agar-agar santan 1
Post on 22-Dec-2015
215 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
100 Resepi Masakan Kuih-Muih Malaysia
Muka surat 6 dari 104
2. AGARAGAR SANTAN
Bahanbahan :
1) 1 bungkus agaragar (rendam sehingga kembang)
2) 5 cawan air
3) 1 cawan gula merah
4) ½ cawan gula pasir
5) 3 cawan santan
6) 2 biji telur
7) 1 helai daun pandan
Cara :
1) Masukkan agaragar, air dan daun pandan di dalam periuk. Masak dengan api
sederhana sehingga agaragar hancur dan mendidih.
2) Masukkan gula merah dan gula pasir. Kacau dan biarkan mendidih.
3) Tapis bahanbahan tadi ke dlm periuk lain. Biarkan mendidih.
4) Sementara itu gaul telur dan santan sehingga sebati.
5) Tapis adunan telur dan santan ke dalam adunan agaragar. Kacau dan biarkan
mendidih seketika.
6) Tutup api dan tuangkan adunan ke dalam loyang atau acuan.\
7) Sejukkan dan potong.
Sedia untuk dihidangkan.
top related