Ayam Masak Merah

Bahan-Bahan:

Bahan untuk dikisar: 30 gm cili kering 30 gm halia 20 gm bawang putih 90 gm serai 200 gm bawang besar 300 gm tomato 200 gm minyak masak Garam, gula dan serbuk perasa secukup

rasa

Bahan Lain:

1.5 kg ayam dipotong 10 bahagian dan

digoreng setengah masak

Cara Memasak

1. Pijarkan minyak dalam kuali

2. Tumiskan bahan-bahan yang sudah

dikisar hingga garing

3. Masukkan ayam, garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa.

4. Gaulkan hingga sebati dan rata. Apabila telah kering bolehlah diangkat.