DAFTAR ISI

RIWAYAT HIDUP ......................................................................................................i

ABSTRACT...................................................................................................................ii

ABSTRAK...................................................................................................................iii

UCAPAN TERIMA KASIH......................................................................................iv

DAFTAR ISI ...............................................................................................................vi

DAFTAR GAMBAR................................................................................................viii

DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................................ix

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................11.1 Latar Belakang Penelitian ....................................................................................11.2 Rumusan Masalah................................................................................................21.3 Tujuan Penelitian .................................................................................................21.4 Manfaat Penelitian ...............................................................................................3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................42.1 Nusa Penida .........................................................................................................42.2 Sapi Bali...............................................................................................................52.3 Nematoda Gastrointestinal Pada Sapi Bali ..........................................................6

2.3.1 Haemoncus contortus....................................................................................72.3.2 Trichostrongylus axei ....................................................................................72.3.3 Nematodirus filicollis ....................................................................................82.3.4 Strongyloides papillosus ...............................................................................82.3.5 Toxocara Vitulorum (Neoascaris vitulorum) ................................................92.3.6 Cooperia puncatata.....................................................................................102.3.7 Oesophagustomum radiatum.......................................................................102.3.8 Bunostomum phlebotomum .........................................................................102.3.9 Trichuris ovis...............................................................................................112.3.10 Capillaria bovis.........................................................................................11

2.4 Kerugian Parasit Gastrointestinal ......................................................................122.5 Kerangka Konsep...............................................................................................12

BAB III MATERI DAN METODE ........................................................................153.1 Bahan yang Digunakan ......................................................................................153.2 Peralatan yang Digunakan .................................................................................153.3 Rancangan Penelitian.........................................................................................15

3.4 Variabel Penelitian.............................................................................................153.5 Cara Pengumpulan Data ....................................................................................163.6 Prosedur Penelitian ............................................................................................163.7 Identifikasi Parasit .............................................................................................173.8 Penghitungan Prevalensi ....................................................................................173.9 Analisis Data......................................................................................................173.10 Lokasi dan Waktu Penelitian ...........................................................................17

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................................184.1 Hasil ...................................................................................................................18

4.1.1 Prevalensi Nematoda Gastrointestinal yang Menginfeksi Sapi Bali Betina di Nusa Penida......................................................................................................184.1.2 Nematoda Gatrointestinal yang Menginfeksi Sapi Bali Betina di Nusa Penida ...................................................................................................................19

4.2 Pembahasan........................................................................................................21

BAB V SIMPULAN DAN SARAN .........................................................................265.1 Simpulan ............................................................................................................265.2 Saran ..................................................................................................................26

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................27

LAMPIRAN ...............................................................................................................31

DAFTAR GAMBARGambar 2.1 Kerangka Konsep..................................................................................14Gambar 4.1 Prevalensi nematoda gastrointestinal pada sapi bali betina di Nusa Penida ....................................................................................................18Gambar 4.2 Nematoda tipe strongil ...........................................................................19Gambar 4.3 Capillaria bovis ......................................................................................20Gambar 4.4 Strongyloides papillosus ........................................................................20Gambar 4.5 Prevalensi nematoda gastrointestinal pada sapi bali betina di Nusa Penida

berdasarkan tipe pemeliharaan.............................................................21

DAFTAR LAMPIRANSistem pemeliharaan sapi bali di Nusa Penida...........................................................32Pengambilan sampel dengan cara palpasi rektal ........................................................33Alat dan bahan yang digunakan .................................................................................34Pengerjaan sampel di Laboratorium Parasitologi ......................................................35

ABSTRACTBalinese cattle is an original Indonesia cattle which is a lot already founded in

Indonesia. Balinese cattle can be used for chopping cattle as well as worker cattle. The higher interest of people about Balinese cattle is not followed with the development of a bit of blood. Balinese cattle that is used as a fledgling by breeder tends to female Balinese cattle. One of condition of a bit of blood is free from parasite disease. Nusa Penida has a potential as a place of purification and make a fledgling of Balinese cattle but maintenance system of Balinese cattle that has conventional quality in Nusa Penida makes the potential of coming down with parasite is increasing, especially nematode gastrointestinal. This disease can cause economy loss for breeder because it can decrease the quality of cattle. So that, it is important to know the nematode gastrointestinal prevalence’s of female Balinese cattle that is raised in Nusa Penida. Research sample is formed as female Balinese cattle’s feces that is raised in Nusa Penida within amount to 100 samples, 50 samples come from female Balinese cattle that is raised in shed and 50 samples that is free (not in shed). The investigation of feces is done by float method that used saturated NaCl. The observing parameter is morphology of gastrointestinal parasite that infected female Balinese cattle in Nusa Penida, then, the data is analyzed by descriptive analysis. Nematode gastrointestinal prevalence’s in female Balinese cattle in Nusa Penida is 25%, in female Balinese cattle in shed is about 11% and 14% in female Balinese cattle that is free. The type of nematode gastrointestinal that is founded in female Balinese cattle in Nusa Penida consisted with: strongly type, strongyloides papillosus and capillariabovis.

Key word: nematode gastrointestinal, prevalence, Balinese cattle, Nusa Penida

vi

ABSTRAKSapi bali merupakan sapi asli indonesia yang telah banyak diternakkan di

Indonesia. Sapi bali dapat digunakan sebagai sapi potong maupun sapi pekerja. Semakin tingginya minat masyarakat terhadap sapi bali tidak diikuti dengan pengembangan bibit yang berkualitas. Sapi bali yang digunakan sebagai bibit oleh peternak cenderung sapi bali betina. Salah satu syarat bibit yang berkualitas adalah bebas dari penyakit parasit. Nusa Penida memiliki potensi sebagai tempat pemurnian dan pembibitan sapi bali, namun sistem pemeliharaan sapi bali yang bersifat konvensional di Nusa Penida sehingga meningkatkan potensi terserang parasit terutama nematoda gastrointestinal. Penyakit ini dapat menimbulkan kerugian ekonomi bagi peternak karena dapat menurunkan kualitas sapi. Maka dari itu penting untuk mengetahui prevalensi nematoda gastrointestinal sapi bali betina yang di pelihara di Nusa Penida. Sampel penelitian berupa feses sapi bali betina yang dipelihara di Nusa Penida dengan jumlah 100 sampel, 50 sampel berasal dari sapi bali betina yang dipelihara di kandang / simantri dan 50 sampel yang tidak dikandangkan. Pemeriksaan feses dilakukan dengan metode apung menggunakan NaCl jenuh. Parameter yang diamati adalah morfologi parasit gastrointestinal yang menginfeksi sapi bali betina di Nusa Penida, selanjutnya data dianalisis dengan analisis deskriptif. Prevalensi Nematoda gastrointestinal pada sapi bali betina di Nusa Penida adalah 25%, pada sapi bali betina yang di kandangkan sebanyak 11% dan 14% pada sapi bali betina yang tidak di kandangkan. Jenis nematoda gastrointestinal yang ditemukan pada sapi bali betina di Nusa Penida terdiri dari: Tipe strongil, strongyloides papillosus dan capillaria bovis.

Kata kunci: Nematoda gastrointestinal, prevalensi, sapi bali, Nusa Penida

ii

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Penelitian

Sapi bali adalah plasma nutfah dan sumber genetik asli Indonesia, merupakan hasil

domestikasi dari banteng liar. Sapi bali berfungsi sebagai ternak dwiguna yaitu sebagai sapi

pekerja dan sapi potong. Sapi bali memiliki keunggulan dibandingkan dengan sapi lainya yaitu

memiliki fertilitas yang baik, presentase karkas lebih tinggi dibandingkan dengan sapi potong

lainya (Suwiti et al., 2013). Sapi bali memiliki nilai ekonomi yang tinggi untuk masyarakat di

Indonesia maka dari itu dapat ditemukan diberbagai daerah di Indonesia terutama di Indonesia

bagian timur. Populasi penyebaran sapi bali di Indonesia dapat ditemukan di daerah Bali, NTT,

NTB, Sulawesi, Kalimantan, Jawa Timur (Batan, 2006). Selain di wilayah Indonesia, sapi bali

telah banyak dikembangkan di Malaysia, Filipina, dan Australia bagian utara (PKSB, 2012)

Pada saat ini pertumbuhan populasi sapi bali tidak sebanding dengan pemotongan sapi

bali karena permintaan terhadap sapi potong sangat tinggi. Peningkatan permintaan terhadap sapi

bali belum diimbangi dengan usaha pembibitan ternak yang berkualitas. Menurut Pasal 1 butir

12 Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 48/2011 tentang Sumber Daya Genetik dan

Perbibitan Ternak menyatakan bahwa bibit ternak adalah ternak yang mempunyai sifat unggul

dan mewariskannya serta memenuhi persyaratan tertentu untuk dikembangbiakkan (Direktorat

Perbibitan Ternak Direktoral Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementrian Pertanian

dan Kesehatan Hewan 2014). Persyaratan lain yang harus diperhatikan adalah bebas dari

penyakit strategis diantaranya Jembrana Disease, SE, dan penyakit parasit lainya.

Sapi bali betina lebih dipilih untuk dijadikan bibit oleh peternak di Nusa Penida. Sapi bali

betina di Nusa Penida hingga saat ini dianggap sebagai salah satu bibit unggul. Nusa Penida

merupakan kepulauan terpisah dari pulau Bali, berlokasi sebaris dengan pulau Nusa Ceningan

dan Nusa Lembongan. Secara administratif Nusa Penida adalah kecamatan yang merupakan

bagian dari Kabupaten Klungkung. Nusa Penida merupakan kepulauan yang bebas dari penyakit

ternak karena secara geografis Nusa Penida terisolir oleh karena itu kawasan ini dijadikan

sebagai kawasan pemurnian dan penguatan pembibitan sapi potong asli/lokal di pulau terpilih.

Sistem pemeliharaan sapi bali di Nusa Penida ada dua tipe yaitu di kandangkan dan tidak

dikandangkan. Beberapa peternak di Nusa Penida belum memperhatikan menejemen

ii

perkandangan sapi bali. Sapi bali dilepas di areal perkebunan atau hanya diikat di pohon pada

sistem pemelihaharaan sapi bali yang tidak di kandangkan. Pemberian pakan sapi yang tidak di

kandangkan tidak memperhatikan aspek kesehatan hewan sehingga kemungkinan terinfeksi

parasit sangat tinggi. Pada sistem pemeliharaan simantri, sapi di kandangkan tetapi tidak semua

peternak memperhatikan kebersihan kandang sehingga mengakibatkan kandang kotor dan

lembab. Kondisi ini dapat mendukung pertumbuhan parasit.

Menurut Soulsby (1982) dan Levine (1994) parasit cacing yang sering menginfeksi sapi

salah satunya adalah cacing kelas nematoda. Prevalensi cacing nematoda pada sapi bali dapat

dipengaruhi oleh hospes, parasit, dan lingkungan ternak, selain itu infeksi nematoda terjadi

karena siklus hidupnya secara langsung tidak memerluka host intermediet. Selama ini belum

pernah dilaporkan nematoda gastrointestinal yang menyerang sapi bali betina di Nusa Penida.

1.2 Rumusan Masalah

1. Berapa prevalensi infeksi nematoda gastrointestinal pada sapi bali betina di Nusa

Penida?

2. Apa jenis parasit nematoda gastrointestinal pada sapi bali betina di Nusa Penida?

1.3 Tujuan Penelitian

1. Untuk mengetahui prevalensi infeksi nematoda gastrointestinal pada sapi bali betina di

Nusa Penida.

2. Untuk mengetahui jenis parasit nematoda gastrointestinal pada sapi bali betina di Nusa

Penida.

1.4 Manfaat Penelitian

1. Manfaat teoritis dari penelitian dapat mengembangkan ilmu pengetahuan mengenai

jenis dan prevalensi infeksi nematoda gastointestinal pada sapi bali betina di Nusa

Penida.

2. Manfaat praktis dari penelitian ini dapat digunakan untuk sebagai bahan masukan bagi

pemerintah dalam mengendalikan parasit gastrointestinal pada sapi bali betina di Nusa

Penida.