hari 2: peluang keusahawanan dalam industri kelapa

Nama Biasa : Kelapa Nama botani : Cocos nucifera Keluarga : Palma

Kelapa - “tree of life”: sumber makanan, minuman, pelindung, bahan api, perabot, ubat, kraftangan dan serabut.

Jenis-jenis kelapa

Komersil: Kelapa tempatan/pinggan2 (tradisional) Kelapa MAWA (1996) Kelapa Pandan (1997) Kelapa MATAG (dibiak 1999)

Hiasan & Pokok Induk:

MYD(Malayan Yellow Dwarf)/Kelapa Rendah Kuning

MRD(Malayan Red Dwarf)/Kelapa Rendah Merah

MGD(Malayan Green Dwarf)/Kelapa Rendah Hijau

Jenis-jenis kelapa

Kelapa Rendah Kuning

Kelapa Rendah Merah

Kelapa Rendah Hijau

TAGNANAN Coconut (Tagt)

MAWA Hybrid

Kelapa TAGNANAN

Kelapa Kacukan ( Hibrid )

X

MATAG

Kelebihan Kelapa Matag:

•MATAG mengeluarkan buah dan nut (biji)

yang besar serta mempunyai sabut nipis

(husk) berbanding dengan MAWA.

•Berbuah lebat (15 biji setandan)

•Mampu mengeluarkan sehingga 40,000 biji

sehektar setahun.

•Mula berbuah dengan cepat seawal 3 tahun

•Isi tebal

•Sesuai untuk minuman dan dibuat santan

•MATAG menghasilkan kopra 7.7tan/ha

Kelapa Pandan Kelapa Jenis rendah berasal daripada Thailand

Mula berbunga 3 tahun selepas menanam

Boleh menghasilkan antara 80 hingga 120 biji /pk/tahun

Purata berat buah ialah 2.4 kg Kandungan air buah muda ialah 510ml

Bau harum seperti perisa pandan

Keperluan Alam Sekitar untuk Pertumbuhan

Tanah

Subur dan saliran yang baik Struktur tanah jenis pasir-liat adalah sesuai pH 5.5 - 6.5

Iklim

Suhu lebih kurang 27°C

Kawasan yang lebih dari paras 500m dari permukaan laut akan membantut pertumbuhan pokok kelapa

Taburan hujan lebih 1,800 mm tanpa musim kemarau yang panjang

Keadaan alam sekeliling yang sangat lembab atau taburan hujan yang melebihi 3,000mm setahun, masalah reput pucuk dan buah gugur mungkin berlaku.

PEMBEKALAN BAHAN TANAMAN

• Permohonan - Pejabat Pertanian Daerah

•Pengeluar Jabatan Pertanian Sabah: •Stesen Penyelidikan Pertanian Ulu Dusun •Stesen Kelapa Menumbok

• Jenis dikeluarkan:

•Kelapa MATAG •Kelapa Pandan

18

Pemilihan anak benih sesuai ditanam di ladang

Anak benih yang sihat dan tidak berpenyakit.

Mempunyai warna daun hijau gelap.

19

Anak Benih Sesuai Ditanam Diladang

Daun sudah pecah

20

Anak Benih Belum Sesuai Ditanam Di Ladang

Daun belum pecah

21

Persediaan menanam

1. Menentukan corak penanaman

2. Rancang keperluan anak benih

sebelum tanam

3. Membersih ladang

4. Sedia pancang sebelum

membaris

5. Sedia baja fosfat & Baja Organik

22

Jarak tanaman

Jenis

kelapa

Penanaman tunggal Penanaman bersepadu

Kacukan 8 m x 8 m ( 27’)

(180 pokok/ha)

10 m x 10 m ( 33’)

(116 pokok/ha)

Tinggi 9 m x 9 m ( 30’)

(143 pokok/ha)

10.5 m x 10.5 m ( 34’)

(104 pokok/ha)

Rendah 6.5 m x 6.5 m ( 20’)

(272 pokok/ha)

9 m x 9m ( 30’)

(143 pokok/ha)

Saiz lubang dikorek 40 x 40 x 30 sm / 1.4’ x 1.4’x1’

23

Menanam Anak Benih Di Ladang

Pangkal tidak ditutupi dgn tanah

40 sm lebar 30 sm dalam

200 g CIRP

Punca pemakanan yang dicampur ke dalam tanah untuk makanan tumbuhan

Tujuan membaja Membekal dan memulihkan kandungan nutrien

dalam tanah yang telah diserap oleh tanaman

Pembajaan

Apa itu baja?

PEMBAJAAN

• Semasa menanam: tabur baja organik 400g dan CIRP 200gm dalam lubang yang telah disediakan.

• Umur kelapa 1th – 3 th gunakan

NPK Kuning/Green 15:15:6:4 dengan kadar 1 – 1.5kg/pk/tahun

• Umur kelapa 4 tahun ke atas apabila mula berbunga gunakan NPK Biru 12:12:17:2 t TE dengan kadar 5kg/pk/tahun

Penuaian Buah Kelapa

Kelapa Pandan Kelapa Jenis rendah berasal daripada Thailand

Mula berbunga 3 tahun selepas menanam

Boleh menghasilkan antara 80 hingga 120 biji /pk/tahun

Purata berat buah ialah 2.4 kg Kandungan air buah muda ialah 510ml

Bau harum seperti perisa pandan

Kelebihan Kelapa Matag:

•MATAG mengeluarkan buah dan nut (biji)

yang besar serta mempunyai sabut nipis

(husk) berbanding dengan MAWA.

•Berbuah lebat (15 biji setandan)

•Mampu mengeluarkan sehingga 40,000 biji

sehektar setahun.

•Mula berbuah dengan cepat seawal 3 tahun

•Isi tebal

•Sesuai untuk minuman dan dibuat santan

•MATAG menghasilkan 7.7tan/ha

Hasil buah kelapa dan kopra setahun (penanaman tunggal)

Kelapa buah/pokok Buah/ha Kopra/ha

(m.t.)

Kacukan 65-80 biji 11700-14400 2.34-2.88

Tinggi 40-45biji 5720-6435 1.83-2.06

Rendah 60-70biji 16320-19040 2.20-2.57

Kutipan Hasil - buah muda

Apa kegunaan Hasil Kelapa?

Pokok kehidupan

Buah kelapa satu satunya buah yang menghasilkan air dan isi dalam keadaan tanpa kuman secara semulajadi

Nilai perubatan:

Isi dan air kelapa (manis dan nuetral) Memudahkan membuang air kecil, kurangkan haus, menghapuskan cacing dalam perut

tempurung (pahit, kelat) - menghapuskan cacing, mengurangkan gatal

banyak

kegunaan

makanan dan

bukan

makanan

Bagaimana meningkatkan hasil ladang dan pendapatan:-

Amalkan:

Penanaman bersepadu Penanaman secara tunggal

Kelapa/jagung

Kelapa/nenas

Buah muda dan makanan dari buah muda, Nira, Gula melaka nata de coco, Arang, kraftangan gula-gula Halwa buah, umbut

Mempelbagaikan hasil oleh pekebun kecil:

PEMASARAN

• Promosi

• Pelbagaian produk

• Pengawalan kualiti

Produk Utama Hasil Buah Kelapa

Produk Utama

Kopra

Buah matang untuk kegunaan tempatan

Buah muda

Produk diproses

Minyak kelapa

Serbuk Santan

• Buah matang Buah muda

• Mengering kopra

• (guna tempatan)

• Buah muda

• (tempatan dan eksport)

Cara jual di Sabah: Berat dan banyak sampah

2.Menyediakan nurseri (pengeluar bahan tanaman)

Media Semaian 1 Habuk kayu gergaji

Peningkatan Nilai Harga Hasil: menambahbaik kualiti hasil, ciri-ciri pembungkusan, pemprosesan.

Hasil berpotensi: minuman kelapa dalam tin / kotak arang tempurung, áctivated carbon’, cuka, nata de coco, oleokimia, hasil sabut kelapa, papan, gula-gula kelapa, gula melaka, umbut

• Cadangan:

Buah muda tanpa kulit

Cadangan:

Buah Kelapa Dipotong Cantik

BBQ coconut

Pelbagai hasil Kelapa 1.Hasilan Makanan

Susu daripada isi kelapa santan/kerisik

Umbut kelapa

AKTIVITI YANG SEDANG DIAMALKAN OLEH DI NEGARA PENGELUAR KELAPA

untuk menghasilkan produk tambah nilai/ bukan tradisional

Sabun Mandi

Hasilan Gula

Hasilan Biskut

Hasilan Nira Nipah

Hasilan santan Dan Susu

Minuman Tin

Minyak

Halwa

Ice Cream kelapa Muda

Pelbagai Hasil Kraftangan

Hari Kelapa 2hb Sept

Air kelapa muda…sedap sekali… Minum sekali…nanti nak lagi… Kalau yang free…siapa nak bagi… Tanam sendiri…puas hati….