelas amali, guru telah menyediakan bahan dan alatan seperti berikut;

Bahan Alatan

Tepung gandum

Gula kastor

Telur

Esen vanila

Mangkuk adunan

Sudu logam

Pengayak tepung

Pemukul telur

Berdasarkan bahan dan alatan itu

a. Nyatakan kek yang boleh anda sediakan [1 markah]

b. Nyatakankan kaedah membuat kek di (a) [1 markah]

c. Terangkan langkah untuk menghasilkan kek itu [7 markah]

d. Nyatakan satu bahan yang anda gunakan untuk menghias kek itu. [1 markah]

Ruang Jawapan

a. Kek yang boleh disediakan

..........................................................................................................................................

b. Kaedah yang digunakan

..........................................................................................................................................

17


c. Langkah kerja untuk menghasilkan kek

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

.....................................................................................................................................

........................................................................................................................ .............

.....................................................................................................................................

d. Satu bahan untuk menghias kek itu.

i. .....................................................................................................................................

18


3 Rajah 8 menunjukkan satu lakaran bagi produk yang akan digunakan dalam

bilik mandi.

Tempat letak botol syampu

Tempat letak sabun mandi

Rajah 8

Berdasarkan Rajah 8,

(a) Nyatakan lima masalah yang mungkin timbul pada produk itu daripada

aspek reka bentuk.

[5 markah]

(b) Cadangkan penyelesaian bagi setiap masalah seperti yang dinyatakan di (a)

[5 markah]

Tempat letak berus

gigi

19


Ruang Jawapan

(a) Lima masalah yang mungkin timbul pada produk daripada aspek reka bentuk.

(i) ..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

(ii) ..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

(iii) ..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

(iv) ..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

(v) ..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

(b) Cadangkan penyelesaian bagi setiap masalah

(i) ..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

(ii) ..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

(iii) ..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

(iv) ..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

(v) ..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

20


4 Rajah 9(a) dan Rajah 9(b) menunjukkan kaedah mencabut paku dari bahan kerja

dengan menggunakan tukul kuku kambing.

Rajah 9(a) Rajah 9(b)

Berdasarkan Rajah 9(a) dan Rajah 9(b),

(a) (i) Pilih dan tentukan kaedah yang betul dalam mencabut paku dari bahan kerja

itu.

[1 markah]

(ii) Terangkan alasan pemilihan jawapan anda di (a) (i) dengan membuat

perbandingan antara kedua-dua kaedah.

[7 markah]

(b) Nyatakan dua langkah keselamatan yang perlu diamalkan sewaktu

melakukan kerja itu di bengkel sekolah.

[2 markah]

Ruang Jawapan

(a) (i) Pilih dan tentukan kaedah yang betul dalam mencabut paku.

..........................................................................................................................

21


(ii) Terangkan alasan pemilihan jawapan di (a) (i) dengan membuat perbandingan

antara kedua-dua kaedah.

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

(b) Dua langkah keselamatan yang perlu diamalkan sewaktu melakukan kerja itu.

(i) ..........................................................................................................................

(ii) ..........................................................................................................................

KERTAS SOALAN TAMAT

bahagian a 1 langkah keselamatan -...

Documents