potensi dalamindustri hiliran berasaskan … · kemudahan, latihan, ... nelayan menceburi industri...

POTENSI DALAM INDUSTRI HILIRAN BERASASKAN

MAKANAN LAUT (IKAN DLL)

20 SEPTEMBER, 2016

SEMINAR GERAK IKS SDC 2016“MENEROKA POTENSI IKS DESA”

DI DEWAN KOMUNITI KOTA MARUDU

TAKLIMAT

SUMBER PERIKANAN

STATUS INDUSTRI

ISU DAN CABARAN

PROGRAM PEMBANGUNAN

PROSPEK DAN HALATUJU

RUMUSAN

SUMBER PERIKANAN

Permintaan kepada ikan

Anggaran Permintaanikan di dunia :

Meningkat kepada 160 juta tan metrik pada

2025

(Laporan FAO – Pertubuhan Makanan dan Pertanian PBB)

Anggaranpengambilan protein

per kapita negaraMalaysia : 45 – 50kg

setahun

Jumlah Pendaratan ikan lauttahun 2014 di Sabah adalah1,544,435.19 Tan Metrik

Jumlah Pendaratan Ikan Lauttahun 2014 bagi Zon PantaiBarat Utara adalah :

* Kudat - 46,272.31 Tan Metrik* Kota Marudu -604.93 Tan Metrik* Pitas – 2,480.9 Tan Metrik* Kota Belud - 4,904.72 Tan Metrik* Kota Kinabalu - 68,588.06 Tan

Metrik

SUMBER PERIKANAN

Anggaran pengeluaranikan airtawar di Sabah (2014) adalah 4,015.38 kilogram dan hasiltangkapan umum adalah94,491 kilogram.

Anggaran pengeluaranAkuakultur di Sabah (2014) adalah 21,483.20 tan metrik

Pemprosesan Komersil

- Lebih Kurang 30 kilang

- Produk utama udang, ikan, surimi, fish meal, rumpailaut

- Sandakan, Tawau, Semporna, Kunak, KK & Kudat

- Anggaran pengeluaran dalam tahun2014 adalah 74,942.72 tan metrik/tahun

- Anggaran Nilai ekspot RM851,677,189 juta/tahun

STATUS INDUSTRI

Pemprosesan Tradisional

- Terdapat lebih daripada 800 orgpengusaha

- Produk tradisi yang berasaskanikan, udang, tiram, rumpai laut

- Tumpuan di 16 daerah persisiranpantai

- Anggaran pengeluaran 220 tan/tahun

STATUS INDUSTRI

Pemprosesan Komersil

PEMPROSESAN TRADISIONAL

1

2

3

4

PEMPROSESAN TRADISIONAL

1

2

3

PEMPROSESAN TRADISIONAL

1

2

3

Ikan Bilis ditambah nilai

PEMPROSESAN TRADISIONAL

1

3

2

4

PEMPROSESAN TRADISIONAL

1 2

3 4

Pembungkusan dan Perlabelan yang dinaiktaraf

PEMPROSESAN TRADISIONAL

PEMPROSESAN TRADISIONAL

PEMPROSESAN TRADISIONAL

PEMPROSESAN TRADISIONAL

Pelbagai produkhiliran yang bolehdihasilkan daripadahasil laut.

Produk Berasaskan Ikan Airtawar

Ikan Masin Tilapia Sumbat Garam

Fishball Patin

ISU DAN CABARANi) Kekurangan bahan mentah

(ii) Harga bahan mentah

(iii)Tidak ada kawasan pendaratan sesuai (lepas tuai)

(iv) Tidak ada zon industri untuk pemprosesan produk dibeberapa daerah

(v) Prosedur dan proses mendirikan kilang baru

(vi) Bekalan air dan letrik

(vii) Kurang kawalan kualiti dan mutu produk

(iix) Pencemaran industri kelapa sawit kepada sumber

(ix) Kekurangan pekerja mahir

(x) Kurang pendedahan teknologi baru

(xii) Modal pusingan kurang

PROGRAM PEMBANGUNAN1) Khidmat pengembangan di

peringkat kampung

2) Menganjur kursuspemprosesan dan berkaitanseperti keusahawanan

3) Insentif peralatan pemprosesan

4) Khidmat peningkatan kualiti dankeselamatan makanan

5) Pengurusan dan Pembangunan perikanan tangkapan danakuakultur untuk menjaminpengeluaran bahanpemprosesan berterusan

6) Penjenamaan danpembungkusan

Lawatan Sambil Belajar dalam dan luar negeri

Perolehan produk, maklumat dan teknologi baru

Membantu mendirikan tapak/bengkel

Menubuhkan Pusat Pengembangan/Demo/Percubaan

Penubuhan kumpulan, persatuan dan mengadakan MajlisPerundingan Industri untuk pemprosesan komersil dantradisional dan

Membantu dalam pemasaran produk dan menganjur acaratahunan “Sabah Seafood Festival” atau “ Festival Agro Makanan Sabah, HPPNS”

PROGRAM PEMBANGUNAN

FESTIVAL DALAM NEGERI SEBAGAI RUANG UNTUK MEMPROMOSIKAN PRODUK HILIRAN PERIKANAN

PROGRAM LAWATAN PENDEDAHAN KEPADA PENGUSAHA-PENGUSAHA HIILIRAN PERIKANAN YANG AKTIF KE SEMENANJUNG MALAYSIA

Peluang pekerjaan atau perniagaan dalam bidangpemprosesan produk berasaskan ikan di Sabah adalah berpotensi.

Kerajaan melalui Jabatan dan Agensi termasukJabatan Perikanan menyediakan pelbagaikemudahan, latihan, bantuan, Lawatan dansebagainya.

Kerajaan telah menyediakan peruntukan untuk bantu nelayan menceburi industri hiliran ini, skim bantuanpengusaha akuakultur dan Bantuan Peralatanperikanan

Jabatan Perikanan menyediakan – Kursus, LawatanSambil Belajar, Bantuan Peralatan, Penglabelan, bantuan peralatan bangunan dan Papan Tanda.

RUMUSAN

SEKIAN

&

TERIMA KASIH…